專利名稱：一種蘑菇栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及蘑菇的栽培，特別涉及蘑菇屬的蘑菇栽培。
背景技術(shù)：
目前實(shí)現(xiàn)人工栽培蘑菇屬的蘑菇有雙孢菇、大肥菇和高溫蘑菇等，這 些蘑菇在蔬菜銷售市場(chǎng)上俗稱圓菇，但傳統(tǒng)的圓菇栽培局限在室內(nèi)或保護(hù) 設(shè)施內(nèi)栽培，而且從原種生產(chǎn)，生產(chǎn)種擴(kuò)繁，到栽培生產(chǎn)都要使用消毒劑， 殺菌劑，操作繁瑣，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種蘑燕栽培方法，該方法在開(kāi)放條件下，將 培養(yǎng)料預(yù)濕木屑或棉子殼和牛糞與尿素、重過(guò)磷酸鈣、硫酸鈣和碳酸鈣均
勻混合，裝代，升溫，料溫達(dá)到76—88"C時(shí)可停止加熱，悶12—24小時(shí) 后出鍋，降溫，接種發(fā)菌培養(yǎng)后即可室內(nèi)栽培和室外栽培。該方法最大的 特點(diǎn)是在操作過(guò)程中不用消毒劑和殺菌劑，從而避免了現(xiàn)有技術(shù)中使用消 毒劑和殺菌劑給人體所帶來(lái)的危害，同時(shí)也解決了傳統(tǒng)栽培蘑菇局限在室 內(nèi)栽培的現(xiàn)狀。該方法操作簡(jiǎn)便，生產(chǎn)周期短，成本低，安全可靠。同時(shí) 該方法還適用于生產(chǎn)原種和生產(chǎn)種。
本發(fā)明所述的一種蘑菇栽培方法，按下述步驟進(jìn)行
a、 按重量百分比，棉子殼或木屑或作物秸稈72%,牛糞23%，尿素2%， 重過(guò)磷酸轉(zhuǎn)1%，硫酸轉(zhuǎn)1%，碳酸轉(zhuǎn)1%配制培養(yǎng)料；
b、 先將棉籽殼和牛糞預(yù)濕，使含水量在65—68%之間；
c、 將預(yù)濕的棉籽殼或木屑或作物秸稈和牛糞與尿素、重過(guò)磷酸鈣、 硫酸鈣和碳酸鈣均勻混合；
d、 將混合后的培養(yǎng)料裝入48X25X0. 025cm規(guī)格的低密度聚乙烯塑
4料袋，袋子兩頭裝6—8厘米的發(fā)酵料，然后將袋子兩頭用無(wú)棉蓋體封口， 開(kāi)始升溫；
e、 料溫達(dá)到76—88'C時(shí)停止加熱，悶12—24小時(shí)后出鍋降溫；
f、 當(dāng)溫度降至0—26'C時(shí)，將菌袋兩頭的無(wú)棉蓋體換為出菇環(huán)或用舊 打包帶自制的直徑5—6 cm的環(huán)，用皮筋或廢舊自行車(chē)內(nèi)胎剪成的皮圈固 定出菇環(huán)，然后在開(kāi)放條件下接種；
g、 將步驟f接種后的菌袋按常規(guī)方法進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，26—32天菌絲 陸續(xù)在袋內(nèi)長(zhǎng)滿后，進(jìn)行室內(nèi)栽培或室外栽培；
h、 室內(nèi)栽培
將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋脫去，將菌塊整體擺在室內(nèi)床架上，菌塊上 覆土4一5厘米， 一次完成，覆土上面蓋塑料薄膜保濕，10—37。C下，9一 ll天后，當(dāng)發(fā)現(xiàn)菌絲在覆土層中萌發(fā)離土表面還有0.5—1厘米時(shí)，立即 進(jìn)行通風(fēng)，使表土干燥，兩天后噴出菇水，長(zhǎng)出蘑菇；
i、 室外栽培
選擇在果園樹(shù)蔭下或其它高等植物蔭處均可栽培，操作前澆灌一次， 首先在樹(shù)蔭下挖畦，深16—20 cm ，寬為30—40 cm，將步驟g長(zhǎng)滿菌絲 的菌袋脫袋后將菌塊整體按兩排擺入畦中，兩排兩側(cè)多出5cm，整體菌塊 之間相距5—15厘米的距離，每畦上直接覆蓋塑料薄膜，薄膜兩邊留有微 縫，并鋪設(shè)兩條微孔滴灌帶，15天后，長(zhǎng)出蘑菇。
步驟g發(fā)菌培養(yǎng)溫度為22_32°C 。
步驟h中覆土含水量為72%—80%之間。
所述的方法還適用于生產(chǎn)蘑菇原種和生產(chǎn)種。
本發(fā)明所述的一種蘑菇栽培方法，該方法從菌種生產(chǎn)到蘑菇收獲，克 服了傳統(tǒng)方法中采用消毒藥品和殺菌劑而造成的環(huán)境污染及產(chǎn)品的污染 等，是一種原生態(tài)綠色食品生產(chǎn)方法。本發(fā)明蘑燕屬可用木本植物栽培， 能充分利用可利用資源；栽培袋脫袋容易，塑料袋可以反復(fù)利用；并在已 有發(fā)酵料或提前制備發(fā)酵料的前提下，省去20—25天的培養(yǎng)料的發(fā)酵期，縮短了栽培周期，提高生產(chǎn)效率。本發(fā)明所述的方法可用各種植物體，48 X25X0. 025cm規(guī)格的低密度聚乙烯塑料袋生產(chǎn)原種，與傳統(tǒng)的用谷粒和 菌種瓶生產(chǎn)原種相比節(jié)省了成本；相對(duì)傳統(tǒng)的用容積小于1000立方厘米 的容器或低密度聚乙烯塑料袋生產(chǎn)原種和生產(chǎn)種，本發(fā)明每袋所產(chǎn)的菌種 量是傳統(tǒng)方法的4—5倍，可提高菌種的生產(chǎn)效率。本發(fā)明所述的方法適 用于任何一種作物秸稈作為培養(yǎng)料。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1
a、 按重量百分比，木屑72%,牛糞23%，尿素2%，重過(guò)磷酸鈣1%， 硫酸鈣1%，碳酸鈣1%配制培養(yǎng)料；
b、 先將木屑和牛糞預(yù)濕，使含水量在65—68%之間；
c、 將預(yù)濕的木屑和牛糞與尿素、重過(guò)磷酸鈣、硫酸鈣和碳酸鈣均勻 混合；
d、 將混合后的培養(yǎng)料裝入48X25X0. 025cm規(guī)格的低密度聚乙烯塑 料袋，袋子兩頭裝6厘米的常規(guī)的發(fā)#料，然后將袋子兩頭用無(wú)棉蓋體封 口，開(kāi)始升溫；
e、 料溫達(dá)到76'C時(shí)停止加熱，悶12小時(shí)后出鍋降溫；
f、 當(dāng)溫度降至O'C時(shí)，將菌袋兩頭的無(wú)棉蓋體換為出菇環(huán)，用皮筋固 定出燕環(huán)，然后在開(kāi)放條件下接種；
g、 將步驟f接種后的菌袋按常規(guī)方法進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為22 。C， 26天菌絲陸續(xù)在袋內(nèi)長(zhǎng)滿后，進(jìn)行室內(nèi)栽培或室外栽培；
h、 室內(nèi)栽培
將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋除去，將菌塊整體擺在室內(nèi)床架上，菌塊上 覆土 4厘米， 一次完成，覆土上面蓋塑料薄膜保濕，覆土含水量為72%， 溫度1(TC， 9天后，當(dāng)菌絲在覆土層中萌發(fā)離土表面還有0.5—1厘米時(shí)， 立即進(jìn)行通風(fēng)，使表土干燥，兩天后噴出菇水，長(zhǎng)出蘑菇；
i、 室外栽培
6選擇在果園樹(shù)蔭下或其它高等植物蔭處均可栽培，操作前澆灌一次， 待土不粘勞動(dòng)工具時(shí)，首先在樹(shù)蔭下南北方向(或根據(jù)地形走向決定挖畦
方向)挖畦，深16 cm ，寬為30cm，橫擺兩排間隔5厘米的菌袋、兩排 兩側(cè)多出5cm，長(zhǎng)度不限，將步驟g菌袋脫袋后按兩排擺入畦中，袋與袋 之間相距5厘米的距離，然后直接覆蓋塑料薄膜，薄膜兩邊留有微縫，并 鋪設(shè)兩條微孔滴灌帶，15天后，長(zhǎng)出蘑燕。
所述的方法還適用于生產(chǎn)蘑菇原種和生產(chǎn)種。
實(shí)施例2
a、 按重量百分比棉子殼72%，牛糞23%，尿素2%，重過(guò)磷酸鈣1%， 硫酸鈣1%，碳酸鈣1%配制培養(yǎng)料；
b、 先將棉籽殼和牛糞預(yù)濕，使含水量在65—68%之間；
c、 將預(yù)濕的棉籽殼和牛糞與尿素、重過(guò)磷酸鈣、硫酸韓和碳酸轉(zhuǎn)均 勻混合；
d、 將混合后的培養(yǎng)料裝入48X25X0. 025cm規(guī)格的低密度聚乙烯塑 料袋，袋子兩頭裝7厘米的常規(guī)發(fā)酵料，然后將袋子兩頭用無(wú)棉蓋體封口， 開(kāi)始升溫；
e、 料溫達(dá)到8(TC時(shí)停止加熱，悶18小時(shí)后出鍋降溫；
f、 當(dāng)溫度降至l(TC時(shí)，將菌袋兩頭的無(wú)棉蓋體換為用舊打包帶自制 的直徑5cm的環(huán)，用廢舊自行車(chē)內(nèi)胎剪成的皮圈固定出菇環(huán)，然后在開(kāi)放 條件下接種；
g、 將步驟f接種后的菌袋按常規(guī)方法進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為24 'C， 30天菌絲陸續(xù)在袋內(nèi)長(zhǎng)滿后，進(jìn)行室內(nèi)栽培或室外栽培；
h、 室內(nèi)栽培
將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋除去，將菌塊整體擺在室內(nèi)床架上，菌塊上 覆土 5厘米， 一次完成，覆土上面蓋塑料薄膜保濕，覆土含水量為76%, 溫度2(TC， IO天后，當(dāng)菌絲在覆土層中萌發(fā)離土表面還有0.5—1厘米時(shí)， 立即進(jìn)行通風(fēng)，使表土干燥，兩天后噴出菇水，長(zhǎng)出蘑菇；
7i、室外栽培
選擇在果園樹(shù)蔭下或其它高等植物蔭處均可栽培，操作前澆灌一次， 待土不粘勞動(dòng)工具時(shí)，首先在樹(shù)蔭下南北方向(或根據(jù)地形走向決定挖畦
方向)挖畦，深18 cm，寬為35cm，橫擺兩排間隔10厘米的菌袋、兩排 兩側(cè)多出5cm，長(zhǎng)度不限，將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋脫袋后按兩排擺入畦 中，袋與袋之間相距10厘米的距離，每畦上直接覆蓋塑料薄膜，薄膜兩 邊留有微縫，并鋪設(shè)兩條微孔滴灌帶，15天后，長(zhǎng)出蘑菇。
所述的方法還適用于生產(chǎn)蘑菇原種和生產(chǎn)種。
實(shí)施例3
a、 按重量百分比作物(小麥)秸稈72%，牛糞23%，尿素2%，重過(guò)磷 酸轉(zhuǎn)1%，硫酸鈣1%，碳酸鈣P/。配制培養(yǎng)料；
b、 先將作物(小麥)秸稈和牛糞預(yù)濕，使含水量在65—68%之間；
c、 將預(yù)濕的作物(小麥)秸稈和牛糞與尿素、重過(guò)磷酸鈣、硫酸鈣 和碳酸鈣均勻混合；
d、 將混合后的培養(yǎng)料裝入48X25X0. 025cm規(guī)格的低密度聚乙烯塑 料袋，袋子兩頭裝8厘米的常規(guī)發(fā)酵料，然后將袋子兩頭用無(wú)棉蓋體封口， 開(kāi)始升溫；
e、 料溫達(dá)到88'C時(shí)停止加熱，悶24小時(shí)后出鍋降溫；
f、 當(dāng)溫度降至26'C時(shí)，將菌袋兩頭的無(wú)棉蓋體換為出菇環(huán)，用皮筋 固定出菇環(huán)，然后在開(kāi)放條件下接種；
g、 將步驟f接種后的菌袋按常規(guī)方法進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為25 。C, 32天菌絲陸續(xù)在袋內(nèi)長(zhǎng)滿后，進(jìn)行室內(nèi)栽培或室外栽培；
h、 室內(nèi)栽培
將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋除去，將菌塊整體擺在室內(nèi)床架上，菌塊上 覆土 5厘米， 一次完成，覆土上面蓋塑料薄膜保濕，覆土含水量為80%， 溫度3(TC， 11天后，當(dāng)菌絲在覆土層中萌發(fā)離土表面還有0. 5—1厘米時(shí)， 立即進(jìn)行通風(fēng)，使表土干燥，兩天后噴出菇水，長(zhǎng)出蘑菇；i、室外栽培
選擇在果園樹(shù)蔭下或其它高等植物蔭處均可栽培，操作前澆灌一次， 待土不粘勞動(dòng)工具時(shí)，首先在樹(shù)蔭下南北方向(或根據(jù)地形走向決定挖畦
方向)挖畦，深20 cm，寬為40cm，橫擺兩排間隔15厘米的菌袋、兩排 兩側(cè)多出5cm即可，長(zhǎng)度不限，將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋脫袋后按兩排擺 入畦中，袋與袋之間相距15厘米，每畦上直接覆蓋塑料薄膜，薄膜兩邊 留有微縫，并鋪設(shè)兩條微孔滴灌帶，15天后，長(zhǎng)出蘑菇。
所述的方法還適用于生產(chǎn)蘑菇原種和生產(chǎn)種。
所述培養(yǎng)料作物秸稈為任意一種作物的秸稈即可。
實(shí)施例4
a、 按重量百分比作物(玉米)秸稈72%，牛糞23%，尿素2%，重過(guò)磷 酸鈣1%，硫酸鈣1%，碳酸鈣1%配制培養(yǎng)料；
b、 先將作物(玉米)秸稈和牛糞預(yù)濕，使含水量在65—68%之間；
c、 將預(yù)濕的作物(玉米)秸稈和牛糞與尿素、重過(guò)磷酸鈣、硫酸鈣 和碳酸鈣均勻混合；
d、 將混合后的培養(yǎng)料裝入48X25X0. 025cm規(guī)格的低密度聚乙烯塑 料袋，袋子兩頭裝7厘米的常規(guī)發(fā)酵料，然后將袋子兩頭用無(wú)棉蓋體封口， 開(kāi)始升溫；
e、 料溫達(dá)到85"C時(shí)停止加熱，悶24小時(shí)后出鍋降溫；
f、 當(dāng)溫度降至2(TC時(shí)，將菌袋兩頭的無(wú)棉蓋體換為用舊打包帶自制 的直徑6cm的環(huán)，用廢舊自行車(chē)內(nèi)胎剪成的皮圈固定出菇環(huán)，然后在開(kāi)放 條件下接種；
g、 將步驟f接種后的菌袋按常規(guī)方法進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為24 °C， 30天菌絲陸續(xù)在袋內(nèi)長(zhǎng)滿后，進(jìn)行室內(nèi)栽培或室外栽培；
h、 室內(nèi)栽培
將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋除去，將菌塊整體擺在室內(nèi)床架上，菌塊上 覆土 4厘米， 一次完成，覆土上面蓋塑料薄膜保濕，覆土含水量為78%，溫度37'C， ll天后，當(dāng)菌絲在覆土層中萌發(fā)離土表面還有0.5—1厘米時(shí)， 立即進(jìn)行通風(fēng)，使表土干燥，.兩天后噴出菇水，長(zhǎng)出蘑菇； i、室外栽培
選擇在果園樹(shù)蔭下或其它高等植物蔭處均可栽培，操作前澆灌一次， 待土不粘勞動(dòng)工具時(shí)，首先在樹(shù)蔭下南北方向(或根據(jù)地形走向決定挖畦 方向)挖畦，深17 cm，寬為34cm，橫擺兩排間隔8厘米的菌袋、兩排兩 側(cè)多出5cm即可，長(zhǎng)度不限，將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋脫袋后按兩排擺入 畦中，袋與袋之間相距8厘米，每畦上直接覆蓋塑料薄膜，薄膜兩邊留有 微縫，并鋪設(shè)兩條微孔滴灌帶，15天后，長(zhǎng)出蘑菇。
所述的方法還適用于生產(chǎn)蘑菇原種和生產(chǎn)種。
所述培養(yǎng)料作物秸稈為任意一種作物的秸稈即可。
權(quán)利要求
1、一種蘑菇栽培方法，其特征在于按下述步驟進(jìn)行a、按重量百分比，棉子殼72％，牛糞23％，尿素2％，重過(guò)磷酸鈣1％，硫酸鈣1％，碳酸鈣1％配制培養(yǎng)料；b、先將棉子殼或木屑或作物秸稈和牛糞預(yù)濕，使含水量在65—68％之間；c、將預(yù)濕的棉子殼或木屑或作物秸稈和牛糞與尿素、重過(guò)磷酸鈣、硫酸鈣和碳酸鈣均勻混合；d、將混合后的培養(yǎng)料裝入48×25×0.025cm規(guī)格的低密度聚乙烯塑料袋，袋子兩頭裝6—8厘米的發(fā)酵料，然后將袋子兩頭用無(wú)棉蓋體封口，開(kāi)始升溫；e、料溫達(dá)到76—88℃時(shí)停止加熱，悶12—24小時(shí)后出鍋降溫；f、當(dāng)溫度降至0—26℃時(shí)，將菌袋兩頭的無(wú)棉蓋體換為出菇環(huán)或用舊打包帶自制的直徑5—6cm的環(huán)，用皮筋或廢舊自行車(chē)內(nèi)胎剪成的皮圈固定出菇環(huán)，然后在開(kāi)放條件下接種；g、將步驟f接種后的菌袋按常規(guī)方法進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，26—32天菌絲陸續(xù)在袋內(nèi)長(zhǎng)滿后，進(jìn)行室內(nèi)栽培或室外栽培；h、室內(nèi)栽培將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋脫去，將菌塊整體擺在室內(nèi)床架上，菌塊上覆土4—5厘米，一次完成，覆土上面蓋塑料薄膜保濕，10—37℃下，9—11天后，當(dāng)發(fā)現(xiàn)菌絲在覆土層中萌發(fā)離土表面還有0.5—1厘米時(shí)，立即進(jìn)行通風(fēng)，使表土干燥，兩天后噴出菇水，長(zhǎng)出蘑菇；i、室外栽培選擇在果園樹(shù)蔭下或其它高等植物蔭處均可栽培，操作前澆灌一次，首先在樹(shù)蔭下挖畦，深16—20cm，寬為30—40cm，將步驟g長(zhǎng)滿菌絲的菌袋脫袋后將菌塊整體按兩排擺入畦中，兩排兩側(cè)多出5cm，整體菌塊之間相距5—15cm，然后直接覆蓋塑料薄膜，薄膜兩邊留有微縫，并鋪設(shè)兩條微孔滴灌帶，15天后，長(zhǎng)出蘑菇。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟g發(fā)菌培養(yǎng)溫度為 22—25。C。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟h中覆土含水量為 72%—80%之間。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于該方法適用于生產(chǎn)蘑菇 原種和生產(chǎn)種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蘑菇栽培方法，該方法中的培養(yǎng)料是由棉子殼或木屑或作物秸稈、牛糞、尿素、重過(guò)磷酸鈣、硫酸鈣和碳酸鈣制成，先將棉子殼或木屑或作物秸稈和牛糞預(yù)濕，然后與牛糞、尿素、重過(guò)磷酸鈣、硫酸鈣和碳酸鈣混合均勻，裝袋，袋子兩頭裝發(fā)酵料，加溫，將菌袋兩頭的無(wú)棉蓋體換為出菇環(huán)，然后在開(kāi)放條件下接種，發(fā)菌培養(yǎng)，室內(nèi)、外栽培即可。該方法的特點(diǎn)是克服了傳統(tǒng)的圓菇栽培局限在室內(nèi)，而且從原種生產(chǎn)，生產(chǎn)種擴(kuò)繁，到栽培生產(chǎn)都要使用消毒劑，殺菌劑，操作繁瑣，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高等不足之處。采用本發(fā)明所述方法生產(chǎn)蘑菇不用消毒劑和殺菌劑，操作簡(jiǎn)便，生產(chǎn)周期短，低成本低。同時(shí)，所述方法還適用于生產(chǎn)蘑菇原種和生產(chǎn)種，以及適用于任何一種作物秸稈作為培養(yǎng)料。
文檔編號(hào)C05G3/00GK101496486SQ20091011325
公開(kāi)日2009年8月5日 申請(qǐng)日期2009年3月13日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月13日
發(fā)明者任德新, 王俊燕 申請(qǐng)人:新疆巴音郭楞蒙古自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所