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      番茄汁汽水的制作技術(shù)

      分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:345


      人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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      將番茄榨汁后,加熱到70℃以上,激活番茄汁中原有的果膠酶,使之能起到分解果膠達(dá)到果膠澄清的作用,再采用離心分離,調(diào)整其它成分和香味,經(jīng)過滅菌,并壓入二氧化碳的而制成透明番茄汁碳酸飲料?! ≡吓浞剑和该鞣阎?00千克,精制白砂糖3千克,檸檬香精30克,壓入4%(體積
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