專利名稱：具有無公害強身健體功能的雞蛋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種供人們食用的雞蛋。
背景技術(shù)：
雞蛋營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，但由于在蛋雞的喂養(yǎng)過程中，雞飼料內(nèi)含有大量多種有害物質(zhì)和農(nóng)藥殘余，通過雞自身特有的生物富集轉(zhuǎn)化功能，致使雞蛋內(nèi)有害物質(zhì)含量更高，長期食用就會導致疾病發(fā)生，影響人體健康。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是生產(chǎn)一種具有無公害強身健體功能的雞蛋，它能達到無公害標準，營養(yǎng)豐富，使得食用者強身健體。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下一種具有無公害強身健體功能的雞蛋，其技術(shù)方案是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中喂雞，即取酵素菌4～6千克、神曲2～4千克、川芎1～3千克，混合粉碎后與雞飼料攪拌均勻再喂雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻后再喂雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎干重之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，從雛雞開始直至產(chǎn)蛋時始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料喂雞，直到雞終止產(chǎn)蛋為止(即雞被淘汰為止)。
上述技術(shù)方案中，所述的酵素菌和中藥的優(yōu)選配比是取酵素菌5千克、神曲3千克、川芎2千克。
本發(fā)明所用的酵素菌能夠分解天然形成的各種物質(zhì)，也能分解人工合成的有害物質(zhì)，使有益菌生長，抑制有害菌的繁殖，但這種生物菌不能做為食品直接食用，用于飼料添加劑蛋雞食用后，通過其消化系統(tǒng)分解體內(nèi)有害物質(zhì)，生產(chǎn)優(yōu)良的無公害食品。本發(fā)明所用的中藥神曲功能健胃，川芎活血，屬于補充營養(yǎng)功能，與酵素菌混合后會加倍發(fā)揮功效。用本發(fā)明生產(chǎn)的產(chǎn)品(雞蛋)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部定點綠色食品檢測中心(國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心)檢驗，17項指標全部達到綠色食品標準，見檢驗報告(GHB字2004第61.0159號)。本發(fā)明對重金屬有害物質(zhì)如汞、鉛、砷、鉻、鎘、六六六、滴滴涕、乙烯雌酚等，經(jīng)過生物技術(shù)分解后，有害物質(zhì)降低了50～200倍，達到了無公害標準。因此說本發(fā)明運用生物技術(shù)，以蛋雞為載體通過雞自身特有的生物富集轉(zhuǎn)化功能，借助酵素菌提高雞蛋的內(nèi)在質(zhì)量，形成人體需要的綠色食品，它營養(yǎng)豐富，使食用者強身健體、遠離疾病，提高了自身素質(zhì)。
國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗報告GHB字2004第61.0159號


注√表示符合技術(shù)要求；×表示不符合技術(shù)要求。
具體實施例方式
本發(fā)明是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中喂雞，即取酵素菌4～6千克(可以是4千克、5千克、6千克)、神曲2～4千克(可以是2千克、3千克、4千克)、川芎1～3千克(可以是1千克、2千克、3千克)，混合粉碎后與(成品)雞飼料攪拌均勻再喂雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻后再喂雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎干重相加之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，可以選擇以下重量之比的其中之一0.5∶100；0.6∶100；0.8∶100；1∶100；2∶100；3∶100；3.5∶100；4∶100；4.5∶100；5∶100；6∶100。以上各項配比按雞齡逐步增加，具體可以是0.5∶100；0.6∶100；0.8∶100；1∶100；2∶100；3∶100；3.5∶100；4∶100；4.5∶100；5∶100；6∶100；5∶100；4∶100。從雛雞開始直至產(chǎn)蛋時始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料喂雞，直到雞終止產(chǎn)蛋為止，即(蛋)雞被淘汰為止。蛋雞被淘汰時雞肉鮮嫩，可以按無公害雞肉出售。
上述實施例中，所述的酵素菌和中藥的優(yōu)選配比是取酵素菌5千克、神曲3千克、川芎2千克。酵素菌是從日本購買引進的，酵素菌本身為已有技術(shù)。
權(quán)利要求
1.一種具有無公害強身健體功能的雞蛋，其特征是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中喂雞，即取酵素菌4～6千克、神曲2～4千克、川芎1～3千克，混合粉碎后與雞飼料攪拌均勻再喂雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻后再喂雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎干重之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，從雛雞開始直至產(chǎn)蛋時始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料喂雞，直到雞終止產(chǎn)蛋為止。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞蛋，其特征是所述的酵素菌和中藥的重量配比是取酵素菌5千克、神曲3千克、川芎2千克。
全文摘要
一種具有無公害強身健體功能的雞蛋，是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中喂雞，即取酵素菌4～6千克、神曲2～4千克、川芎1～3千克，混合粉碎后與雞飼料攪拌均勻再喂雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻后再喂雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎干重之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，從雛雞開始直至產(chǎn)蛋時始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料喂雞，直到雞終止產(chǎn)蛋為止。本發(fā)明運用生物技術(shù)，以蛋雞為載體通過雞自身特有的生物富集轉(zhuǎn)化功能，借助酵素菌提高雞蛋的內(nèi)在質(zhì)量，形成人體需要的綠色食品，達到了無公害標準。它營養(yǎng)豐富，使食用者強身健體、遠離疾病，提高了自身素質(zhì)。
文檔編號A01K67/02GK101053375SQ20071006187
公開日2007年10月17日 申請日期2007年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月14日
發(fā)明者郝國欣, 張銀堂 申請人:郝國欣