專利名稱：包餃子機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
實用新型領(lǐng)域本實用新型主要涉及一種食品加工機械，具體涉及一種包餃子機的結(jié)構(gòu)。
本實用新型的目的可以通過采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)一種包餃子機，包括有支架(10)，動力傳動(70)，其主要特點是還包括有在左右兩端設(shè)有支撐柱的框型支架(10)的下部設(shè)有輸送面皮機構(gòu)(20)，在輸送面皮機構(gòu)(20)的上方設(shè)有面皮調(diào)整裝置(60)；在支架(10)的中部設(shè)有送餡傳動機構(gòu)(30)；在支架(10)的上部設(shè)有下餡裝置(40)；在支架(10)還設(shè)有成型機構(gòu)(50)。
輸送面皮機構(gòu)(20)包括有輸送主傳動軸(21)、輸送軸(24)、輸送齒輪(22)和輸送齒輪(25)以及面皮輸送帶(23)，其中輸送主傳動軸(21)上固連有輸送齒輪(22)，輸送軸(24)固連有輸送齒輪(25)，帶有齒條的面皮輸送帶(23)與輸送齒輪(22)、(25)嚙合，輸送主傳動軸(21)與輸送軸(24)的兩端分別支撐在支架(10)左右兩端的支撐柱上。壓面機壓好的面皮通過面皮輸送帶(23)從左至右運行。
送餡傳動機構(gòu)(30)還包括有在主傳動軸(21)的一端固連有動力傳動輪(32)、動力傳動帶(31)、送餡主傳動輪(33)、送餡主傳動軸(34)、送餡主齒輪(35)、送餡傳動軸(37)、送餡齒輪(36)、送餡帶(38)，其中送餡主傳動軸(34)固連送餡主傳動輪(33)和送餡主輪(35)，送餡傳動軸(37)固連送餡輪(36)，動力傳動帶(31)連接動力傳動輪(32)和送餡主傳動輪(33)；送餡帶(38)帶有齒條，與送餡主齒輪(35)和送餡齒輪(36)的齒嚙合；送餡帶(38)上等距離的分布有送餡凹槽(382)，在送餡主齒輪(35)和送餡齒輪(36)上設(shè)有與送餡帶(38)上等距離分布的送餡凹槽(382)相同距離的凹窩；在裝滿餡的送餡帶(38)的外側(cè)設(shè)有擋餡板(39)防止餃餡在轉(zhuǎn)動的過程中漏出來；送餡主傳動軸(34)與送餡傳動軸(37)的兩端分別支撐在支架(10)左右兩端的支撐柱上。餃餡經(jīng)下餡裝置裝入送餡帶(38)上等距離分布的送餡凹槽(382)后，經(jīng)送餡主齒輪(35)翻轉(zhuǎn)180°，送餡凹槽(382)開口相下，餃餡直接面對餃皮。
所述的下餡裝置(40)還包括有料箱(41)、料箱支架(42)、壓餡板(43)、球形杠桿(44)、控制開關(guān)(45)，其中料箱支架(42)固連于支架(10)左右兩端的支撐柱上；壓餡板(43)位于料箱(41)內(nèi)，料箱(41)內(nèi)裝有餃餡，壓餡板(43)靠重物(433)將餃餡相下壓出。料箱(41)的上方有提手(431)，下方有限位塊(432)，與限位塊(432)相對應(yīng)的料箱(41)的下部設(shè)有球形杠桿(44)，控制開關(guān)(45)設(shè)于球形杠桿(44)的外側(cè)與支架(10)左右兩端的支撐柱相固連的橫梁上的一個帶有凸起的支撐板(46)上，控制開關(guān)(45)的控制端與球形杠桿(44)的伸出桿相連接。當餃餡用到限定位置后，限位塊(432)使球形杠桿(44)的內(nèi)桿向下，其伸出桿將控制開關(guān)(45)關(guān)閉電源，整機停止工作。料箱(41)內(nèi)有出餡口(411)和補餡口(412)，出餡口(411)的出口處設(shè)有垂直的刮板(413)，可將送餡凹槽(382)以外的多余餡刮去，補餡口(412)的出口與送餡帶(38)形成10-50°的角度，可將餃餡摸平，相同體積的凹槽保證了每個餃子有相同數(shù)量的餃餡。
所述的成型機構(gòu)(50)還包括有一對成型輪(51、511)、成型輪軸(52、521)、錐齒輪(53、531)、成型傳動鏈輪(58)、動力傳動鏈條(54)、傳動鏈輪(55)、傳動軸(56)、圓盤齒輪(57、571)，其中傳動鏈輪(55)固連于輸送傳動軸(24)的一端，成型傳動齒輪(58)固連于傳動軸(56)，動力傳動鏈條(54)將成型傳動鏈輪(58)、傳動鏈輪(55)組成鏈傳動；傳動軸(56)支撐于支架(10)的支撐柱上；錐齒輪(531)與傳動軸(56)固連，錐齒輪(53)與成型輪軸(52)固連，錐齒輪(53)與錐齒輪(531)嚙合；成型輪(51、511)分別與成型輪軸(52、521)固連，成型輪軸(52、521)支撐于支架(10)的橫梁上；圓盤齒輪(57、571)分別與成型輪軸(52、521)固連，并相互嚙合。
所述的面皮調(diào)整裝置(60)包括有掀板(61、611)、一對調(diào)形輪(62、621)、調(diào)形輪軸(63、631)、調(diào)形輪傳動齒輪(64、641)、中間齒輪(65)、中間齒輪傳動軸(68)、導(dǎo)程板(66、661)、導(dǎo)程板支架(67)，其中導(dǎo)程板支架(67)固連于支架(10)，一對導(dǎo)程板(66、661)相互平行且垂直面皮輸送帶(23)并懸掛在導(dǎo)程板支架(67)上、與導(dǎo)程板支架(67)固連；一對掀板(61、611)為空間S形，垂直面皮輸送帶(23)的一端連接在導(dǎo)程板支架(67)上，另一端與面皮輸送帶(23)平行，覆于面皮輸送帶(23)的面上。一對調(diào)形輪(62、621)分別設(shè)于導(dǎo)程板(66、661)、掀板(61、611)之間的兩側(cè)，其上設(shè)有與送餡帶(38)上等距離分布的送餡凹槽(382)相同距離的壓頭，并分別與調(diào)形輪軸(63、631)固連；調(diào)形輪傳動齒輪(64、641)分別固連于調(diào)形輪軸(63、631)且相互嚙合；中間齒輪(65)固連在中間齒輪傳動軸(68)上，并與圓盤齒輪(57)、調(diào)形輪傳動齒輪(64)嚙合；調(diào)形輪軸(63、631)與中間齒輪傳動軸(68)支撐于支架(10)的橫梁上。掀板是將面皮的兩邊對稱掀起，由面皮輸送帶(23)輸送到一對調(diào)形輪(62、621)之間，壓頭將掀起的兩面面皮對壓，使面皮位置固定，繼續(xù)由面皮輸送帶(23)輸送通過一對導(dǎo)程板(66、661)進入成型輪(51、511)成型。
所述的送餡帶(38)還包括有送餡帶體(381)、送餡凹槽(382)、齒條(383)，其中在送餡帶(38)上等距離的分布有送餡凹槽(382)，送餡凹槽(382)是將柔性材料制成的凹窩鑲嵌在送餡帶體(381)上；在送餡帶體(381)的傳動面上設(shè)有齒條(383)與送餡主齒輪(35)和送餡齒輪(36)嚙合。
所述的包餃子機還包括有在送餡主齒輪(35)和送餡齒輪(36)之間設(shè)有導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)機構(gòu)(80)，包括有導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動主鏈輪(81)、導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈輪(82)、導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈(83)、導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)輪(84)、導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動軸(85)，其中導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動主鏈輪(81)固連送餡主傳動軸(34)，導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈輪(82)與導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)輪(84)固連導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動軸(85)，導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動軸(85)支撐在支架(10)左右兩端的支撐柱上；導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈(83)連接導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動主鏈輪(81)和導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈輪(82)；導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)輪(84)設(shè)有與送餡帶(38)上等距離分布的送餡凹槽(382)相同距離的翻轉(zhuǎn)壓桿(841)。由于送餡凹槽(382)是柔性材料制成的凹窩，為使餃餡全部落入餃皮，翻轉(zhuǎn)壓桿(841)將送餡凹槽(382)的凹窩翻轉(zhuǎn)，餃餡全部落入餃皮。帶有凸起的支撐板(46)上的凸起使送餡凹槽(382)的凹窩再次翻轉(zhuǎn)，進入第二次裝餡。
所述的成型輪(51、511)還包括有在成型輪(51)和成型輪(511)上有沿徑向設(shè)置的相互對稱的凹窩(501、502)；在成型輪(51)或成型輪(511)上的凹窩的邊緣處設(shè)有壓邊模(59)，在壓邊模的外緣上設(shè)有刃口(591)。當包有餃餡的面皮由輸送帶(23)送到兩成型輪之間，包有餃餡的部分進入凹窩(501、502)，其邊緣在壓邊模(59)與刃口(591)的聯(lián)合作用下，包制成一個個餃子。
在成型輪(51)和成型輪(511)上的壓邊模是連續(xù)的，其外緣上設(shè)有的刃口也是連續(xù)的。這時可以包制成一串一串的餃子，稱為串餃。每串可以包制2-8個，成為一種新型食品。
在成型輪(51)和成型輪(511)上可以刻有字或者圖案。根據(jù)不同的餃餡設(shè)有不同的字或者圖案，可以分辨出包好的餃子是何種餡，以利顧客根據(jù)各自的愛好選用，同時不同的圖案給顧客帶來美的享受。在串餃上吉利的語言又會給節(jié)日帶來喜慶。
所述的包餃子機還包括有動力傳動(70)，包括有電機(71)、減速器(72)及其總傳動輪與傳動帶。
本實用新型的有益效果是1.齒輪、齒條傳動，精度高。
2.下餡準確，避免了無餡的情況，提高了質(zhì)量。
3.在餃子上通過模具壓出字或圖案，即根據(jù)不同的餃餡設(shè)有不同的字或者圖案，可以分辨出包好的餃子是何種餡，以利顧客根據(jù)各自的愛好選用，同時不同的圖案給顧客帶來美的享受。在串餃上吉利的語言又會給節(jié)日帶來喜慶。
4.效率高，每小時可達2500-3500個。
5.操作簡單。
以下結(jié)合附圖所示之最佳實施例作進一步詳述見


圖1、圖2，為本實用新型實施例的剖視圖。有支架10，動力傳動70，在左右兩端設(shè)有支撐柱的框型支架10的下部設(shè)有輸送面皮機構(gòu)20，在輸送面皮機構(gòu)20的上方設(shè)有面皮調(diào)整裝置60；在支架10的中部設(shè)有送餡傳動機構(gòu)30；在支架10的上部設(shè)有下餡裝置40；在支架10還設(shè)有成型機構(gòu)50。
輸送面皮機構(gòu)20，其中輸送主傳動軸21上固連有輸送齒輪22，輸送軸24固連有輸送齒輪25，帶有齒條的面皮輸送帶23與輸送齒輪22、25嚙合，輸送主傳動軸21與輸送軸24的兩端分別支撐在支架10左右兩端的支撐柱上。壓面機壓好的面皮通過面皮輸送帶23從左至右運行。
送餡傳動機構(gòu)30，其中送餡主傳動軸34固連送餡主傳動輪33和送餡主輪35，送餡傳動軸37固連送餡輪36，動力傳動帶31連接動力傳動輪32和送餡主傳動輪33；送餡帶38帶有齒條，與送餡主齒輪35和送餡齒輪36的齒嚙合；送餡帶38上等距離的分布有送餡凹槽382，在送餡主齒輪35和送餡齒輪36上設(shè)有與送餡帶38上等距離分布的送餡凹槽382相同距離的凹窩；在裝滿餡的送餡帶38的外側(cè)設(shè)有擋餡板39防止餃餡在轉(zhuǎn)動的過程中漏出來；送餡主傳動軸34與送餡傳動軸37的兩端分別支撐在支架10左右兩端的支撐柱上。餃餡經(jīng)下餡裝置裝入送餡帶38上等距離分布的送餡凹槽382后，經(jīng)送餡主齒輪35翻轉(zhuǎn)180°，送餡凹槽382開口相下，餃餡直接面對餃皮。
參見
圖1、圖5，下餡裝置40，其中料箱支架42固連于支架10左右兩端的支撐柱上；壓餡板43位于料箱41內(nèi)，料箱41內(nèi)裝有餃餡，壓餡板43靠重物433將餃餡相下壓出。料箱41的上方有提手431，下方有限位塊432，與限位塊432相對應(yīng)的料箱41的下部設(shè)有球形杠桿44，控制開關(guān)45設(shè)于球形杠桿44的外側(cè)與支架10左右兩端的支撐柱相固連的橫梁上的一個帶有凸起的支撐板46上，控制開關(guān)45的控制端與球形杠桿44的伸出桿相連接。當餃餡用到限定位置后，限位塊432使球形杠桿44的內(nèi)桿向下，其伸出桿將控制開關(guān)45關(guān)閉電源，整機停止工作。料箱41內(nèi)有出餡口411和補餡口412，出餡口411的出口處設(shè)有垂直的刮板413，可將送餡凹槽382以外的多余餡刮去，補餡口412的出口與送餡帶38形成25°的角度，可將餃餡摸平，相同體積的凹槽保證了每個餃子有相同數(shù)量的餃餡。
參見
圖1、圖2、圖3，成型機構(gòu)50，其中傳動鏈輪55固連于輸送傳動軸24的一端，成型傳動齒輪58固連于傳動軸56，動力傳動鏈條54將成型傳動鏈輪58、傳動鏈輪55組成鏈傳動；傳動軸56支撐于支架10的支撐柱上；錐齒輪531與傳動軸56固連，錐齒輪53與成型輪軸52固連，錐齒輪53與錐齒輪531嚙合；成型輪51、511分別與成型輪軸52、521固連，成型輪軸52、521支撐于支架10的橫梁上；圓盤齒輪57、571分別與成型輪軸52、521固連，并相互嚙合。
參見
圖1、圖2、圖4，面皮調(diào)整裝置60，其中導(dǎo)程板支架67固連于支架10，一對導(dǎo)程板66、661相互平行且垂直面皮輸送帶23并懸掛在導(dǎo)程板支架67上、與導(dǎo)程板支架67固連；一對掀板61、611為空間S形，垂直面皮輸送帶23的一端連接在導(dǎo)程板支架67上，另一端與面皮輸送帶23平行，覆于面皮輸送帶23的面上。一對調(diào)形輪62、621分別設(shè)于導(dǎo)程板66、661、掀板61、611之間的兩側(cè)，其上設(shè)有與送餡帶38上等距離分布的送餡凹槽382相同距離的壓頭，并分別與調(diào)形輪軸63、631固連；調(diào)形輪傳動齒輪64、641分別固連于調(diào)形輪軸63、631且相互嚙合；中間齒輪65固連在中間齒輪傳動軸68上，并與圓盤齒輪57、調(diào)形輪傳動齒輪64嚙合；調(diào)形輪軸63、631與中間齒輪傳動軸68支撐于支架10的橫梁上。掀板是將面皮的兩邊對稱掀起，由面皮輸送帶23輸送到一對調(diào)形輪62、621之間，壓頭將掀起的兩面面皮對壓，使面皮位置固定，繼續(xù)由面皮輸送帶23輸送通過一對導(dǎo)程板66、661進入成型輪51、511成型。
參見圖6(a)、(b)，在送餡帶體381上等距離的分布有送餡凹槽382，送餡凹槽382是將柔性材料制成的凹窩鑲嵌在送餡帶體381上；在送餡帶體381的傳動面上設(shè)有齒條383與送餡主齒輪35和送餡齒輪36嚙合。
參見
圖1、圖2，導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)機構(gòu)80，，其中導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動主鏈輪81固連送餡主傳動軸34，導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈輪82與導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)輪84固連導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動軸85，導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動軸85支撐在支架10左右兩端的支撐柱上；導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈83連接導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動主鏈輪81和導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈輪82；導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)輪84設(shè)有與送餡帶38上等距離分布的送餡凹槽382相同距離的翻轉(zhuǎn)壓桿841。由于送餡凹槽382是柔性材料制成的凹窩，為使餃餡全部落入餃皮，翻轉(zhuǎn)壓桿841將送餡凹槽382的凹窩翻轉(zhuǎn)，餃餡全部落入餃皮。帶有凸起的支撐板46上的凸起使送餡凹槽382的凹窩再次翻轉(zhuǎn)，進入第二次裝餡。
參見圖7(a)、(b)，成型輪51為凸模，成型輪511為凹模，兩輪上有沿徑向設(shè)置的相互對稱的凹窩501、502；在成型輪51上的凹窩的邊緣處設(shè)有壓邊模59，在壓邊模的外緣上設(shè)有刃口591。當包有餃餡的面皮由輸送帶23送到兩成型輪之間，包有餃餡的部分進入凹窩501、502，其邊緣在壓邊模59與刃口591的聯(lián)合作用下，包制成一個個餃子，參見圖8。在成型輪51上的壓邊模是連續(xù)的，其外緣上設(shè)有的刃口也是連續(xù)時，這時可以包制成一串一串的餃子，稱為串餃，參見圖9。每串可以包制2-8個，成為一種新型食品。
在成型輪51和成型輪511上刻有字和圖案，參見圖7(a)、(b)。包制餃子參見圖8、圖9。
包餃子機的動力傳動有電機71、減速器72及其總傳動輪與傳動帶。
權(quán)利要求1.一種包餃子機，包括有支架(10)，動力傳動(70)，其特征是還包括有A.在左右兩端設(shè)有支撐柱的框型支架(10)的下部設(shè)有輸送面皮機構(gòu)(20)，在輸送面皮機構(gòu)(20)的上方設(shè)有面皮調(diào)整裝置(60)；在支架(10)的中部設(shè)有送餡傳動機構(gòu)(30)；在支架(10)的上部設(shè)有下餡裝置(40)；在支架(10)還設(shè)有成型機構(gòu)(50)；B.輸送面皮機構(gòu)(20)包括有輸送主傳動軸(21)、輸送軸(24)、輸送齒輪(22)和輸送齒輪(25)以及面皮輸送帶(23)，其中輸送主傳動軸(21)上固連有輸送齒輪(22)，輸送軸(24)固連有輸送齒輪(25)，帶有齒條的面皮輸送帶(23)與輸送齒輪(22)、(25)嚙合，輸送主傳動軸(21)與輸送軸(24)的兩端分別支撐在支架(10)左右兩端的支撐柱上；C.送餡傳動機構(gòu)(30)還包括有在主傳動軸(21)的一端固連有動力傳動輪(32)、動力傳動帶(31)、送餡主傳動輪(33)、送餡主傳動軸(34)、送餡主齒輪(35)、送餡傳動軸(37)、送餡齒輪(36)、送餡帶(38)，其中送餡主傳動軸(34)固連送餡主傳動輪(33)和送餡主輪(35)，送餡傳動軸(37)固連送餡輪(36)，動力傳動帶(31)連接動力傳動輪(32)和送餡主傳動輪(33)；送餡帶(38)帶有齒條，與送餡主齒輪(35)和送餡齒輪(36)的齒嚙合；在送餡主齒輪(35)和送餡齒輪(36)上設(shè)有與送餡帶(38)上等距離分布的送餡凹槽(382)相同距離的凹窩；在裝滿餡的送餡帶(38)的外側(cè)設(shè)有擋餡板(39)；送餡主傳動軸(34)與送餡傳動軸(37)的兩端分別支撐在支架(10)左右兩端的支撐柱上。
2.如權(quán)利要求1所述的包餃子機，其特征是下餡裝置(40)還包括有料箱(41)、料箱支架(42)、壓餡板(43)、球形杠桿(44)、控制開關(guān)(45)，其中料箱支架(42)固連于支架(10)左右兩端的支撐柱上；壓餡板(43)位于料箱(41)內(nèi)，其上方有提手(431)，其下方有限位塊(432)，與限位塊(432)相對應(yīng)的料箱(41)的下部設(shè)有球形杠桿(44)，控制開關(guān)(45)設(shè)于球形杠桿(44)的外側(cè)與支架(10)左右兩端的支撐柱相固連的橫梁上的一個帶有凸起的支撐板(46)上，控制開關(guān)(45)的控制端與球形杠桿(44)的伸出桿相連接；料箱(41)內(nèi)有出餡口(411)和補餡口(412)，出餡口(411)的出口處設(shè)有垂直的刮板(413)，補餡口(412)的出口與送餡帶(38)形成10-50°的角度。
3.如權(quán)利要求1所述的包餃子機，其特征是成型機構(gòu)(50)還包括有一對成型輪(51、511)、成型輪軸(52、521)、錐齒輪(53、531)、成型傳動鏈輪(58)、動力傳動鏈條(54)、傳動鏈輪(55)、傳動軸(56)、圓盤齒輪(57、571)，其中傳動鏈輪(55)固連于輸送傳動軸(24)的一端，成型傳動齒輪(58)固連于傳動軸(56)，動力傳動鏈條(54)將成型傳動鏈輪(58)、傳動鏈輪(55)組成鏈傳動；傳動軸(56)支撐于支架(10)的支撐柱上；錐齒輪(531)與傳動軸(56)固連，錐齒輪(53)與成型輪軸(52)固連，錐齒輪(53)與錐齒輪(531)嚙合；成型輪(51、511)分別與成型輪軸(52、521)固連，成型輪軸(52、521)支撐于支架(10)的橫梁上；圓盤齒輪(57、571)分別與成型輪軸(52、521)固連，并相互嚙合。
4.如權(quán)利要求1所述的包餃子機，其特征是面皮調(diào)整裝置(60)包括有掀板(61、611)、一對調(diào)形輪(62、621)、調(diào)形輪軸(63、631)、調(diào)形輪傳動齒輪(64、641)、中間齒輪(65)、中間齒輪傳動軸(68)、導(dǎo)程板(66、661)、導(dǎo)程板支架(67)，其中導(dǎo)程板支架(67)固連于支架(10)，一對導(dǎo)程板(66、661)相互平行且垂直面皮輸送帶(23)并懸掛在導(dǎo)程板支架(67)上、與導(dǎo)程板支架(67)固連；一對掀板(61、611)為空間S形，垂直面皮輸送帶(23)的一端連接在導(dǎo)程板支架(67)上，另一端與面皮輸送帶(23)平行，覆于面皮輸送帶(23)的面上；一對調(diào)形輪(62、621)分別設(shè)于導(dǎo)程板(66、661)、掀板(61、611)之間的兩側(cè)，其上設(shè)有與送餡帶(38)上等距離分布的送餡凹槽(382)相同距離的壓頭，并分別與調(diào)形輪軸(63、631)固連；調(diào)形輪傳動齒輪(64、641)分別固連于調(diào)形輪軸(63、631)且相互嚙合；中間齒輪(65)固連在中間齒輪傳動軸(68)上，并與圓盤齒輪(57)、調(diào)形輪傳動齒輪(64、641)嚙合；調(diào)形輪軸(63、631)與中間齒輪傳動軸(68)支撐于支架(10)的橫梁上。
5.如權(quán)利要求1、2、3、4所述的包餃子機，其特征是所述送餡帶(38)還包括有送餡帶體(381)、送餡凹槽(382)、齒條(383)，其中在送餡帶(38)上等距離的分布有送餡凹槽(382)，送餡凹槽(382)是將柔性材料制成的凹窩鑲嵌在送餡帶體(381)上；在送餡帶體(381)的傳動面上設(shè)有齒條(383)與送餡主齒輪(35)和送餡齒輪(36)嚙合。
6.如權(quán)利要求5所述的包餃子機，其特征是還包括有在送餡主齒輪(35)和送餡齒輪(36)之間設(shè)有導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)機構(gòu)(80)，包括有導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動主鏈輪(81)、導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈輪(82)、導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈(83)、導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)輪(84)、導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動軸(85)，其中導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動主鏈輪(81)固連送餡主傳動軸(34)，導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈輪(82)與導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)輪(84)固連導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動軸(85)，導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動軸(85)支撐在支架(10)左右兩端的支撐柱上；導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈(83)連接導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動主鏈輪(81)和導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)傳動鏈輪(82)；導(dǎo)餡翻轉(zhuǎn)輪(84)設(shè)有與送餡帶(38)上等距離分布的送餡凹槽(382)相同距離的翻轉(zhuǎn)壓桿(841)。
7.如權(quán)利要求6所述的包餃子機，其特征是所述成型輪(51、511)還包括有在成型輪(51)和成型輪(511)上有沿徑向設(shè)置的相互對稱的凹窩(501、502)；在成型輪(51)或成型輪(511)上的凹窩的邊緣處設(shè)有的壓邊模(59)，在壓邊模的外緣上設(shè)有刃口(591)。
8.如權(quán)利要求7所述的包餃子機，其特征是所述成型輪(51、511)還包括有在成型輪(51)和成型輪(511)上的壓邊模是連續(xù)的，其外緣上設(shè)有的刃口也是連續(xù)的。
9.如權(quán)利要求8所述的包餃子機，其特征是還包括有動力傳動(70)，包括有電機(71)、減速器(72)及其總傳動輪與傳動帶。
專利摘要本實用新型主要涉及一種食品加工機械，具體涉及一種包餃子機的結(jié)構(gòu)。一種包餃子機，包括有支架，動力傳動，其主要特點是還包括有在左右兩端設(shè)有支撐柱的框型支架的下部設(shè)有輸送面皮機構(gòu)，在輸送面皮機構(gòu)的上方設(shè)有面皮調(diào)整裝置；在支架的中部設(shè)有送餡傳動機構(gòu)；在支架的上部設(shè)有下餡裝置；在支架還設(shè)有成型機構(gòu)。本實用新型齒輪、齒條傳動，精度高；下餡準確，避免了無餡的情況，提高了質(zhì)量；在餃子上通過模具壓出字或圖案，即根據(jù)不同的餃餡設(shè)有不同的字或者圖案，可以分辨出包好的餃子是何種餡，以利顧客根據(jù)各自的愛好選用，同時不同的圖案給顧客帶來美的享受；在串餃上吉利的語言又會給節(jié)日帶來喜慶。效率高，操作簡單。
文檔編號A23P1/08GK2527109SQ0222449
公開日2002年12月25日 申請日期2002年1月22日 優(yōu)先權(quán)日2002年1月22日
發(fā)明者廖林如 申請人:廖林如