專利名稱：襟裳赤豆的栽培方法及其種子的收獲和儲存方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及栽培襟裳赤豆(Erimoshozu)的方法和收獲與儲存其種子的方法。所述方法即使在低緯度地區(qū)，也能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)襟裳赤豆種子。雖然優(yōu)質(zhì)種子過去只能在高緯度地區(qū)獲得，但按照本發(fā)明栽培、收獲并儲存的襟裳赤豆種子，具有與在諸如Hokkaido的高緯度地區(qū)栽培的種子相當(dāng)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。
為了滿足培育適合在較寒冷地區(qū)栽培的品種的需要，業(yè)已用赤豆植物培育出了Hokkaido、襟裳赤豆(赤豆Norin4-go)的品種，所述赤豆植物通常對寒冷氣候是敏感的。具有諸如好的顏色、薄的種皮或較少的被稱為“硬豆”或不成熟組織的不理想種子出現(xiàn)的特征的赤豆，被確定為優(yōu)質(zhì)，那些不成熟的種子不能夠被做的很嫩。除了具有優(yōu)于其他品種的上述特征之外，襟裳赤豆還具有對寒冷氣候的強的耐受性和較高產(chǎn)量的其他特征。在過去15年時間里，一直在致力于培育具有優(yōu)于襟裳赤豆的特征的赤豆，但未能成功。
要培育出具有優(yōu)于襟裳赤豆品質(zhì)的品種仍然是困難的，因為培育出新的品種需要很長時間，并且缺少育種的人力。現(xiàn)在，襟裳赤豆是本領(lǐng)域的標準品種。
因此，在赤豆中對襟裳赤豆的需要量很大?，F(xiàn)在，其占在Hokkaido栽培的赤豆總產(chǎn)量的83％(種植面積的百分比)。盡管存在對襟裳赤豆如此高的需求量，但其栽培地區(qū)僅局限于Hokkaido，并且?guī)缀鯖]有襟裳赤豆是在日本的其他地區(qū)栽培的。這是因為在除了Hokkaido以外的其他地區(qū)栽培襟裳赤豆，會導(dǎo)致收獲暗紅色種子，這喪失了它原有的色調(diào)。有報導(dǎo)說在Ni-gata地區(qū)試驗性地栽培襟裳赤豆獲得了黑色的種子，其顏色與原有的顏色不同。這種種子顏色損害了其商業(yè)價值，特別是降低了赤豆被用作豆糊的價值。
赤豆還能夠在除日本之外的其他國家生產(chǎn)，例如，在中國、臺灣、加拿大、美國和澳大利亞。日本國內(nèi)對赤豆的需求超過了其供應(yīng)量。這一缺口是通過從上述國家進口赤豆來彌補的。不過，進口的赤豆是不同的品種，并且，與在日本生產(chǎn)的赤豆相比具有不同的口味，并且顏色比襟裳赤豆暗。因此，進口的赤豆與國產(chǎn)的赤豆是有差別的。
由于優(yōu)質(zhì)襟裳赤豆只能在Hokkaido生產(chǎn)，如果Hokkaido的襟裳赤豆減產(chǎn)的話，因為供應(yīng)的短缺會導(dǎo)致包括價格突然攀升在內(nèi)的問題。因此，需要能穩(wěn)定地供應(yīng)優(yōu)質(zhì)襟裳赤豆。本發(fā)明要解決的問題本發(fā)明人在泰國試驗性地栽培了襟裳赤豆，并且生產(chǎn)出了與在除了Hokkaido以外的地區(qū)生產(chǎn)出的種子相似的暗紅色種子。另外，在收獲的豆子中發(fā)現(xiàn)了很多硬豆。如果能夠在其氣候條件不同于高緯度地區(qū)的低緯度地區(qū)栽培襟裳赤豆的話，將有可能實現(xiàn)襟裳赤豆的穩(wěn)定供應(yīng)。這一突破的價值是無法估量的。本發(fā)明就是在上述技術(shù)背景基礎(chǔ)上完成的。本發(fā)明的目的是提供在低緯度地區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)襟裳赤豆的方法，并且實現(xiàn)所述襟裳赤豆的穩(wěn)定供應(yīng)。
解決上述問題的方法為了解決上述問題，本發(fā)明人進行了孜孜不倦的研究，結(jié)果本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，在收獲之前特定時間內(nèi)的平均最低溫度和平均最高溫度與種子的色調(diào)密切相關(guān)，并且種子的含水量與硬豆的出現(xiàn)密切相關(guān)，基于上述發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明人完成了本發(fā)明。
第一項發(fā)明是一種在北緯25度和南緯25度之間的地區(qū)栽培襟裳赤豆的方法，其特征在于所述種子是在以下條件下栽培的其中，在收獲之前30天內(nèi)的平均最低溫度為18.5℃或更低，而最高溫度為29.0℃或更低。
第二項發(fā)明是收獲按照上述方法栽培的襟裳赤豆種子的方法，其特征在于當(dāng)位于最下面的豆莢中的種子水份含量為10％或更高時收獲種子。
第三項發(fā)明是一種儲存襟裳赤豆種子的方法，其特征在于在儲存期間，通過防止水份含量的降低將襟裳赤豆種子的含水量保持在10％或更高。
發(fā)明詳述下面將對本發(fā)明作詳細說明(1)栽培襟裳赤豆的方法本發(fā)明的栽培襟裳赤豆的方法，其特征在于所述種子是在以下條件下栽培的其中，在收獲之前30天內(nèi)的平均最低溫度為18.5℃或更低，而最高溫度為29.0℃或更低。
可以包括在北緯25度和南緯25度之間的所有栽培區(qū)。優(yōu)選的栽培區(qū)位于北回歸線(北緯23.27度)和南回歸線(南緯23.27度)之間。更優(yōu)選的栽培區(qū)位于北緯17度和21度之間，或位于南緯17度和21度之間。
僅僅是在收獲之前30天需要有特定的栽培溫度。在上述期間以外時間內(nèi)的栽培溫度可以是不會對植物生長造成負面影響的范圍內(nèi)的任意的溫度。就是說，收獲之前30天的平均最低溫度可以是18.5℃或更低，同一時間內(nèi)的平均最高溫度為29.0℃或更低。栽培的優(yōu)選平均最低溫度是17.0℃或更低，平均最高溫度為28.0℃或更低，更優(yōu)選的是，平均最低溫度是16.0℃或更低，平均最高溫度是26.5℃或更低。平均最低溫度或平均最高溫度的下限，可以在不會對植物生長造成負面影響的溫度范圍任意確定。
在低緯度地區(qū)保持所述溫度條件的方法，可以包括在溫度低于平原地區(qū)的高山地區(qū)栽培所述種子的方法，以及溫度受到控制的室內(nèi)栽培方法。
通過上述方法生產(chǎn)的種子的顏色較淺，這是襟裳赤豆的原始色調(diào)。就是說，種子顏色的L*值是22或更高，b*值是11或更高，優(yōu)選的是，L*值是23或更高，b*值是12或更高，更優(yōu)選的是，L*值是24或更高，b*值是13或更高。在本發(fā)明中，L*值和b*值是用基于L*a*b*顏色系統(tǒng)的比色計或色差計測定的。L*值表示亮度，而b*值表示黃色。優(yōu)選的比色計或色差計是CR-300(由美能達有限公司生產(chǎn))或與其兼容的儀器。每一個L*值和b*值是通過以下方法獲得的混合來自整個大田中生產(chǎn)的種子，提取樣品，用所述比色計測定色調(diào)，并計算其平均值。
(2)收獲襟裳赤豆種子的方法本發(fā)明的栽培襟裳赤豆的方法，其特征在于當(dāng)植株上最下面的莢果里的種子的含水量為10％或更高時收獲種子。收獲時間是當(dāng)植株的最下面的莢果里的種子的含水量為10％或更高的時間，但不限于此。過早地收獲可能導(dǎo)致在位于上部的莢果中出現(xiàn)未成熟種子。因此，收獲優(yōu)選在當(dāng)植株最下面的莢果里的種子的含水量是10％或更高，并且位于上部的莢果接近成熟的時期內(nèi)進行。
按照本發(fā)明的方法收獲種子可以降低硬豆的出現(xiàn)頻率。
(3)儲存襟裳赤豆種子的方法本發(fā)明的儲存襟裳赤豆種子的方法，其特征在于在儲存期間，通過防止含水量降低將襟裳赤豆種子的含水量保持在10％或更高。
不過，任何赤豆都可以儲存，但通過上述方法栽培或收獲的赤豆能夠更有效地儲存。
種子的含水量被保持在10％或更高，更優(yōu)選保持在11％或更高，更優(yōu)選保持在12％或更高。
防止所述種子含水量降低的方法可以包括，但不限于這樣一種方法，其中，將種子儲存在保持恒定濕度的室內(nèi)或容器中，或這樣一種方法，其中，將種子儲存在密封性容器或密封的袋中。
在收獲之后以這種方式儲存種子可以抑制硬豆的出現(xiàn)。
結(jié)果表1和2表示每一個栽培地區(qū)的海拔高度、緯度、測得的色調(diào)、收獲之前30天的平均最高溫度和平均最低溫度。L*值與平均最高溫度之間的相關(guān)性和L*值與平均最低溫度之間的相關(guān)性分別為0.76和0.97的相關(guān)系數(shù)。b*值與平均最高溫度之間的相關(guān)性和b*值與平均最低溫度之間的相關(guān)性分別為-0.88和-0.78的相關(guān)系數(shù)。對于所有數(shù)據(jù)而言，顯著的差異以1％或更低的危險比例出現(xiàn)。
表1收獲前30天的溫度和色調(diào)(按L*值排序)
L*值和平均最高溫度的相關(guān)系數(shù)-0.76回歸方程y＝-1.31x+57.8L*值和平均最低溫度的相關(guān)系數(shù)-0.97回歸方程y＝-1.32x+47.4
表2收獲前30天的溫度和色調(diào)(按b*值排序)
b*值和平均最高溫度的相關(guān)系數(shù)-0.88回歸方程y＝-1.66x+46.2b*值和平均最低溫度的相關(guān)系數(shù)-0.78回歸方程y＝-1.16x+30.2例2含水量與硬豆出現(xiàn)頻率之間的關(guān)系赤豆的吸水性測試方法(1)對在泰國收獲的具有正常外觀的60粒襟裳赤豆豆中的每一粒進行精確稱重(赤豆重量a)。(2)將每一粒赤豆和大約1毫升離子交換水同時加入一個試管，并在室溫下放置24小時。(3)然后取出每一粒赤豆，擦拭其表面以便除去水，然后對豆進行精確稱重(吸水之后的赤豆重量b)。(4)在吸水之后，在105℃下，在正常壓力下將赤豆干燥20小時。然后根據(jù)干燥造成的重量減少，測定吸水之后所述豆的含水量(吸水之后赤豆的含水量c)。(5)根據(jù)上述結(jié)果，用以下公式獲得原始赤豆的含水量(d)和水份百分比(e)。
d＝a-(b-c)e＝d/aX100結(jié)果表3和


圖1表示吸水的赤豆(正常豆)和不吸水的赤豆(硬豆)各自的累計結(jié)果。從表3和
圖1可以清楚地看出，正常豆和硬豆的含水量之間存在很大差別。正如所預(yù)料的那樣，硬豆的含水量遠遠低于正常豆的含水量。
表3
赤豆吸水測試的結(jié)果清楚地表明，硬豆的形成取決于收獲之后赤豆的含水量。業(yè)已證實，在儲存期間赤豆的含水量保持在10％或更高可以抑制硬豆的形成。另外，通過在當(dāng)莢果中的豆的含水量為10％或更高時收獲豆也能抑制硬豆的形成。
本發(fā)明的效果按照本發(fā)明的方法，即使在低緯度地區(qū)也能生產(chǎn)出品質(zhì)與在Hokkaido生產(chǎn)的襟裳赤豆相當(dāng)?shù)某喽埂?br> 權(quán)利要求
1.一種在北緯25度和南緯25度之間的地區(qū)栽培襟裳赤豆的方法，其特征在于所述襟裳赤豆是在以下條件下栽培的其中，在收獲種子之前30天內(nèi)的平均最低溫度低于18.5℃，而平均最高溫度低于29.0℃。
2.如權(quán)利要求1的栽培襟裳赤豆的方法，其特征在于栽培地區(qū)位于北緯17度21度之間，或位于南緯17度與21度之間。
3.如權(quán)利要求1或2的栽培襟裳赤豆的方法，其特征在于所收獲的種子的顏色的L*值為22或更高，b*值為11或更高。
4.一種從按照權(quán)利要求1-3中任一項的方法栽培的襟裳赤豆上收獲種子的方法，其特征在于當(dāng)位于植株的最下面的豆莢中的種子水份含量為10％或更高時收獲種子。
5.一種儲存襟裳赤豆種子的方法，其特征在于在儲存期間，通過防止水份含量的降低將襟裳赤豆種子的含水量保持在10％或更高。
6.如權(quán)利要求5的儲存襟裳赤豆的方法，其特征在于要儲存的種子是從用權(quán)利要求1或3中任一種的方法栽培的襟裳赤豆上收獲的種子。
7.如權(quán)利要求5的儲存襟裳赤豆的方法，其特征在于要儲存的種子是通過權(quán)利要求4的方法收獲的襟裳赤豆。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種栽培襟裳赤豆的方法,其特征在于種子的栽培是在以下條件下進行的:在收獲種子之前30天內(nèi)平均最低溫度為18.5℃或更低,平均最高溫度為29.0℃或更低;一種收獲襟裳赤豆種子的方法,其特征在于當(dāng)植株上最下面的莢果里的種子水份含量為10%或更高時收獲種子;以及一種儲存襟裳赤豆種子的方法,其特征在于在儲存期間,通過阻止襟裳赤豆種子水份含量降低將其含水量保持在10%或更高。使用本發(fā)明的方法,即使在低緯度地區(qū),也能獲得與生長在Hokkaido的種子的質(zhì)量相當(dāng)?shù)慕笊殉喽狗N子。
文檔編號A01G1/00GK1349379SQ00806911
公開日2002年5月15日 申請日期2000年4月25日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月30日
發(fā)明者上野隆三, 田畑昭彥, 近森正裕 申請人:上野制藥株式會社