專利名稱：奶牛瘤胃調(diào)控劑的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種奶牛瘤胃調(diào)控劑的制備方法，特別指用酵母菌并采用生物發(fā)酵工藝，對接種培養(yǎng)基進(jìn)行深度發(fā)酵后制得奶牛瘤胃調(diào)控劑的制備方法。
背景技術(shù)：
1.養(yǎng)好奶牛的關(guān)鍵在調(diào)理好奶牛的瘤胃，只有具備良好瘤胃功能的奶牛，才能最大限度地發(fā)揮其生產(chǎn)效能。通過向瘤胃內(nèi)提供活性物質(zhì)，從而激活瘤胃微生物的生長與代謝，可達(dá)到調(diào)控瘤胃功能的目的。
2.奶牛瘤胃調(diào)控劑包含酵母培養(yǎng)物的混合物，它能夠提供奶牛瘤胃微生物所需要的營養(yǎng)底物，刺激微生物細(xì)菌的活性并加速其合成養(yǎng)分的速度，使瘤胃中的微生物能夠?yàn)槟膛Ｌ峁└嗟酿B(yǎng)分和能量。
3.酵母培養(yǎng)物不同于活性酵母?；钚越湍傅任⑸鷳B(tài)制劑進(jìn)入瘤胃內(nèi)是很難存活的，它們會受到瘤胃內(nèi)復(fù)雜微生物的攻擊和瘤胃內(nèi)環(huán)境的抑制，往往是還未來得及繁殖和產(chǎn)生代謝產(chǎn)物就被殺滅。因此通過飼喂活性酵母不可能獲得酵母培養(yǎng)物中所含有的全部有益成分，所以，研制一種奶牛瘤胃調(diào)控劑的制備方法是很重要的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種奶牛瘤胃調(diào)控劑的制備方法。制備這種奶牛瘤胃調(diào)控劑選用優(yōu)質(zhì)酵母菌，并采用先進(jìn)的生物發(fā)酵工藝，對接種培養(yǎng)基進(jìn)行深度發(fā)酵后，將細(xì)胞外代謝產(chǎn)物、細(xì)胞內(nèi)容物以及變性培養(yǎng)基混合而制成。本制備方法使用的菌種由幾株優(yōu)質(zhì)的酵母菌經(jīng)兩級增菌培養(yǎng)獲得。
本發(fā)明的技術(shù)問題由如下方案來解決奶牛瘤胃調(diào)控劑的制備方法，其特征在于將試管斜面上啤酒酵母、假絲酵母分別按每環(huán)40～80ml的比例接種到裝有麥芽汁增菌培養(yǎng)基的三角瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在溫度為27-32℃、100-150轉(zhuǎn)/分鐘條件下振蕩36-72小時進(jìn)行一級增菌培養(yǎng)，再分別將經(jīng)一級增菌培養(yǎng)的啤酒酵母菌液、假絲酵母菌液接種到體積為4-10倍裝有麥芽汁增菌培養(yǎng)基的三角瓶中，在溫度為27-32℃、100-150轉(zhuǎn)/分鐘條件下振蕩36-72小時進(jìn)行二級增菌培養(yǎng)，再將經(jīng)二級增菌培養(yǎng)的啤酒酵母菌液、假絲酵母菌液混勻后接種到裝有體積為10-20倍液體培養(yǎng)基的瓶中，在30-40℃條件下一次發(fā)酵48-72小時，在發(fā)酵好的發(fā)酵液中加入體積為60-140倍的新底物混勻進(jìn)行二次發(fā)酵36-72小時，發(fā)酵溫度控制在30-40℃，發(fā)酵結(jié)束后采用烘干機(jī)烘干，烘干機(jī)的進(jìn)口溫度不高于140℃，中間溫度不高于50℃，出口溫度不高于80℃，將烘干后的物料粉碎、分裝即為成品。
本發(fā)明的技術(shù)問題還可由如下方案來解決所述麥芽汁增菌培養(yǎng)基由麥芽汁加40-60倍體積的蒸餾水，糖度調(diào)至4-10波林，PH調(diào)至5.5-6.5，在100-125℃下滅菌15-30分鐘制成。
所述液體培養(yǎng)基由玉米粉10％-15％、麩皮10％-15％、小麥粉5％-8％、糖化麥芽5％-10％、糖蜜20％-30％、自來水20％-40％的重量比混合均勻，調(diào)節(jié)PH為4-6，在溫度100-125℃下滅菌15-30分鐘制成。
所述新底物由豆粕1％-3％、蛋白粕8％-10％、葵粕10％-20％、酒精粕10％-15％、玉米10％-15％、芝麻粕3％-5％、稻糠粕5％-10％、花生糠3％-6％、米糠5％-8％、麩皮15％-22％、硫酸胺6％-8％的重量比均勻混合后，再與水按1∶0.33～0.76重量比混勻制成。
所述物料粉碎的粒度為75％通過80目篩、95％通過40目篩、100％過20目篩。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1.促進(jìn)和維護(hù)瘤胃內(nèi)微生物區(qū)系平衡，穩(wěn)定瘤胃pH值，緩解高精料引起的奶牛酸中毒，降低瘤胃中氨的濃度，促進(jìn)其對氮的利用，改善其微生態(tài)環(huán)境。
2.刺激瘤胃中纖維分解菌和乳酸菌的繁殖，提高奶牛對粗飼料的利用率，提高飼料的適口性，增加干物質(zhì)的采食量，提高產(chǎn)奶性能。
3.增加奶牛的抗應(yīng)激能力，特別能夠抵御熱應(yīng)激給奶牛帶來的負(fù)面影響。本產(chǎn)品含有寡糖、小分子肽、蛋白質(zhì)、氨基酸、β-葡聚糖、甘露糖、醇類、酯類等生物活性物質(zhì)。
4.菌種配伍科學(xué)合理，在培養(yǎng)過程中無相互排斥產(chǎn)生；發(fā)酵底物配比及粒度合理，符合每種菌種的發(fā)酵所需的營養(yǎng)及條件，能夠充分發(fā)揮每種菌種的發(fā)酵潛力；


本附圖為奶牛瘤胃調(diào)控劑制備工藝圖。
具體實(shí)施例方式
將啤酒酵母、假絲酵母分別從試管斜面上挑取五環(huán)接種到裝有300ml麥芽汁增菌培養(yǎng)基的三角瓶(容量為500ml)中，在溫度為28℃條件下進(jìn)行48小時一級增菌培養(yǎng)；將經(jīng)過一級增菌培養(yǎng)的啤酒酵母菌液、假絲酵母菌液各60ml分別接種到裝有體積為600ml的麥芽汁增菌培養(yǎng)基的三角瓶(容量為1000ml)中，在溫度為30℃、120轉(zhuǎn)/分鐘條件下振蕩進(jìn)行48小時二級增菌培養(yǎng)，再將經(jīng)過二級增菌培養(yǎng)的啤酒酵母菌液40ml、假絲酵母菌液80ml接種到裝有體積為1600克液體培養(yǎng)基的三角瓶中(三角瓶容量為2000ml)，在35℃條件下一次發(fā)酵60小時，在發(fā)酵好的發(fā)酵液中加入體積為172000克的新底物混勻進(jìn)行二次發(fā)酵60小時，發(fā)酵溫度控制在35℃，發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行烘干，烘干機(jī)的進(jìn)口溫度不高于140℃，中間溫度不高于50℃，出口溫度不高于80℃，將烘干后的物料粉碎，粉碎的粒度為75％通過80目篩、95％通過40目篩、100％過20目篩。再分裝即為成品。
所述二級麥芽汁增菌培養(yǎng)基由18ml麥芽汁加882ml的蒸餾水，糖度調(diào)至8波林，PH調(diào)至6.0，在120℃下滅菌30分鐘制成。
所述1600克液體培養(yǎng)基由玉米粉160克、麩皮240克、小麥粉112克、糖化麥芽128克、糖蜜320克及自來水640克混合均勻，調(diào)節(jié)PH為5，在溫度120℃下滅菌30分鐘制成。
所述新底物172000克由豆粕1720克、蛋白粕13760克、葵粕25800克、酒精粕17200克、玉米25800克、芝麻粕8600克、稻糠粕12040克、花生糠8600克、米糠10320克、麩皮36120克、硫酸胺12040克混勻后，再加86000克水混勻制成。
權(quán)利要求
1.奶牛瘤胃調(diào)控劑的制備方法，其特征在于將試管斜面上啤酒酵母、假絲酵母分別按每環(huán)40～80ml的比例接種到裝有麥芽汁增菌培養(yǎng)基的瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在溫度為27-32℃、100-150轉(zhuǎn)/分鐘條件下振蕩36-72小時進(jìn)行一級增菌培養(yǎng)，再分別將經(jīng)一級增菌培養(yǎng)的啤酒酵母菌液、假絲酵母菌液接種到體積為4-10倍裝有麥芽汁增菌培養(yǎng)基的瓶中，在溫度為27-32℃、100-150轉(zhuǎn)/分鐘條件下振蕩36-72小時進(jìn)行二級增菌培養(yǎng)，再將經(jīng)二級增菌培養(yǎng)的啤酒酵母菌液、假絲酵母菌液混勻后接種到裝有體積為10-20倍液體培養(yǎng)基的瓶中，在30-40℃條件下一次發(fā)酵48-72小時，在發(fā)酵好的發(fā)酵液中加入體積為60-140倍的新底物混勻進(jìn)行二次發(fā)酵36-72小時，發(fā)酵溫度控制在30-40℃，發(fā)酵結(jié)束后采用烘干機(jī)烘干，烘干機(jī)的進(jìn)口溫度不高于140℃，中間溫度不高于50℃，出口溫度不高于80℃，將烘干后的物料粉碎、分裝即為成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于所述麥芽汁增菌培養(yǎng)基由麥芽汁加40-60倍體積的蒸餾水，糖度調(diào)至4-10波林，PH調(diào)至5.5-6.5，在100-125℃下滅菌15-30分鐘制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于所述液體培養(yǎng)基由玉米粉10％-15％、麩皮10％-15％、小麥粉5％-8％、糖化麥芽5％-10％、糖蜜20％-30％、自來水20％-40％的重量比混合均勻，調(diào)節(jié)PH為4-6，在溫度100-125℃下滅菌15-30分鐘制成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于所述新底物由豆粕1％-3％、蛋白粕8％-10％、葵粕10％-20％、酒精粕10％-15％、玉米10％-15％、芝麻粕3％-5％、稻糠粕5％-10％、花生糠3％-6％、米糠5％-8％、麩皮15％-22％、硫酸胺6％-8％的重量比均勻混合后，再與水按1∶0.33～0.76重量比混勻制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于所述物料粉碎的粒度為75％通過80目篩、95％通過40目篩、100％過20目篩。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種奶牛瘤胃調(diào)控劑的制備方法，主要技術(shù)特征是分別將啤酒酵母、假絲酵母接種到麥芽汁增菌培養(yǎng)基上，進(jìn)行一級、二級增菌培養(yǎng)。再接種到液體培養(yǎng)基和新底物上混勻進(jìn)行兩次發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行烘干、粉碎即為成品。本制備方法的菌種配伍科學(xué)，在培養(yǎng)過程中無相互排斥產(chǎn)生。發(fā)酵底物配比及粒度合理，符合每種菌種的發(fā)酵所需的營養(yǎng)及條件，充分發(fā)揮每種菌種的發(fā)酵潛力。用本方法生產(chǎn)的產(chǎn)品可促進(jìn)和維護(hù)瘤胃內(nèi)微生物區(qū)系平衡，穩(wěn)定瘤胃pH值，緩解高精料引起的奶牛酸中毒，降低瘤胃中氨的濃度，促進(jìn)對氮的利用，改善微生態(tài)環(huán)境，提高奶牛對粗飼料的利用率。
文檔編號A23K1/165GK1732797SQ20041005913
公開日2006年2月15日 申請日期2004年8月13日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月13日
發(fā)明者宋麗華, 趙芙蓉, 蔡豐, 劉大程, 李翠枝 申請人:內(nèi)蒙古牧泉元興飼料有限責(zé)任公司