專利名稱：一種富硒水稻的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種富硒作物的栽培方法，具體地說，本發(fā)明涉及一種富硒水稻的栽培方法及其應(yīng)用。
背景技術(shù)：
硒是人和動(dòng)物必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，它有許多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人和動(dòng)物體內(nèi)，以硒代半胱氨酸(SeCys)的形式參與構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)，從而清除體內(nèi)過多的活性氧自由基。外源硒可誘導(dǎo)GSH-Px活性的增加及過氧化氫酶的活性。當(dāng)機(jī)體處于缺硒狀態(tài)時(shí)，GSH-Px活性降低，引起脂質(zhì)自由基和過氧化物的積累，從而有可能誘發(fā)反常的脂質(zhì)過氧化(LPO)，導(dǎo)致細(xì)胞膜破壞、組織損傷、腫瘤發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，在一定硒濃度范圍內(nèi)，硒的含量與GSH-Px活性呈正相關(guān)性。黃益民等證明，患有房間隔和室間隔缺損的病人服用硒可降低丙二醛(MDA，一種LPO的最終產(chǎn)物，有毒)水平，提高GSH-Px活性，以及保持較好的紅細(xì)胞膜的流動(dòng)性。薛泰麟等報(bào)道，SeCys在高濃度下具有清除超氧陰離子自由基和羥自由基，保護(hù)細(xì)胞膜的功效。硒能提高機(jī)體免疫能力，其作用涉及體液免疫和細(xì)胞免疫。機(jī)體缺硒，會(huì)導(dǎo)致B細(xì)胞機(jī)構(gòu)與功能異常引起的胰島損害，淋巴器官變得結(jié)構(gòu)疏松，吞噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞數(shù)目減少，網(wǎng)狀細(xì)胞增生，導(dǎo)致外分泌功能的原發(fā)性損害，免疫能力受到抑制或衰退。給動(dòng)物補(bǔ)硒能提高動(dòng)物對(duì)紅細(xì)胞抗原或破傷風(fēng)類毒素的抗體滴定度，降低免疫時(shí)間，促進(jìn)動(dòng)物抗體和免疫球蛋白的合成。硒能夠消除體內(nèi)重金屬的積累，具有解除重金屬中毒的能力，是部分重金屬元素(如汞、鎘、鉛等)的天然解毒劑；此外，硒能影響肝血紅素代謝，降低黃曲霉素B1的毒性。機(jī)體缺硒將導(dǎo)致一系列疾病的發(fā)生，如克山病、大骨節(jié)病等。機(jī)體補(bǔ)硒可達(dá)到防癌、抗癌的目的。硒與人類多種癌癥的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)，并能顯著地預(yù)防和抑制動(dòng)物的自發(fā)性、移植性和化學(xué)致癌劑誘發(fā)的腫瘤的發(fā)生、發(fā)展、散播和復(fù)發(fā)。硒對(duì)預(yù)防心血管疾病有重要作用，有利于維持心血管系統(tǒng)正常的結(jié)構(gòu)與功能，預(yù)防動(dòng)脈硬化與冠心病的出現(xiàn)，能維持機(jī)體的正常血壓。
據(jù)世界衛(wèi)生組織資料，通常成年男子每天最少應(yīng)攝入34微克硒，成年婦女每天最少應(yīng)攝入26微克硒，孕婦每天最少應(yīng)攝入28～42微克硒，兒童每天最少應(yīng)攝入17～21微克硒。一般來說，成年人每天應(yīng)攝入50微克或以上的硒才能滿足生理需要量。成人體內(nèi)的含硒總量一般為13毫克左右，肌肉約占35％，血液中約占8.5％。人體吸收硒后通過代謝，30天內(nèi)大約有50％排出體外。美國(guó)人均每日攝硒量為60～152微克/千克食品，加拿大人均每日攝硒量為98～222微克/千克食品，日本人均每日攝硒量為88微克/千克食品，芬蘭人均每日攝硒量為21～56微克/千克食品，新西蘭人均每日攝硒量為30微克/千克食品。我國(guó)城市人均每日攝硒量為40～120微克/千克食品，農(nóng)村人均每日攝硒量?jī)H為10～50微克/千克食品。
我國(guó)是缺硒較嚴(yán)重的國(guó)家，全國(guó)約有2/3的土壤處于缺硒或低硒的地球化學(xué)環(huán)境。此外，還有很大面積的缺碘，缺鋅的等問題，由此而引起我國(guó)膳食中的這些營(yíng)養(yǎng)元素不足，導(dǎo)致人體免疫功能衰退而出現(xiàn)各種地方病，心血管病，腫瘤病等。科學(xué)有序地提高中國(guó)膳食中的硒、碘、鋅等的含量是從根本上提高人們健康水平的關(guān)鍵，是有效、低成本的措施。植物硒是人類和動(dòng)物獲取硒的主要來源。在硒的營(yíng)養(yǎng)作用中，有機(jī)硒大于無機(jī)硒，植物硒大于動(dòng)物硒。目前，我國(guó)尚不能人工合成植物有機(jī)硒，獲取植物有機(jī)硒的途徑大多依靠植物生長(zhǎng)的生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，其中包括水培(或土壤)施硒或農(nóng)作物噴硒。利用植物的生物轉(zhuǎn)化提高有機(jī)硒含量而進(jìn)入食物鏈，供人和動(dòng)物食用是一項(xiàng)主要的富硒技術(shù)。
因此，提高或補(bǔ)充食物中的天然有機(jī)硒顯得尤為迫切和重要，而大米是人們普遍食用的主食之一，口感好，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，一種富含硒的稻米亟待產(chǎn)生。國(guó)外尚無富硒水稻的栽培方法報(bào)道，國(guó)內(nèi)的現(xiàn)有技術(shù)中離不開使用各種各樣的有機(jī)肥、無機(jī)肥和含硒物質(zhì)的組合物來栽培富硒水稻，但由于現(xiàn)有技術(shù)中所使用的組合物中成分多，不利于水稻快速吸收且吸收后有殘余。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種栽培成本低，無殘留物的富硒水稻的栽培方法。
本發(fā)明所提供的富硒水稻的栽培方法，包括水稻的常規(guī)栽培管理方法，其特征在于，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，對(duì)水稻葉面噴施一次富硒劑，所述富硒劑是由含硒無機(jī)化合物和磷酸鹽組成。所述含硒無機(jī)化合物和磷酸鹽按重量計(jì)用量比為2～5∶0.5～3。所述的含硒無機(jī)化合物選自以下物質(zhì)中的一種或多種硒酸鈉、亞硒酸鈉、亞硒酸鉀、硒酸鉀、亞硒酸銨和硒酸銨。所述的磷酸鹽選自以下物質(zhì)中的一種或多種磷酸二氫鉀、磷酸二氫鈉、磷酸二氫銨、磷酸氫鎂、磷酸氫二銨、磷酸氫二鉀和磷酸氫二鈉。
各種含硒無機(jī)化合物之間和各種磷酸鹽之間的重量比例沒有特別的要求。
制備所述的富硒劑時(shí)，只需將所述的一種或多種含硒無機(jī)化合物和一種或多種磷酸鹽按上述重量比混合均勻。
本發(fā)明所提供的栽培方法，還包括按重量比，取配好的富硒劑1份溶于50-90份水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期將溶液噴施到水稻葉面上，如噴施富硒劑后遇雨天，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。
本發(fā)明所栽培出的富硒稻谷可用于加工生產(chǎn)出富硒米。
本發(fā)明所提供的栽培方法可以有效的提高稻米的含硒量，并且噴施的無機(jī)硒100％轉(zhuǎn)化為天然的有機(jī)硒，在水稻的栽培過程中不需要其它特殊的栽培管理措施，只需在水稻的吐穗揚(yáng)花初期將富硒劑噴施到水稻葉面即可。該栽培方法所使用的富硒劑，由于組分少，大大有利于降低成本。采用本專利發(fā)明申請(qǐng)者改進(jìn)的國(guó)際通用的硒檢測(cè)方法2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法(Yang R P(楊容甫)et alMed LabSci，1986，43(3)331)，檢測(cè)出每千克富硒米中含硒量為0.15～0.25毫克，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即每千克糧食中硒含量為0.1～0.3毫克，因此該富硒米為無毒食品，完全可放心食用。該富硒米具有預(yù)防感冒、防治高血壓和心肌病變等作用。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明而不限制本發(fā)明的范圍。
實(shí)施例1京稻21種植田，稱取4克硒酸鈉，2克磷酸二氫鉀，混合均勻，溶于400克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米，使用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.24±0.02毫克。
實(shí)施例2鹽優(yōu)2號(hào)種植田，稱取4克亞硒酸鉀，1克亞硒酸鈉和1克磷酸氫二銨，混合均勻，溶于540克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米，用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.18～0.28毫克。
實(shí)施例3嘉育948種植田，稱取4克硒酸銨，0.5克磷酸氫二鈉，混合均勻，溶于225克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米，經(jīng)2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.20±0.03毫克。
實(shí)施例4揚(yáng)稻6號(hào)種植田，稱取2克硒酸鉀，1.5克磷酸二氫鉀和1.5克磷酸二氫鈉，混合均勻，溶于360克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米，用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.20±0.04毫克。
實(shí)施例5金優(yōu)1176種植田，稱取3克亞硒酸鈉，1克磷酸二氫銨和1克磷酸氫二銨，混合均勻，溶于270克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米。用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.17～0.22毫克。
實(shí)施例6協(xié)優(yōu)963種植田，稱取2克亞硒酸鈉，1克磷酸氫鎂，混合均勻，溶于240克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)初富硒米。用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.15-0.21毫克。
實(shí)施例7桂占4號(hào)種植田，稱取5克亞硒酸銨，2克磷酸氫二鈉，混合均勻，溶于500克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米，用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.20～0.29毫克。
實(shí)施例8中優(yōu)223種植田，稱取3克亞硒酸鉀，1克亞硒酸鈉，0.5克磷酸二氫銨和0.5克磷酸二氫鈉，混合均勻，溶于275克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米，用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.16～0.26毫克。
實(shí)施例9安粳698種植田，稱取2克亞硒酸銨，1克硒酸鈉，1克磷酸氫二鉀，混合均勻，溶于300克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米，用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.18±0.03毫克。
實(shí)施例10滇雜32種植田，稱取2克亞硒酸鈉，2克硒酸鉀，0.5克磷酸二氫銨和1克磷酸氫鎂，混合均勻，溶于400克水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，用農(nóng)用噴霧器噴施到水稻葉面上。噴施后如遇雨天應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴1次。將栽培出的稻谷經(jīng)加工后生產(chǎn)出富硒米，用2，3-二氨基萘熒光檢測(cè)法，檢測(cè)出每千克大米中硒含量為0.15～0.27毫克。
權(quán)利要求
1.一種富硒水稻的栽培方法，包括水稻的常規(guī)栽培管理方法，其特征在于，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，對(duì)水稻葉面噴施一次富硒劑，所述富硒劑是由含硒無機(jī)化合物和磷酸鹽組成。
2.如權(quán)利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述含硒無機(jī)化合物和磷酸鹽按重量計(jì)用量比為2～5∶0.5～3。
3.如權(quán)利要求1或2所述的栽培方法，其特征在于，所述的含硒無機(jī)化合物選自以下物質(zhì)中的一種或多種硒酸鈉、亞硒酸鈉、亞硒酸鉀、硒酸鉀、亞硒酸銨和硒酸銨。
4.如權(quán)利要求1或2所述的栽培方法，其特征在于，所述的磷酸鹽選自以下物質(zhì)中的一種或多種磷酸二氫鉀、磷酸二氫鈉、磷酸二氫銨、磷酸氫鎂、磷酸氫二銨、磷酸氫二鉀和磷酸氫二鈉。
5.如權(quán)利要求1所述的栽培方法，其特征在于，按重量比，取配好的富硒劑1份溶于50-90份水中，待溶解后，在水稻吐穗揚(yáng)花初期將溶液噴施到水稻葉面上。
6.如權(quán)利要求1所述的栽培方法，其特征在于，如噴施富硒劑后遇雨天，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。
7.一種富硒米，其特征在于，由使用權(quán)利要求1所述的栽培方法所得的富硒稻谷加工制成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種富硒水稻的栽培方法，包括水稻的常規(guī)栽培管理方法，其特征在于，在水稻吐穗揚(yáng)花初期，對(duì)水稻葉面噴施一次富硒劑，所述富硒劑是由含硒無機(jī)化合物和磷酸鹽組成。該栽培方法，還包括按重量比，取配好的富硒劑1份溶于50－90份水中，在水稻吐穗揚(yáng)花初期將溶液噴施到水稻葉面上，如噴施富硒劑后遇雨天，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。本發(fā)明所提供的栽培方法使噴施的無機(jī)硒100％轉(zhuǎn)化為天然的有機(jī)硒，生產(chǎn)出的富硒米經(jīng)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)為無毒食品，完全可放心食用，該富硒米具有預(yù)防感冒、防治高血壓和心肌病變等作用。
文檔編號(hào)A01G7/00GK1608435SQ20041000934
公開日2005年4月27日 申請(qǐng)日期2004年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月16日
發(fā)明者楊容甫 申請(qǐng)人:楊容甫