專利名稱：一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽培技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培方法，具體的說是一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽 培技術(shù)。
背景技術(shù)：
目前側(cè)耳類食用菌栽培大都是采用袋料、畦式、層疊式等出菇法。袋料出菇法操作 煩瑣、用工量大，畦式覆土出菇法則占地面積大、且出菇時菇體沾泥、品質(zhì)差，層疊式出菇法 同樣需要覆土。以上食用菌栽培同時都既有生長周期長、后期管理不便、污染率高、生物轉(zhuǎn) 化率低等缺點。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于克服上述背景技術(shù)的不足之處，而提供一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、 快捷栽培技術(shù)。為了達到上述目的，本發(fā)明采用的解決方案是一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽培 技術(shù)，其包括以下步驟1、制作模具取高0. 5-1米、直徑30-60厘米的油桶，去掉兩頭 蓋，縱向?qū)⑼皬闹虚g割開，然后再將兩邊桶一邊用合頁(5)連接起來，一邊用鎖頭扣(6)固 定，用來制作菌墩的模具(1)。利用高1.2米，直徑16厘米的塑料圓芯管，用來制作往菌墩 中間填土的圓孔的模具(2)。利用高1米，直徑6厘米的管芯圓柱，用來制作往菌墩中間注 水的圓孔的模具(3)。利用竹片編成一個高0. 6-1. 2米、直徑50-80厘米的柱型骨架(7)， 上面及四周用塑料模(8)全封住，在上面穿3-4個孔，然后再用干凈的棉花(9)把孔堵住， 用來制作即可以保證氧氣流通，又可以防雜菌侵染、保濕及保溫的塑料膜罩(4)。2、培養(yǎng)料處理用稻草、玉米芯、玉米桿、黃豆桿等農(nóng)作物秸桿單獨或幾種混合并 粉碎成米粒大的顆粒100公斤、玉米粉5公斤、麥麩10公斤、石膏粉2公斤、生石灰3公斤、 磷肥3公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤、磷酸二氫鉀0. 3公斤、硫酸鎂0. 3公斤、多菌靈 0. 1公斤，水150公斤。先將白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、多菌靈用水化開后備用，其余原料與 農(nóng)作物秸粉碎物拌勻后直接噴水拌料，把混合物料的濕度調(diào)至60-65%。然后將料堆成寬1 米，高1米，長度不限的矩形，進行好氧發(fā)酵，當料溫達60°C時翻堆，24小時翻堆一次，連翻 三次即可將發(fā)酵好的培養(yǎng)料攤開讓熱氣及異味散盡，最后裝袋常壓滅菌8小時。3、制作菌墩首先將場地及模具(1)、模具(2)、模具(3)用的石灰水進行消 毒。接下來把按常規(guī)培養(yǎng)好、無污染的菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。接種先將模具 (2)放置在模具(1)中間，然后按每裝20厘米厚的料即接一層菌種，逐層壓實。裝滿后，將 模具(1)上的鎖頭扣(6)打開，并輕輕把模具(1)挪離菌墩，再將模具(2)輕輕抽出，隨即 用石灰水噴灑消毒過的塑料膜罩(4)罩住菌墩。墩與墩的間隔以不妨礙操作管理為宜。4、培菌培養(yǎng)室內(nèi)要求溫度20 25°C，相對濕度75%左右，當菌墩上長滿菌絲時， 可往菌墩中填土。土質(zhì)采用顆粒狀的菜園土或農(nóng)田土。100公斤土拌尿素0.2公斤，磷酸 二氫鉀0. 2公斤，石灰粉1公斤，再用0. 2%的多菌靈水拌成含水量達65%左右，即可往菌墩中間分層填土，邊填邊壓實，當土填到約15厘米厚時，把模具(3)放入菌墩中間，繼續(xù)填 土至滿，然后把模具(3)輕輕地邊轉(zhuǎn)動邊抽出，這樣形成一個注水孔。接著重新用塑料膜罩 ⑷把菌墩罩住。當菌墩上出現(xiàn)黃水時，即可將塑料膜罩⑷拿開，此時要增加光照和通風， 培養(yǎng)室內(nèi)相對濕度要達98%左右，當菌墩上長出大量的小菇時，可往菌墩中間的注水孔注 入清水，澆水的多少，可根據(jù)菇生長的情況而定，只要菌蓋顏色正常，邊緣完整無裂縫，就表 明不缺水，反之應(yīng)及時灌水。5、采摘當菌蓋長到10厘米時，可采收上市。全部采收完后，停止注水4-6天， 使菌絲處于恢復狀態(tài)，以積累營養(yǎng)之后再注水，此時水中可添加一些營養(yǎng)成份，即每100公 斤水中加入白糖1公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤，噴施寶5毫升，注水后再用塑料膜罩(4)將 菌墩蓋住，幾天后菌墩上又會長出小菇，拿開塑料膜罩(4)，管理方法同前，如此可反復采收 5 6茬，總生物轉(zhuǎn)化率在300%以上。與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本發(fā)明既有如下優(yōu)點1、制成的菌墩構(gòu)造新穎、合理、獨特，制作的菌墩高達0.8-1米，直徑達3060公分， 不用床架、不用覆土、立體栽培、占地面積少。2、在制作菌墩的過程中，中間留一個圓孔作為填土、注水和營養(yǎng)液，菌墩做好后用 一個直徑比其大2-3公分的塑料膜罩蓋住，此罩頂上開有多孔并用干凈的棉花堵住孔口， 所以它既保證氧氣流通，且防雜菌及保濕。前期培菌時，氧氣貫通整個菌墩的中間及四周， 菌絲萌發(fā)迅速并快速吃料，短時間內(nèi)即可以封住料面，有效的防止雜菌侵染。后期管理時， 中間的圓孔注入泥土及清水或營養(yǎng)液，由泥土把清水和營養(yǎng)液吸收并慢慢往菌墩輸送水 分，充足及均衡的水分及營養(yǎng)保證了產(chǎn)量。3、生產(chǎn)快，兩人配合一天栽培一噸原料，比塑料袋栽培效率提高幾倍。4、菇質(zhì)好，本發(fā)明種的菇生長基本上與野生相仿，菇柄短、肉厚、菇叢大。


圖1是本發(fā)明模具(1)正面的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本發(fā)明模具(1)反面的結(jié)構(gòu)示意圖。圖3是本發(fā)明模具(2)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖4是本發(fā)明模具(3)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5本發(fā)明塑料罩(4)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述。本實施例包括如下步驟1、制作模具取一個高0. 5-1米、直徑30-60厘米的油桶，把兩頭蓋去掉，縱向?qū)?桶從中間割開，然后再將兩邊桶一邊用合頁(5)連接起來，一邊用鎖頭扣(6)固定，用來制 作菌墩的模具(1)。利用高1.2米，直徑16厘米的塑料圓芯管，用來制作往菌墩中間填土的 圓孔的模具(2)。利用高1米，直徑6厘米的管芯圓柱，用來制作往菌墩中間注水的圓孔的 模具(3)。利用竹片編成一個高0. 6-1. 2米、直徑50-80厘米的柱型骨架(7)，上面及四 周用塑料模(8)全封住，在上面穿3-4個孔，然后在用干凈的棉花(9)把孔堵住，用來制作即可以保證氧氣流通，又可以防雜菌侵染、保濕及保溫的塑料膜罩(4)。2、培養(yǎng)料處理用稻草、玉米芯、玉米桿、黃豆桿、麥草等農(nóng)作物秸桿單獨或幾種混 合并粉碎成米粒大的顆粒100公斤、玉米粉5公斤、麥麩10公斤、石膏粉2公斤、生石灰3 公斤、磷肥3公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤、磷酸二氫鉀0. 3公斤、硫酸鎂0. 3公斤、多 菌靈0. 1公斤，水150公斤。先將白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、多菌靈用水化開后備用，其余 原料與農(nóng)作物秸粉碎物拌勻后直接噴水拌料，把混合物料的濕度調(diào)至60-65 %。然后將料堆 成寬1米，高1米，長度不限的矩形，覆蓋麻袋等透氣性好的材料通氧發(fā)酵，料溫達60°C時翻 堆，24小時翻堆一次，連翻三次即可將發(fā)酵好的培養(yǎng)料攤開讓熱氣及異味散盡，裝入編織袋 中，扎緊袋口，常壓滅菌8小時，自然冷卻后取出備用。3、制作菌墩首先將操作場地打掃干凈，并用的石灰水消毒，將模具(1)的鎖 頭扣(6)扣好，并連同模具(2)、模具(3)用的石灰水消毒噴灑消毒備用。接下來把按 常規(guī)培養(yǎng)好、無污染的菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。接種先將模具(2)放置在模具
(1)中間，然后裝一層料，放一層種，每裝20厘米厚的料即接一層菌種，一般接5 7層，逐 層壓實。裝滿后，將模具(1)上的鎖頭扣(6)打開，并輕輕把模具(1)挪離菌墩，再將模具
(2)輕輕抽出，隨即用石灰水噴灑消毒過的塑料膜罩(4)把菌墩罩住。墩與墩的間隔以 不妨礙操作管理為宜。4、培菌培養(yǎng)室內(nèi)要求溫度20 25°C，相對濕度75%左右，在這種環(huán)境下，經(jīng)過 15-20天的培養(yǎng)，菌墩上即可長滿菌絲，此時，可往菌墩中填土。土質(zhì)采用菜園土或農(nóng)田土， 要求呈顆粒狀。100公斤土拌尿素0. 2公斤，磷酸二氫鉀0. 2公斤，石灰粉1公斤，用0. 2% 的多菌靈水拌成含水量達65%左右，土要分層填，邊填邊壓實，當土填到約15厘米厚時，把 模具(3)放入菌墩中間，繼續(xù)填土至滿，然后把模具(3)輕輕地邊轉(zhuǎn)動邊抽出，這樣形成一 個注水孔。接著重新用塑料膜罩(4)把菌墩罩住。當菌墩上的菌絲全部扭結(jié)并出現(xiàn)黃水后， 即可將塑料膜罩⑷拿開，此時要增加光照和通風，培養(yǎng)室內(nèi)相對濕度要達98%左右，當菌 墩上長出大量的小菇時，可往菌墩中間的注水孔注入清水，澆水的多少，可根據(jù)菇生長的情 況而定，只要菌蓋顏色正常，邊緣完整無裂縫，就表明不缺水，反之應(yīng)及時灌水。5、采摘當菌蓋長到10厘米時，可采收上市，采收時要采大留小，用手輕輕扳下。 全部采收完后，停止注水4-6天，使菌絲處于恢復狀態(tài)，以積累營養(yǎng)之后再注水，此時水中 可添加一些營養(yǎng)成份，即每100公斤水中加入白糖1公斤，磷酸二氫鉀0. 2公斤，噴施寶5毫 升，注水后再用塑料膜罩(4)將菌墩蓋住，幾天后菌墩上又會長出小菇，拿開塑料膜罩(4)， 管理方法同前，如此可反復采收5 6茬，總生物轉(zhuǎn)化率在300%以上。
權(quán)利要求
一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽培技術(shù)，其特征是包括以下步驟(1)、制作模具取高0.5--1米、直徑30--60厘米的油桶，去掉兩頭蓋，縱向?qū)⑼皬闹虚g割開，然后再將兩邊桶一邊用合頁(5)連接起來，一邊用鎖頭扣(6)固定，用來制作菌墩的模具(1)。利用高1.2米，直徑16厘米的塑料圓芯管，用來制作往菌墩中間填土的圓孔的模具(2)。利用高1米，直徑6厘米的管芯圓柱，用來制作往菌墩中間注水的圓孔的模具(3)。利用竹片編成一個高0.6--1.2米、直徑50--80厘米的柱型骨架(7)，上面及四周用塑料模(8)全封住，在上面穿3-4個孔，然后再用干凈的棉花(9)把孔堵住，用來制作即可以保證氧氣流通，又可以防雜菌侵染、保濕及保溫的塑料膜罩(4)。(2)、培養(yǎng)料處理用稻草、玉米芯、玉米桿、黃豆桿等農(nóng)作物秸桿單獨或幾種混合并粉碎成米粒大的顆粒100公斤、玉米粉5公斤、麥麩10公斤、石膏粉2公斤、生石灰3公斤、磷肥3公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤、磷酸二氫鉀0.3公斤、硫酸鎂0.3公斤、多菌靈0.1公斤，水150公斤。先將白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、多菌靈用水化開后備用，其余原料與農(nóng)作物秸粉碎物拌勻后直接噴水拌料，把混合物料的濕度調(diào)至60-65％。然后將料堆成寬1米，高1米，長度不限的矩形，進行好氧發(fā)酵，當料溫達60℃時翻堆，24小時翻堆一次，連翻三次即可將發(fā)酵好的培養(yǎng)料攤開讓熱氣及異味散盡，最后裝袋常壓滅菌8小時。(3)、制作菌墩首先將場地及模具(1)、模具(2)、模具(3)用1％的石灰水進行消毒。接下來把按常規(guī)培養(yǎng)好、無污染的菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。接種先將模具(2)放置在模具(1)中間，然后按每裝20厘米厚的料即接一層菌種，逐層壓實。裝滿后，將模具(1)上的鎖頭扣(6)打開，并輕輕把模具(1)挪離菌墩，再將模具(2)輕輕抽出，隨即用1％石灰水噴灑消毒過的塑料膜罩(4)罩住菌墩。墩與墩的間隔以不妨礙操作管理為宜。(4)、培菌培養(yǎng)室內(nèi)要求溫度20～25℃，相對濕度75％左右，當菌墩上長滿菌絲時，可往菌墩中填土。土質(zhì)采用顆粒狀的菜園土或農(nóng)田土。100公斤土拌尿素0.2公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤，石灰粉1公斤，再用0.2％的多菌靈水拌成含水量達65％左右，即可往菌墩中間分層填土，邊填邊壓實，當土填到約15厘米厚時，把模具(3)放入菌墩中間，繼續(xù)填土至滿，然后把模具(3)輕輕地邊轉(zhuǎn)動邊抽出，這樣形成一個注水孔。接著重新用塑料膜罩(4)把菌墩罩住。當菌墩上出現(xiàn)黃水時，即可將塑料膜罩(4)拿開，此時要增加光照和通風，培養(yǎng)室內(nèi)相對濕度要達98％左右，當菌墩上長出大量的小菇時，可往菌墩中間的注水孔注入清水，澆水的多少，可根據(jù)菇生長的情況而定，只要菌蓋顏色正常，邊緣完整無裂縫，就表明不缺水，反之應(yīng)及時灌水。(5)、采摘當菌蓋長到10厘米時，可采收上市。全部采收完后，停止注水4--6天，使菌絲處于恢復狀態(tài)，以積累營養(yǎng)之后再注水，此時水中可添加一些營養(yǎng)成份，即每100公斤水中加入白糖1公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤，噴施寶5毫升，注水后再用塑料膜罩(4)將菌墩蓋住，幾天后菌墩上又會長出小菇，拿開塑料膜罩(4)，管理方法同前，如此可反復采收5～6茬，總生物轉(zhuǎn)化率在300％以上。
全文摘要
一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽培技術(shù)，其工藝步驟包括制模、培養(yǎng)料處理、制作菌墩、培菌、采摘。本發(fā)明制作的菌墩合理的利用空間，立體栽培，占地面積少。在制作菌墩地過程中，中間留一個圓孔作為填土、注水，做好后的菌墩用一個直徑比其大的塑料膜罩蓋住，前期培菌時，因氧氣貫通整個培養(yǎng)菌墩的中間及四周，菌絲萌發(fā)迅速并快速吃料，在短時間內(nèi)即可以封住料面，有效的防止雜菌侵染。后期管理時，往菌墩中間的圓孔注入泥土、清水，充足及均衡的水分保證了產(chǎn)量。本發(fā)明的模器制作簡單、成本低廉、操作使用方便，菌墩的構(gòu)造新穎、合理、獨特，大大簡化了現(xiàn)有生產(chǎn)工藝，提高了生產(chǎn)效率，具有污染率低、發(fā)菌速度快等優(yōu)點。
文檔編號C05G3/02GK101878719SQ200910139150
公開日2010年11月10日 申請日期2009年5月5日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月5日
發(fā)明者何寒 申請人:何寒