專利名稱：：緩解劑食品和制作方法緩解劑食品和制作方法優(yōu)先權(quán)要求/相關(guān)申請本申請依據(jù)35USC119(e)和120要求2006年1月24日提交的序列號為60/761,983、名稱為"ExtinguisherCandyandMethodofManufacture"的美國臨時專利申請以及2006年10月10曰提交的序列號為60/850,616、名稱為"ExtinguisherFoodProductandMethodofManufacture"的美國臨時專利申請的優(yōu)先權(quán)，該兩申請均引入本文作為參考。發(fā)明領(lǐng)域本發(fā)明一般地涉及食品及其制作方法。發(fā)明背景現(xiàn)今，在市場上可獲得許多種食品，例如水果零食、香辣食品和酸味食品。例如，現(xiàn)今在市場上有許多種已知的酸p未糖果如酸味果餡餅(SourTarts)、酸甜味糖果(SourPatchKids)等。對于這些不同食品的每種而言，已設(shè)計食品以具有特定量或水平的酸度。然而，這些現(xiàn)有的食品都沒有其中每塊食品具有不同(提高的或降低的)味覺強(qiáng)度水平的多塊食品，其中所述的味覺強(qiáng)度可以是酸味或香味。另外，包括糖果的這些現(xiàn)有食品都沒有這樣一塊食品，即它可以降低其它塊食品的味覺強(qiáng)度。期望提供一種食品，其具有不同強(qiáng)度水平的多塊食品和可以降低其它塊食品的強(qiáng)度的一塊食品。常規(guī)地，通過一種方法制作酸味食品，其中將糖進(jìn)行蒸煮，并在蒸煮過程結(jié)束時添加酸或?qū)⑺峒拥绞称返耐獠?。這些常規(guī)的酸味食品存在的問題是，用作基質(zhì)的糖、熱(用于蒸煮食品)和酸(用于制作食品酸味)的混合導(dǎo)致糖的轉(zhuǎn)化，這極大地縮短了諸如糖果的食品的貨架壽命。所述的糖的轉(zhuǎn)化是蔗糖向葡萄糖和果糖的轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致食品中的"糖"的液化。這種食品的液化使其不適于正常銷售，因為它導(dǎo)致食品在幾周或幾個月內(nèi)軟化或液化。糖的轉(zhuǎn)化直接與食品中存在的氬離子的量成正比，其中當(dāng)存在氫離子越多時，糖的轉(zhuǎn)化發(fā)生得越快。在酸味食品中，隨著pH下降(即酸味水平上升)，轉(zhuǎn)化速率增大。此外，蒸煮過程中的以及最終產(chǎn)品所處周圍環(huán)境中的熱和濕度可以加快此轉(zhuǎn)化過程。期望制作一種降低糖的轉(zhuǎn)化的酸味食品，以使酸味食品具有較長的貨架壽命。此外，期望制作具有諸如高酸味或香味的高強(qiáng)度的其它食品。因此，期望有一種高強(qiáng)度食品，其具有可以降低強(qiáng)度或緩解食品強(qiáng)度的一塊食品，和一種制作緩解劑(extinguisher)食品的方法。本發(fā)明的目的在于此。附圖筒述圖1表示緩解劑食品；圖2表示緩解劑食品的一個實施方案的實例；圖3A和3B表示緩解劑食品的另一實施方案的實例；圖4表示緩解劑食品的另一實施方案的實例；圖5表示可以為硬糖果的緩解劑食品的另一實施方案的實例；圖6表示制作圖5所示的緩解劑硬糖果的方法的實施方案。若干實施方案的詳述本發(fā)明特別適用于以下所述的具有特定塊食品的酸味緩解劑食品和制作方法，并且本發(fā)明將在本文中被描述。然而，要理解的是，根據(jù)本發(fā)明所述的緩解劑食品具有更大的實用性，因為可以將該緩解劑食品制成具有不同塊數(shù)(l-數(shù)百)的食品，其中每塊不同的食品具有不同的強(qiáng)度水平(其可以為酸味或香味)，可以將其制成具有不同的成分/組分，并可以使用不同的制作技術(shù)進(jìn)行制作，并且那些改變處于本發(fā)明的范圍內(nèi)，因為那些改變對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說將是已知的。圖l表示緩解劑食品10,其中該食品具有不同強(qiáng)度水平的一個或多個塊12(圖1的實例中所示的12廣123)和緩解劑塊14。所述不同的強(qiáng)度水平可以是食品特征的增加水平，例如每塊食品的酸味或香味。緩解劑塊14可以抵消/減小其它塊12的作用。例如，對于具有不同酸味水平的食品而言，緩解劑塊14可以是多汁塊和/或甜塊，其快速地抵消酸味塊的作用。緩解劑食品可以是各種不同類型的食品，且下面描述不同類型的食品的一些實例，其中下面參照圖5和6更加詳細(xì)地描述作為零食或硬糖果的緩解劑食品的示例性實施方案。緩解劑食品零食還可以是水果零食或其它零食，并可以是耐嚼零食，例如甘草、膠質(zhì)或"咀嚼"/太妃糖(taffy)類的質(zhì)地。零食還可以是一塊或多塊香口膠(gum)。零食可以釆用某種方式來強(qiáng)化，并使用一定量的真實水果或水果汁?？梢砸愿鞣N形式制作零食。例如，可以將零食制成條、扭曲條、塊、巻或具有液體夾心的零食，當(dāng)食用零食的人咬零食時，釋放該液體夾心。可以將零食塊的強(qiáng)度水平制成被包含在每一塊中，但還可以如通過使用包覆或撒粉，將改變每塊零食強(qiáng)度水平的組分施加于零食的外表面。圖2表示作為零食的緩解劑食品10的一個實施方案的實例。在該實例中，所述的零食是一條連續(xù)食品(例如，當(dāng)賣給用戶時，它可能是巻起來的)，其中條的不同部分各自具有不同的強(qiáng)度水平(當(dāng)用戶食用條的該部分時)，如圖2所示(其中由在實際食品中不存在的虛線表示不同部分的分離)，并且該條還具有緩解劑部分14。供選擇地，在制作了條之后，可以通過添加到條上的粉末來調(diào)節(jié)條的部分的不同強(qiáng)度水平。在一個實例中，條可以是水果零食。圖3A和3B表示緩解劑食品IO的另一實施方案的實例，其中該食品是一塊或多塊香口膠(形成為圖3A所示的單塊或形成為圖3B所示的分開的塊)，其中一塊或多塊香口膠12rl23具有一個或多個強(qiáng)度水平，并且還有香口膠14的緩解劑塊，該緩解劑塊具有與上述緩解劑食品相同的特征。圖4表示緩解劑食品10的另一實施方案的實例，其中該食品具有例如可以是零食塊的一塊或多塊。每一塊都可具有液體夾心/芯，其中當(dāng)咀嚼該塊時，釋放所述的液體夾心。零食塊12rl2s的強(qiáng)度抵消/降低其它塊的強(qiáng)度水平的緩解劑塊14,其中該塊的緩解劑性能是由于零食塊的組分或可以是由于液體內(nèi)容物。在一個實例中，所述的塊可以是水果塊。現(xiàn)在，更加詳細(xì)地描述緩解劑食品的硬糖果實施方案的實例。圖5表示可以是硬糖果的緩解劑食品的另一實施方案的實例。在該實例中，雖然緩解劑食品可以在一個容器/包裹里具有多塊糖果，其中從圖5所示的四塊不同的糖果12r14中選擇多塊糖果，但為了說明目的，顯示出四塊糖果12廣14(其中塊12廣123具有不同的強(qiáng)度水平，并且塊14為緩解劑塊)。在該實例中，每塊糖果12,-123可具有不同的酸味水平。例如，第一塊糖果12!具有低酸味水平，第二塊糖果122具有中等酸味水平，而第三塊糖果123具有高酸味水平。例如，每塊糖果由于其中含有不同的酸可具有不同的pH水平。第四塊糖果14是緩解劑塊，其抵消/減小酸味糖果塊的作用。例如，緩解劑塊14可以是多汁糖果和/或甜味糖果，其快速地抵消酸味糖果的作用。在一個實施方案中，緩解劑食品可以被認(rèn)為是"酸緩解劑，，糖果，并可以提供可口的、交互式的和供人分享的游戲體驗。市場需要這種使用緩解劑食品的游戲體驗，并且緩解劑食品滿足此需求。酸緩解劑可以包括四種水果口味/色料，其包括酸味水平遞增的三種酸味水果口味柑橘(TangyTangerine)、超酸才寧才蒙(SuperSourLemon)和挽舌酸4豎(TongueTwistingLime)。例如，超酸檸檬(SuperSourLemon)對于許多兒童來說將是很酸的，而撓舌酸纟變(TongueTwistingLime)對于食用糖果塊的人來說將是極酸的。當(dāng)兒童食用各種酸口味時，他們可以產(chǎn)生對各種酸味水平的體驗。然后，一旦他們實現(xiàn)了所期望的酸味水平，或達(dá)到了他們的最大耐受度，他們就可以食用冷藍(lán)覆盆子(CoolBlueRaspberry)緩解劑塊，以快速緩解其它糖果塊的酸味，由此提供在市場上不可獲得的游戲體驗。如圖5所示，在一個實施方案中，酸味糖果塊12i-123是不平整的，而緩解劑塊14是較平整的。圖5所示的一角硬幣表示圖5所示的糖果塊的尺寸，但本發(fā)明不限于每塊糖果或食品的任何具體尺寸。使用緩解劑食品進(jìn)行游戲體驗的"挑戰(zhàn)"是看食用者是否能夠"承受"所有的酸味水平(在示例性實施方案中為三種)。然后，不能"承受"所有酸味水平(并需要酸緩解)的兒童可以食用緩解劑糖果，或者當(dāng)兒童已經(jīng)承受所有酸味水平時，食用緩解劑糖果作為獎勵。此外，組合最高酸味水平的糖果塊(例如通過同時食用一塊以上的糖果)可以為極限挑戰(zhàn)建立"極端的"酸味體驗。緩解劑糖果獨特地喚起兒童與他們自己、他們的同伴和/或他們的父母竟?fàn)幍谋灸?。由緩解劑食?糖果提供的游戲體驗變化可包括1)你是否能夠應(yīng)付食品塊的強(qiáng)度水平，一旦人已達(dá)到他的味覺強(qiáng)度極限，則食用緩解劑塊，以降低強(qiáng)度水平；2)組合糖果塊，以產(chǎn)生更強(qiáng)烈的味覺水平，一旦人已達(dá)到他的味覺強(qiáng)度極限，則食用緩解劑塊，以降低強(qiáng)度水平；和3)社會游戲體驗，其中人們各自手里拿著任意一塊不同強(qiáng)度水平的塊，然后看誰能夠應(yīng)付所食用的塊的強(qiáng)度水平?，F(xiàn)在，將更加詳細(xì)地描述制作所述的緩解劑糖果的方法。圖6表示用于制作圖5所示的緩解劑糖果的方法20的實施方案。在該制作酸味糖果的方法中，冷共混方法(沒有熱用于蒸煮糖果)用于制作耐嚼的糖果芯，然后使用如下所述的硬芯滾拋(hardpan)方法，用右旋糖/葡萄糖糖漿和粉末狀/粒狀酸混合物對其進(jìn)行包衣，從而實現(xiàn)在緩解劑糖果中存在的高水平的酸度，其中冷共混方法可以是冷樹膠工廠方法(coldgumfactoryprocess)。如下所述改進(jìn)的該方法以及糖果成分的獨特共混物制作出貨架穩(wěn)定的、非常酸的糖果。在可供選擇的方法中，可以將芯進(jìn)行蒸煮，同時減小轉(zhuǎn)化的風(fēng)險。冷夾心方法是優(yōu)選的，因為與蒸煮的芯相比它可能在芯中實現(xiàn)更多的酸。然而，制作冷的、耐嚼的夾心，然后使用諸如阿拉伯樹膠的一種或多種物質(zhì)包衣或密封該夾心，然后還可以用如下所述的滾拋來制作緩解劑食品。蒸煮夾心的所述密封將通過防止糖和酸在芯和包衣之間的遷移來減小轉(zhuǎn)化的風(fēng)險。對于冷方法和蒸煮方法而言，緩解劑糖果的制作方法通過延緩糖轉(zhuǎn)化來克服一般酸味糖果的上述貨架壽命縮短的問題。因此，制作方法使得糖轉(zhuǎn)化減小，進(jìn)而導(dǎo)致較少的水解，因此與常規(guī)的酸味糖果相比使得其貨架壽命提高。如圖6所示，制作方法20可包括混合緩解劑糖果芯的組分/成分的步驟22。該緩解劑糖果芯由需要很少熱或不需要熱進(jìn)行膠凝的糖、玉米糖漿、一種或多種酸和速溶粒狀淀粉的混合物制成。特別地，配方為可以在無熱的情況下混合而產(chǎn)生耐嚼質(zhì)地和酸口味的速溶淀粉(例如商業(yè)上可獲得的Staley的Mira-Thik468和Mira-Thik603)、一種或多種酸、玉米糖漿、麥芽糖糊精、明膠和糖的獨特共混物，而不用顧慮糖果開始水解。以成品含濕量配制糖果，由此去除任何蒸發(fā)蒸煮的需要。在步驟24中，糖果芯的混合成分在被切割或模制成型之前需要靜止特定的時間段(優(yōu)選地2-3小時)，其為制作酸味糖果的新的方法步驟。該步驟便于穩(wěn)定水分含量，由此減少冷流的出現(xiàn)，所述冷流是糖果在沒有外力(除了重力)作用在其上的情況下從一種形狀變成另一種形狀的運(yùn)動。在步驟26中，一旦該混合成分已靜止，就通過將混合成分成形和/或切割成塊來制備每塊糖果的芯。在一個實施方案中，可以使用相同的芯來制作每塊酸味糖果12r123(以降低制作成本)，但還可能使用不同的芯來制作每塊糖果12r123，其中通過對每個芯使用一種或多種酸(如下所述)而使每塊糖果的每個芯具有不同的酸味水平。另外，緩解劑塊可以通過使用它自己的芯來制作。在步驟28中，一旦制備了糖果塊的芯，就可以將酸塊的芯經(jīng)受硬芯滾拋方法。該硬芯滾拋方法結(jié)合如下所述的一種或多種酸來制備如圖5所示的具有所需酸味水平的不平整的糖果塊。在硬芯滾拋方法的過程中，將芯放置到硬芯滾拋裝置中，該裝置攪動芯，同時用葡萄糖/右旋糖和一種或多種粒狀/粉末狀酸的混合物將它們進(jìn)行包衣，其中所述的混合物在芯周圍千燥并形成殼，因為一種或多種粒狀/粉末狀酸嵌入到干燥的殼中，所以該芯具有所需的酸味水平?？梢詫⒃谛旧闲纬蓺さ倪^程重復(fù)多次(最多達(dá)10次)，從而制作出所需的糖果塊。制作方法還可以包括一個步驟，即一旦完成硬芯滾拋，就在殼層上用硬層包覆每塊糖果，從而提高糖果塊的貨架壽命，并防止糖果塊受潮。緩解劑塊的芯不經(jīng)過硬芯滾拋，但可以用硬層進(jìn)行包衣，以提高糖果塊的貨架壽命，并防止糖果塊受潮。為了實現(xiàn)緩解劑糖果的所需酸味，使用一種或多種酸，其中因為酸釋放時間的重疊，所以實現(xiàn)了延長的酸味和/或酸度。更詳細(xì)地，不同類型酸的混合物導(dǎo)致與風(fēng)p未的^t橘特性(citrusprofile)—道起作用的酸"未和酸度的順序酸釋放。多種酸為緩解劑糖果提供特定時間段的最佳口味。在示例性實施方案中，緩解劑糖果可以使用四種不同的酸(包括酒石酸、檸檬酸、乳酸和富馬酸)，從而在口中產(chǎn)生不同的酸感覺和強(qiáng)度水平。酒石酸產(chǎn)生酸味和酸度的即刻頂峰。然后，當(dāng)酒石酸開始消退時，檸檬酸是強(qiáng)烈的、澀的，并且與柑橘風(fēng)味一道起最佳作用。與具有延遲的但"純凈的"酸味的富馬酸一樣，乳酸(較柔和但持久)延長酸味的感覺。對于以上所述的酸味緩解劑實例，柑橘(TangyTangerine)塊僅含有檸檬酸，超級酸檸檬(S叩erSourLemon)塊含有檸檬酸和富馬酸(并且在硬芯滾拋方法過程中使用粉末狀/粒狀形態(tài)的富馬酸來包衣芯)，并且撓舌酸橙(TongueTwistingLime)塊(最酸的塊)使用檸檬酸、富馬酸和酒石酸(并且在硬芯滾拋方法過程中使用粉末狀/粒狀形態(tài)的富馬酸和酒石酸來包衣芯)。對于緩解劑糖果(酸味緩解劑)的示例性實施方案，每塊酸味糖果(柑橘(TangyTangerine)、超級酸檸檬(SuperSourLemon)和撓舌酸橙(TongueTwistingLime))可以在芯中以及在每塊糖果的殼中具有以下成分(按照每塊糖果中的總成分的大約百分比，其中由于每種成分的百分比的舍入，總百分比可能略微大于或小于100):<table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table>表1-示例性酸味糖果塊的成分表l中的每塊糖果的芯具有相同的成分，但每塊不同的糖果的百分比是不同的，因為每個糖果具有影響每種成分的百分比的不同包衣(在硬芯滾拋方法過程中包覆到每塊糖果上)。另外，表1和2所列的配方僅僅是每塊糖果的配方的實例，并且本發(fā)明不限于表1和2所列的具體配方。在該實例中，酸味最小的糖果塊具有一種酸，酸味為中等水平的糖果塊具有兩種酸，而最酸的糖果塊具有四種酸，其部分說明了每塊糖果的不同水平的酸味。糖果(冷藍(lán)覆盆子(CoolBlueRaspberry))的緩解劑塊在芯中以及在糖果的緩解劑塊的殼中可具有以下成分(還按照糖果塊中的總成分的百分比，其中由于每種成分的百分比的舍入，總百分比可能略微大于或小于100):<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>表2-示例性糖果緩解劑塊的成分與表1一樣，表2顯示出按照糖果緩解劑塊的總重量的百分比所列的成分。在本發(fā)明的可供選擇的實施方案中，在制作方法過程中，可以形成第一組混合成分、第二組混合成分、第三組混合成分和第四組混合成分，其中三種不同酸味水平的糖果塊分別由第一組、第二組和第三組混合成分制備，而緩解劑糖果由第四組混合成分制備，因為每個不同的糖果塊對于芯而言具有略微不同的成分組。如果緩解劑糖果具有不同數(shù)量的酸味糖果塊或不同的緩解劑糖果(例如飲料緩解劑)，那么在制作方法過程中可以產(chǎn)生不同數(shù)量的混合成分組，并且那些不同數(shù)量的混合成分組處于本發(fā)明的范圍內(nèi)。在以上制作方法中，為了制備極酸的緩解劑糖果塊且防止蔗糖轉(zhuǎn)化，此方法使緩解劑糖果對高溫的暴露最小化(當(dāng)使用冷處理時)，使用干的、粉末狀或粒狀形態(tài)的成分以減小最終產(chǎn)品中的水分，添加諸如檸檬酸鹽或乳酸鹽的緩沖鹽，并使用非常高水平/配合比的疏水性酸進(jìn)行硬芯滾拋。當(dāng)使用蒸煮芯方法時，將芯密封，以防止蔗糖轉(zhuǎn)化。在可供選擇的實施方案中，緩解劑糖果還可以具有任意數(shù)量的糖果塊，其中每塊糖果具有不同的酸味水平，其中三種水平是優(yōu)選的(如上所述)，但對于緩解劑糖果，可以使用2種或更多酸味水平。在另一可供選擇的實施方案中，緩解劑糖果可以使用如上所述的酸味糖果塊，但具有取代緩解劑糖果塊的飲料。飲料可以是減小酸味的多汁飲料和/或甜飲料?？晒┻x擇地，緩解劑糖果可以是一個或多個酸片，其溶解于一杯液體中，從而產(chǎn)生具有不同酸味水平的飲料，然后可以是糖片，其溶解于液體中并減小飲料的酸味。上述緩解劑糖果是這樣的糖果，其中糖果塊的酸味水平是不同的，并且緩解劑糖果塊減小酸味。還可以制作緩解劑糖果，其中每塊具有香辣/辣的感覺，其中糖果塊具有不同的香味/辣味水平，并且緩解劑塊減小糖果塊的香味/辣味。還可以使用這些香辣味的糖果塊進(jìn)行與上面對酸味糖果塊所述相同的"游戲"。雖然上面已經(jīng)參照本發(fā)明的具體實施方案進(jìn)行了描述，但本領(lǐng)域技術(shù)人員會理解，在不偏離本發(fā)明的原理和精神的情況下，可以在本實施方案中做出變化，本發(fā)明的范圍由所附的權(quán)利要求書限定。權(quán)利要求1.一種食品，所述食品包含兩個或更多個部分，每一部分具有與其它各個部分不同的強(qiáng)度水平；和緩解劑部分，在食用了所述的兩個或更多個部分中的任一部分后，當(dāng)食用所述的緩解劑部分時，該緩解劑部分降低所述的兩個或更多個部分的強(qiáng)度水平。2.權(quán)利要求1的食品，其中所述兩個或更多個部分還包含具有預(yù)定強(qiáng)度水平的第一部分、具有比第一塊高的第二預(yù)定強(qiáng)度水平的第二部分和具有比所述第二部分高的第三預(yù)定強(qiáng)度水平的第三部分。3.權(quán)利要求2的食品，其中所述第一、第二和第三部分以及所述緩解劑部分各自還包含一塊香口膠、糖果、水果零食、耐嚼零食、美味零食或硬糖果。4.權(quán)利要求3的食品，其中所述食品的第一部分還含有檸檬酸，其中所述食品的第二部分還含有檸檬酸和富馬酸，并且其中所述食品的第三部分還含有酒石酸、檸檬酸和富馬酸。5.權(quán)利要求1的食品，其中所述強(qiáng)度水平還包含酸味水平和香味水平中的一種。6.權(quán)利要求2的食品，其中所述第一、第二和第三部分以及所述緩解劑部分用水果汁或水果進(jìn)行強(qiáng)化。7.權(quán)利要求2的食品，其中所述第一、第二和第三部分以及所述緩解劑部分各自具有由外壁部分圍繞的液體夾心部分。8.權(quán)利要求2的食品，其中所述第一、第二和第三部分以及所述緩解劑部分各自具有芯部分和覆蓋所述芯部分的外層部分。9.權(quán)利要求8的食品，其中所述第一、第二和第三部分的芯部分還包含調(diào)節(jié)各自部分強(qiáng)度水平的酸。10.權(quán)利要求8的食品，其中所述第一、第二和第三部分的外層部分還包含調(diào)節(jié)各自部分強(qiáng)度水平的酸。11.權(quán)利要求2的食品，其中將所述第一、第二和第三部分以及所述緩解劑部分成形為連續(xù)條。12.權(quán)利要求2的食品，其中將所述第一、第二和第三部分以及所述緩解劑部分成形為香口膠的連續(xù)條。13.權(quán)利要求2的食品，其中所述第一、第二和第三部分各自是單獨的塊，并且其中所述緩解劑部分是單獨的塊。14.權(quán)利要求l的食品，其中所述緩解劑部分還包括飲料。15.權(quán)利要求2的食品，其中所述第一、第二和第三部分是片，該片溶解于液體中以形成酸味飲料。16.—種制作具有不同強(qiáng)度水平的兩個或更多個部分的食品的方法，所述方法包括混合一種或多種成分，以形成芯部分，其中所述一種或多種成分還包含檸檬酸和食物淀粉；使所述芯部分靜止，/人而減小所述芯部分的冷流；和在所述芯部分的周圍形成多個外層，以形成具有不同強(qiáng)度水平的兩個或更多個部分的食品，其中每個部分的強(qiáng)度水平取決于一種或多種酸，該一種或多種酸是所述食品特定部分的外層的一部分。17.權(quán)利要求16的方法，所述方法還包括形成緩解劑部分，所述緩解劑部分減弱具有不同強(qiáng)度水平的兩個或更多個部分的強(qiáng)度水平。18.權(quán)利要求16的方法，其中混合一種或多種成分還包括為所述食品19.權(quán)利要求16的;法;其中混合:種或-種成分還包括形成單個芯部分，所述單個芯部分用于所有所述兩個或更多個部分。20.權(quán)利要求16的方法，其中形成多個外層還包括將所述芯部分進(jìn)行硬芯滾拋，以形成所述多個外層。21.權(quán)利要求20的方法，其中所述硬芯滾拋還包括將基于酸的層施加于所述芯部分，以影響所述兩個或更多個部分的強(qiáng)度水平。22.—種利用具有不同強(qiáng)度水平的食品的兩個或更多個部分和緩解劑部分進(jìn)行游戲的方法，所述方法包括食用具有預(yù)定強(qiáng)度水平的食品的至少一部分；和通過食用所述緩解劑部分而減弱具有預(yù)定強(qiáng)度水平的食品的所述至少一部分的強(qiáng)度水平。全文摘要本發(fā)明提供一種緩解劑食品，其中控制食品各塊的強(qiáng)度水平。各塊的強(qiáng)度水平可以是酸味水平或香味水平。所述緩解劑食品可以是硬糖果、水果零食或其它零食產(chǎn)品。文檔編號A23K1/00GK101404894SQ200780010263公開日2009年4月8日申請日期2007年1月24日優(yōu)先權(quán)日2006年1月24日發(fā)明者A·德維托,C·奧爾布賴特,M·P·布朗申請人:美國甘草公司