專利名稱：富有機(jī)硒蟹飼料添加劑及其制備方法與養(yǎng)殖富硒蟹的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種富有機(jī)硒蟹飼料添加劑及其制備方法，本發(fā)明還涉及使用富有機(jī) 硒蟹飼料添加劑制備的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑及富硒蟹的養(yǎng)殖方法。
背景技術(shù)：
硒，元素符號(hào)為義，是一種人體所必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化(衰老)和提 高人體免疫力、拮抗重金屬等生物學(xué)特性。硒的缺乏會(huì)導(dǎo)致如大骨節(jié)病、克山病等的發(fā)生， 硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能清除氧自由基。此外，硒還具有延緩衰老，提高免 疫力，抗癌，保護(hù)心血管的作用。WHO公布的資料表明，全球有40多個(gè)國(guó)家屬于低硒或缺硒 地區(qū)，中國(guó)2/3的地區(qū)屬于缺硒地區(qū)，其中1/3地區(qū)為嚴(yán)重缺硒地區(qū)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦日 攝入量為50-250微克。但我國(guó)成人的日硒攝入量?jī)H有沈-50微克，因此，硒營(yíng)養(yǎng)不良的情 況在我國(guó)普遍存在。我國(guó)有72%的縣(市)低硒或缺硒，黑龍江、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、四川 等嚴(yán)重缺硒地區(qū)有克山病、大骨節(jié)病發(fā)生。另外，免疫力較低的人群或癌癥病人，需要補(bǔ)充 一定劑量的硒，提高自身免疫力，一般補(bǔ)硒方式為人工合成藥物補(bǔ)充，毒、副作用較大。特別 是癌癥病人，每日化療期間需要補(bǔ)充的硒量在800微克左右，毒性高低成為重要參考。人體 對(duì)硒的攝入主要通過食物，因此，富硒食品的開發(fā)具有非常重要的意義。中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis Milne-Edwards)，又稱螃蟹，河蟹等，是我國(guó)名 貴的水產(chǎn)品之一，目前在我國(guó)江蘇、安徽和湖北等省已經(jīng)大面積養(yǎng)殖，形成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 的重要支柱，如在江蘇蘇州蟹每年的銷售量達(dá)到數(shù)億元。到目前為止，對(duì)中華絨螯蟹飼料及 添加劑的研究已經(jīng)取得了一些進(jìn)展，如中國(guó)專利CN101147535、CN101411403A、CN1817175、 CN1608488.CN1608492和CN1631206等。以上專利提供的飼料基本屬于常規(guī)營(yíng)養(yǎng)元素配比 的預(yù)混料或飼料添加劑，不能有效提高蟹的成活率?，F(xiàn)有含硒的蟹飼料產(chǎn)品均為添加無(wú)機(jī) 硒源，而且有些飼料污染水質(zhì)，也沒有對(duì)飼料中硒元素的含量進(jìn)行定量地控制。目前，基本 上還沒有相關(guān)的技術(shù)人員對(duì)富有機(jī)硒蟹飼料添加劑進(jìn)行研究。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是提供一種富有機(jī)硒蟹飼料添加劑及其制備方法和使用該添 加劑制備富有機(jī)硒蟹飼料和養(yǎng)殖富硒蟹的方法。本發(fā)明首先提供了一種富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，以富硒性海產(chǎn)品為主要原料配制 而成，所述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑的硒含量為2-10mg/kg，且有機(jī)硒/總硒》60% (重量百 分比)。作為優(yōu)化，上述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，所述富硒性海產(chǎn)品為富硒動(dòng)物性海產(chǎn)
品；作為優(yōu)化，上述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，所述富硒動(dòng)物性海產(chǎn)品為磷蝦、小雜魚和 海螺中的至少一種，所述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑還包括有輔料；作為優(yōu)化，上述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，所述磷蝦為南極磷蝦，其中，南極磷蝦、小雜魚和海螺的重量配比如下南極磷蝦小雜魚海螺=3-5 2-4 2-4，所述輔料為淀 粉類輔料；作為優(yōu)化，上述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，所述南極磷蝦、小雜魚和海螺的重量配比 如下南極磷蝦小雜魚海螺=4 3 3。本發(fā)明還提供了上述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟將所述 原料混合后粉碎，然后經(jīng)調(diào)質(zhì)、制粒、熟化、冷卻和篩分，即得成品。作為優(yōu)化，上述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑的制備方法，所述調(diào)質(zhì)的溫度為70 90°C，調(diào)質(zhì)時(shí)間為30 200秒，蒸汽加入量為3 6% ；所述熟化用鍋爐加熱熟化，蒸汽量 為2%。本發(fā)明進(jìn)一步提供了由上述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑制備的富硒蟹飼料，由所述富 有機(jī)硒蟹飼料添加劑與普通蟹飼料的重量配比為1-2 0-10制得。作為優(yōu)化，上述制備的富硒蟹飼料，由有機(jī)硒蟹飼料添加劑與普通蟹飼料的重量 配比為1-2 6-10而制得。本發(fā)明還提供了使用上述富硒蟹飼料養(yǎng)殖富硒蟹的方法，每年5月開始投喂富硒 蟹飼料，根據(jù)蟹的生長(zhǎng)過程小蟹、中蟹，大蟹及成蟹，采用常規(guī)投喂蟹的方式，每次投喂蟹 飼料總量為0. 75-2. ^g/畝，即每次投喂飼料的含硒總量為1. 5-25mgSe/每畝蟹，隔一天投 喂一次，共投喂4個(gè)月以上。本發(fā)明提供的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑或與普通飼料混合制備的富硒蟹飼料養(yǎng)殖 富硒蟹時(shí)，具有如下有益效果(1)富硒海產(chǎn)品的硒來(lái)源安全、穩(wěn)定，可單獨(dú)或與普通蟹飼料結(jié)合使用，能夠滿足 蟹全期生長(zhǎng)和發(fā)育的需求，添加劑的硒以有機(jī)硒的形式存在，長(zhǎng)期使用安全有效，無(wú)毒副作 用；(2)能提高蟹肉的有機(jī)硒含量；(3)使蟹的品質(zhì)得到改善肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮；(4)蟹的產(chǎn)量提高10%以上；(5)蟹的生長(zhǎng)速度加快；(6)蟹整體的成活率提高約5%。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例僅用于說(shuō)明本發(fā)明，但不用于限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。本發(fā)明中，以富硒性海產(chǎn)品為原料，只要該富硒性海產(chǎn)品能夠滿足所述富有機(jī)硒 蟹飼料添加劑中硒含量的要求(硒含量2. 0-10. Omg/kg,且有機(jī)硒/總硒量> 60%,重量百 分比)即可。本發(fā)明優(yōu)選富硒動(dòng)物性海產(chǎn)品，因?yàn)楦晃鴦?dòng)物性海產(chǎn)品可提供更多鈣質(zhì)，能較 好地保持腥味，對(duì)螃蟹有誘食作用。本發(fā)明進(jìn)一步優(yōu)選所述富硒動(dòng)物性海產(chǎn)品為南極磷蝦、 小雜魚和海螺，因?yàn)橛赡蠘O磷蝦、小雜魚和海螺為原料制備的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑對(duì)螃 蟹有更好地誘食作用，并可提供更多的鈣質(zhì)。實(shí)施例1富有機(jī)硒蟹飼料添加劑的原料，如南極磷蝦、小雜魚和海螺等，再加上飼料添加劑 常用的輔料，根據(jù)添加劑需要的硒含量控制輔料的加入量。按比例混合粉碎經(jīng)3. 5mm篩篩分后，于3kg/cm2蒸汽壓力下，調(diào)質(zhì)于70-90°C溫度進(jìn)行30-200秒。然后，利用制粒機(jī)(優(yōu) 選美國(guó)CPM制粒機(jī))將粉碎的粉狀物料在壓模和壓輥(常用的壓模厚度為45mm，模孔徑為 4. 5mm)的擠壓力作用下，使具有一定溫度、濕度的粉體相互靠近和重新排列，制得顆粒飼 料。再采用壓力3kg/cm2，蒸汽量2%的蒸汽加熱熟化，熟化時(shí)間1-2小時(shí)，溫度70-90°C。最 后，冷卻、包裝即得。本發(fā)明提供的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑普通蟹飼料=1-2 0-10混合均勻喂蟹 食用，即本發(fā)明提供的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑與普通蟹飼料混合喂蟹食用或單獨(dú)喂蟹食用 均可，根據(jù)蟹的成長(zhǎng)期和大小的不同，只需控制每次投喂的硒總量為1. 5-25mg硒/每畝蟹 即可。本發(fā)明優(yōu)選富硒原料為南極磷蝦、小雜魚和海螺的混合物，較佳比例為 3-5 2-4 2-4，此原料配比可提供較優(yōu)的總硒量供應(yīng)，且提供更多鈣質(zhì)，保持較好的腥 味，對(duì)螃蟹有較強(qiáng)的誘食作用。本發(fā)明提供的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑的硒含量范圍控制在2. 0-10. Omg/kg(干 重)，且有機(jī)硒比例大于60%，這樣能更好地提供硒源。實(shí)施例2本發(fā)明選擇南極磷蝦、小雜魚、海螺為原料，根據(jù)實(shí)施例1所述的制備方法制備成 富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，單獨(dú)喂蟹食用。由養(yǎng)殖人員于2008年5月10日開始投喂該富有機(jī) 硒蟹飼料添加劑，采用常規(guī)的投喂方式，每次投喂蟹飼料總量為0. 75-2. 5kg/畝，即每次投 喂的硒總量為1. 5 25mg硒/每畝蟹，，隔一天投喂一次，共投喂5個(gè)月。然后，對(duì)成蟹蟹 肉的硒含量進(jìn)行測(cè)定。根據(jù)南極磷蝦、小雜魚及海螺三者比例的不同，設(shè)置5個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)1(1)、試驗(yàn)方法南極磷蝦小雜魚海螺=2 1 2 ；(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)大閘蟹體內(nèi)硒含量是普通對(duì)照大閘蟹的1. 1倍 以上。蟹黃硒含量為0. 63mg/kg，是對(duì)照組0. 48mg/kg的1. 31倍，蟹腹肉硒含量為0. 4Img/ kg是對(duì)照組0. 34mg/kg的1. 21倍，蟹腿肉0. 43mg/kg是對(duì)照組0. 39mg/kg的1. 1倍。(b)產(chǎn)量試驗(yàn)區(qū)的蟹產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)的蟹產(chǎn)量相比，提高9. 7 %。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)2(1)、試驗(yàn)方法南極磷蝦小雜魚海螺=3 2.5 2 ；O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)大閘蟹體內(nèi)硒含量是普通對(duì)照大閘蟹的1. 2倍 以上。蟹黃硒含量為0. 66mg/kg,是對(duì)照組0. 48mg/kg的1. 38倍；蟹腹肉硒含量為0. 45mg/ kg是對(duì)照組0. 34mg/kg的1. 32倍；蟹腿肉0. 47mg/kg是對(duì)照組0. 39mg/kg的1. 2倍。
(b)產(chǎn)量試驗(yàn)區(qū)的蟹產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)的蟹產(chǎn)量相比，提高9.9%。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)3(1)、試驗(yàn)方法南極磷蝦小雜魚海螺=3 3 4。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)大閘蟹體內(nèi)硒含量是普通對(duì)照大閘蟹的1. 27 倍以上。蟹成熟時(shí)蟹黃硒含量為0. 61mg/kg，是對(duì)照組0. 48mg/kg的1. 27倍；蟹腹肉硒含 量為0. 41mg/kg 一對(duì)照組0. 25mg/kg的1. 64倍；蟹腿肉0. 43mg/kg是對(duì)照組0. 30mg/kg的 1.43 倍。(b)產(chǎn)量試驗(yàn)區(qū)蟹產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)蟹產(chǎn)量相比，提高10%。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)4(1)、試驗(yàn)方法南極磷蝦小雜魚海螺=4 2 3。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)大閘蟹體內(nèi)硒含量是普通對(duì)照大閘蟹的1. 24 倍以上。蟹成熟時(shí)蟹黃硒含量為0. 73mg/kg，是對(duì)照組0. 56mg/kg的1. 30倍；蟹腹肉硒含 量為0. 45mg/kg是對(duì)照組0. 36mg/kg的1. 24倍；蟹腿肉0. 58mg/kg是對(duì)照組0. 42mg/kg的 1. 38 倍。(b)產(chǎn)量試驗(yàn)區(qū)蟹產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)蟹產(chǎn)量相比，提高10. 1%。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)5(1)、試驗(yàn)方法南極磷蝦小雜魚海螺=5 4 3. 5。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)大閘蟹體內(nèi)硒含量是普通對(duì)照大閘蟹的1. 39 倍以上。蟹成熟時(shí)蟹黃硒含量為0. 77mg/kg，是對(duì)照組0. 54mg/kg的1. 43倍，蟹腹肉硒含 量為0. 46mg/kg是對(duì)照組0. 33mg/kg的1. 39倍，蟹腿肉0. 60mg/kg是對(duì)照組0. 42mg/kg的 1. 43 倍。
(b)產(chǎn)量試驗(yàn)區(qū)蟹產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)蟹產(chǎn)量相比，提高10. 7%。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。實(shí)施例3本發(fā)明以富硒性海產(chǎn)品為原料，南極磷蝦小雜魚海螺=3 3 4，根據(jù) 實(shí)施例1所述的制備方法制備成富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，單獨(dú)喂蟹食用。養(yǎng)殖人員于 2008年5月10日開始投喂富硒蟹飼料，采用常規(guī)投喂蟹的方式，每次投喂蟹飼料總量為 0. 75-2. ^g/畝，隔一天投喂一次，共投喂5個(gè)月。然后，對(duì)成蟹蟹肉硒含量進(jìn)行測(cè)定。通過 添加輔料量的不同，控制5個(gè)硒水平，設(shè)置5個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)6(1)、試驗(yàn)方法硒含量為1. Omg/kg。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)蟹體內(nèi)硒含量與普通蟹比無(wú)明顯差異，這是因 為每只蟹的食量是基本固定的，飼料的硒含量較低時(shí)無(wú)法滿足富硒蟹對(duì)硒源的要求，致使 試驗(yàn)區(qū)成熟蟹蟹肉與普通蟹蟹肉中的硒含量沒有明顯區(qū)別。(b)產(chǎn)量蟹試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)比無(wú)明顯差異。(c)品質(zhì)蟹試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)比無(wú)明顯差異。對(duì)照實(shí)驗(yàn)7(1)、試驗(yàn)方法硒含量為2. Omg/kg。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)蟹體內(nèi)硒含量是普通對(duì)照蟹的1.四倍以上。蟹 成熟時(shí)蟹黃硒含量為0. 77mg/kg,是對(duì)照組0. 49mg/kg的1. 57倍；蟹腹肉硒含量為0. Mmg/ kg是對(duì)照組0. 34mg/kg的1. 29倍；蟹腿肉0. 52mg/kg是對(duì)照組0. 39mg/kg的1. 3倍。(b)產(chǎn)量試驗(yàn)區(qū)蟹產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)蟹產(chǎn)量相比，提高11. 5%。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)8(1)、試驗(yàn)方法硒含量為5. Omg/kg。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量
螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)蟹體內(nèi)硒含量是普通蟹的1.41倍以上。蟹成熟 時(shí)蟹黃硒含量為0. 69mg/kg,是對(duì)照組0. 49mg/kg的1. 41倍；蟹腹肉硒含量為0. 50mg/kg是 對(duì)照組0. 34mg/kg的1. 47倍；蟹腿肉0. 59mg/kg是對(duì)照組0. 39mg/kg的1. 51倍。(b)產(chǎn)量蟹試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)比提高10. 1%。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)9(1)、試驗(yàn)方法硒含量為10. Omg/kg。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)蟹體內(nèi)硒含量是普通蟹的1. 51倍以上。蟹成熟 時(shí)蟹黃硒含量為0. 75mg/kg，是對(duì)照組0. 38mg/kg的1. 97倍；蟹腹肉硒含量為0. 58mg/kg是 對(duì)照組0. 36mg/kg的1. 61倍；蟹腿肉0. 62mg/kg是對(duì)照組0. 41mg/kg的1. 51倍。(b)產(chǎn)量蟹試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)比提高9.4%。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)10(1)、試驗(yàn)方法硒含量為15. Omg/kg。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)蟹體內(nèi)硒含量是普通蟹的1. 46倍以上。蟹成熟 時(shí)蟹黃硒含量為0. 73mg/kg，是對(duì)照組0. 50mg/kg的1. 46倍；蟹腹肉硒含量為0. 55mg/kg是 對(duì)照組0. 37mg/kg的1. 49倍；蟹腿肉0. 62mg/kg是對(duì)照組0. 39mg/kg的1. 59倍。(b)產(chǎn)量蟹試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)低。(c)品質(zhì)與空白對(duì)照區(qū)的蟹相比，肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。實(shí)施例4按照下述比例制備添加劑南極磷蝦小雜魚海螺=3:3: 4，硒含量為 2. Omg/kg，然后與普通蟹飼料混合均勻制得富有機(jī)硒蟹飼料。養(yǎng)殖人員于2008年5月10 日開始投喂富硒蟹飼料，常規(guī)投喂，隔一天投喂一次，共投喂5個(gè)月。然后，對(duì)成蟹蟹肉硒含 量進(jìn)行測(cè)定。根據(jù)富有機(jī)硒蟹添加劑與普通飼料的配比不同，設(shè)置3個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)11(1)、試驗(yàn)方法富有機(jī)硒蟹飼料添加劑普通飼料=1 10，
O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)蟹體內(nèi)硒含量與普通蟹比略有提高。蟹成熟 時(shí)蟹黃硒含量為0. 52mg/kg,對(duì)照組為0. 50mg/kg ；蟹腹肉硒含量為0. 39mg/kg,對(duì)照組為 0. 37mg/kg ；蟹腿肉 0. 42mg/kg，對(duì)照組 0. 39mg/kg。(b)產(chǎn)量蟹試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)無(wú)明顯差異。(c)品質(zhì)肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)12(1)、試驗(yàn)方法富有機(jī)硒蟹飼料添加劑普通飼料=1:6。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)蟹體內(nèi)硒含量是普通蟹的1.討倍以上。蟹成熟 時(shí)蟹黃硒含量為0. 79mg/kg,是對(duì)照組0. 45mg/kg的1. 76倍；蟹腹肉硒含量為0. 54mg/kg, 是對(duì)照組0. 34mg/kg的1. 59倍；蟹腿肉0. 60mg/kg是對(duì)照組0. 39mg/kg的1. 54倍。(b)產(chǎn)量蟹試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)比提高11. 1%。(c)品質(zhì)肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。對(duì)照實(shí)驗(yàn)13(1)、試驗(yàn)方法富有機(jī)硒蟹飼料添加劑普通飼料=1:3。O)、試驗(yàn)結(jié)果(a)硒含量螃蟹成熟后測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)蟹體內(nèi)硒含量是普通蟹的1. 53倍以上。蟹成熟 時(shí)蟹黃硒含量為0. 69mg/kg,是對(duì)照組0. 45mg/kg的1. 53倍；蟹腹肉硒含量為0. 55mg/kg, 是對(duì)照組0. 32mg/kg的1. 72倍；蟹腿肉0. 64mg/kg是對(duì)照組0. 37mg/kg的1. 73倍。(b)產(chǎn)量蟹試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量與空白對(duì)照區(qū)比提高11%。(c)品質(zhì)肉緊實(shí)，殼硬脆，殼色澤青亮。另外，經(jīng)過蟹的養(yǎng)殖試驗(yàn)證明使用富硒飼料添加劑喂養(yǎng)的螃蟹與對(duì)照組相比，生 長(zhǎng)速度明顯加快，產(chǎn)量提高10%以上，養(yǎng)殖過程中，因微生物感染的病害發(fā)生相對(duì)較少，整 體的成活率提高約5%。硒含量提高，成熟蟹的蟹黃，蟹腹肉，腿肉硒含量比對(duì)照組均有明顯 提高，蟹肉更加緊實(shí)，此外水質(zhì)有所改善。最終養(yǎng)成的富硒蟹，硒含量采用國(guó)標(biāo)法進(jìn)行測(cè)定， 蟹肉和蟹黃硒含量在0. 4-1. Omg/kg，有機(jī)硒比例> 80%。以上所述實(shí)施例僅是為充分說(shuō)明本發(fā)明而列舉的較佳實(shí)施例，本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于此。本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明基礎(chǔ)上所作的等同替代或變換，均在本發(fā)明的 保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，其特征在于以富硒性海產(chǎn)品為主要原料配制而成， 所述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑的硒含量為2-10mg/kg，且有機(jī)硒/總硒彡60% (重量百分 比)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，其特征在于所述富硒性海產(chǎn)品為 富硒動(dòng)物性海產(chǎn)品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，其特征在于所述富硒動(dòng)物性海產(chǎn) 品為磷蝦、小雜魚和海螺中的至少一種，所述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑還包括有輔料。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，其特征在于所述磷蝦為南 極磷蝦，其中，南極磷蝦、小雜魚和海螺的重量配比如下南極磷蝦小雜魚海螺= 3-5 2-4 2-4，所述輔料為淀粉類輔料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，其特征在于所述南極磷蝦、小雜魚 和海螺的重量配比如下南極磷蝦小雜魚海螺=4:3:3。
6.權(quán)利要求1 5所述的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑的制備方法，其特征在于包括以下 步驟將所述原料混合后粉碎，然后經(jīng)調(diào)質(zhì)、制粒、熟化、冷卻和包裝，即得成品。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑的制備方法，其特征在于所述調(diào)質(zhì) 的溫度為70 90°C，調(diào)質(zhì)時(shí)間為30 200秒，蒸汽加入量為3 6% ；所述熟化用鍋爐加 熱熟化。
8.由權(quán)利要求1 5所述的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑制備的富硒蟹飼料，其特征在于 由所述富有機(jī)硒蟹飼料添加劑與普通蟹飼料的重量配比為1-2 0-10制得。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的富有機(jī)硒蟹飼料添加劑，其特征在于富有機(jī)硒蟹飼料添加 劑與普通蟹飼料的重量配比為1-2 6-10。
10.使用權(quán)利要求8所述的富硒蟹飼料養(yǎng)殖富硒蟹的方法，其特征在于每年5月開始 投喂富硒蟹飼料，每次投喂飼料的含硒總量為1. 5-25mg/每畝蟹，隔一天投喂一次，共投喂 4個(gè)月以上。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種富有機(jī)硒蟹飼料添加劑及其制備方法，還涉及由所述添加劑制備的富硒蟹飼料及養(yǎng)殖富硒蟹的方法。該富有機(jī)硒蟹飼料添加劑以富硒性海產(chǎn)品為主要原料，硒含量為2-10mg/kg，且有機(jī)硒/總硒≥60％(重量百分比)；其制備方法包括以下步驟將所述原料混合后粉碎，然后經(jīng)調(diào)質(zhì)、制粒、熟化、冷卻和包裝即可。富硒蟹飼料由所述添加劑與普通蟹飼料的重量配比為1-2∶0-10而制得。使用上述富硒蟹飼料養(yǎng)殖富硒蟹時(shí)，每年5月開始投喂富硒蟹飼料，每次投喂的總硒量為1.5-25mg/每畝蟹，隔一天投喂一次，共投喂4個(gè)月以上。該富硒蟹飼料能促進(jìn)蟹生長(zhǎng)、提高其抗病能力，并改善蟹肉品質(zhì)。
文檔編號(hào)A23K1/10GK102113627SQ20091021576
公開日2011年7月6日 申請(qǐng)日期2009年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月31日
發(fā)明者劉穎, 尹雪斌, 朱元元, 李飛, 畢德 申請(qǐng)人:蘇州硒谷科技有限公司