專利名稱：玉米的加工的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及玉米的加工。具體的說(shuō)，本發(fā)明涉及加工玉米生產(chǎn)玉米油和/或玉米粗粉。
背景技術(shù)：
出于很多原因，包括在食品和工業(yè)上的應(yīng)用，人們種植玉米(Zea mays L)。玉米油是由玉米衍生的許多有用產(chǎn)品中的一種。商品加工該植物使用常規(guī)的方法來(lái)提取玉米油，通常將玉米種子分成它的各個(gè)成分，如胚乳、胚芽、頂芽和果皮，然后從玉米的胚芽組分提取玉米油。
雖然植物與植物間精確加工步驟和裝置類型有所不同，但商業(yè)玉米加工可以分為濕磨或干磨加工?？偟膩?lái)說(shuō)，濕磨是由包括許多步驟的復(fù)雜加工過(guò)程。在分離玉米油組分時(shí)，首先將玉米浸泡在升高溫度的水/二氧化硫(SO2)混合物中，然后將其通過(guò)去胚磨，分離出玉米胚芽。濕磨的胚芽含有約50％油，然后洗滌和干燥。
干磨可物理地將玉米種子的胚芽和果皮與其他組分分開。干磨可以包括添加水調(diào)合玉米，然后干燥、冷卻、研磨、過(guò)篩和吸取玉米。用Beall去胚器(TM)、沖擊式研磨機(jī)、制粒機(jī)其他類似的去胚器裝置進(jìn)行去胚。干磨胚芽的油含量范圍約為18％到27％油。
用物理壓榨機(jī)、溶劑抽提器或二者聯(lián)用可從濕磨或干磨的胚芽提取玉米油。通常濕磨的胚芽經(jīng)歷2步提取，因?yàn)橥ǔＳ靡淮翁崛〔荒芡耆崛∮汀?br> 常規(guī)習(xí)慣在提取油之前，還通過(guò)增加濕度和將胚芽加熱至100℃來(lái)改善玉米胚芽。這種改善將有利于油提取的完全。但在提取過(guò)程中或之前加熱玉米或胚芽，可能對(duì)油的質(zhì)量有不良的作用。
用濕磨方法提取的玉米油顏色深，需要進(jìn)一步加工才能得到可以使用的油。干磨方法產(chǎn)生的油質(zhì)量較好。但干磨和濕磨加工都有缺點(diǎn)，包括耗能大、設(shè)備昂貴、維護(hù)費(fèi)高和油質(zhì)量不穩(wěn)定。還嘗試了其他玉米油回收方法，但大多數(shù)都不具備工業(yè)可行性。所以需要改進(jìn)的方法，以減輕常規(guī)回收玉米油方法相關(guān)的一個(gè)或多個(gè)缺點(diǎn)。
發(fā)明概述本發(fā)明一方面的特色是商業(yè)規(guī)模的加工玉米的方法，包括把玉米顆粒壓成薄片和從壓成薄片的玉米提取玉米油。玉米顆粒應(yīng)含有至少約8％的總油量。這種玉米加工方法可有效地生產(chǎn)玉米油和具有明確特性的玉米。
在一實(shí)施例中，玉米顆粒的總含油量至少為約14％。在另一實(shí)施例中，玉米顆粒的總含油量至少為約12％，至少為約10％，或約從12％到30％。
在另一實(shí)施例中，將玉米顆粒整個(gè)壓成(flake)玉米薄片。在另一實(shí)施例中，玉米顆粒破裂成玉米微粒。
在另一實(shí)施例中，玉米加工的方法包括提取步驟，其中壓榨已成為薄片的玉米顆粒來(lái)提取油。另外，該提取步驟使成為薄片的玉米顆粒接觸溶劑為基礎(chǔ)的油提取。用于從玉米顆粒薄片提取能溶和的或可溶性物質(zhì)的溶劑包括己烷、正己烷、異丙醇和超臨界二氧化碳。提取步驟可產(chǎn)生雜合油和玉米粗粉。
在另一實(shí)施例中，由玉米加工得到的玉米粗粉中纖維含量約為3％、淀粉含量約為65％、蛋白質(zhì)含量約為14％，水分約為10％。在另一實(shí)施例中，測(cè)定得到的粗粉中纖維含量、淀粉含量和蛋白質(zhì)含量。例如，一玉米粗粉的纖維含量可能約為3％、蛋白質(zhì)含量約為14％、水分約為10％。
在另一實(shí)施例中，將雜合油脫溶劑產(chǎn)生玉米油。該玉米油可進(jìn)一步精制。這種玉米油的磷含量可能小于500ppm，游離脂肪酸含量小于約0.3％，和/或中性油損失小于約2％。
在另一實(shí)施例中，該玉米油為淺黃色。玉米油的顏色可以是黃色和紅色。如用American Oil and Chemical Society方法Cc136-93所測(cè)定，黃色值可能范圍約為60-70，紅色值可能范圍約為7-10。
在另一實(shí)施例中，這種玉米加工方法每天能有效地加工至少100噸左右的玉米，或每天加工約100噸玉米至3,000噸玉米。
另一方面，本發(fā)明的特色是出售玉米種子的方法，該方法包括提供待出售的玉米種子，或?qū)嶋H銷售玉米種子，其中的玉米種子可以產(chǎn)生總油量至少約為8％的玉米顆粒，且可用廣告宣傳通過(guò)將該玉米顆粒壓成薄片來(lái)加工玉米顆粒。在一實(shí)施例中，這種方法包括廣告宣傳將玉米顆粒壓成薄片可有效地生產(chǎn)玉米油。
另一方面，本發(fā)明的特色是營(yíng)銷玉米種子的方法，包括生產(chǎn)、使用、削價(jià)出售待出售的，或提供玉米種子，其中的玉米種子能產(chǎn)生總油量至少約為8％的玉米顆粒，并廣告宣傳可通過(guò)壓成薄片加工這種玉米顆粒。在一實(shí)施例中，該方法包括廣告將玉米顆粒壓成薄片能有效地產(chǎn)生玉米油。
另一方面，一種新型的交易的方法，包括購(gòu)買、采購(gòu)或出價(jià)購(gòu)買含油量高的玉米顆粒，以通過(guò)制成薄片來(lái)加工所購(gòu)得的顆粒并從中提取油。在一實(shí)施例中，該方法包括廣告宣傳將高油含量玉米顆粒制成薄片的裝置。
另一方面，本發(fā)明涉及一種制品，其包括包裝材料、伴隨包裝材料的標(biāo)簽和包裝材料中所包含的玉米種子。包裝的玉米種子能有效地產(chǎn)生含油總量至少約為8％的顆粒。制品上的標(biāo)簽表明由該玉米種子產(chǎn)生的顆?？梢酝ㄟ^(guò)將顆粒加工制成薄片并從中提取油。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)包括不必浸泡玉米或高溫加熱玉米就可從玉米提取油的商業(yè)可行性方法?？蓮恼麄€(gè)玉米顆粒中提取玉米油，而無(wú)需將玉米顆粒分成其各個(gè)成分。如此產(chǎn)生的玉米油比用已知的濕磨方法產(chǎn)生的油質(zhì)量好，濕磨法當(dāng)前全世界每天加工約50,000,000噸玉米。另一方面，干磨每天加工約3,000,000噸左右的玉米顆粒。粗制油可能要求較少的加工步驟。在油加工過(guò)程中油的損失可降到最小。還可得到除玉米油以外的產(chǎn)品。用于其他種子類型如大豆的加工裝置也可用于多種谷粒。
除非另作定義，本文所用的所有技術(shù)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)以及縮寫都具有本發(fā)明涉及領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所共同理解的含義。雖然有許多與本文所述類似或相當(dāng)?shù)姆椒ê筒牧峡捎糜趯?shí)施或檢驗(yàn)本發(fā)明，但以下描述的是合適的方法和材料。本文所述的所有專利、出版物和正式分析方法，本文將它們?nèi)考{入作為參考。本發(fā)明的其他特征和優(yōu)點(diǎn)將從以下本發(fā)明的說(shuō)明性實(shí)施例和權(quán)利要求顯示出來(lái)。
優(yōu)選實(shí)施例詳述已發(fā)現(xiàn)通過(guò)將玉米顆粒制成薄片和提取玉米油，可迅速且有效地(商業(yè)規(guī)模)從油含量提高的玉米顆粒中提取玉米油。用于這種新型薄片油加工方法的玉米顆粒的含油總量應(yīng)大于約8％。玉米顆粒的油含量增加將提高加工過(guò)程中制成薄片的效率。合適的制薄片裝置和方法包括常規(guī)的用于將大豆和其他類似含油種子制薄片的裝置和方法。合適的提取裝置和方法可以包括用于從大豆薄片或其他類似的含油種子提取油的常規(guī)方法。
用于除玉米以外的種子或谷粒如大豆、向日葵籽、油菜籽和canola的提取油方法，不包括一些常規(guī)的玉米油加工的步驟。例如，用于油提取的大豆預(yù)加工方法包括干燥、破裂和抽吸大豆從而從將種子皮與果肉相分離。然后將果肉通過(guò)碾壓滾筒將其壓制成薄片，而無(wú)需去除胚芽或芽胚。然后用物理或化學(xué)提取方法從制成薄片的果肉提取油。
玉米種子或從許多類型谷類植物收獲的“谷?！笨捎糜诒景l(fā)明。這些谷類植物可以是雜交的、自交的或群交。可用的谷物類型包括如硬質(zhì)型玉米、爆裂玉米、粉質(zhì)玉米、臼齒型玉米、白玉米和甜玉米。谷類可以是任何形式包括完整的玉米、破裂的玉米或其他加工過(guò)的玉米或其適用于制成薄片的部分。
商業(yè)規(guī)模的方法和裝置足以每天從至少100噸左右的玉米提取玉米油。在一些實(shí)施例中，商業(yè)規(guī)模處理的能力范圍為每天100噸左右玉米到每天3000噸左右玉米，或能處理范圍為每天700噸左右玉米到每天1700噸左右玉米。每天加工3000噸以上的工業(yè)規(guī)模處理也是足夠的。
有用的玉米顆粒的含油總量應(yīng)大于約8％，這高于現(xiàn)有商品等級(jí)2級(jí)的黃色臼齒型玉米的約為3％到5％的含油量。另外，適用于本發(fā)明的玉米顆粒含油總量為例如含油量至少約為9％、至少約為11％、至少約為12％、至少約為14％、至少約為18％、至少約為20％、約為8-20％、約為10％-30％、約為14％-30％和它們之間值的玉米顆粒。雖然可在任何含水量時(shí)測(cè)定含油量，但可將含油量歸一化至含水量約為15.5％時(shí)的含油量。
可以用任何方法鑒定和得到含油總量增加的玉米。例如，可用近紅外線(NIR)油探測(cè)儀選擇具有含油水平提高的玉米仁的玉米穗(corn ear)，或可用NIR探測(cè)儀選擇各個(gè)玉米仁。但這種單個(gè)穗和/或玉米仁的選擇可能成本效率低。較佳地，可以種植能長(zhǎng)出總含油量提高的玉米作物的玉米種子，并用已知的耕作方法收獲。開發(fā)玉米自交、雜交和群交以產(chǎn)生油含量提高的玉米作物的方法是已知的。
玉米顆粒的含水量可能影響制薄片過(guò)程。在種子壓成薄片之前，必需將玉米顆粒的含水量調(diào)節(jié)至10％。使玉米的含水量最佳化以便于有效地加工，這屬于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員的知識(shí)范圍。
可用American Oil and Chemical Society Method，第5版，1998年3月(“AOCS方法)Ba3-38，測(cè)定玉米粒的油含量，包括從玉米提取的粗粉的脂肪含量。AOCS方法Ba3-38可定量測(cè)定在測(cè)試條件下用石油醚提取的物質(zhì)。油含量或濃度是油在種子樣品總重中的重量百分比。可將油含量歸一化并以所需的含水量報(bào)告。
與常規(guī)的含油種子壓片過(guò)程(在壓片前要將種子去皮)不同，在壓片前無(wú)需除去玉米顆粒的果皮成分，即可以將整個(gè)玉米或碎裂的玉米制成薄片。可將玉米顆粒壓片成任何有用的尺寸。例如，可將玉米顆粒通過(guò)壓片滾筒一次或多次，產(chǎn)生終厚度約為0.01英寸(0.25mm)的薄片，雖然也可用其他厚度?？捎玫谋∑穸热Q于外部限制性參數(shù)，如玉米的含油量、含水量、玉米類型(如臼齒型或硬質(zhì))和油提取器的類型。
將工業(yè)規(guī)模的含油種子壓成薄片和油提取的方法以及工業(yè)規(guī)模的植物加工方法是已知的。具體說(shuō)，適合的壓片方法和油提取方法包括用于加工大豆和類似種類含油種子的方法和栽培方法。可從French Oil Mill Machinery Company，Piqua，OH USA 45456-0920，ph.(937)-773-3420；Roskamp Champion，Waterloo，Iowa；Buhler(瑞士，在普利茅斯設(shè)有辦事處)，MN USA；Bauremeister，Inc.，Germnay；和Consolidated Processs Machinery Roskamp Company，萬(wàn)維網(wǎng)址http∥www.cpmroskamp.com，購(gòu)得可用的工業(yè)規(guī)模的含油種子壓片機(jī)。
可用任何提取方法在一步或多步提取步驟中從壓成薄片的顆粒提取玉米油。較佳地，基本在一個(gè)提取步驟中提取所有的油?？捎玫奶崛》椒òㄈ軇┨崛?、水壓和壓榨器壓榨。可用于溶劑提取的溶劑包括己烷、正-己烷、異丙醇、超臨界二氧化碳和其他類似的溶劑。例如，可用正己烷溶劑提取器從壓成片的玉米粒提取玉米油。溶劑提取器可以包括滲濾和浸沒類型的提取器。
溶劑為基礎(chǔ)的提取器中存在的物質(zhì)稱為濕薄片和雜油。雜油是提取的油和溶劑的混合物。濕薄片是在一些或所有溶于溶劑的物質(zhì)被提取后殘留下的物質(zhì)。濕薄片還含有一定量的溶劑。可用已知方法從雜油和濕薄片回收溶劑。例如，真空加熱濕薄片或雜油。脫溶劑的雜油稱為粗油，可將其儲(chǔ)存和/或進(jìn)行進(jìn)一步加工?？删毐景l(fā)明得到的粗油，得到最終的油制品。精練粗油得到最終油制品的方法是本領(lǐng)域普通技術(shù)人員已知的。用本文所述的壓片方法分離得到的粗油是高品質(zhì)的，而且比濕磨方法加工玉米顆粒得到玉米油所需的加工步驟少。
用本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的方法將濕薄片脫溶劑、干燥并將其制成適合存儲(chǔ)的大小和/或作為玉米粗粉出售。也可將玉米粗粉與其他類型的粉或飼料混合，產(chǎn)生復(fù)合飼料或其他類型的粉或飼料。
通過(guò)評(píng)價(jià)一種或多種質(zhì)量參數(shù)如油產(chǎn)量、磷含量、游離脂肪酸百分比、中性油損失百分比、顏色、粗粉脂肪、纖維百分比、淀粉百分比、蛋白質(zhì)含量和含水量，可確定玉米油或粗粉的質(zhì)量?？捎萌魏畏椒▉?lái)計(jì)算一種或多種質(zhì)量參數(shù)，以評(píng)估油或粗粉的質(zhì)量。
可用AOCS方法Ca12-55確定粗油的磷含量。存在氧化鋅時(shí)，通過(guò)灰化油樣品，然后分光光度測(cè)定呈藍(lán)色磷鉬酸復(fù)合物的磷，用AOCS方法Ca12-55鑒定油中的磷或等效磷含量。AOCS方法Ca12-55可用于粗制、脫膠和精制植物油。可將磷含量轉(zhuǎn)化成磷脂濃度(即膠濃度)，即將磷濃度乘以30。
可以用AOCS方法Ca 5a-40測(cè)定油的游離脂肪酸百分比。AOCS方法Ca5a-40可以鑒定油樣品中存在的游離脂肪酸。AOCS方法Ca5a-40可用于所有粗制和精制植物油、海洋生物油(marine oil)和動(dòng)物脂肪。通過(guò)將膠體百分比與游離脂肪酸百分比相加，可確定加工過(guò)程中中性油的損失。
可以用AOCS方法Cc 13b-45確定油的顏色。通過(guò)與已知顏色特性的油樣品比較，AOCS方法Cc 13b-45可鑒定油樣品的顏色。只要樣品不混濁，AOCS方法Cc13b-45可用于脂肪和油。通過(guò)用AOCS方法Cc13b-45可以確定紅色值和黃色值，可以定量顏色值。通常，用濕磨方法分離的粗玉米油的紅色值范圍約為15到20，黃色值范圍約為70到80。通常，用干磨方法分離得到的粗玉米油的紅色值范圍約為7到10，黃色值范圍約為60-70。
通過(guò)目測(cè)油可以是評(píng)估顏色值。通常，通過(guò)與已知的油顏色相比，目測(cè)可以將油分為淺色油和深色油。例如，通常用濕磨方法分離的粗制油目測(cè)呈深棕色油，而用干磨方法分離的油則呈較淺的黃色。用本發(fā)明壓片方法分離的玉米油的顏色被定性地認(rèn)為是淺色的，與用干磨方法分離得到的玉米油的粗玉米油顏色值相似。
用本文所述壓片方法分離的玉米粗粉可以是低脂肪玉米粗粉。含油種子粗粉的幾個(gè)重要質(zhì)量參數(shù)包括制成粗粉的脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)和水分含量。評(píng)估含油種子粗粉(包括玉米粗粉)的質(zhì)量參數(shù)的方法是已知的。
通過(guò)將玉米粗粉歸一化至常見的含水量，比較用不同方法或在不同時(shí)間分離的玉米粗粉。用AOCS方法Ba2b-82測(cè)定含油種子(如玉米粗粉或整個(gè)玉米)蛋白質(zhì)濃縮物的含水量。用AOCS方法Ba6-84確定玉米粗粉的粗纖維含量。AOCS方法Ba6-84可用于顆粒、粗粉、粉、種子和所有含纖維的物質(zhì)(可從其提取脂肪，而留下可加工的殘?jiān)??？捎肁OCS方法Ba4e-93測(cè)定玉米粗粉的蛋白粗含量。可用Standard Analytical Methods of the Member Companiesof the Corn Refiners Association Incorporated，第2版，1986年4月15日，方法A-20(“玉米精制方法A-20”)測(cè)定玉米粗粉的淀粉含量。
可以理解本文所提供的分析方法是計(jì)算本文所述的油和粗粉的各種質(zhì)量參數(shù)的可用方法的說(shuō)明性例子。已知還有其他適合的方法，可用于計(jì)算本文所公開的質(zhì)量參數(shù)。
本文所述的新型玉米加工的方法促進(jìn)了一種新型的經(jīng)商方法，其包括以下步驟。制備、使用、出售或提供出售一種玉米種子，該種子長(zhǎng)成的玉米作物可產(chǎn)生含油總量至少約為8％的玉米顆粒。向有關(guān)的聽眾觀眾傳播關(guān)于該玉米種子的廣告、營(yíng)銷戰(zhàn)略或其他合適的促銷。這些廣告應(yīng)表明在種植該玉米種子后收獲的玉米顆?？梢杂脡浩夹g(shù)或方法進(jìn)行加工。這些廣告還進(jìn)一步說(shuō)明該壓片方法有利于提取玉米油或宣傳適合的壓片方法包括用于加工含油種子(如大豆)的方法。這些方法用于向使用壓片方法進(jìn)行含油種子加工地區(qū)的消費(fèi)者營(yíng)銷或出售玉米種子。有關(guān)的聽眾觀眾包括農(nóng)場(chǎng)主、玉米種子經(jīng)銷商、含油種子加工者和其他參與含油種子產(chǎn)業(yè)的人。適合的廣告包括廣播和電視廣告、標(biāo)簽或其他玉米種子包裝上的標(biāo)記、促銷會(huì)、隨機(jī)或直接函寄、宣傳傳單和任何其他形式與有關(guān)聽眾觀眾交流的方法。
另一方面，一種新型的經(jīng)商方法包括如下步驟采購(gòu)、購(gòu)買或提供采購(gòu)高含油量的玉米顆粒，用于通過(guò)壓片玉米粒和從中提取玉米油來(lái)加工購(gòu)得的顆粒。由此可以廣告宣傳這是一種可一種可將高含油量玉米顆粒制成薄片的裝置。具體說(shuō)，該裝置可將玉米壓成薄片來(lái)提取玉米油和/或生產(chǎn)玉米粗粉。
制造的產(chǎn)品可包括包裝材料和包裝材料中的玉米種子。這些玉米種子可以長(zhǎng)出油含量大于約8％的玉米顆粒，其可通過(guò)將玉米顆粒壓成薄片和提取油加工。包裝材料中還包括標(biāo)簽或包裝說(shuō)明書，其說(shuō)明通過(guò)將玉米顆粒壓成薄片和提取油或如本文所述可從得到的玉米顆粒提取油?？捎靡阎陌b和印刷方法制備制造產(chǎn)品的包裝材料。
實(shí)施例1用壓薄片方法加工高含油量玉米用Perten大批量近紅外線(NIR)種子測(cè)試儀(TM)(9100-H.F型)PertenInstruments，P.O.Box 7398，Reno，NV 89510，篩選總含油量高于約7％油的黃色臼齒型玉米的各個(gè)玉米穗的去殼仁。在Brimrose Seedmeister(TM)單個(gè)仁NIR測(cè)試儀(Brimrose Corp.，Baltimore，MD)中，從油含量至少為7％的玉米穗仁中進(jìn)一步篩選出含油量至少為13％的仁。將這些仁存儲(chǔ)，水份含量約為13.5％。在加工過(guò)程中，該種子的含水量約為10％。
用配有兩英寸不銹鋼棍和盤的小型壓薄片裝置將整個(gè)玉米顆粒制成薄片。將整個(gè)玉米顆粒樣品通過(guò)滾筒4次，獲得的最終薄片厚度約為0.01英寸。用熱(60-65℃)正己烷和Kimble(TM)585050型Soxhlet提取器，從壓成薄片的玉米顆粒提取得到雜油。將得到的雜油和玉米粗粉脫溶劑。通過(guò)25英寸汞柱真空將雜油加熱至70℃來(lái)脫溶劑。按AOCS方法Ba2a-38給玉米粗粉脫溶劑。
測(cè)定油的總回收為整個(gè)玉米顆粒樣品的14.74％。用AOCS Ca12-55測(cè)得脫溶劑粗制油的磷含量為365ppm。測(cè)得磷脂含量為1.095％(0.0365％×30)。用AOCS方法Ca 5a-40測(cè)得游離脂肪酸含量為0.2％。測(cè)得加工過(guò)程中中性油損失為1.3％(1.095％+0.2％)。用相同的方法，可預(yù)計(jì)用常規(guī)濕磨方法從普通油含量(即3-4％總含油量)的玉米顆粒提取的粗制油的磷含量約為600ppm到800ppm，游離脂肪酸濃度約為0.5％到1.0％，和加工過(guò)程中的中性油損失范圍約為3％到4％。
與用常規(guī)濕磨方法分離的粗制油(深棕色)相比，目測(cè)評(píng)估并確定此粗制油的顏色為淺黃色。
用AOCS方法Ba3-38、Ba2b-82、Ba6-84和Ba4e-93和玉米精制方法A-20鑒定了脫溶劑的玉米粗粉。當(dāng)將玉米粗粉歸一化至10％含水量時(shí)，該玉米粗粉的纖維含量為3.2％、淀粉含量為65％、蛋白質(zhì)含量為14％。用AOCS方法3-38測(cè)得粗粉脂肪含量為1.07％。出于比較，預(yù)計(jì)用常規(guī)濕磨方法生產(chǎn)的并將含水量歸一化至10％的玉米面筋飼料的油含量約為4％、蛋白質(zhì)含量約為20％、纖維和其他碳水化合物含量約為60％。同樣為了比較，預(yù)計(jì)用常規(guī)濕磨方法生產(chǎn)的并將含水量歸一化至10％的玉米面筋粗粉的油含量約為3％、蛋白質(zhì)含量約為60％，纖維和其他碳水化合物的含量約為22％。
本領(lǐng)域普通技術(shù)人員可以理解，在本文未指明的范圍中，可進(jìn)一步改進(jìn)本文所述的和說(shuō)明的不同具體實(shí)施例，以摻入其他特定實(shí)例中所示的特色。
以上提供的詳細(xì)描述僅是為了讓本領(lǐng)域技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明有更好的理解，而對(duì)本發(fā)明不起任何限制作用，他們顯然明白某些修改并不脫離本發(fā)明所附的權(quán)利要求的精神和范圍內(nèi)。同樣對(duì)本發(fā)明的其他方面、優(yōu)點(diǎn)和改進(jìn)也在所附的權(quán)利要求的范圍之中。
權(quán)利要求
1.一種加工玉米顆粒的方法，其特征在于，所述的方法包括如下步驟a)將玉米顆粒壓制成薄片；和b)從所述的壓成薄片的玉米顆粒提取油，所述的玉米顆粒的總含油量至少約為8％。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的玉米顆粒是整個(gè)玉米顆粒。
3.如權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述的玉米顆粒是破碎的玉米顆粒。
4.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的玉米顆粒的總含油量至少約為14％。
5.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的玉米顆粒的總含油量至少約為12％。
6.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的玉米顆粒的總含油量至少約為10％。
7.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的玉米顆粒的總含油量約為12％到30％。
8.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的提取步驟包括擠壓所述的壓成薄片的玉米顆粒。
9.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的提取步驟包括以溶劑為基礎(chǔ)從所述的壓成薄片的玉米顆粒提取油。
10.如權(quán)利要求9所述的方法，其特征在于，所述的溶劑選自己烷、正己烷、異丙醇和超臨界二氧化碳。
11.如權(quán)利要求9所述的方法，其特征在于，所述的溶劑是正己烷。
12.如權(quán)利要求9所述的方法，其特征在于，所述的提取步驟產(chǎn)生雜油和玉米粗粉。
13.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，所述的玉米粗粉在含水量約為10％時(shí)，纖維含量約為3％、淀粉含量約為65％、和蛋白質(zhì)含量約為14％。
14.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，所述的玉米粗粉在含水量約為10％時(shí)，纖維含量約為3％，蛋白質(zhì)含量約為14％。
15.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，所述的玉米粗粉在含水量約為10％時(shí)，纖維含量至少約為3％。
16.如權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，所述的方法還包括對(duì)所述的雜油進(jìn)行脫溶劑產(chǎn)生玉米油。
17.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述的玉米油的磷含量少于約為500ppm。
18.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述的玉米油的游離脂肪酸含量少于約為0.3％。
19.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的玉米油的中性油損失少于約為2％。
20.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的玉米油為淺黃色。
21.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，用美國(guó)油和化學(xué)協(xié)會(huì)方法Ccl3b-93測(cè)定，所述的玉米油的黃色值范圍約為60到70，紅色值范圍約為7到10。
22.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的方法能有效地每天加工至少100噸玉米。
23.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的方法能有效地每天加工約100噸到約3,000噸玉米。
24.一種銷售玉米種子的方法，其特征在于，所述的方法包括如下步驟a)提供用于出售的玉米種子，所述的玉米種子能有效的產(chǎn)生總含油量至少約為8％的玉米顆粒；和b)廣告宣傳通過(guò)將所述的玉米顆粒壓成薄片可加工所述的玉米顆粒。
25.如權(quán)利要求24所述的方法，其特征在于，所述的步驟(b)還包括廣告宣傳將所述的玉米顆粒壓成薄片能有效地產(chǎn)生玉米油。
26.一種產(chǎn)品，包括包裝材料、包裝材料所附帶的標(biāo)簽和所述的包裝材料中所包裝的玉米種子，其特征在于，所述的玉米種子能有效地產(chǎn)生總含油量至少約為8％的玉米顆粒，和所述的標(biāo)簽表明所述的玉米顆?？赏ㄟ^(guò)將所述顆粒壓成薄片和從中提取油進(jìn)行加工。
全文摘要
一種工業(yè)規(guī)模加工玉米顆粒的方法,包括將總含油量至少約為8%的玉米顆粒制成薄片,和從壓成薄片的玉米顆粒提取玉米油。該方法可使用通常用于加工大豆和其他類似類型含油種子的方法和裝置,加工高含油量玉米顆粒而實(shí)行。因此,可用將含油種子壓成薄片的加工裝置從玉米中提取玉米油。
文檔編號(hào)A23K1/10GK1343245SQ00804967
公開日2002年4月3日 申請(qǐng)日期2000年1月27日 優(yōu)先權(quán)日1999年2月11日
發(fā)明者S·C·安德森, J·F·烏爾里希 申請(qǐng)人:嘉吉有限公司