專利名稱：一種高品質加工型胡蘿卜品種的選育方法
技術領域：
本發(fā)明涉及胡蘿卜雜種優(yōu)勢的利用領域，特別涉及一種高品質加工型胡蘿卜的選育方法。
背景技術：
目前，胡蘿卜作為營養(yǎng)價值高且用途多樣的蔬菜在世界各地廣泛栽培，在許多國家和地區(qū)是人們食用最多的蔬菜之一，因此胡蘿卜的生產(chǎn)和利用倍受各國重視。目前我國胡蘿卜種植面積已達500萬畝，種植面積與總產(chǎn)量均居世界首位。胡蘿卜以肉質根為食用器官，含有豐富的維生素、糖類以及鉀、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，尤其是胡蘿卜素的含量在蔬菜作物中最高。在報道的胡蘿卜栽培品種中，胡蘿卜素含量每百克鮮重最高可達50mg，其中β-胡蘿卜素是維生素A的前體，經(jīng)人體消化水解后形成維生素A，有助于防治夜盲病、干眼病、肺病等疾病。近年來研究還表明，胡蘿卜同時含有豐富的生物活性物質，其中香蘭素、氯原酸、沒食子酸能有效抑制腫瘤的早期發(fā)生，多種類黃酮抗氧化劑具有抗癌、防止動脈硬化與延緩衰老的作用。另外還含有降低血糖、防止糖尿病的有效成分，富含的各種礦物質成分還可成為人體易吸收，緩解疲勞的健康之源。
胡蘿卜除了普通食用方法外，可加工成胡蘿卜汁、胡蘿卜泥、胡蘿卜丁、胡蘿卜粉或食品添加劑等。近年來一些發(fā)達國家大力提倡國民食用胡蘿卜或其加工產(chǎn)品，日本更是提出了“一天一杯胡蘿卜汁，強壯一個民族”的口號。用于胡蘿卜汁等加工用的品種出了要求高產(chǎn)、抗病、抗逆、形狀整齊等一般性狀，還要求口感品質與加工品質優(yōu)良，這些性狀主要指胡蘿卜素的含量、糖分及干物質含量高，不良性狀硝態(tài)氮含量低等。
目前世界上培育高品質加工型胡蘿卜品種的國家以美國、加拿大、澳大利亞以及歐洲一些國家較為領先。美國、加拿大培育的品種以皇帝型為代表，胡蘿卜素含量每百克鮮重在20-50mg之間；澳大利亞及歐洲的一些國家培育的品種含量在每百克鮮重在12-20mg之間，以錢特類型與南特類型為代表。而在亞洲普遍栽培的黑田類型胡蘿卜品種，胡蘿卜素含量每百克鮮重僅在5-8mg之間，在我國用于加工的也主要是這種類型的品種。由于所用原料的品質低，導致國內生產(chǎn)的胡蘿卜汁等加工產(chǎn)品很少能打入國際市場。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種高品質加工型胡蘿卜品種的選育方法，通過選育工作培育出既具有高品質即胡蘿卜素含量、糖分及干物質含量高，不良性狀硝態(tài)氮含量低，又具有抗抽薹、豐產(chǎn)、抗病等優(yōu)良性狀的加工型一代雜交種。為了表述方便，以下該雜交種又稱為“加工一號”。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下方案以高品質胡蘿卜近交系BetaIII對Gum類型瓣花型雄性不育系進行5代回交轉育，得到品質性狀優(yōu)良的瓣花型不育系作為母本；用高品質胡蘿卜近交系B493與960211近交系雜交，然后經(jīng)4代自交選出穩(wěn)定的自交系作為父本；采用三系法配制成一代雜種。
制種種根定植差期為母本雄性不育系比父本自交系早定植8天。制種空間隔離距離為3000米以上。
選育過程和親本來源如下該品種通過雄性不育系途徑配制胡蘿卜的一代雜種，是采用現(xiàn)代育種技術和營養(yǎng)品質分析技術培育而成。親本之一960105A于1996年利用從美國引進的高品質近交系BetaIII對從德國引進的Gum類型瓣花型雄性不育系Gum9505A進行5代回交轉育，并結合回交后代的營養(yǎng)品質分析育成的穩(wěn)定不育系，其同型保持系為960105B；另一親本960093C用美國高品質近交系B493與口感好、抗抽薹、抗病的960211近交系雜交后，經(jīng)4代自交篩選，并結合營養(yǎng)品質分析育成穩(wěn)定的結實性良好的自交系為父本育成。
雙親主要特征特性雙親均具有高品質適合胡蘿卜汁等加工用的特點，親本之一960105A生長期為110天，抗抽薹；植株長勢強而不旺，葉色濃綠；肉質根長圓柱形，長約22厘米，根粗約4厘米；肉質根皮、肉、芯顏色為濃橙紅色，心柱細，著色快，β-胡蘿卜素含量每百克鮮重在15mg；抗逆性與抗病蟲害能力較強，畸形根率低。另一親本960093C生育期115天，植株長勢中等，葉色濃綠，高抗抽薹；肉質根圓柱形，長約20厘米，根粗約4厘米；肉質根皮、肉、芯顏色為濃鮮紅色，心柱細，口感好，β-胡蘿卜素含量每百克鮮重在18mg，抗葉疫病與根結線蟲病等病蟲害。
本發(fā)明的優(yōu)點是1.該品種外觀性狀與我國目前大面積種植的黑田五寸相似，但內部品質性狀明顯優(yōu)于黑田五寸，經(jīng)本發(fā)明申請人營養(yǎng)品質室分析測定，胡蘿卜素特別是β-胡蘿卜素含量是黑田五寸的3倍，糖分含量比其高25％，干物質含量比其高20％，不良性狀硝態(tài)氮含量比其低23％，抗抽薹性比黑田五寸強，可以在我國不同區(qū)域實現(xiàn)周年生產(chǎn)。該品種與美國及歐洲類型的高品質胡蘿卜品種相比，肉質根的顏色與形狀更接近我國的市場消費習慣，產(chǎn)量也比歐美類型的胡蘿卜高，不僅適合加工市場的需求，也可作為鮮食品種在生產(chǎn)上應用。
2.該品種內外部品質性狀優(yōu)良肉質根整齊度好，內外部顏色漂亮，心柱細，口感好。營養(yǎng)品質檢測結果表明干物質含量29％；β-胡蘿卜素含量每百克鮮重在16mg；α-胡蘿卜素含量每百克鮮重在10mg；糖分含量8％；蛋白質含量1％；不良性狀硝態(tài)氮含量每百克鮮重在10mg。另外本發(fā)明申請人營養(yǎng)品質室對11份我國目前推廣的胡蘿卜材料進行營養(yǎng)品質測定，其結果無論是有益的有機或無機營養(yǎng)成分含量，“加工一號”的含量絕大多數(shù)超過平均植，其中胡蘿卜素、糖分、磷、鐵、鈣、核黃素含量均占第一位，綜合評價其營養(yǎng)成分含量，是目前我國胡蘿卜中最高的品種(見第5頁的表1)，胡蘿卜內外部品質性狀優(yōu)良，抗抽薹，適合胡蘿卜汁及脫水蔬菜的加工或鮮食市場的需要。該品種已在我國主要的種植加工區(qū)域推廣，給當?shù)氐募庸て髽I(yè)與農民帶來了可觀的經(jīng)濟效益，加工的胡蘿卜汁已出口到歐盟、日本等國。該品種的育成有著廣闊的推廣前景。
3.該品種植株長勢強而不旺，葉色濃綠，生育期110-115天；抗抽薹性極強，適合我國大部分地區(qū)春露地栽培或南方地區(qū)保護地越冬栽培，夏秋播種長勢更好；肉質根光滑整齊，柱形，皮、肉、芯顏色為濃鮮紅色，心柱細，口感好；肉質根長圓柱形，長約22厘米，根粗約4厘米，單根重220-250克，畝產(chǎn)約4000公斤；干物質含量高，胡蘿卜素含量是黑田五寸的3倍，其中β-胡蘿卜素含量每百克鮮重在17mg，是適合加工的理想品種。


圖1為本發(fā)明的母本選育系譜圖。
圖2為本發(fā)明的父本選育系譜圖。
圖3為加工一號雜交圖。
具體實施例方式
本發(fā)明由960105A雄性不育系為母本，960093C自交系為父本配制“加工一號”胡蘿卜一代雜種。
用從美國引進的高品質胡蘿卜近交系BetaIII對從德國引進的受一對隱性質核基因控制的Gum類型瓣花型雄性不育系進行5代回交轉育，得到品質性狀優(yōu)良的瓣花型不育系作為母本，不育率為100％；用美國高品質胡蘿卜近交系B493與口感好、抗抽薹、抗病的960211近交系(來源于歐洲品種Tendersweet)雜交，然后經(jīng)4代自交選出穩(wěn)定的自交系作為父本。最后采用三系法配育成加工一號。
1、制種技術要點該品種的繁制保證要有良好的隔離條件，嚴格按照雄性不育系三系制種的要求，配制出純度高的一代雜種種子。華北地區(qū)一般在7月20號播種，11月上旬收獲種根貯藏，貯藏期間保證要有良好的通風條件，以防止種根腐爛。次年春季3月中下旬定植種根，種根定植前要進行嚴格的切根篩選，切根保留頂部3/4，除掉尾部1/4，并用紫藥水與多菌靈混和夜浸根。每畝定植密度5000株左右，父母本定植比例按1∶4，即1行父本比4行母本，還要求花期相遇，母體比父本早定植8天。種株生長期間及時整枝打杈，防治病蟲害，并加強肥水管理，花期受粉昆蟲以蒼蠅為主。采種點與易雜交的傘形花科作物相距3000米，以保證收獲優(yōu)良的一代雜種。
2、栽培技術要點該品種在華北地區(qū)春季播種一般應在3月中下旬播種，夏秋季播種在7月份進行，定苗行株距25厘米×12厘米，種植時選擇土層深厚、土壤肥沃的沙壤土栽培為宜，耕作層深度不低入25-30厘米。施肥以腐熟有機肥為主，畝施腐熟有機肥2500-3000公斤。條播播種深度在1-2厘米，畝播量0.4-0.5公斤，播后鎮(zhèn)壓。胡蘿卜生長期間分別在定苗期與根膨大期各追肥一次，第一次氮磷鉀肥各3公斤，第二次磷鉀肥各3.5公斤，氮肥7公斤。生長期間據(jù)天氣情況澆水8-10次。中耕除草是胡蘿卜豐產(chǎn)的關鍵，用除草劑除草每畝用50％撲草凈可濕性粉劑100克兌水25公斤噴霧處理土表。中耕時注意培土，防止肉質根頂出地面形成青肩。春季播種可在7月上旬收獲，夏秋季播種可在11月上旬收獲，南方越冬栽培可在春季收獲。
表1 加工一號與黑田類胡蘿卜營養(yǎng)品質性狀分析結果(2年平均值)

表中，*為11份黑田類材料平均值。
權利要求
1.一種高品質加工型胡蘿卜品種的選育方法，其特征在于以高品質胡蘿卜近交系BetaIII對Gum類型瓣花型雄性不育系進行5代回交轉育，得到品質性狀優(yōu)良的瓣花型不育系作為母本；用高品質胡蘿卜近交系B493與960211近交系雜交，然后經(jīng)4代自交選出穩(wěn)定的自交系作為父本；采用三系法配制成一代雜種。
2.根據(jù)權利要求1所述的高品質加工型胡蘿卜品種的選育方法，其特征在于所述的母本比父本早定植8天。
3.根據(jù)權利要求1所述的高品質加工型胡蘿卜品種的選育方法，其特征在于制種空間隔離距離為3000米以上。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種高品質加工型胡蘿卜雜交種的選育方法，以960105A為母本，960093C為父本配制“加工一號”雜交種。制種種根定植差期為母本不育系960105A比父本960093C早定植8天，制種空間距離3000米以上。該品種品質優(yōu)良，適合加工用，主要品質指標性狀均優(yōu)于目前我國大面積應用的日本黑田類胡蘿卜，與美國、歐洲等國的高品質胡蘿卜相比還具有豐產(chǎn)、抗抽薹、抗病及外觀性狀優(yōu)良等優(yōu)點。
文檔編號A01H1/02GK1586161SQ200410069108
公開日2005年3月2日 申請日期2004年7月6日 優(yōu)先權日2004年7月6日
發(fā)明者梁毅, 張平 申請人:北京市農林科學院