專利名稱：野生翹鱗環(huán)銹傘菌種分離及其馴化栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食用菌馴化栽培技術(shù)，涉及翹鱗環(huán)銹傘的菌種分離、擴繁、栽培料及馴化方法。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)食用菌市場上食用菌品種單一，主要有香菇、雙孢菇、阿魏菇、金針菇、平菇、杏鮑菇、茶樹菇、雞腿菇等。隨著人民生活水平的提高，逐漸要求新型多元品種，新型食用菌品種開發(fā)成為形勢發(fā)展的需要。我國擁有豐富的食用菌資源，目前開發(fā)的僅是野生食用菌資源的冰山一角。翹鱗環(huán)銹傘屬傘菌目球蓋菇科環(huán)銹傘屬，土黃色或黃褐色，菌蓋和菌柄有明顯的反卷鱗片。日本人發(fā)現(xiàn)翹鱗環(huán)銹傘抽提物具有自由基捕獲能力和酪氨酸酶活性，用其制作的化妝品能夠抗氧化、抗衰老和抑制黑色素形成。HONG et al (2006)發(fā)現(xiàn)翹鱗環(huán)銹傘抽提物誘導(dǎo)凋亡蛋白表達，抗腸癌與子宮癌，并且對正常細胞無毒性。盡管翹鱗環(huán)銹傘具有具有如此豐富的營養(yǎng)和保健價值，但到目前為止還未能進行人工馴化栽培。本發(fā)明是在野生翹鱗環(huán)銹傘的基礎(chǔ)上，進行人工分離及馴化新的食用菌品種-翹鱗環(huán)銹傘，為食用菌提供一種新的品種，該方法操作簡便，生產(chǎn)周期短，成本低，安全可靠。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于，提供一種野生翹鱗環(huán)銹傘菌種分離及其馴化栽培方法，該方法采用菌種分離、擴繁及馴化栽培即可得到食用菌新品種-翹鱗環(huán)銹傘，通過本發(fā)明所述方法以便使野生翹鱗環(huán)銹傘可以進行人工馴化栽培，為食用菌市場提供優(yōu)質(zhì)新品種。本發(fā)明的栽培方法出菇期一個月左右，生物轉(zhuǎn)化率為30-40 %。通過本發(fā)明所述方法獲得的翹鱗環(huán)銹傘為淡黃色或土黃色，菌蓋和菌柄具黃褐色反卷鱗片，味道鮮美，具有抗癌抗腫瘤功效， 深受人們喜愛。本發(fā)明所述的一種野生翹鱗環(huán)銹傘菌種分離及其馴化栽培方法，按下列步驟進行菌種分離a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，采用組織分離法從野生翹鱗環(huán)銹傘的菌蓋處分離菌塊， 然后取菌塊分別接種于試管中，溫度25°C培養(yǎng)25-35天獲得黃褐色的母種；菌種的液體擴繁b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為馬鈴薯100-200g/L、 麩皮10_15g/L、麥芽糖20-25g/L、酵母粉2_3g/L、磷酸二氫鉀0. 5g/L、磷酸氫二鉀lg/L和硫酸鎂0. 5g/L，將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度25°C，培養(yǎng)8-15天獲得栽培種；栽培培養(yǎng)基配方與制作C、按重量百分比稱取木屑50. 7-68. 9%，棉籽殼15. 5-25%，麩皮12. 5-15%，玉米面4-6 %，石膏1-3 %，磷酸二氫鉀0. 1-0. 3 %混合均勻，加水攪拌，使其充分吸水，靜置40分鐘-1小時，裝瓶，溫度121°C高壓滅菌2小時取出，以備栽培用；
馴化栽培d、將步驟b栽培種接入步驟c栽培培養(yǎng)基中，然后將接入栽培種的栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，溫度23°C培養(yǎng)2-3個月，以便菌絲長滿菌種瓶以及完成菌絲后熟，菌絲初始為白色，后熟后即轉(zhuǎn)為黃褐色；e、菌絲后熟后，將栽培瓶移入出菇室，進行出菇，原基分化時出菇室溫度為 15-22°C，并采用通風(fēng)加大溫差促進原基分化，3-5天即可形成米粒狀原基；f、原基形成后，溫度維持在18_22°C，相對濕度90-95%，經(jīng)3_4天，原基即長成指狀突起，噴水保濕，原基分化后8-10天即可采摘，出菇期30-35天，生物轉(zhuǎn)化率為30-40%。步驟c栽培培養(yǎng)基的含水量為60-65%。步驟d菌種培養(yǎng)室的相對濕度30-50 %。步驟e出菇室相對濕度90-95%。本發(fā)明所述的野生翹鱗環(huán)銹傘菌種分離及其馴化栽培方法，其中翹鱗環(huán)銹傘 [Pholiota squarrosa(Pers. :Fr. ) Qu6l.]屬傘菌目球蓋菇科環(huán)銹傘屬，土黃色或黃褐色， 菌蓋和菌柄有明顯的反卷鱗片。其香味濃郁，并具抗癌、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老等功效。


圖1為本發(fā)明翹鱗環(huán)銹傘菇圖片
具體實施例方式實施例1菌種分離a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，組織分離法從野生翹鱗環(huán)銹傘的菌蓋處分離菌塊，然后取大約1平方毫米的菌塊5塊，分別接種于5支試管中，溫度25°C培養(yǎng)25天獲得黃褐色的母種；菌種的液體擴繁b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為馬鈴薯100g/L、麩皮 15g/L、麥芽糖25g/L、酵母粉3g/L、磷酸二氫鉀0. 5g/L、磷酸氫二鉀lg/L和硫酸鎂0. 5g/L， 將試管母種接入液體擴繁培養(yǎng)基中，溫度25°C，培養(yǎng)10天獲得栽培種；栽培培養(yǎng)基配方與制作c、按重量百分比稱取木屑50. 7 %，棉籽殼25 %，麩皮15 %，玉米面6 %，石膏3 %， 磷酸二氫鉀0. 3%混合均勻，加水攪拌，使其充分吸水，含水量為60%，靜置1小時，裝瓶，溫度121°C高壓滅菌2小時取出，以備栽培用；馴化栽培d、將步驟b栽培種接入步驟c栽培培養(yǎng)基中，然后將接入栽培種的栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，菌種培養(yǎng)室相對濕度30%，溫度23°C培養(yǎng)2個月，以便菌絲長滿菌種瓶以及完成菌絲后熟，菌絲初始為白色，后熟后即轉(zhuǎn)為黃褐色；e、菌絲后熟后，將栽培瓶移入出菇室，進行出菇，原基分化時出菇室溫度為15°C， 相對濕度90%，并采用通風(fēng)加大溫差促進原基分化，3天即可形成米粒狀原基；f、原基形成后，溫度維持在18°C，相對濕度90%，經(jīng)3天，原基即長成指狀突起，噴
4水保濕，原基分化后8天即可采摘，出菇期30-35天，生物轉(zhuǎn)化率為30-40% (生物轉(zhuǎn)化率= 鮮菇重量/培養(yǎng)料干重X 100% )。實施例2菌種分離a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，采用組織分離法從野生翹鱗環(huán)銹傘的菌蓋處分離菌塊， 然后取大約1平方毫米的菌塊5塊，分別接種于5支試管中，溫度25°C培養(yǎng)30天獲得黃褐色的母種；菌種的液體擴繁b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為馬鈴薯150g/L、麩皮 12g/L、麥芽糖23g/L、酵母粉3g/L、磷酸二氫鉀0. 5g/L、磷酸氫二鉀lg/L和硫酸鎂0. 5g/L， 將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度25°C，培養(yǎng)13天獲得栽培種；栽培培養(yǎng)基配方與制作C、按重量百分比稱取木屑68. 9%，棉籽殼15. 5 %，麩皮12. 5 %，玉米面4%，石膏 1 %，磷酸二氫鉀0. 1 %混合均勻，加水攪拌，使其充分吸水，含水量為65%，靜置40分鐘，裝瓶，溫度121°C高壓滅菌2小時取出，以備栽培用；馴化栽培d、將步驟b栽培種接入步驟c栽培培養(yǎng)基中，然后將接入栽培種的栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，菌種培養(yǎng)室相對濕度40%，溫度23°C培養(yǎng)3個月，以便菌絲長滿菌種瓶以及完成菌絲后熟，菌絲初始為白色，后熟后即轉(zhuǎn)為黃褐色；e、菌絲后熟后，將栽培瓶移入出菇室，進行出菇，原基分化時出菇室溫度為20°C， 相對濕度93 %，并采用通風(fēng)加大溫差促進原基分化，4天即可形成米粒狀原基；f、原基形成后，溫度維持在20°C，相對濕度93%，經(jīng)4天，原基即長成指狀突起，噴水保濕，原基分化后9天即可采摘，出菇期30-35天，生物轉(zhuǎn)化率為30-40% (生物轉(zhuǎn)化率= 鮮菇重量/培養(yǎng)料干重X 100% )。實施例3菌種分離a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，組織分離法從野生翹鱗環(huán)銹傘的菌蓋處分離母種，然后取大約1平方毫米的菌塊5塊，分別接種于5支試管中，溫度25°C培養(yǎng)35天獲得黃褐色的母種；菌種的液體擴繁b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為馬鈴薯200g/L、麩皮 10g/L、麥芽糖20g/L、酵母粉2g/L、磷酸二氫鉀0. 5g/L、磷酸氫二鉀lg/L和硫酸鎂0. 5g/L， 將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度25°C，培養(yǎng)15天獲得栽培種；栽培培養(yǎng)基配方與制作c、按重量百分比稱取木屑59. 8 %，棉籽殼20 %，麩皮13 %，玉米面5 %，石膏2 %， 磷酸二氫鉀0. 2%混合均勻，加水攪拌，使其充分吸水，含水量為65%，靜置55分鐘，裝瓶， 溫度121°C高壓滅菌2小時取出，以備栽培用；馴化栽培d、將步驟b栽培種接入步驟c栽培培養(yǎng)基中，然后將接入栽培種的栽培瓶移入菌
5種培養(yǎng)室，菌種培養(yǎng)室相對濕度50%，溫度23°C培養(yǎng)2. 5個月，以便菌絲長滿菌種瓶以及完成菌絲后熟，菌絲初始為白色，后熟后即轉(zhuǎn)為黃褐色；e、菌絲后熟后，將栽培瓶移入出菇室，進行出菇，原基分化時出菇室溫度為22°C， 相對濕度95%，并采用通風(fēng)加大溫差促進原基分化，5天即可形成米粒狀原基；f、原基形成后，溫度維持在22°C，相對濕度95%，經(jīng)4天，原基即長成指狀突起，噴水保濕，原基分化后10天即可采摘，出菇期30-35天，生物轉(zhuǎn)化率為30-40% (生物轉(zhuǎn)化率 =鮮菇重量/培養(yǎng)料干重X 100% )。
權(quán)利要求
1.一種野生翹鱗環(huán)銹傘菌種分離及其馴化栽培方法，其特征在于按下列步驟進行菌種分離a、采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基，采用組織分離法從野生翹鱗環(huán)銹傘的菌蓋處分離菌塊，然后取菌塊分別接種于試管中，溫度25°C培養(yǎng)25-35天獲得黃褐色的母種；菌種的液體擴繁b、采用搖瓶培養(yǎng)擴繁母種獲得栽培種，液體擴繁培養(yǎng)基為馬鈴薯100-200g/L、麩皮 10-15g/L、麥芽糖20-25g/L、酵母粉2-3g/L、磷酸二氫鉀0. 5g/L、磷酸氫二鉀lg/L和硫酸鎂 0. 5g/L，將試管母種接入液體培養(yǎng)基，溫度25°C，培養(yǎng)8-15天獲得栽培種；栽培培養(yǎng)基配方與制作C、按重量百分比稱取木屑50. 7-68. 9%，棉籽殼15. 5_25%，麩皮12. 5_15%，玉米面 4-6%，石膏1-3%，磷酸二氫鉀0. 1-0. 3%混合均勻，加水攪拌，使其充分吸水，靜置40分鐘-1小時，裝瓶，溫度121°C高壓滅菌2小時取出，以備栽培用；馴化栽培d、將步驟b栽培種接入步驟c栽培培養(yǎng)基中，然后將接入栽培種的栽培瓶移入菌種培養(yǎng)室，溫度23°C培養(yǎng)2-3個月，以便菌絲長滿菌種瓶以及完成菌絲后熟，菌絲初始為白色， 后熟后即轉(zhuǎn)為黃褐色；e、菌絲后熟后，將栽培瓶移入出菇室，進行出菇，原基分化時出菇室溫度為15-22°C，并采用通風(fēng)加大溫差促進原基分化，3-5天即可形成米粒狀原基；f、原基形成后，溫度維持在18-220C，相對濕度90-95%，經(jīng)3_4天，原基即長成指狀突起，噴水保濕，原基分化后8-10天即可采摘，出菇期30-35天，生物轉(zhuǎn)化率為30-40%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟c栽培培養(yǎng)基的含水量為60-65%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟d菌種培養(yǎng)室的相對濕度30-50%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟e出菇室相對濕度90-95%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種野生翹鱗環(huán)銹傘菌種分離及其馴化栽培方法，該方法采用菌種分離、擴繁及馴化栽培即可得到食用菌新品種-翹鱗環(huán)銹傘，通過本發(fā)明所述方法以便使野生翹鱗環(huán)銹傘可以進行人工馴化栽培，為食用菌市場提供優(yōu)質(zhì)新品種。本發(fā)明的栽培方法出菇期一個月左右，生物轉(zhuǎn)化率為30-40％。通過本發(fā)明所述方法獲得的翹鱗環(huán)銹傘為淡黃色或土黃色，菌蓋和菌柄具黃褐色反卷鱗片，味道鮮美，具有抗癌抗腫瘤功效，深受人們喜愛。
文檔編號C05G1/00GK102172168SQ201010578918
公開日2011年9月7日 申請日期2010年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月8日
發(fā)明者付振艷, 吳金平, 王曉軍 申請人:中國科學(xué)院新疆理化技術(shù)研究所