專利名稱：一種穿切一體化穿串機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體涉及一種穿切一體化穿串機(jī)。
背景技術(shù)：
目前穿串機(jī)械主要有兩大類， 一類是由單片機(jī)控制的，另一類是純機(jī)械 化構(gòu)造的，單片機(jī)控制的主要特點(diǎn)是穿串過(guò)程由單片機(jī)控制，不能實(shí)現(xiàn)穿切 一體化，需大量的人工參與而且機(jī)器體積龐大，造價(jià)昂貴，經(jīng)濟(jì)適用性低； 而純機(jī)械化的穿串機(jī)其結(jié)構(gòu)繁冗，沒(méi)能實(shí)現(xiàn)切穿一體化而且造價(jià)高。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，而且實(shí)現(xiàn)了 切、穿一體化的穿串機(jī)。
為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是包括兩側(cè)對(duì)稱開設(shè)有 滑槽的平板支架，在滑槽內(nèi)設(shè)置有卡縫推板，平板支架的一端設(shè)置有與卡縫 推板相對(duì)應(yīng)的刀組，刀組中相鄰的刀具形成了待穿物腔體，且在刀組的刀具 上還開設(shè)有貫穿刀組的釬孔，平板支架的另一端鉸接有可沿轉(zhuǎn)軸O轉(zhuǎn)動(dòng)的 "人"字形杠桿，杠桿與卡縫推板相連，在平板支架的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有主動(dòng) 力氣缸，主動(dòng)力氣缸的活塞桿與卡縫推板相連，主動(dòng)力氣缸的出氣口通過(guò)導(dǎo) 氣管與設(shè)置在平板支架下端的從動(dòng)力氣缸相連，且在平板支架的一側(cè)依次設(shè) 置有釬梭盒及穿串裝置，穿串裝置包括軸桿以及套裝在軸桿上的帶有掛鉤的 撞針滑塊，撞針滑塊的上端設(shè)置有套裝在釬梭盒下端的撞針，在撞針滑塊的 后端設(shè)置有彈簧，從動(dòng)力氣缸的活塞桿與撞針滑i央相接觸，在穿串裝置的下
端固定有與撞針滑塊的掛鉤相配合的扳機(jī)，扳irui過(guò)連桿與設(shè)置在待穿物腔
體一側(cè)的觸發(fā)頭相連。
本實(shí)用新型的刀組的下端設(shè)置有卸串裝置，杠桿上還設(shè)置有活動(dòng)手柄， 活動(dòng)手柄通過(guò)導(dǎo)線與卸串裝置相連接；軸桿上設(shè)置有凸起的軌道，撞針滑塊 內(nèi)側(cè)設(shè)置有與凸起的軌道相適應(yīng)的凹槽；卡縫推板的推面為向內(nèi)凹的弧形推 面。
本實(shí)用新型不需要單片機(jī)控制，不需電源，既解決了切肉、穿肉一體化 的目的，而且本實(shí)用新型采用可活動(dòng)的刀組，且去掉后可以穿其它的如菜葉、 豆皮、魷魚等各類食品，不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，穿切效率高，而且解決了大量人工 參與，不衛(wèi)生，不安全效率低的問(wèn)題。


圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖2是本實(shí)用新型刀具的結(jié)構(gòu)示意圖3是本實(shí)用新型軸桿16及撞針滑塊13的結(jié)構(gòu)示意圖4是本實(shí)用新型穿串裝置的結(jié)構(gòu)示意圖5是本實(shí)用新型卸串裝置7的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)原理和工作原理作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。 參見圖1-5本實(shí)用新型包括兩側(cè)對(duì)稱開設(shè)有滑槽11的平板支架10，在 滑槽11內(nèi)設(shè)置有向內(nèi)凹的弧形推面的卡縫推板2，平板支架10的一端設(shè)置 有與卡縫推板2相對(duì)應(yīng)的刀組3，刀組3中相鄰的刀具形成了待穿物腔體4， 且在刀組上還開設(shè)有貫穿刀組的釬 L21 ，在刀組3的下端設(shè)置有卸串裝置7， 平板支架10的另一端鉸接有可沿轉(zhuǎn)軸O轉(zhuǎn)動(dòng)的"人"字形杠桿1，杠桿1 與卡縫推板2相連，杠桿1上還設(shè)置有活動(dòng)手柄18，活動(dòng)手柄18通過(guò)導(dǎo)線 與卸串裝置7相連接，在平板支架10的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有主動(dòng)力氣缸5，主動(dòng)
力氣缸5的活塞桿與卡縫推板2相連，主動(dòng)力氣缸5的出氣口通過(guò)導(dǎo)氣管與 設(shè)置在平板支架10下端的從動(dòng)力氣缸12相連，且在平板支架10的一側(cè)依 次設(shè)置有釬梭盒9及穿串裝置，該穿串裝置包括軸桿16以及套裝在軸桿16 上的帶有掛鉤15的撞針滑塊13，軸桿16上設(shè)置有凸起的軌道19，撞針滑 塊13內(nèi)側(cè)設(shè)置有與凸起的軌道19相適應(yīng)的凹槽20，撞針滑塊13的上端設(shè) 置有套裝在釬梭盒9下端的撞針17，在撞針滑±央13的后端設(shè)置有彈簧14， 從動(dòng)力氣缸12的活塞桿與撞針滑塊13相接觸，在穿串裝置的下端固定有與 撞針滑塊13的掛鉤15相配合的扳機(jī)8，扳機(jī)8通過(guò)連桿22與設(shè)置在待穿物 腔體4 一頂啲觸發(fā)頭23相連。釬梭盒9的結(jié)構(gòu)類似手槍的賺。
本實(shí)用新型的工作過(guò)程如下首先，"人"字形的杠桿1以O(shè)點(diǎn)為支點(diǎn)， 拉杠桿1時(shí)將改變杠桿的夾角P ，使杠桿1帶動(dòng)卡縫推板2沿滑槽11向后 移動(dòng)，同時(shí)主動(dòng)力氣缸5的活塞向后移動(dòng)，主動(dòng)力氣缸5的壓縮氣體通過(guò)導(dǎo) 氣管iSA從動(dòng)力氣缸12，從動(dòng)力氣缸12的活塞桿推動(dòng)撞針滑塊13沿軸桿 16向后移動(dòng)，使撞針滑塊13上的掛鉤15卡入扳機(jī)8中，同時(shí)彈簧14受到 壓縮形成彈性勢(shì)能，然后將待切串物放置在卡縫推板2與刀組3之間，推動(dòng) 杠桿1使卡縫推板2向前運(yùn)動(dòng)，即推動(dòng)待切串物向刀組3方向移動(dòng)，并帶主 動(dòng)力氣缸5的活塞運(yùn)動(dòng)，此時(shí)其弧形推面保證了待切串物不上下滑動(dòng)，當(dāng)組 成刀組3的刀具進(jìn)入卡縫推板2的縫隙時(shí)待切物被刀組切斷留在由刀具形成 的待穿物腔體4中，同時(shí)卡縫推板2壓縮觸發(fā)頭23帶動(dòng)扳機(jī)8使撞針滑±央 13的掛鉤15與扳機(jī)8脫離，彈簧14釋放彈性勢(shì)能，推動(dòng)撞針滑塊13向前 運(yùn)動(dòng)，同時(shí)設(shè)置在撞針滑塊13上的撞針17將釬梭盒9中的釬子fflil打入釬 孔21將待串物穿成串，再將通過(guò)杠桿1帶動(dòng)卡縫推板2向后移動(dòng)，同時(shí)主 動(dòng)力氣缸5的活塞和后移動(dòng)，主動(dòng)力氣缸5的壓縮氣體通過(guò)導(dǎo)氣管進(jìn)入從動(dòng) 力氣缸12，從動(dòng)力氣缸12的活塞桿推動(dòng)撞針滑±央13沿軸桿16向后移動(dòng)，
使撞針滑塊13上的掛鉤15卡入扳機(jī)8中，同時(shí)彈簧14受到壓縮形成彈性 勢(shì)能，當(dāng)卡縫推板2與刀組3脫離時(shí)握緊活動(dòng)手柄18拉動(dòng)卸串裝置7順時(shí) 針?lè)D(zhuǎn)使待穿腔體4內(nèi)穿好的串卸出，松開活動(dòng)手柄18卸串裝置7在扭轉(zhuǎn) 彈簧的作用下恢復(fù)原狀，同時(shí)由于卡縫推板2不再壓縮觸發(fā)頭23，在扳機(jī)8 彈簧的作用下扳機(jī)8恢復(fù)原狀，如此反復(fù)進(jìn)行。如果只需穿串不需切割時(shí)， 將刀組去除即可。
權(quán)利要求1.一種穿切一體化穿串機(jī)，其特征在于包括兩側(cè)對(duì)稱開設(shè)有滑槽(11)的平板支架(10)，在滑槽(11)內(nèi)設(shè)置有卡縫推板(2)，平板支架(10)的一端設(shè)置有與卡縫推板(2)相對(duì)應(yīng)的刀組(3)，刀組(3)中相鄰的刀具形成了待穿物腔體(4)，且在刀組的刀具上還開設(shè)有貫穿刀組的釬孔(21)，平板支架(10)的另一端鉸接有可沿轉(zhuǎn)軸O轉(zhuǎn)動(dòng)的“人”字形杠桿(1)，杠桿(1)與卡縫推板(2)相連，在平板支架(10)的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有主動(dòng)力氣缸(5)，主動(dòng)力氣缸(5)的活塞桿與卡縫推板(2)相連，主動(dòng)力氣缸(5)的出氣口通過(guò)導(dǎo)氣管與設(shè)置在平板支架(10)下端的從動(dòng)力氣缸(12)相連，且在平板支架(10)的一側(cè)依次設(shè)置有釬梭盒(9)及穿串裝置，穿串裝置包括軸桿(16)以及套裝在軸桿(16)上的帶有掛鉤(15)的撞針滑塊(13)，撞針滑塊(13)的上端設(shè)置有套裝在釬梭盒(9)下端的撞針(17)，在撞針滑塊(13)的后端設(shè)置有彈簧(14)，從動(dòng)力氣缸(12)的活塞桿與撞針滑塊(13)相接觸，在穿串裝置的下端固定有與撞針滑塊(13)的掛鉤(15)相配合的扳機(jī)(8)，扳機(jī)(8)通過(guò)連桿(22)與設(shè)置在待穿物腔體(4)一側(cè)的觸發(fā)頭(23)相連。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的穿切一體化穿串機(jī)，其特征在于所說(shuō)的刀 組(3)的下端設(shè)置有卸串裝置(7)，杠桿(1)上還設(shè)置有活動(dòng)手柄(18)， 活動(dòng)手柄(18)通過(guò)導(dǎo)線與卸串裝置(7)相連接。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的穿切一體化穿串機(jī)，其特征在于所說(shuō)的軸 桿(16)上設(shè)置有凸起的軌道(19)，撞針滑塊(13)內(nèi)側(cè)設(shè)置有與凸起的 軌道(19)相適應(yīng)的凹槽(20)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的穿切一體化穿串機(jī)，其特征在于所說(shuō)的卡 縫推板(2)的推面及刀具的刃面為向內(nèi)凹的弧形推面。
專利摘要一種穿切一體化穿串機(jī)，包括平板支架以及設(shè)置在其中的卡縫推板，平板支架一端設(shè)置有刀組，刀組中相鄰的刀具形成了待穿物腔體，平板支架的另一端鉸接有與卡縫推板相連的杠桿，在平板支架的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有主動(dòng)力氣缸，主動(dòng)力氣缸的活塞桿與卡縫推板相連，主動(dòng)力氣缸的出氣口通過(guò)導(dǎo)氣管與從動(dòng)力氣缸相連，且在平板支架的一側(cè)依次設(shè)置有釬梭盒及穿串裝置。本實(shí)用新型采用可活動(dòng)的刀組，且去掉后可以穿其它的如菜葉、豆皮、魷魚等各類食品，不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，穿切效率高，而且解決了大量人工參與，不衛(wèi)生，不安全效率低的問(wèn)題。
文檔編號(hào)A23P1/08GK201194538SQ2008200289
公開日2009年2月18日 申請(qǐng)日期2008年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月30日
發(fā)明者張令見 申請(qǐng)人:張令見