專利名稱：一種飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料及其制法和用途的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種奶牛的飼料，特別是涉及一種在奶牛泌乳高峰期及夏季熱應激時飼喂的過瘤胃蛋氨酸飼料，及其制法和用途。
背景技術：
奶牛在泌乳高峰期時，由于產奶量大，大量蛋白質隨奶排出，因此對蛋白質的需要量較高。如果從消化道中吸收的蛋白質滿足不了奶牛泌乳的需要，就會導致牛奶中蛋白質相對含量的下降。奶牛在熱應激時，由于采食量降低，從日糧中攝入的有效蛋白質不足，此時如果沒有相應地提高奶牛日糧中有效蛋白質的含量，也會導致牛奶中蛋白質相對含量的下降，高產奶牛尤甚。
3.0％的乳蛋白含量是目前我國大多數(shù)乳品加工企業(yè)收購原料奶定價的下線。由于上述類似的原因，奶牛生產企業(yè)銷售的牛奶中，乳蛋白含量往往達不到這一要求，致使銷售價格大幅度下降，給企業(yè)造成嚴重的經濟損失。這是目前我國許多奶牛生產企業(yè)所面臨的嚴重問題。如何提高牛奶的乳蛋白含量成為許多奶牛場為減少經濟損失、增加經濟收入所急欲解決的難題。
傳統(tǒng)的提高乳蛋白率的方法是在飼料中補充過瘤胃蛋白，而過瘤胃蛋白質具有很大的局限性①在日糧中用非降解蛋白質代替降解蛋白質，會影響微生物蛋白質的合成，導致進入小腸的微生物蛋白質數(shù)量下降(Clark等，1992)；②可代謝蛋白質的氨基酸組成不平衡會影響牛奶的產量。就氨基酸含量和瘤胃發(fā)酵能力來說，魚粉是蛋氨酸的良好來源，羽毛粉支鏈氨基酸含量豐富，血粉含較多的賴氨酸，但蛋氨酸含量低，玉米面筋粉是亮氨酸的良好來源，但賴氨酸含量低……結果飼喂某種氨基酸含量低的過瘤胃蛋白質，就會加重該種氨基酸的缺乏；③由奶牛、羊、豬內臟制取的過瘤胃蛋白如肉骨粉，可能會導致牛腦海綿組織疾病(BSE或瘋牛病)，而給人畜健康帶來威脅。我國農業(yè)部農牧法(2001)7號文件中規(guī)定，從2001年3月份起，禁止在反芻動物飼料中添加使用肉骨粉等動物性飼料原料。④過瘤胃蛋白質在小腸內也可能不容易消化；⑤不同來源的過瘤胃蛋白質的消化產物相互作用，降低了自身的營養(yǎng)價值；⑥瘤胃內環(huán)境的改變，微生物合成效率的降低，食糜通過率的加快都會影響過瘤胃蛋白質的功效；⑦另外，用喂過瘤胃蛋白質不僅成本高，而且會影響奶牛的健康和生產狀況。這是因為奶牛必須代謝過量的氨基酸和排除過剩的氮素，從而也會造成環(huán)境污染。
由于過瘤胃蛋白質的上述局限性，人們把研究重點轉移到過瘤胃氨基酸上。目前常用的是使用蛋氨酸(Met)作為過瘤胃氨基酸飼料，其為奶牛的兩種最重要的限制性氨基酸之一。在使用時，這種過瘤胃氨基酸主要采用以下兩種包被方式1.使用脂肪和脂肪酸包被過瘤胃氨基酸，其中氨基酸量占總重量的30％。這種包被處理方法的潛在問題是氨基酸會發(fā)生過度保護，在瘤胃中會產生具有很大惰性的硬脂酸、阿拉伯膠等復合物，其在小腸中也難以消化。
2.利用對pH敏感的聚合物包被氨基酸，這種聚合物在正常瘤胃內穩(wěn)定，但當?shù)竭_皺胃或小腸時，包被聚合物溶解破裂，釋放出游離氨基酸，被胃腸道有效吸收部位吸收利用。采用多聚復合物來包被氨基酸可解決氨基酸過度保護的問題。但是，這種聚合物依賴嚴格的pH值，當瘤胃中pH值低于4.5時，保護性氨基酸在瘤胃內的穩(wěn)定性會大大下降。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有的過瘤胃氨基酸飼料存在氨基酸會發(fā)生過度保護，或是其效果嚴格依賴pH值的缺陷，從而提供一種在瘤胃中具有較高的穩(wěn)定性、能夠在后部消化道給奶牛提供蛋氨酸，同時補充多種微量元素的飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料，及其制法和用途。
本發(fā)明的目的是通過如下的技術方案實現(xiàn)的本發(fā)明提供一種飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料，其為通過如下的方法得到的(1)將L-Met水溶液和MgSO4水溶液按L-Met∶MgSO4的摩爾比為2～3∶1混和，在60～85℃，pH5～8，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Mg螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌除雜、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mg螯合鹽；所述的L-Met水溶液的質量濃度優(yōu)選15％；所述的MgSO4水溶液的質量濃度優(yōu)選22％；所述的有機溶劑為乙醇，丙醇或丙酮；(2)將L-Met水溶液和FeSO4水溶液按L-Met∶FeSO4的摩爾比為2～3∶1混和，并加入抗氧化劑，在60～85℃，pH5～7，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Fe螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Fe螯合鹽；所述的L-Met水溶液的質量濃度優(yōu)選15％；所述的FeSO4水溶液的質量濃度優(yōu)選60％；所述的抗氧化劑為維生素C(VC)，其加入量占FeSO4質量的3～5％；所述的有機溶劑為乙醇，丙醇或丙酮；(3)將L-Met水溶液和MnSO4水溶液按L-Met∶MnSO4的摩爾比為2～3∶1混和，并加入抗氧化劑，在60～85℃，pH5～7，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Mn螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mn螯合鹽；所述的L-Met水溶液的質量濃度優(yōu)選15％；所述的MnSO4水溶液的質量濃度優(yōu)選25％；所述的抗氧化劑為維生素C(VC)，其加入量占MnSO4質量的1％；所述的有機溶劑為乙醇，丙醇或丙酮；(4)將步驟(1)、(2)和(3)得到的Met-Mg螯合鹽、Met-Fe螯合鹽、Met-Mn螯合鹽按摩爾比5～10∶1∶1混勻，即得到本發(fā)明的過瘤胃蛋氨酸飼料，其中含Met 75％以上。
本發(fā)明提供的過瘤胃蛋氨酸飼料的功能是可以為奶牛，特別是處于泌乳高峰期或夏季熱應激狀態(tài)的奶牛，提供過瘤胃限制性氨基酸(蛋氨酸)，其過瘤胃率在70％以上，從而改善奶牛的蛋白質營養(yǎng)狀況，顯著提高奶牛血漿游離Met水平，維持或提高牛奶中的乳蛋白含量，同時為奶牛提供多種有機微量元素，增進奶牛健康，并能促進飼料蛋白質的利用。
與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的過瘤胃蛋氨酸飼料克服了現(xiàn)有的過瘤胃氨基酸飼料存在的氨基酸會發(fā)生過度保護的問題，其效果也無需嚴格依賴pH值，其在瘤胃中具有較高的穩(wěn)定性，能夠在后部消化道給奶牛提供蛋氨酸，同時補充多種微量元素，這是其他過瘤胃氨基酸都無法達到的。綜上所述，該飼料的優(yōu)點在于1.本發(fā)明提供的過瘤胃蛋氨酸產品制備方法簡單，在生產過程中流散性好，產品均一。
2.本發(fā)明提供的過瘤胃蛋氨酸在瘤胃中有很好的穩(wěn)定性，過瘤胃率達到70％以上，且在瘤胃后完全被吸收，能高效地為奶牛提供過瘤胃蛋氨酸。
3.本發(fā)明提供的過瘤胃蛋氨酸在為奶牛提供限制性氨基酸的同時也給奶牛提供了微量元素，是其他過瘤胃蛋氨酸產品都不及的。
具體實施例方式
實施例1(1)將15wt％L-Met水溶液和22wt％MgSO4水溶液按L-Met∶MgSO4的摩爾比2∶1混和，在75℃，pH7.5，常壓條件下螯合反應2小時，得到Met-Mg螯合鹽粗品；然后再通過乙醇洗滌除雜、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mg螯合鹽；(2)將15％L-Met水溶液和60％FeSO4水溶液按L-Met∶FeSO4的摩爾比為2∶1混和，并加入占FeSO4質量的3％的VC，在75℃，pH6.0，常壓條件下螯合反應2小時，得到Met-Fe螯合鹽粗品；然后再通過丙醇洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Fe螯合鹽；(3)將15％L-Met水溶液和25％MnSO4水溶液按L-Met∶MnSO4的摩爾比為2∶1混和，并加入占MnSO4質量的1％VC，在75℃，pH7.0，常壓條件下螯合反應2小時，得到Met-Mn螯合鹽粗品；然后再通過丙酮洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mn螯合鹽；(4)將步驟(1)、(2)和(3)得到的Met-Mg螯合鹽、Met-Fe螯合鹽、Met-Mn螯合鹽按摩爾比10∶1∶1混勻，即得到本發(fā)明的過瘤胃蛋氨酸飼料I，其包括Met 79％，Mg 4.4％，F(xiàn)e 0.8％，Mn 0.9％，該過瘤胃蛋氨酸飼料的過瘤胃率在70％以上。
實施例2(1)將15wt％L-Met水溶液和22wt％MgSO4水溶液按L-Met∶MgSO4的摩爾比3∶1混和，在75℃，pH7.5，常壓條件下螯合反應2小時，得到Met-Mg螯合鹽粗品；然后再通過乙醇洗滌除雜、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mg螯合鹽；(2)將15％L-Met水溶液和60％FeSO4水溶液按L-Met∶FeSO4的摩爾比為3∶1混和，并加入占FeSO4質量的3％的VC，在75℃，pH6.0，常壓條件下螯合反應2小時，得到Met-Fe螯合鹽粗品；然后再通過丙醇洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Fe螯合鹽；(3)將15％L-Met水溶液和25％MnSO4水溶液按L-Met∶MnSO4的摩爾比為3∶1混和，并加入占MnSO4質量的1％VC，在75℃，pH7.0，常壓條件下螯合反應2小時，得到Met-Mn螯合鹽粗品；然后再通過丙酮洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mn螯合鹽；(4)將步驟(1)、(2)和(3)得到的Met-Mg螯合鹽、Met-Fe螯合鹽、Met-Mn螯合鹽按摩爾比5∶1∶1混勻，即得到本發(fā)明的過瘤胃蛋氨酸飼料II，其包括Met 82.3％，Mg 3.6％，F(xiàn)e 1.1％，Mn 1.2％，該過瘤胃蛋氨酸飼料的過瘤胃率在70％以上。
權利要求
1.一種飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料，其為通過如下的方法得到的(1)將L-Met水溶液和MgSO4水溶液按L-Met∶MgSO4的摩爾比為2～3∶1混和，在60～85℃，pH 5～8，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Mg螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌除雜、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mg螯合鹽；(2)將L-Met水溶液和FeSO4水溶液按L-Met∶FeSO4的摩爾比為2～3∶1混和，并加入占FeSO4質量3～5％的抗氧化劑，在60～85℃，pH 5～7，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Fe螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Fe螯合鹽；(3)將L-Met水溶液和MnSO4水溶液按L-Met∶MnSO4的摩爾比為2～3∶1混和，并加入占MnSO4質量1％的抗氧化劑，在60～85℃，pH 5～7，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Mn螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mn螯合鹽；(4)將步驟(1)、(2)和(3)得到的Met-Mg螯合鹽、Met-Fe螯合鹽、Met-Mn螯合鹽按摩爾比5～10∶1∶1混勻，即得到本發(fā)明的過瘤胃蛋氨酸飼料。
2.如權利要求1所述的飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料，其特征在于所述步驟(2)和(3)中的抗氧化劑為維生素C。
3.如權利要求1所述的飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料，其特征在于所述步驟(1)、(2)和(3)中的有機溶劑為乙醇，丙醇或丙酮。
4.一種制備權利要求1所述的飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料的方法，包括如下的步驟(1)將L-Met水溶液和MgSO4水溶液按L-Met∶MgSO4的摩爾比為2～3∶1混和，在60～85℃，pH 5～8，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Mg螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌除雜、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mg螯合鹽；(2)將L-Met水溶液和FeSO4水溶液按L-Met∶FeSO4的摩爾比為2～3∶1混和，并加入占FeSO4質量3～5％的抗氧化劑，在60～85℃，pH 5～7，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Fe螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Fe螯合鹽；(3)將L-Met水溶液和MnSO4水溶液按L-Met∶MnSO4的摩爾比為2～3∶1混和，并加入占MnSO4質量1％的抗氧化劑，在60～85℃，pH 5～7，常壓條件下螯合反應2～4小時，得到Met-Mn螯合鹽粗品；然后再通過有機溶劑洗滌、過濾和噴霧干燥，得到純度在90％以上的L-Met-Mn螯合鹽；(4)將步驟(1)、(2)和(3)得到的Met-Mg螯合鹽、Met-Fe螯合鹽、Met-Mn螯合鹽按摩爾比5～10∶1∶1混勻，即得到本發(fā)明的過瘤胃蛋氨酸飼料。
5.如權利要求4所述的制備方法，其特征在于所述步驟(2)和(3)中的抗氧化劑為維生素C。
6.如權利要求4所述的制備方法，其特征在于所述步驟(1)、(2)和(3)中的有機溶劑為乙醇，丙醇或丙酮。
7.權利要求1至3之一所述的飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料為奶牛提供過瘤胃限制性氨基酸的用途。
8.如權利要求7所述的用途，其特征在于所述的奶牛是處于泌乳高峰期或夏季熱應激狀態(tài)的奶牛。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種飼喂奶牛的過瘤胃蛋氨酸飼料，其為將Met－Mg螯合鹽、Met－Fe螯合鹽、Met－Mn螯合鹽按摩爾比5～10∶1∶1混勻而得。該過瘤胃蛋氨酸飼料克服了現(xiàn)有的這類飼料中氨基酸會發(fā)生過度保護，或是其效果嚴格依賴pH值的缺陷。本發(fā)明的過瘤胃蛋氨酸飼料在瘤胃中具有較高的穩(wěn)定性，能夠在后部消化道給奶牛提供蛋氨酸，同時補充多種微量元素。本發(fā)明的過瘤胃蛋氨酸飼料可以為奶牛，特別是處于泌乳高峰期或夏季熱應激狀態(tài)的奶牛，提供過瘤胃限制性氨基酸，其過瘤胃率在70％以上，從而改善奶牛的蛋白質營養(yǎng)狀況，顯著提高奶牛血漿游離Met水平，維持或提高牛奶中的乳蛋白含量，同時為奶牛提供多種有機微量元素，增進奶牛健康，并能促進飼料蛋白質的利用。
文檔編號A23K1/16GK101053372SQ20061007217
公開日2007年10月17日 申請日期2006年4月14日 優(yōu)先權日2006年4月14日
發(fā)明者李勝利, 趙慧娟, 黃永民 申請人:中國農業(yè)大學