專利名稱：一種武定壯雞的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及家禽飼喂技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種云南省武定雞的生產(chǎn)方法。
人類生活中，雞肉已成為一種重要的肉食品。但是，現(xiàn)有的生產(chǎn)方法或者是單方面追求母雞的產(chǎn)蛋率，或者只注意了短時間雞體重量的增加。而對肉食品的一項重要指標，即雞肉的味道卻重視不夠，導(dǎo)致雞的肉質(zhì)較粗，鮮味不足，味同嚼蠟，影響食欲。人們普遍感到，雞肉越來越不好吃了。
云南武定雞是馳名省內(nèi)外的地方優(yōu)良品種，但長期以來，民間的飼養(yǎng)方法隨意性比較大，特別是閻割技術(shù)不科學(xué)，不規(guī)范，難于掌握，成活率、成功率都比較低。全縣飼養(yǎng)雞40萬只，而經(jīng)閹割成型的武定壯雞只有2萬左右，僅占飼養(yǎng)總數(shù)的5％左右，制約了養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。武定縣畜牧局對此進行了艱苦的探索與多次試驗，勇于實踐、大膽革新，為把資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢，為山區(qū)群眾脫貧致富闖出一條新路。
本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種操作規(guī)范、飼養(yǎng)科學(xué)的武定壯雞的生產(chǎn)方法，它能有效地提高閹雞的成活率，生產(chǎn)出味道鮮美的優(yōu)質(zhì)肉雞。
本發(fā)明的目的可通過以下的技術(shù)方案來實現(xiàn)1、閹割雞的選擇選擇月齡為3～4個月，體重0.8～1.2公斤武定地方品種雞；閹割前24小時禁止喂食；2、清潔對雞舍進行清掃、消毒；3、保定方法將受術(shù)雞兩翅在其根部交叉拉向后方，用細繩縛住系于一細木桿或籬笆之上；4、確定部位在雞的左側(cè)最后肋間隙，即倒數(shù)1～2肋骨之間，背最長肌的外緣作為切口部位；5、切開腹腔切口部位拔去羽毛，表皮用酒精消毒，并把四周的羽毛搽濕分向外側(cè)；為使表皮與肌肉創(chuàng)口錯開，可將表皮向一側(cè)稍作滑動；劃2～3厘米長的切口；用常規(guī)的開創(chuàng)器擴開創(chuàng)口，用探針或鑷子搗破腹膜，停飼后的母雞即可看到附著于背部的卵巢；公雞即可看到睪丸；
6、摘除用勒除器械將線環(huán)套入卵巢或睪丸的系膜上，然后收緊線環(huán)，勒斷系膜，摘除卵巢或睪丸；7、復(fù)位清除卵巢或睪丸碎片及血污，取下開口弓，清理消毒創(chuàng)口，將表皮復(fù)位蓋住創(chuàng)口；解除保定，閹割結(jié)束；8、術(shù)后護理保持清潔干燥的雞舍和較為安靜的環(huán)境；如在手術(shù)部位出現(xiàn)皮下氣腫現(xiàn)象，可采用注射針穿刺放氣；3～5天整個創(chuàng)口即可愈合；9、閹雞的飼養(yǎng)管理①制作混合飼料原料組成的重量百分數(shù)為，玉米或者小麥60％，蠶豆20％，糠麩10％，蛋白質(zhì)濃縮料10％；將各組份混合均勻，干燥粉碎后備用；每只閹雞每天飼喂100克混合飼料，并適當添加鈣、磷等微量元素；②定期做好免疫接種和驅(qū)蟲工作，搞好圈舍及飼養(yǎng)場地的清潔衛(wèi)生和消毒工作；③給予充足的飲水，注意飲水衛(wèi)生；④保持合理的光照，盡量避免各種應(yīng)激；⑤適時出欄，一般閹割后約3～5個月出欄為宜，飼喂時間過長，易引起脂肪屯積而影響雞肉的品質(zhì)。
實踐表明，本發(fā)明成功地解決了武定雞生產(chǎn)中長期以來存在的技術(shù)難題，提出了一整套科學(xué)的技術(shù)方案，閹割的成功率達到95％以上；成品雞肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，風(fēng)味獨特；含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所必需的氨基酸，且脂肪含量低，又具有滋陰壯陽等雙向調(diào)節(jié)作用，是當代理想的高級營養(yǎng)保健食品，深受消費者的青睞，具有良好的市場競爭力和占有率。尤為重要的是，本發(fā)明操作規(guī)范、安全性好，可通過舉辦骨干培訓(xùn)班的方法，迅速推廣到普通農(nóng)戶家，充分調(diào)動農(nóng)民群眾的積極性，使武定壯雞的生產(chǎn)成為農(nóng)民手中的致富法寶，使全縣飼養(yǎng)武定壯雞的數(shù)量在近期內(nèi)增加到20多萬只，農(nóng)民可增加收入500多萬元。本發(fā)明的推廣應(yīng)用，還可促進帶動畜牧產(chǎn)業(yè)中人才、資源的優(yōu)化組合和合理配置，對把“科技興滇”落到實處，具有重大的戰(zhàn)略意義。
下面結(jié)合實施例進一步說明本發(fā)明。
實施例選擇飼養(yǎng)了100天，體重1公斤武定母雞，閹割前24小時禁止喂食；對雞舍進行清掃、消毒；將母雞兩翅在其根部交叉拉向后方，用細繩縛住系于一細木桿上；在雞的左側(cè)倒數(shù)1～2肋骨之間，背最長肌的外緣作為切口部位；切口部位拔去羽毛，表皮用酒精消毒，并把四周的羽毛搽濕分向外側(cè)；為使表皮與肌肉創(chuàng)口錯開，可將表皮向一側(cè)稍作滑動；劃2～3厘米長的切口；用常規(guī)的開創(chuàng)器擴開創(chuàng)口，用探針或鑷子搗破腹膜，即可看到附著于背部的卵巢；勒除器械將線環(huán)套入卵巢的系膜上，然后收緊線環(huán)，勒斷系膜，摘除卵巢；清除卵巢碎片及血污，取下開口弓，清理消毒創(chuàng)口，將表皮復(fù)位蓋住創(chuàng)口；解除保定，閹割結(jié)束；保持清潔干燥的雞舍和較為安靜的環(huán)境；如在手術(shù)部位出現(xiàn)皮下氣腫現(xiàn)象，可采用注射針穿刺放氣；經(jīng)過4天整個創(chuàng)口即可愈合；用60公斤玉米、20公斤蠶豆，10公斤糠麩，10公斤蛋白質(zhì)濃縮料；將各組份合均勻，干燥粉碎后備用；每只閹雞每天飼喂100克混合飼料，并適當添加鈣、磷等微量元素；定期做好免疫接種和驅(qū)蟲工作，搞好圈舍及飼養(yǎng)場地的清潔衛(wèi)生和消毒工作；給予充足的飲水，注意飲水衛(wèi)生；保持合理的光照；4個月出欄，即可得到優(yōu)質(zhì)的武定壯母雞。
本發(fā)明所用的蛋白質(zhì)濃縮料的重量組成為豆餅180，肉片25，菜籽餅50，魚粉10，糠麩50，血粉10，魚粉12，貝粉18，生長素10，骨粉30，市售雞飼料添加劑5，蛋氨酸0.1，維生素0.2。
權(quán)利要求
1.一種武定壯雞的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟①選擇月齡為3～4個月，體重0.8～1.2公斤武定地方品種雞；閹割前24小時禁止喂食；②對雞舍進行清掃、消毒；③將受術(shù)雞兩翅在其根部交叉拉向后方，用細繩縛住系住系于一細木桿或籬笆之上；④在雞的左側(cè)最后肋間隙，即倒數(shù)1～2肋骨之間，背最長肌的外緣作為切口部位；⑤切口部位拔去羽毛，表皮用酒精消毒，并把四周的羽毛搽濕分向外側(cè)；為使表皮與肌肉創(chuàng)口錯開，可將表皮向一側(cè)稍作滑動；劃2～3厘米長的切口；用常規(guī)的開創(chuàng)器擴開創(chuàng)口，用探針或鑷子搗破腹膜，停飼后的母雞即可看到附著于背部的卵巢；公雞即可看到睪丸⑥用勒除器械將線環(huán)套入卵巢或睪丸的系膜上，然后收緊線環(huán)，勒斷系膜，摘除卵巢或睪丸；⑦清除卵巢或睪丸碎片及血污，取下開口弓，清理消毒創(chuàng)口，將表皮復(fù)位蓋住創(chuàng)口；解除保定，閹割結(jié)束；⑧保持清潔干燥的雞舍和較為安靜的環(huán)境；3～5天整個創(chuàng)口即可愈合；⑨用混合飼料喂養(yǎng)并采取免疫措施、飲水充足和飲水衛(wèi)生，搞好養(yǎng)雞場地的清潔，3～5個月出欄。
2.按照權(quán)利要求1的生產(chǎn)方法，其特征在于當手術(shù)部位出現(xiàn)皮下氣腫現(xiàn)象，可采用注射針穿刺放氣。
3.按照權(quán)利要求1的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的混合飼料組成的重量百分數(shù)為，玉米或者小麥60％，蠶豆20％，糠麩10％，蛋白質(zhì)濃縮料10％；并將各組份混合均勻，干燥粉碎后備用；每只閹雞每天飼喂100克混合飼料。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種武定狀雞的生產(chǎn)方法。它包括閹割雞的選擇,清潔確定部位,切開腹腔,摘除卵巢或睪丸;復(fù)位、術(shù)后護理及科學(xué)地飼養(yǎng)管理等一套完整的方案。本發(fā)明成功地解決了武定雞生產(chǎn)中長期以來存在的技術(shù)難題閹割的成功率達到95%以上。成品雞肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,風(fēng)味獨特營養(yǎng)豐富,具有良好的開發(fā)應(yīng)用前景。
文檔編號A61D1/00GK1271564SQ00112910
公開日2000年11月1日 申請日期2000年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月30日
發(fā)明者文忠, 郭澄洪, 朱德權(quán), 劉瓊芬, 歐乾輝, 楊明銀, 胡自華, 陳國華, 阮云峰, 李開升, 王存芬, 陳勇, 張勝忠, 王嘉煜, 王齊桓, 花志文, 黃大明, 鳳清榮, 黃加平, 白建武, 沈福聰, 畢記能, 余明禮, 戌俊友, 段彥明, 郭趙 申請人:武定縣畜牧局