專利名稱：一種三疣梭子蟹幼蟹飼料配方及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)動(dòng)物的飼料配方及其加工方法，特別是一種三疣梭子蟹幼蟹
的飼料配方及該配方飼料的加工方法。
背景技術(shù)：
三疣梭子蟹簡(jiǎn)稱梭子蟹，俗稱籃蟹或槍蟹。在國(guó)內(nèi)外十分熱銷，我國(guó)每年捕撈的三疣梭子蟹大都用于出口創(chuàng)匯，只有少部分供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需要，由于過(guò)度捕撈，其自然資源日益匱乏，每年的漁獲量更是難以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，為了彌補(bǔ)自然資源的不足，滿足市場(chǎng)需要，國(guó)內(nèi)外紛紛開(kāi)展三疣梭子蟹的人工養(yǎng)殖研究。大規(guī)模的人工養(yǎng)殖對(duì)投飼用配合飼料、水體的生態(tài)環(huán)保、飼養(yǎng)成本等等方面也帶來(lái)了更高的要求。 對(duì)于梭子蟹的人工養(yǎng)殖，目前大多采用直接投喂小雜魚(yú)蝦的方法，隨著大規(guī)模的人工養(yǎng)殖，近年來(lái)也開(kāi)始研究采用配合飼料。目前所用的配合飼料，蛋白原料單一，以魚(yú)粉和豆粕為主， 一般根據(jù)經(jīng)驗(yàn)值或者是參照其他蟹類的借鑒值進(jìn)行配方。尤其是對(duì)常量礦物質(zhì)元素鈣、磷的需求量研究至今還未見(jiàn)報(bào)道。 磷是飼料配方中處于第三位的營(yíng)養(yǎng)元素。磷酸二氫鈣是水產(chǎn)配合飼料中磷的主要來(lái)源，是一種礦產(chǎn)物質(zhì)。隨著國(guó)內(nèi)磷礦石資源的日益缺乏，磷酸二氫鈣的價(jià)格日益飆升，磷資源不足與養(yǎng)殖業(yè)磷需求量增加形成尖銳矛盾。另外，飼料中磷酸二氫鈣添加量的相對(duì)過(guò)高，也會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，破壞生態(tài)平衡。 然而，植物性飼料原料尤其是谷物副產(chǎn)品中存在大量的植酸磷，由于水產(chǎn)動(dòng)物消化道內(nèi)不含植酸酶，其植酸磷不能被動(dòng)物有效地消化吸收和利用，排放到水體中，不但是一種浪費(fèi)，也會(huì)引發(fā)水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成水質(zhì)污染。 所以，如何有效利用飼料植物性原料中的植酸磷，降低配方中磷酸二氫鈣的使用量，節(jié)約有限的礦物磷資源，尋求一種營(yíng)養(yǎng)合理、成本低廉、生態(tài)環(huán)保的配合飼料，成為目前水產(chǎn)飼料和養(yǎng)殖業(yè)研究的熱點(diǎn)問(wèn)題。 大量的實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，飼料中添加植酸酶，可以使植酸鹽中的磷以磷酸根的形式游離出來(lái)，從而被動(dòng)物所吸收，因此在含植物蛋白的水產(chǎn)飼料中添加植酸酶，不僅可以提高磷及其他養(yǎng)分利用率，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，而且可以減少飼料配方中磷酸二氫鈣的添加量，從而減少磷源的浪費(fèi)，同時(shí)降低了磷的排泄量，減少了對(duì)水環(huán)境的磷污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。 綜上所述，植物性飼料中添加植酸酶可以降低磷酸二氫f丐的添加量，降低水體磷污染，飼料中添加無(wú)機(jī)磷的高成本也使更多的企業(yè)選擇使用植酸酶。合理選擇和正確使用植酸酶，適當(dāng)添加不同形式的無(wú)機(jī)磷鹽，恰當(dāng)滿足動(dòng)物生產(chǎn)需要，開(kāi)發(fā)生態(tài)環(huán)保節(jié)磷型飼料配方是解決磷源問(wèn)題的關(guān)鍵。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種三疣梭子蟹幼蟹飼料配方及其加工方法。其生產(chǎn)出的配合飼料，可有效提高原料中植物性磷的利用，減少配方中磷酸二氫鈣的添加量，降低水體中的磷排放，減少環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)平衡。 本發(fā)明的技術(shù)解決方案是通過(guò)下列配方和加工方法實(shí)現(xiàn)的 配方組分按重量百分比為魚(yú)粉30-38%、豆粕8-14%、棉粕5-8%、菜粕7-10%、
次粉9-13、木薯阿爾法淀粉5-10 % 、烏賊膏3-5 % 、蝦殼粉3-5 % 、魚(yú)油2-3 % 、磷脂
0.5-1.5%、誘食劑0.2-0.5%、蛻殼素0.1-0.3%、抗氧化劑0.01%、防霉劑0. 01 % 、蟹用預(yù)
混料3-5%、磷酸二氫鈣1. 5 2%，中性植酸酶添加量每千克飼料500-1500U。最佳配方組分按重量百分比為魚(yú)粉38%、豆粕10%、棉粕6%、菜粕9%、次粉
11%、木薯阿爾法淀粉6. 78%、烏賊膏4%、蝦殼粉4%、魚(yú)油3%、磷脂1%、誘食劑0. 5%、
蛻殼素0. 2 % 、抗氧化劑0. 01 % 、防霉劑0. 01 % 、蟹用預(yù)混料5 % 、磷酸二氫鈣1. 5 % ，中性植
酸酶添加量每千克飼料iooou。 上述配方飼料的生產(chǎn)方法，當(dāng)工藝溫度小于植酸酶的最高耐受溫度時(shí)，采用以下工藝步驟 (1)、將上述原料按重量百分比分別稱取，將魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、蝦殼粉經(jīng)過(guò)二次粉碎，可全部通過(guò)40目篩，60目篩上物小于10% ; (2)、用攪拌機(jī)進(jìn)行混合，首先將烏賊膏和豆粕均勻混合，將此混合物和魚(yú)粉、棉粕、菜粕、次粉、木薯阿爾法淀粉、蟹用預(yù)混料等均勻混合成原料混合粉，再將誘食劑、蛻殼素、抗氧化劑、防霉劑、中性植酸酶分別與原料混合粉進(jìn)行逐級(jí)混合，使其均勻分散于混合物體系中形成混合物料； (3)、將磷脂溶于魚(yú)油中，并將其均勻分散到上述混合物料中； (4)將上述混合物料送入飼料加工設(shè)備加工成顆粒配合飼料； (5)、將顆粒配合飼料進(jìn)行冷風(fēng)脫水、冷卻，即得三疣梭子蟹幼蟹配合飼料。 上述配方飼料的生產(chǎn)方法，當(dāng)工藝溫度大于植酸酶的最高耐受溫度時(shí)，采用以下
工藝步驟 (1)、將魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、蝦殼粉經(jīng)過(guò)二次粉碎，可全部通過(guò)40目篩，60目篩上物小于10% ; (2)、用攪拌機(jī)進(jìn)行混合，先將烏賊膏和豆粕均勻混合，將此混合物和魚(yú)粉、棉粕、菜粕、次粉、木薯阿爾法淀粉、預(yù)混料等均勻混合成原料混合粉，再將誘食劑、蛻殼素、抗氧化劑、防霉劑分別與原料混合粉進(jìn)行逐級(jí)混合，使其均勻分散于混合物體系中形成混合物料； (3)、將磷脂溶于魚(yú)油中，并將其均勻分散到上述混合物料中；
(4)將上述混合物料送入飼料加工設(shè)備加工成顆粒配合飼料；
(5)、將顆粒配合飼料進(jìn)行冷風(fēng)脫水、冷卻； (6)將粉狀植酸酶用水溶解后均勻噴灑在顆粒飼料上，或選用相同酶活的液態(tài)植
酸酶制劑直接均勻的噴灑在顆粒飼料上，即得三疣梭子蟹幼蟹配合飼料。 所述的誘食劑為甜菜堿，抗氧化劑為二丁基羥基甲苯，防霉劑為山梨酸鉀或山梨酸鈉。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下有益的效果 1、添加了植酸酶，能夠使植物性飼料中的植酸磷游離出來(lái)，使植物中不能被動(dòng)物利用的植酸磷得到有效利用； 2、植酸酶的添加，提高了植物性磷的利用，因此可適當(dāng)減少配方中磷酸二氫鈣的添加量，從而降低了飼料成本，節(jié)約了磷源； 3、提高動(dòng)物對(duì)磷的充分吸收，減少了排泄量，降低了對(duì)養(yǎng)殖水體的污染； 4、添加了較多的植物性蛋白原料如棉粕、菜粕等，適當(dāng)減少了魚(yú)粉、豆粕的用量，
降低了飼料成本； 5、添加了磷脂，能改善能量利用，提高蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)蟹體生長(zhǎng)； 6、本配合飼料營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，添加了誘食劑、蝦殼粉和烏賊膏，具有一定的誘食
作用，適口性好，減少飼料在水體中的浪費(fèi)，提高攝食率。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1 本發(fā)明配制100kg配合飼料其原料組成成分為魚(yú)粉38kg、豆粕10kg、棉粕6kg、菜粕9kg、次粉11kg、木薯阿爾法淀粉6. 74kg、烏賊膏4kg、蝦殼粉4kg、魚(yú)油3kg、磷脂lkg、誘食劑O. 5kg、蛻殼素0. 2kg、抗氧化劑0. 01kg、防霉劑0. 01kg、蟹用預(yù)混料5kg、磷酸二氫鈣1. 5kg，中性植酸酶添加量0. 04kg(酶活總量為100000U)。 本實(shí)施例所用的中性植酸酶的酶活含量為2500U/g，即0. 04kg中性植酸酶的酶活總量為IOOOOOU。 該酶活定義為在溫度30°C 、 pH值6. 00條件下，每分鐘從濃度為5. Ommol/L植酸鈉溶液中釋放1 P mol無(wú)機(jī)磷，即為一個(gè)植酸酶活性單位。 誘食劑可采用甜菜堿，抗氧化劑可采用二丁基羥基甲苯，防霉劑可采用山梨酸鉀或山梨酸鈉。 將上述配方按如下方法進(jìn)行加工 1、將魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、蝦殼粉經(jīng)過(guò)二次粉碎，可全部通過(guò)40目篩，60目篩上物小于10% ; 2、用攪拌機(jī)進(jìn)行混合，先將烏賊膏和豆粕均勻混合，將此混合物和魚(yú)粉、棉粕、菜粕、次粉、木薯阿爾法淀粉、蟹用預(yù)混料等均勻混合成原料混合粉，再將誘食劑、蛻殼素、抗氧化劑、防霉劑、中性植酸酶分別與原料混合粉進(jìn)行逐級(jí)混合，使其均勻分散于混合物體系中形成混合物料； 3、將磷脂溶于魚(yú)油中，然后將魚(yú)油和磷脂混合物均勻分散到上述混合物料中； 4、將上述最終混合均勻的原料送入飼料加工設(shè)備進(jìn)行制粒，加工生產(chǎn)成顆粒配合
飼料，飼料粒徑3mm，顆粒長(zhǎng)度^ 3cm，設(shè)備的工藝溫度低于90°C ; 5、將上述顆粒飼料進(jìn)行冷風(fēng)脫水、冷卻，即得三疣梭子蟹幼蟹配合飼料。 本配合飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，主要營(yíng)養(yǎng)成分含量為粗蛋白39.45 %、粗脂肪
5. 85%、鈣2. 42%、有效磷1. 85%。選用均重14. 52±0. 43g的梭子蟹進(jìn)行1個(gè)月的養(yǎng)殖試
驗(yàn)，月增重率為91. 87%;糞中總磷含量50110. 18ug/g ;糞中植酸磷含量為36. 15ug/g ;水中
總磷含量為3. 40ug/ml。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比較，在保持增重率不變的基礎(chǔ)上，糞中總磷含
量降低17. 15%，糞中植酸磷含量降低66. 72%，水環(huán)境中總磷含量降低22. 9%。 實(shí)施例2
5
本發(fā)明配制100kg配合飼料其原料組成成分分別為魚(yú)粉36kg、豆粕12kg、棉粕6kg、菜粕10kg、次粉11kg、木薯阿爾法淀粉6. 78kg、烏賊膏3kg、蝦殼粉4kg、魚(yú)油3kg、磷脂lkg、誘食劑0. 5kg、蛻殼素0. 2kg、抗氧化劑0. 01kg、防霉劑0. 01kg、蟹用預(yù)混料5kg、磷酸二氫牽丐1. 5kg，液態(tài)中性植酸酶60mL。 本實(shí)施例所用的液態(tài)中性植酸酶的酶活含量為2500U/g，即60mL中性植酸酶的酶活總量為150000U。 將上述配方按如下方法進(jìn)行加工 1、將魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、蝦殼粉經(jīng)過(guò)二次粉碎，可全部通過(guò)40目篩，60目篩上物小于10% ; 2、用攪拌機(jī)進(jìn)行混合，先將烏賊膏和豆粕均勻混合，將此混合物和魚(yú)粉、棉粕、菜粕、次粉、木薯阿爾法淀粉、蟹用預(yù)混料等均勻混合成原料混合粉，再將誘食劑、蛻殼素、抗氧化劑、防霉劑分別與原料混合粉進(jìn)行逐級(jí)混合，使其均勻分散于混合物體系中形成混合物料； 3、將磷脂溶于魚(yú)油中，然后將魚(yú)油和磷脂混合物均勻分散到上述混合物料中；
4、將上述最終混合均勻的原料送入飼料加工設(shè)備進(jìn)行制粒，加工生產(chǎn)成硬顆粒配合飼料，飼料粒徑3mm，顆粒長(zhǎng)度^ 3cm，設(shè)備的工藝溫度高于90°C ;
5、將上述顆粒飼料進(jìn)行冷風(fēng)脫水、冷卻； 6、將液態(tài)中性植酸酶均勻噴涂到顆粒飼料上，即得三疣梭子蟹幼蟹配合飼料。
本配合飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，主要營(yíng)養(yǎng)成分含量為粗蛋白38.55 %、粗脂肪5. 73%、鈣2. 26%、有效磷1. 78%。選用均重14. 52±0. 43g的梭子蟹進(jìn)行1個(gè)月的養(yǎng)殖試驗(yàn)。月增重率為102. 33%;糞中總磷含量55041. 83ug/g ;糞中植酸磷含量為50. 79ug/g ;水中總磷含量為3. 69ug/ml。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比較，在保持增重率不變的基礎(chǔ)上，糞中總磷含量降低8. 99%，糞中植酸磷含量降低67. 13%，水環(huán)境中總磷含量降低16. 33%。
權(quán)利要求
一種三疣梭子蟹幼蟹飼料配方，其特征在于其配方組分及重量百分比為魚(yú)粉30-38％、豆粕8-14％、棉粕5-8％、菜粕7-10％、次粉9-13、木薯阿爾法淀粉5-10％、烏賊膏3-5％、蝦殼粉3-5％、魚(yú)油2-3％、磷脂0.5-1.5％、誘食劑0.2-0.5％、蛻殼素0.1-0.3％、抗氧化劑0.01％、防霉劑0.01％、蟹用預(yù)混料3-5％、磷酸二氫鈣1.5～2％，中性植酸酶添加量每千克飼料500-1500U。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種三疣梭子蟹幼蟹飼料配方，其特征在于按重量百分比各 原料組份優(yōu)選比例為魚(yú)粉38%、豆粕10%、棉粕6%、菜粕9%、次粉11%、木薯阿爾法淀 粉6. 78%、烏賊膏4%、蝦殼粉4%、魚(yú)油3%、磷脂1%、誘食劑0. 5%、蛻殼素0. 2%、抗氧化 劑O. 01%、防霉劑0. 01%、蟹用預(yù)混料5%、磷酸二氫|丐1. 5%，中性植酸酶添加量每千克飼 料1000U。
3. 如權(quán)利要求1所述的一種三疣梭子蟹幼蟹配方飼料的加工方法，其特征在于，當(dāng)工 藝溫度小于植酸酶的最高耐受溫度時(shí)，該方法按下列加工步驟進(jìn)行(1) 、將上述原料按重量百分比分別稱取，將魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、蝦殼粉經(jīng)過(guò) 二次粉碎，可全部通過(guò)40目篩，60目篩上物小于10% ;(2) 、用攪拌機(jī)進(jìn)行混合，首先將烏賊膏和豆粕均勻混合，將此混合物和魚(yú)粉、棉粕、菜 粕、次粉、木薯阿爾法淀粉、蟹用預(yù)混料等均勻混合成原料混合粉，再將誘食劑、蛻殼素、抗 氧化劑、防霉劑、中性植酸酶分別與原料混合粉進(jìn)行逐級(jí)混合，使其均勻分散于混合物體系 中形成混合物料；(3) 、將磷脂溶于魚(yú)油中，并將其均勻分散到上述混合物料中；(4) 、將上述混合物料送入飼料加工設(shè)備加工成硬顆粒配合飼料；(5) 、將顆粒配合飼料進(jìn)行冷風(fēng)脫水、冷卻，即得三疣梭子蟹幼蟹配合飼料。
4. 如權(quán)利要求1所述的一種三疣梭子蟹幼蟹配方飼料的加工方法，其特征在于，當(dāng)工藝溫度大于植酸酶的最高耐受溫度時(shí)，該方法按下列加工步驟進(jìn)行(1) 、將魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、蝦殼粉經(jīng)過(guò)二次粉碎，可全部通過(guò)40目篩，60目篩上物小于10% ;(2) 、用攪拌機(jī)進(jìn)行混合，先將烏賊膏和豆粕均勻混合，將此混合物和魚(yú)粉、棉粕、菜粕、 次粉、木薯阿爾法淀粉、預(yù)混料等均勻混合成原料混合粉，再將誘食劑、蛻殼素、抗氧化劑、 防霉劑分別與原料混合粉進(jìn)行逐級(jí)混合，使其均勻分散于混合物體系中形成混合物料；(3) 、將磷脂溶于魚(yú)油中，并將其均勻分散到上述混合物料中；(4) 將上述混合原料送入飼料加工設(shè)備加工成顆粒配合飼料；(5) 、將顆粒配合飼料進(jìn)行冷風(fēng)脫水、冷卻；(6) 將粉狀植酸酶用水溶解后均勻噴灑在顆粒飼料上，或?qū)⒁簯B(tài)植酸酶制劑直接均勻的噴灑在顆粒飼料上，即得三疣梭子蟹幼蟹配合飼料。
5. 如權(quán)利要求1所述的一種三疣梭子蟹幼蟹飼料配方，其特征在于誘食劑為甜菜堿， 抗氧化劑為二丁基羥基甲苯，防霉劑為山梨酸鉀或山梨酸鈉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種三疣梭子蟹幼蟹飼料配方及其加工方法。其飼料配方由魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、木薯阿爾法淀粉、烏賊膏、蝦殼粉、魚(yú)油、磷脂、誘食劑、蛻殼素、抗氧化劑、防霉劑、預(yù)混料、磷酸二氫鈣、中性植酸酶組成。制成配合飼料的方法是將原料按配方比例稱重、粉碎、在攪拌機(jī)中攪拌均勻，制成顆粒，顆粒直徑3mm、長(zhǎng)度≥3cm，冷風(fēng)脫水、冷卻。中性植酸酶的添加方法根據(jù)工藝溫度而定，可在制粒前直接放入原料中，也可在造粒后噴灑在顆粒飼料上。本飼料營(yíng)養(yǎng)全面豐富，適口性好；植酸酶的添加提高了植酸磷的利用，降低了磷酸二氫鈣的添加量，節(jié)約成本，降低水體磷排放，減少環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)平衡。
文檔編號(hào)A23K1/18GK101744150SQ201010101610
公開(kāi)日2010年6月23日 申請(qǐng)日期2010年1月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月27日
發(fā)明者楊文平, 王愛(ài)民, 黃金田 申請(qǐng)人:鹽城工學(xué)院