一種韭黃保鮮方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種韭黃保鮮方法。
【背景技術(shù)】
[0002]韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色，其營養(yǎng)價值要遜于韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。分布在全國各地。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種韭黃保鮮方法。
[0004]本發(fā)明提供一種韭黃保鮮方法，將收割后的韭黃浸入保鮮劑中浸泡6-8min，取出后干燥，完成韭黃的保鮮；所述保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉3-5份、曲酸1-2份、木質(zhì)素0.5-0.8份、食糖0.2-0.4份、蘋果酸0.4-0.6份、阿司匹林
0.1-0.2 份、醋酸 0.2-0.3 份、水 700-750 份。
[0005]優(yōu)選地，所述保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉4份、曲酸
1.5份、木質(zhì)素0.6份、食糖0.3份、蘋果酸0.5份、阿司匹林0.15份、醋酸0.25份、水720份。
[0006]應(yīng)用本發(fā)明的保鮮方法進行保鮮后，將韭黃放置10天，韭黃輕微萎蔫，萎蔫率小于14%，色澤、口感幾乎與新采摘時相同。
【具體實施方式】
[0007]以下的實施例便于更好地理解本發(fā)明，但并不限定本發(fā)明。下述實施例中的實驗方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法。
[0008]實施例1
本發(fā)明的韭黃保鮮方法如下:
將收割后的韭黃浸入保鮮劑中浸泡6-8min，取出后干燥，完成韭黃的保鮮。其中，保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉4份、曲酸1.5份、木質(zhì)素0.6份、食糖
0.3份、蘋果酸0.5份、阿司匹林0.15份、醋酸0.25份、水720份。
[0009]實施例2
本發(fā)明的韭黃保鮮方法如下:
將收割后的韭黃浸入保鮮劑中浸泡6-8min，取出后干燥，完成韭黃的保鮮。其中，保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉3份、曲酸I份、木質(zhì)素0.8份、食糖0.4份、蘋果酸0.4份、阿司匹林0.2份、醋酸0.3份、水750份。
[0010]實施例3 本發(fā)明的韭黃保鮮方法如下:
將收割后的韭黃浸入保鮮劑中浸泡6-8min，取出后干燥，完成韭黃的保鮮。其中，保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉5份、曲酸2份、木質(zhì)素0.5份、食糖0.2份、蘋果酸0.6份、阿司匹林0.1份、醋酸0.2份、水700份。
[0011]最后應(yīng)說明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種韭黃保鮮方法，其特征在于:將收割后的韭黃浸入保鮮劑中浸泡6-8min，取出后干燥，完成韭黃的保鮮；所述保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉3-5份、曲酸1-2份、木質(zhì)素0.5-0.8份、食糖0.2-0.4份、蘋果酸0.4-0.6份、阿司匹林0.1-0.2 份、醋酸 0.2-0.3 份、水 700-750 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于:所述保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉4份、曲酸1.5份、木質(zhì)素0.6份、食糖0.3份、蘋果酸0.5份、阿司匹林0.15份、醋酸0.25份、水720份。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種韭黃保鮮方法，將收割后的韭黃浸入保鮮劑中浸泡6-8min，取出后干燥，完成韭黃的保鮮；所述保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成：D-異抗壞血酸鈉3-5份、曲酸1-2份、木質(zhì)素0.5-0.8份、食糖0.2-0.4份、蘋果酸0.4-0.6份、阿司匹林0.1-0.2份、醋酸0.2-0.3份、水700-750份。應(yīng)用本發(fā)明的保鮮方法進行保鮮后，將韭黃放置10天，韭黃輕微萎蔫，萎蔫率小于14%，色澤、口感幾乎與新采摘時相同。
【IPC分類】A23B7/154
【公開號】CN104970091
【申請?zhí)枴緾N201510370547
【發(fā)明人】伍孝雙, 覃云星
【申請人】柳州市鑫陽農(nóng)業(yè)科技有限公司
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2015年6月30日