專利名稱：利用玉米秸稈栽培平菇的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及平菇的栽培方法，尤其是利用玉米秸稈栽培平菇的的方法。
背景技術(shù)：
在平菇生產(chǎn)中， 一般是用棉籽殼作為栽培料，但由于棉籽殼價(jià)格高導(dǎo)致生 產(chǎn)平菇成本高，影響了平姑的生產(chǎn)效益。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明解決的技術(shù)問題是提供一種成本較低的利用玉米秸稈栽培平菇的方法。
為解決上述問題，本發(fā)明方法步驟如下
(一) 玉米秸稈的處理
取干而凈的玉米秸稈，用詞料粉碎機(jī)將玉米秸稈粉碎成成細(xì)度為0.5-1厘米 的秸稈糠。
(二) 培養(yǎng)料制備
培養(yǎng)料分為兩部分， 一部分稱為基礎(chǔ)料，另一部分為緩沖料。其中 基礎(chǔ)料的制備方法是取玉米秸稈糠100份、尿素0.5-1份、生石灰16份、
水200份，先將尿素和石灰加入水中，充分?jǐn)嚢枞芙鉂姷浇斩捒分邪鑴蚝螅?置3-5天使秸稈糠含水量在60%左右，使秸稈充分軟化，有利于粗纖維分解， 并達(dá)到殺菌目的。堆置期間，應(yīng)保持環(huán)境清潔，除室外堆置時(shí)為防雨雪外，勿 需覆蓋。高溫季節(jié)最好在室外堆置，并適當(dāng)攤開，以降低料中水分。 尿素用量在冬季取1份，在夏季取0.5份。 緩沖料的制備取玉米秸稈糠50-100份、尿素0.5-1份、過磷酸鈣4份、多菌靈0.2份，先將尿素、過磷酸鈣、多茵靈一起加入1.6-1.8倍玉米秸稈糠重量 的水中充分?jǐn)埌铻⒌浇斩捒分?，充分拌勻，堆置半天?br> 將制備好的緩沖料與基礎(chǔ)料充分混合均勻，并控制PH值在7-8之間。 (三)裝料、接種
取長40-50厘米、寬25-28厘米的聚乙烯簡袋，先將塑料簡袋的一端用繩扎 住，在袋底先撒入一層菌種，裝入培養(yǎng)料，邊裝邊壓實(shí)，裝至三分之一、三分 之二和裝滿分別撒入一層菌種，整平扎實(shí)，使菌種與料緊密接觸，用繩扎緊，
菌種用量一般為培養(yǎng)料的15%。 (四)發(fā)菌出菇
裝袋、接種后，即可將栽培袋搬至發(fā)菌室，在3—30'C堆積發(fā)菌(培養(yǎng)菌 絲體)15-20天后將栽培袋搬進(jìn)菇房呈墻式堆積排放，促使出菇。
本發(fā)明的積極效果是i、采用生石灰處理玉米秸稈，發(fā)揮了石灰的消毒、 抑菌的作用，達(dá)到了控制玉米秸稈中的雜菌生長的目的，解決了在玉米秸稈生 料栽培平菇中因滋生雜菌而導(dǎo)致失敗的問題。2、充分利用玉米秸稈資源，使其 轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)高蛋白的平菇供人們食用，生物效率達(dá)到80%以上。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明技術(shù)方案。
(一) 玉米秸稈的處理 取干而凈的玉米秸用詞料粉碎機(jī)將玉米秸稈粉碎成成細(xì)度為0.5-1厘米的
秸稈糠。
(二) 培養(yǎng)料制備
.培養(yǎng)料分為兩部分， 一部分稱為基礎(chǔ)料，另一部分稱為緩沖料。其中 基礎(chǔ)料的制備方法是取玉米秸稈糠100份、尿素0.5-1份、生石灰16份、水200份，先將尿素和石灰加入水中，充分?jǐn)嚢枞芙鉂姷浇斩捒分邪鑴蚝?，?置3-5天使秸稈糠含水量在60%左右，使秸稈充分軟化，有利于粗纖維分解， 并達(dá)到殺菌目的。堆置期間，應(yīng)保持環(huán)境清潔，除室外堆置時(shí)為防雨雪外，勿 需覆蓋。高溫季節(jié)最好在室外堆置，并適當(dāng)攤開，以降低料中水分。
(三) 裝料、接種
所用的塑料袋為聚乙烯簡袋，長40-50厘米，寬25-28厘米。先將塑料簡袋 的一端用繩扎住，先撒入一層菌種，裝入培養(yǎng)料，邊裝邊壓實(shí)，裝至三分之一 時(shí)撒入一層菌種，然后繼續(xù)裝料。裝至三分之二時(shí)再入一層菌種，繼續(xù)裝料， 快裝滿時(shí)，撒入最后一層菌種，整平扎實(shí)，使菌種與料緊密接觸。用繩扎緊， 用種量一般為料的15%左右，裝袋的關(guān)鍵是靠近袋口多撒一些菌種，用菌種封 住兩頭料面。
(四) 發(fā)菌管理
裝袋、接種后，即可將栽培袋搬至發(fā)菌室堆積發(fā)菌(培養(yǎng)菌絲體)，發(fā)菌期 向應(yīng)保持地面干燥，空氣流通，并經(jīng)常注意檢査料溫變化情況。平燕菌絲在3-35 x:均可生長，但以24t:左右生長較快而又健壯。為了防止雜菌滋生，發(fā)菌溫度 寧可低一些，培養(yǎng)料溫度而發(fā)酵產(chǎn)熱會(huì)迅速上升，應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣溫變化情況 加以調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)方法除了通過開關(guān)門窗，增減覆蓋物，控制通風(fēng)外，可通過確 定栽培袋排放高度來調(diào)節(jié)。如果氣溫在l(TC左右，可以堆高1-1.5米，雙行并排； 2(TC左右可堆2-3層，單行排放；25。C左右，只能單行、單層排放。發(fā)菌期間 要將溫度表放在堆中間測定料溫，若料溫接近3(TC，要散堆降溫；在適宜條件 下，接種后15-20天菌絲即可發(fā)透。
(五) 出菇管理
當(dāng)菌絲充分發(fā)透后，應(yīng)及時(shí)將栽培袋搬進(jìn)菇房呈墻式堆積排放，創(chuàng)造適宜條件促使出菇。通常低溫型平菇原基分化溫度在5—20。C，但不同的品種和品系有 較大差異，應(yīng)滿足其特性要求。當(dāng)少數(shù)栽培袋料面菌絲有白色粒狀物出現(xiàn)時(shí)， 原基分化開始，應(yīng)將袋口解開，并立即開始向地面、四周和整個(gè)空間噴水，提 高空氣濕度，保證料面濕潤，防止干燥，切忌將水噴到料面上。此期空氣相對(duì) 濕度以80—85%為宜。當(dāng)迸入幼蕾期，濕度可稍加大，仍應(yīng)注意不要將水噴到 幼蕾上，隨著子實(shí)體的形成噴水量逐漸增大，使空氣相對(duì)濕度逐漸達(dá)到85— 94%， 一定不要低于70%,否則將影響產(chǎn)量。
除了濕度控制外，還應(yīng)注意溫度、光照和通風(fēng)的調(diào)節(jié)。通常平菇子實(shí)體發(fā) 育溫度比原基分化溫度要求略高，低溫型平菇應(yīng)控制在7^22'C范圍內(nèi)，以15 一19'C最適宜。對(duì)于光照一般保持散射光即可，適當(dāng)增強(qiáng)光照可促進(jìn)原基分化， 應(yīng)避免陽光直射。子實(shí)體發(fā)育，絕對(duì)需要通氣，應(yīng)避免悶濕、悶熱，也不需要 強(qiáng)風(fēng)直吹。 '
菌蓋平展后即進(jìn)入成熟期，當(dāng)菌蓋外緣稍內(nèi)巻，尚未完全平展時(shí)即可采收， 早一點(diǎn)采收可保證質(zhì)量，產(chǎn)量也不會(huì)有明顯降低，最主要是可避免孢子大量散 射對(duì)人體造成危害。
第一茬菇采收后，應(yīng)及時(shí)清理殘?jiān)?、死菇，如料面結(jié)皮或局部發(fā)黑，應(yīng)將表面 一層刮去，如培養(yǎng)料過干可噴一次重水，然后收攏袋口，停水?dāng)?shù)天，讓菌絲恢 復(fù)生長，積蓄養(yǎng)分，7-10天又可有菇蕾出現(xiàn)。
為了提高產(chǎn)量，第二茬菇采收后，最好采用地栽法養(yǎng)菌出燕，將塑料袋脫 掉，切成二截，栽于畦內(nèi)，然后噴灑由尿素0.3%、糖1%、草木灰2%配成的營 養(yǎng)液，覆濕土 1厘米，遮陰保溫培養(yǎng)，約可提高10%的產(chǎn)量。
權(quán)利要求
1、一種利用玉米秸稈栽培平菇的方法，其特征在于，它包括以下步驟第一步玉米秸稈的處理取干而凈的玉米秸稈，用飼料粉碎機(jī)將玉米秸稈粉碎成成細(xì)度為0.5-1厘米的秸稈糠；第二步培養(yǎng)料制備培養(yǎng)料分為基礎(chǔ)料和緩沖料，其中基礎(chǔ)料的制備方法是取玉米秸稈糠100份、尿素0.5-1份、生石灰16份、水200份，先將尿素和石灰加入水中，充分?jǐn)嚢枞芙鉂姷浇斩捒分邪鑴蚝螅阎?-5天使秸稈糠含水量在60％左右，使秸稈充分軟化，有利于粗纖維分解，并達(dá)到殺菌目的，堆置期間，應(yīng)保持環(huán)境清潔，除室外堆置時(shí)為防雨雪外，勿需覆蓋，高溫季節(jié)在室外堆置，并適當(dāng)攤開，以降低料中水分；尿素用量在冬季取1份，在夏季取0.5份；緩沖料的制備取玉米秸稈糠50-100份、尿素0.5-1份、過磷酸鈣4份、多菌靈0.2份，先將尿素、過磷酸鈣、多茵靈一起加入1.6-1.8倍玉米秸稈糠重量的水中充分?jǐn)埌铻⒌浇斩捒分?，充分拌勻，堆置半天；將制備好的緩沖料與基礎(chǔ)料充分混合均勻，并控制PH值在7-8之間；第三步裝料、接種取長40-50厘米、寬25-28厘米的聚乙烯簡袋，先將塑料簡袋的一端用繩扎住，在袋底先撒入一層菌種，裝入培養(yǎng)料，邊裝邊壓實(shí)，裝至三分之一、三分之二和裝滿分別撒入一層菌種，整平扎實(shí)，使菌種與料緊密接觸，用繩扎緊，菌種用量一般為培養(yǎng)料的15％；第四步發(fā)菌出菇裝袋、接種后，即可將栽培袋搬至發(fā)菌室，在3—30℃堆積發(fā)菌培養(yǎng)菌絲體，15-20天后將栽培袋搬進(jìn)菇房呈墻式堆積排放，促使出菇。
全文摘要
本發(fā)明公開了利用玉米秸稈栽培平菇的方法，它主要包括用生石灰對(duì)玉米秸稈進(jìn)行處理、培養(yǎng)料的制備、裝料和接種以及發(fā)菌出菇四個(gè)步驟。本發(fā)明采用生石灰處理玉米秸稈，發(fā)揮了石灰的消毒、抑菌的作用，達(dá)到了控制玉米秸稈中的雜菌生長的目的，解決了在玉米秸稈生料栽培平菇中因滋生雜菌而導(dǎo)致失敗的問題。
文檔編號(hào)C05C9/00GK101438666SQ20081016000
公開日2009年5月27日 申請(qǐng)日期2008年11月7日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月7日
發(fā)明者呂阿芳, 張衍棟 申請(qǐng)人:張衍棟