專利名稱：一種納米富鈣、鐵、鋅、硒芽苗菜的生產方法
一種納米富鈣、鐵、鋅、硒芽苗菜的生產方法
技術領域：
本發(fā)明涉及到一種富鈣、鐵、鋅、硒芽苗蔬菜的生產方法
芽苗菜是應用作物種子通過遮光培養(yǎng)措施培育出來的未經(jīng)光合作用(或 少量光合作用的幼嫩、潔白、細小而且獨立的植體)，在未纖維化前就采收 上市，全株食用的蔬菜(綠豆芽、花椒芽苗、蒲公英芽苗、花生芽苗、蘿卜 芽苗、紫蘇芽苗、苜蓿芽苗、胡麻芽苗、向日葵芽苗、空心菜芽苗、紅小豆 芽苗)。芽苗菜是一種堿性食品，食用后消化水解產生的鹽基可以中和體內 多余的酸。達到酸堿平衡，經(jīng)常食用芽苗菜感到精神飽滿就是這個緣故。每 種芽苗菜根據(jù)其營養(yǎng)成分都有豐富的營養(yǎng)醫(yī)療保健功能。
納米技術是一項高科技新材料技術，應用生物中具有增氧礦化作用。采 用納糴技術，遠紅外技術精制而成的納米增氧生物助長器處理過的復合營養(yǎng) 液肥料能夠吸收并且轉換自然界中的光波，其發(fā)射出的特定頻率的電磁波， 正是有機分子吸收頻譜，能夠提高自身能量，增強植物體新陳代謝能力，促 進細胞分裂，消除病毒性蛋白，補充營養(yǎng)性功能。
人體所有生命過程都需要鈣的參與，白蛋白、球蛋白、甲狀旁腺、腎臟、 腸、肺、腦、皮膚、骨髓、成骨細胞、乳腺都需要鈣的滋養(yǎng)、代謝。因此， 足可以見鈣是缺一不可的微量元素，缺鈣會使骨質疏松、'高血壓、腎結石等 疾病的發(fā)生。近年來醫(yī)學營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)鈣還具有對腫瘤細胞殺滅、'抑制預防作 用。鐵是人體血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和其他酶系統(tǒng)的必需成分，缺 鐵會使出現(xiàn)營養(yǎng)性貧血、異嗜、皮膚和粘膜蒼白的癥狀。
鋅是人體有關核酸代謝、蛋白質合成、碳水化合物代謝及30多種酶系 統(tǒng)的激活劑和構成成分。缺鋅會使人精神萎靡不振、脫發(fā)、皮膚無光澤，大 面積膿胞皮炎發(fā)癢等癥狀。
硒是機體蛋氨酸、半脫氨酸、蛋白質合化的必需成分。同時也是機體內 其他酶系統(tǒng)生成催化不可缺少的微量元素。缺硒會發(fā)生人體骨骼、心臟、腎 臟、肝臟、胰腺等器官壞死性退變、萎縮，嚴重的會引起克山病、心肌病， 現(xiàn)貨i學營養(yǎng)學證實硒還具有抗腫瘤活性、抗氧化損傷，延緩衰老、性欲減 退及用于治療獲得性免疫性缺陷綜合癥。
本發(fā)明納米富鈣鈣、鐵、鋅、硒芽苗菜就是應用生物螯合同化作用及納 米生物助長器處理，把無機鈣、鐵、鋅、硒轉化成芽苗菜體內具有生物活性 的天然有機螯合鈣、鐵、鋅、硒，同時又利用芽苗菜本身的營養(yǎng)作用，以解 決目前鈣、鐵、鋅、硒類產品多為化學合成鈣、鐵、鋅、硒，無機類鈣、鐵、 鋅、硒產品不易為機體吸收代謝，以填補我國芽苗蔬菜類產品無補鈣、鐵、 鋅、硒作用的食療難題。
(1.)生產場地立體生產芽苗的生產場地在棚室內、民房或廠房里及有保 護設施的其他場所，使其不受或少受外界的干擾。
(2) 生產設備應具有芽苗菜生產的全部設備，尤其是浸種設備、催芽用 具、洗滌消毒設備、立體培養(yǎng)架、育苗盤或育苗盆，噴淋設備(調溫、 噴施營養(yǎng)液、調溫調光設備，最好還應有溫度表、濕度計和照度計)。
(3) 品種選擇根據(jù)市場選擇，適合消費者喜好的品種(如香椿苗、蘿卜苗、綠豆芽、大豆芽、花生芽、蠶蟲苗等)，種子應選擇籽粒飽滿無癟
子、顏色新鮮，凈度在98%以上的種子。
(4) 營養(yǎng)液的配方天諾樂樂逗60克，0.5%氨基酸寡糖素水劑60克，康 樸液鈣60克，13c/cEDTA鐵60克，康樸懸浮鋅60克，富硒有機液體 肥60克，再將一只納米增氧生物納長器放入營養(yǎng)液中2小時增氧礦化 處理即可。
(5) 浸種將生產芽苗菜用的種子放入營養(yǎng)液浸泡時間2—24小時。應根 據(jù)各種子的生物特性一直浸泡到種子充分吸水膨脹，用手一捻種皮即 破，露出兩片白色種瓣為準。在浸泡當中，注意應戴皮套，用手攪拌種 子，以免種子吸收營養(yǎng)液不均勻。浸種時也可以現(xiàn)配營養(yǎng)液放入種子， 放入納米生物助長器同時進行，以提高、方便、快捷的生產效率。
(6) 催芽將浸泡好的種子放到缸內或其他窗口內，下面順有一定數(shù)量的 排水孔，種子厚度以IO厘米左右為宜。如果種子鋪得太厚，則下部的 種子壓力大而發(fā)芽慢。如果種子鋪得太薄，則種子的壓力小牙體細水。 缸內的種子還必須覆蓋棉布或塑料膜等保溫遮光，然后在25度溫度下 催芽。每隔2 — 6小時用20度左右的溫水沖淘洗1次(也可以將種子直 接放入鋪上一層報紙后的育苗盆內，每10個摞在一起，蓋上濕麻袋或 塑料膜在20—25度，空氣溫度為70%的黑暗條件下催芽'。每隔4_6
.小時揭開覆蓋物，用20度溫水噴淋一次，噴時要仔細，均勻， 可沖 動種子。噴淋完后進行倒盤，即將摞起的育苗盆上下調換位置，上面的 盤倒在下面，下面的盤倒換到上面，隨后蓋上保溫物遮光培育，上面的 盤倒1次，其他時只噴淋不倒盤。(7.)上盤 一看見種子催芽露白后就該上盤，即裝進育苗盆里，鋪上層報
紙，上架擺盤噴淋，每隔4一8小時噴淋一次溫水，噴淋要仔細，緩慢， 均勻，全面以噴透而不積水》度。再這生產過程中，每隔1一5天時用 噴霧器噴施營養(yǎng)液，共噴施3—4次，每次噴施營養(yǎng)液后應6小時后再 淋水。
(8) 收獲經(jīng)過各芽苗菜生產時間不同， 一般7 — 15天時間，育苗盆內的 芽苗長得粗壯肥嫩，株高9一10厘米，子葉未展開時用手^輕地將容器
-內的牙苗的一把一把拔起，洗去種皮后或除根后，帶有商標注冊的塑料 袋包裝上市，以每500克芽苗菜有富含10 — 15毫克的鈣、10 — 15毫克 鋅、10—15毫克的鐵、13—21微克的硒。
(9) 消毒處理經(jīng)過一薦芽苗菜生產后的場地、育苗盆、育苗盤等其他全 部生產用具用博醫(yī)783碘劑1000倍液沖洗，浸泡10秒鐘殺菌、消毒處 理，然后再準備第二薦生產。
權利要求
天諾樂樂逗60克，0.5％氨基酸寡糖素水劑60克，康樸液鈣60克，13％EDTA鐵60克，康樸懸浮鋅60克，富硒有機液體肥60克，再將一只納米增氧生物納長器放入營養(yǎng)液中2小時增氧礦化處理即可。
全文摘要
芽苗菜是應用作物種子通過遮光培養(yǎng)措施培育出來的未經(jīng)光合作用(或少量光合作用的幼嫩、潔白、細小而且獨立的植體)，在未纖維化前就采收上市，全株食用的蔬菜。本發(fā)明納米富鈣、鐵、鋅、硒芽苗菜就是應用生物螯合同化作用及納米生物助長器處理，把無機鈣、鐵、鋅、硒轉化成芽苗菜體內具有生物活性的天然有機螯合鈣、鐵、鋅、硒，同時又利用芽苗菜本身的營養(yǎng)作用，以解決目前鈣、鐵、鋅、硒類產品多為化學合成鈣、鐵、鋅、硒，無機類鈣、鐵、鋅、硒產品不易為機體吸收代謝，以填補我國芽苗蔬菜類產品無補鈣、鐵、鋅、硒作用的食療難題。
文檔編號A01G31/00GK101637117SQ20081014505
公開日2010年2月3日 申請日期2008年7月29日 優(yōu)先權日2008年7月29日
發(fā)明者滕立剛 申請人:滕立剛