分類：加工儲藏 點擊量：248
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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甘薯作為人類食物的一個代表種，它是良好的能量來源，又是廉價的維生素C、尼克酸和硫胺素的來源。100g的甘薯即可提供每日推薦攝入量320％的維生素A以及大量的維生素C、硫胺素、尼克酸、核黃素、磷、鐵和鈣。 甘薯主要分布在亞洲地區(qū)，北美以及太平洋熱帶島嶼，歐洲較少?！ ∶绹鞘澜缟细适砉薏刈疃嗟膰遥瑲v年的產(chǎn)量在5萬—10萬t。 甘薯罐頭有糖水罐頭、真空包裝、干裝或打漿等形式。在美國，1945年以前，大部分均打漿或干裝，以后才有糖水罐頭?，F(xiàn)在糖水罐頭的比例越來越大，它不但作為人的食物，也是主要家畜飼料罐頭。 糖水甘薯罐頭的加工流程為：原料→干洗→預(yù)熱→去皮→檢查、修整、分級→大小分級→熱燙→裝罐→排氣→密封→殺菌
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