專利名稱：工廠化真姬菇速生栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種工廠化真姬菇速生栽培方法。
背景技術(shù)：
常規(guī)的工廠化真姬燕栽培整個(gè)生長(zhǎng)周期需要105 120天，其中包括發(fā)菌培養(yǎng)周期80 90天，出菇培養(yǎng)周期23 27天。這是因?yàn)樵诔Ｒ?guī)的栽培模式下，真姬菇采用固體菌種一次 接種，接種后菌絲長(zhǎng)滿整個(gè)料瓶為35 40天，然后菌絲需要45 50天的培養(yǎng)后熟期，整個(gè) 發(fā)菌培養(yǎng)周期為80 90天。發(fā)菌培養(yǎng)結(jié)束后進(jìn)入出菇培養(yǎng)周期，至子實(shí)體采收還需23 27 天的生長(zhǎng)期。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種可縮短栽培周期的工廠化真姬菇速生栽培方法。
本發(fā)明是這樣來實(shí)現(xiàn)的
工廠化真姬菇速生栽培方法，裝滿培養(yǎng)料的栽培瓶先采用真姬菇液體菌種接種，發(fā)菌 培養(yǎng)15 25天后，再采用真姬薛固體菌種接種，將達(dá)到55 70天菌齡的真姬菇固體菌種再 次接到真姬菇栽培瓶?jī)?nèi)，發(fā)菌后熟培養(yǎng)35 45天。
在真姬薛液體菌種接種過程中，每瓶850 1100毫升裝有真燕培養(yǎng)料的栽培瓶接種 15 25毫升的液體菌種。
在真姬菇固體菌種接種過程種，每瓶850 1100毫升栽培瓶接種15 25克固體菌種。
本發(fā)明的有益效果是
相對(duì)于固體菌種來說，液體菌種有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì) 一、制備快，液體菌種制備周期可 以從固體菌種的2 3月縮短至10 15天。二、活力強(qiáng)，液體菌種培養(yǎng)時(shí)間短，能在菌種活 力最強(qiáng)的時(shí)段接入栽培料中，菌絲菌齡一致。三、發(fā)菌快，液體菌種接入栽培料中，因?yàn)?液體菌種具有流動(dòng)性，接種后易分散，萌發(fā)點(diǎn)多，因此，采用液體菌種菌絲長(zhǎng)滿整個(gè)培 養(yǎng)料瓶?jī)H需15 25天，而固體菌種其發(fā)菌周期需35 40天。
真姬菇固體菌種接種技術(shù)的應(yīng)用由于真姬菇需在一定菌令、后熟的固體菌種上出菇， 所以接液體菌種菌絲發(fā)滿料后還需將達(dá)到一定菌齡的固體菌種再次接到培養(yǎng)栽培瓶?jī)?nèi)，發(fā)菌后熟培養(yǎng)45 50天。
速生栽培技術(shù)第一次采用液體菌種接種而不是固體菌種其優(yōu)點(diǎn)在于如果第一次接種 采用固體菌種，則在進(jìn)行二次接種前必須先將前面所接的表面老菌種去除掉，二次接種后 的菌種菌絲才能與底部菌種菌絲連接好，因此需要再增加一道工序，從而增加操作的難度， 而一次接種采用液體菌種，則可以不必去除老菌種而直接進(jìn)行二次接種。其次液體菌種制 種快、活力強(qiáng)、污染少、發(fā)菌快、成本低。因此液體菌種替代固體菌種將是食用菌生產(chǎn)上 必然的趨勢(shì)。
其次由于真姬菇需在一定菌齡、后熟的固體菌種上出菇，所以第二次接種用的固體菌 種的菌齡和后熟程度很重要，菌齡短、后熟度不夠，出菇少，反之，菌齡長(zhǎng)、后熟過度， 菌種干燥、營養(yǎng)缺乏，出菇亦少，影響產(chǎn)量。采用速生栽培技術(shù)的固體菌種菌齡以55 70 天為宜。
采用真姬菇速生栽培技術(shù)的二次接種技術(shù)與方法，整個(gè)發(fā)菌培養(yǎng)周期由一次接種常規(guī) 栽培的80 90天縮短至50 70天，縮短了約30。/。的培養(yǎng)周期。此外，可以節(jié)約近30%的培 養(yǎng)室面積；節(jié)約近30%的栽培瓶和蓋；節(jié)約近30%的發(fā)菌培養(yǎng)用能源。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
實(shí)施例l:
將制備好的真姬菇液體菌種釆用自動(dòng)液體接種機(jī)接入850毫升裝有真薛培養(yǎng)料的栽培 瓶?jī)?nèi)，850毫升的栽培瓶每瓶接15毫升液體菌種。將接好液體菌種的真姬薛栽培瓶移入培 養(yǎng)室，根據(jù)真姬薛工廠化生產(chǎn)工藝控制環(huán)境條件發(fā)菌培養(yǎng)，20天菌絲發(fā)滿培養(yǎng)料后，將 已達(dá)到55天菌齡的真姬菇固體菌種采用自動(dòng)固體接種機(jī)接固體菌種，850毫升的栽培料瓶 每瓶接15克固體菌種。將接好固體菌種的真姬菇栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生 產(chǎn)工藝控制環(huán)境條件培養(yǎng)，45天后熟培養(yǎng)，然后進(jìn)行出菇。
實(shí)施例2:
將制備好的真姬菇液體菌種釆用自動(dòng)液體接種機(jī)接入1100毫升裝有真菇培養(yǎng)料的栽 培瓶?jī)?nèi)，1100毫升的栽培瓶每瓶接25毫升液體菌種，將接好液體菌種的真姬薛栽培瓶移入 培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生產(chǎn)工藝控制環(huán)境條件發(fā)菌培養(yǎng)，25天菌絲發(fā)滿培養(yǎng)料后， 將己達(dá)到60天菌齡的真姬菇固體菌種采用自動(dòng)固體接種機(jī)接固體菌種，IIOO毫升的栽培料 瓶每瓶接25克固體菌種，將接好固體菌種的真姬菇栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菊工廠化生產(chǎn)工藝控制環(huán)境條件培養(yǎng)，后熟培養(yǎng)45天，然后進(jìn)行出菇。 實(shí)施例3:
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動(dòng)液體接種機(jī)接入850毫升裝有真菇培養(yǎng)料的栽培 瓶?jī)?nèi)，850毫升的栽培瓶每瓶接18毫升液體菌種，將接好液體菌種的真姬菇栽培瓶移入培 養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生產(chǎn)工藝控制環(huán)境條件發(fā)菌培養(yǎng)，15天菌絲發(fā)滿培養(yǎng)料后，將已 達(dá)到70天菌齡的真姬菇固體菌種采用自動(dòng)固體接種機(jī)接固體菌種，850毫升的栽培料瓶每 瓶接15克固體菌種，將接好固體菌種的真姬菇栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生產(chǎn) 工藝控制環(huán)境條件培養(yǎng)，后熟培養(yǎng)40天，然后進(jìn)行出菇。
權(quán)利要求
1、工廠化真姬菇速生栽培方法，其特征在于裝滿培養(yǎng)料的栽培瓶先采用真姬菇液體菌種接種，發(fā)菌培養(yǎng)15～25天后，再采用真姬菇固體菌種接種，將達(dá)到55～70天菌齡的真姬菇固體菌種再次接到真姬菇栽培瓶?jī)?nèi)，發(fā)菌后熟培養(yǎng)35～45天。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的工廠化真姬菇速生栽培方法，其特征在于在真姬菇液體菌種接 種過程中，每瓶850 1100毫升裝有真菇培養(yǎng)料的栽培瓶接種15 25毫升的液體菌種。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的工廠化真姬菇速生栽培方法，其特征在于在真姬菇固體菌種接 種過程種，每瓶850 1100毫升栽培瓶接種15 25克固體菌種。
全文摘要
本發(fā)明為工廠化真姬菇速生栽培方法。將裝滿培養(yǎng)料的栽培瓶先采用真姬菇液體菌種接種，發(fā)菌培養(yǎng)15～25天后，再采用真姬菇固體菌種接種，將達(dá)到55～70天菌齡的真姬菇固體菌種再次接到真姬菇栽培瓶?jī)?nèi)，發(fā)菌后熟培養(yǎng)35～45天。本發(fā)明解決了常規(guī)的工廠化真姬菇栽培整個(gè)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的問題，真姬菇培養(yǎng)周期由常規(guī)技術(shù)的80～90天縮短到50～70天，縮短約30％的培養(yǎng)時(shí)間，降低生產(chǎn)成本。
文檔編號(hào)A01G1/04GK101292605SQ20081004350
公開日2008年10月29日 申請(qǐng)日期2008年6月13日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月13日
發(fā)明者張引芳, 汪浩淼, 王桂金, 力 金 申請(qǐng)人:上海浦東天廚菇業(yè)有限公司