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      柑橙的采收與保鮮貯藏技術
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      分類:加工儲藏 點擊量:203


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      柑橙采收要適時,過早采收,酸度大,含糖低,維生素C、氨基酸也低,果色又未紅艷;過晚采收,果實易枯水,褐斑多,易腐爛;用作貯藏果,可在果實著色三分之一或果瓣呈現橙紅色時采摘(運往省外鮮銷的,應于果實九成熟度,果皮形成蠟質才收),應選晴天,早上露水已干后的上午采果,以增加果實糖分等多種營養(yǎng)成份;采果做到輕摘、輕放、輕裝、輕卸;做到“
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