專利名稱：一種豬皮狗咬膠的薰烤裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及豬皮狗咬膠的薰烤加工的裝置，其中豬皮狗咬膠即為一種皮制寵物食品。
現(xiàn)有的豬皮狗咬膠加工的最后一道工序加色、加味工序習慣于用食品顏料、味素直接作用于豬皮狗咬膠的半成品表面，但由于豬皮狗咬膠的半成品表面的油性很重，導致加工效果很差。
本實用新型的目的是提供一種在加工豬皮狗咬膠的過程中能取代原有的加色、加味工藝的薰烤工藝的專用裝置。
為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術解決方案是這樣的一種豬皮狗咬膠的薰烤裝置，其中薰烤裝置主要由煙霧發(fā)生器、薰籠、籠架、籠蓋組成，煙霧發(fā)生器、薰籠、籠蓋圍成一個封閉空間，籠架將封閉空間分成上、下兩部分，籠架上設有通氣孔。
由于上述技術解決方案中，煙霧發(fā)生器、薰籠、籠蓋構成一個封閉空間，籠架上設有通氣孔，將關成品放在籠架上方、薰料置于煙霧發(fā)生器內(nèi)，加熱煙霧發(fā)生器使薰料因受熱和封閉缺氧碳化而產(chǎn)生熱煙霧，熱煙霧會上升并穿過通氣孔至籠蓋隨后緩慢回落至籠架并和籠架上的半成品充分接觸反應結(jié)合達到改變豬皮狗咬膠顏色和氣味的目的，因此該薰烤裝置所實現(xiàn)的薰烤工藝能較好地取代原有的加色、加味工藝。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細說明


圖1為本實用新型所提供的薰烤裝置的結(jié)構圖。
其中1、煙霧發(fā)生器；2、薰籠；3、籠架；4、籠蓋；5、通氣孔；6、薰料。
如圖所示，豬皮狗咬膠的薰烤裝置主要由煙霧發(fā)生器1、薰籠2、籠架3、籠蓋4組成，煙霧發(fā)生器1、薰籠2、籠蓋4圍成一個封閉空間，籠架3將封閉空間分成上、下兩部分，籠架3上設有通氣孔5。將半成品放在籠架上方、薰料置于煙霧發(fā)生器內(nèi)，加熱煙霧發(fā)生器使薰料因受熱和封閉缺氧碳化而產(chǎn)生熱煙霧，熱煙霧會上升并穿過通氣孔至籠蓋隨后緩慢回落至籠架并和籠架上的半成品充分接觸反應結(jié)合達到改變豬皮狗咬膠顏色和氣味的目的。
為了更好地實現(xiàn)本實用新型的目的，發(fā)明人經(jīng)過多次實驗歸納出當薰籠直徑在50cm至120cm范圍內(nèi)時，煙霧發(fā)生器1至籠架3的距離應大于20cm，籠架3至籠蓋4的距離應小于25cm。以上內(nèi)容的技術內(nèi)含是當薰籠直徑在通常使用的尺寸范圍內(nèi)時，煙霧發(fā)生器1至籠架3之間要至少確保一定的高度差使煙霧溫度不會過高而燒焦被薰物，籠架3至籠蓋4之間要確保不超過某一高度差使煙霧回落后溫度不會過低而薰不出效果，同時使薰烤裝置在形狀上基本上保持上半部短下半部長的形狀效果(以籠架3為界)。
在
圖1中，當薰籠2直徑φ、煙霧發(fā)生器1至籠架3的距離α、籠架3至籠蓋4的距離β分別為78cm、30cm、15cm時，則所得到的薰烤裝置能較好地完成薰烤功能。
權利要求1.一種豬皮狗咬膠的薰烤裝置，其特征在于薰烤裝置主要由煙霧發(fā)生器(1)、薰籠(2)、籠架(3)、籠蓋(4)組成，煙霧發(fā)生器(1)、薰籠(2)、籠蓋(4)圍成一個封閉空間，籠架(3)將封閉空間分成上、下兩部分，籠架(3)上設有通氣孔。
2.根據(jù)權利要求1所述的豬皮狗咬膠的薰烤裝置，其特征在于當薰籠(2)直徑大于50cm并小于120cm時，煙霧發(fā)生器(1)至籠架(3)的距離不小于20cm，籠架(3)至籠蓋(4)的距離不大于25cm。
專利摘要一種豬皮狗咬膠的薰烤裝置，薰烤裝置主要由煙霧發(fā)生器(1)、薰籠(2)、籠架(3)、籠蓋(4)組成，煙霧發(fā)生器(1)、薰籠(2)、籠蓋(4)圍成一個封閉空間，籠架(3)將封閉空間分成上、下兩部分，籠架(3)上設有通氣孔，該裝置能較好地完成通過薰烤工藝實現(xiàn)加色、加味的目的。
文檔編號A01K15/00GK2475280SQ01238
公開日2002年2月6日 申請日期2001年3月31日 優(yōu)先權日2001年3月31日
發(fā)明者朱招寵, 農(nóng)定懇, 羅鳳瓊, 朱招影 申請人:朱招寵