專利名稱：一種強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體說(shuō)是用于梭子蟹養(yǎng)殖業(yè)的可強(qiáng)化蟹膏成色的系列人工配合飼料。
背景技術(shù)：
梭子蟹是一種風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)海產(chǎn)品，深受人們的喜愛(ài)。由于自然資源的減少，其價(jià)格越來(lái)越高，近年來(lái)我國(guó)沿海出現(xiàn)了養(yǎng)殖梭子蟹熱潮。一直以來(lái)，梭子蟹養(yǎng)殖一般用鮮雜小魚(yú)、小螺、小蝦以及鰻魚(yú)飼料為養(yǎng)蟹飼料。這樣成本高、飼料效率低、浪費(fèi)資源，還污染養(yǎng)殖環(huán)境、病害頻發(fā)，導(dǎo)致藥物大量使用、養(yǎng)殖成活率不高。因此，研究梭子蟹的營(yíng)養(yǎng)需要，開(kāi)發(fā)高效人工飼料成為梭子蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的的關(guān)鍵技術(shù)之一。優(yōu)質(zhì)的梭子蟹飼料應(yīng)具備以下條件營(yíng)養(yǎng)均衡、適口性好、飼料效率高，蟹成活率高、生長(zhǎng)快。雖然已經(jīng)有人進(jìn)行了人工配合飼料的配方篩選研究，并取得了一些實(shí)效，但是飼料系數(shù)較高，達(dá)2以上。另外，蟹膏的顏色及肥滿度是影響梭子蟹價(jià)格的重要因素，但現(xiàn)有養(yǎng)殖技術(shù)在蟹膏顏色及肥滿度等方面尚存不足，有待進(jìn)一步改進(jìn)。我們研究測(cè)定，投喂小雜魚(yú)的梭子蟹蟹膏呈橘紅色的a值僅18.87，而野生蟹蟹膏為36.22，存在顯著差異。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的第一個(gè)目的是在研究梭子蟹攝食習(xí)性和營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上，提供一種飼料系數(shù)低、梭子蟹成活率高、蟹膏成色好的梭子蟹配合飼料。
本發(fā)明的第二個(gè)目的是在研究梭子蟹性腺色素組成和色素代謝規(guī)律的基礎(chǔ)上，提供一種可使蟹膏成色與野生蟹蟹膏相同或相似的，即具進(jìn)一步強(qiáng)化蟹膏成色功能的梭子蟹配合飼料。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為本發(fā)明的強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，其飼料配方中各組份的重量組成為優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉30～40％，大豆粕15～20％，啤酒酵母3～5％，優(yōu)質(zhì)魚(yú)油1.0～2％，植物油1～2％，高筋面粉20～25％，蝦頭粉6～10％，卵磷脂1～2％，復(fù)合維生素0.3～0.5％，復(fù)合礦物質(zhì)0.5～1％，氯化膽堿0.3～0.5％，蝦蟹脫殼素0.1～0.3％。具體配比可以根據(jù)梭子蟹的不同生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)，在上述范圍內(nèi)對(duì)配方進(jìn)行調(diào)整而形成一個(gè)配方系列。
本發(fā)明的梭子蟹配合飼料的配方中各組份優(yōu)選的重量組成為優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉36～40％，大豆粕18～20％，啤酒酵母3～5％，優(yōu)質(zhì)魚(yú)油1.0～1.3％，植物油1.0～1.3％，高筋面粉21～23％，蝦頭粉7～9％，卵磷脂1～1.5％，復(fù)合維生素0.3～0.5％，復(fù)合礦物質(zhì)0.5～0.8％，氯化膽堿0.4～0.5％，蝦蟹脫殼素0.1～0.3％。
適用于養(yǎng)成前期使用的配合飼料中各組份最佳的重量組成為優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉40％，大豆粕20％，啤酒酵母4％，優(yōu)質(zhì)魚(yú)油1.0％，植物油1.0％，高筋面粉22.5％，蝦頭粉9％，卵磷脂1％，復(fù)合維生素0.3％，復(fù)合礦物質(zhì)0.5％，氯化膽堿0.5％，蝦蟹脫殼素0.2％。
為使采用本發(fā)明配合飼料養(yǎng)殖的梭子蟹的蟹膏成色更為優(yōu)異，尤其是蟹膏顏色更為優(yōu)異，以接近甚或達(dá)到野生蟹的成色水平，飼料配方中還添加有占飼料配方總重0.03～0.1％的類(lèi)胡蘿卜素或其衍生物，即在制造梭子蟹配合飼料時(shí)均勻添加有占飼料配方總重0.03～0.1％的類(lèi)胡蘿卜素或其衍生物進(jìn)行強(qiáng)化。但綜合考慮強(qiáng)化效果及飼養(yǎng)成本，類(lèi)胡蘿卜素或其衍生物的添加量以0.04～0.06％為宜，最佳添加量為0.05％。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明產(chǎn)品具有如下優(yōu)點(diǎn)飼料營(yíng)養(yǎng)均衡、適口性好、飼料效率高，蟹成活率高、生長(zhǎng)快、肥滿度好，蟹膏肥滿度和顏色等成色指標(biāo)好，尤其采用類(lèi)胡蘿卜素等進(jìn)一步強(qiáng)化后，蟹膏顏色可接近甚或達(dá)到野生蟹的水平。而且能保持良好的水質(zhì)，減少病害的發(fā)生。實(shí)踐證明梭子蟹生長(zhǎng)迅速，飼料系數(shù)在1.6以下，養(yǎng)殖梭子蟹的蟹膏具有與野生蟹蟹膏相似或相同的橘紅色，蟹膏成色和肥滿度接近野生蟹。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
實(shí)施例一將40kg優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉、20kg大豆粕、5kg啤酒酵母、8kg蝦頭粉分別粉碎，并加入22.5kg高筋面粉、1kg卵磷脂、0.3kg復(fù)合維生素、0.5kg復(fù)合礦物質(zhì)、0.2kg蝦蟹脫殼素、0.5kg氯化膽堿混合均勻，進(jìn)行第二次粉碎后過(guò)80目篩，噴入1kg魚(yú)油、1kg大豆油，充分混合后，可以采取常壓硬顆粒工藝或者采取膨化沉性顆粒工藝制粒，干燥后制成梭子蟹配合飼料，制成的飼料顆粒在水中穩(wěn)定性應(yīng)達(dá)到3小時(shí)以上。若需強(qiáng)化蟹膏成色，則在養(yǎng)成期的配合飼料中添加類(lèi)胡蘿卜素0.05kg。我們于2003年8月在寧波象山港養(yǎng)殖海區(qū)，采用網(wǎng)箱吊籠，實(shí)驗(yàn)蟹為人工繁殖的梭子蟹，平均蟹重45g，進(jìn)行為期120天的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中對(duì)蟹膏成色進(jìn)行了強(qiáng)化，具體方法為在交配期后連續(xù)投喂強(qiáng)化的配合飼料2個(gè)月左右，直到梭子蟹基本不攝食為止。結(jié)果為，平均增重率345.8％，飼料系數(shù)1.6以下，平均成活率62％，蟹膏成色的a值達(dá)27.7％(美能達(dá)CR-200色差儀)，蟹膏成色和肥滿度接近野生梭子蟹。
實(shí)施例二將36kg優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉、20kg大豆粕、3kg啤酒酵母、9kg蝦頭粉分別粉碎，并加入25kg高筋面粉、2kg卵磷脂、0.5kg復(fù)合維生素、0.9kg復(fù)合礦物質(zhì)、0.3kg蝦蟹脫殼素、0.3kg氯化膽堿混合均勻，進(jìn)行第二次粉碎后過(guò)80目篩，噴入2kg魚(yú)油、1kg大豆油，通過(guò)高溫、高壓擠壓機(jī)制粒，干燥后制成梭子蟹配合飼料。若需強(qiáng)化蟹膏成色，則在養(yǎng)成期的配合飼料中添加類(lèi)胡蘿卜素0.04kg。對(duì)蟹膏成色進(jìn)行強(qiáng)化采用以投喂強(qiáng)化的配合飼料為主，同時(shí)交替投喂少量鮮活貝殼類(lèi)。
實(shí)施例三將40kg優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉、15kg大豆粕、4.4kg啤酒酵母、10kg蝦頭粉分別粉碎，并加入25kg高筋面粉、1.3kg卵磷脂、0.4kg復(fù)合維生素、0.7kg復(fù)合礦物質(zhì)、0.2kg蝦蟹脫殼素、0.4kg氯化膽堿混合均勻，進(jìn)行第二次粉碎后過(guò)80目篩，噴入1.2kg魚(yú)油、1.2kg大豆油，通過(guò)高溫、高壓擠壓機(jī)制粒，干燥后制成梭子蟹配合飼料。若需強(qiáng)化蟹膏成色，則在養(yǎng)成期的配合飼料中添加類(lèi)胡蘿卜素0.06kg。
實(shí)施例四將32kg優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉、20kg大豆粕、5kg啤酒酵母、10kg蝦頭粉分別粉碎，并加入25kg高筋面粉、2kg卵磷脂、0.5kg復(fù)合維生素、1.0kg復(fù)合礦物質(zhì)、0.2kg蝦蟹脫殼素、0.3kg氯化膽堿混合均勻，進(jìn)行第二次粉碎后過(guò)80目篩，噴入2kg魚(yú)油、2kg大豆油，通過(guò)高溫、高壓擠壓機(jī)制粒，干燥后制成梭子蟹配合飼料。若需強(qiáng)化蟹膏成色，則在養(yǎng)成期的配合飼料中添加類(lèi)胡蘿卜素的衍生物0.05kg。
實(shí)施例五將40kg優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉、18kg大豆粕、4kg啤酒酵母、10kg蝦頭粉分別粉碎，并加入20kg高筋面粉、2kg卵磷脂、0.5kg復(fù)合維生素、1.0kg復(fù)合礦物質(zhì)、0.2kg蝦蟹脫殼素、0.3kg氯化膽堿混合均勻，進(jìn)行第二次粉碎后過(guò)80目篩，噴入2kg魚(yú)油、2g大豆油，通過(guò)高溫、高壓擠壓機(jī)制粒，干燥后制成梭子蟹配合飼料。若需強(qiáng)化蟹膏成色，則在養(yǎng)成期的配合飼料中添加類(lèi)胡蘿卜素0.1kg。
實(shí)施例六將40kg優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉、19kg大豆粕、5kg啤酒酵母、6kg蝦頭粉分別粉碎，并加入24kg高筋面粉、2kg卵磷脂、0.5kg復(fù)合維生素、1.0kg復(fù)合礦物質(zhì)、0.1kg蝦蟹脫殼素、0.3kg氯化膽堿混合均勻，進(jìn)行第二次粉碎后過(guò)80目篩，噴入1kg魚(yú)油、1.1g大豆油，通過(guò)高溫、高壓擠壓機(jī)制粒，干燥后制成梭子蟹配合飼料。若需強(qiáng)化蟹膏成色，則在養(yǎng)成期的配合飼料中添加類(lèi)胡蘿卜素0.03kg。
權(quán)利要求
1.一種強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，其特征在于該飼料配方中各組份的重量組成為優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉30～40％，大豆粕15～20％，啤酒酵母3～5％，優(yōu)質(zhì)魚(yú)油1.0～2％，植物油1～2％，高筋面粉20～25％，蝦頭粉6～10％，卵磷脂1～2％，復(fù)合維生素0.3～0.5％，復(fù)合礦物質(zhì)0.5～1％，氯化膽堿0.3～0.5％，蝦蟹脫殼素0.1～0.3％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，其特征在于該飼料配方中各組份的重量組成為優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉36～40％，大豆粕18～20％，啤酒酵母3～5％，優(yōu)質(zhì)魚(yú)油1.0～1.3％，植物油1.0～1.3％，高筋面粉21～23％，蝦頭粉7～9％，卵磷脂1～1.5％，復(fù)合維生素0.3～0.5％，復(fù)合礦物質(zhì)0.5～0.8％，氯化膽堿0.4～0.5％，蝦蟹脫殼素0.1～0.3％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，其特征在于該飼料配方中各組份的重量組成為優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉40％，大豆粕20％，啤酒酵母4％，優(yōu)質(zhì)魚(yú)油1.0％，植物油1.0％，高筋面粉22.5％，蝦頭粉9％，卵磷脂1％，復(fù)合維生素0.3％，復(fù)合礦物質(zhì)0.5％，氯化膽堿0.5％，蝦蟹脫殼素0.2％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，其特征在于所述飼料配方中還添加有占飼料配方總重0.03～0.1％的類(lèi)胡蘿卜素或其衍生物。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，其特征在于所述類(lèi)胡蘿卜素或其衍生物的添加量為0.04～0.06％。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，其特征在于所述類(lèi)胡蘿卜素或其衍生物的添加量為0.05％。
全文摘要
本發(fā)明提供一種強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料。飼料的重量組成為優(yōu)質(zhì)紅魚(yú)粉30～40％，大豆粕15～20％，啤酒酵母3～5％，優(yōu)質(zhì)魚(yú)油1.0～2％，植物油1～2％，高筋面粉20～25％，蝦頭粉6～10％，卵磷脂1～2％，復(fù)合維生素0.3～0.5％，復(fù)合礦物質(zhì)0.5～1％，氯化膽堿0.3～0.5％，蝦蟹脫殼素0.1～0.3％。還可在養(yǎng)成期往飼料中添加0.03～0.1份類(lèi)胡蘿卜素對(duì)蟹膏成色進(jìn)行進(jìn)一步強(qiáng)化。本發(fā)明具有飼料效率高，蟹成活率高、生長(zhǎng)快、肥滿度好，蟹膏成色接近野生蟹的優(yōu)點(diǎn)。實(shí)踐證明梭子蟹生長(zhǎng)迅速，飼料系數(shù)在1.6以下，蟹膏成色接近野生蟹。
文檔編號(hào)A23K1/10GK1579204SQ200410018440
公開(kāi)日2005年2月16日 申請(qǐng)日期2004年5月18日 優(yōu)先權(quán)日2004年5月18日
發(fā)明者段青源, 麥康森, 申徒基康 申請(qǐng)人:寧波市水產(chǎn)研究所, 中國(guó)海洋大學(xué)