專(zhuān)利名稱(chēng)：咖啡脫皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及咖啡加工設(shè)備，尤其是一種用于去除咖啡鮮果果皮的咖啡脫皮機(jī)。
背景技術(shù)：
咖啡鮮果從咖啡樹(shù)上摘下后，首先需要經(jīng)過(guò)脫皮、脫膠、干燥、貯存、脫殼、拋光等多道工序加工，再經(jīng)過(guò)烘焙后就成了我們?cè)谑袌?chǎng)上能買(mǎi)到的咖啡豆?？Х榷购姹呵暗倪@四道工序一般有兩種加工方法，分為“干法”和“濕法”，選用的方法對(duì)于咖啡的最終產(chǎn)品質(zhì)量和商品價(jià)值具有重大的影響。干法是最便宜、最簡(jiǎn)單、最傳統(tǒng)的咖啡豆加工方法，這種方法易受天氣影響，次品豆和異物容易混入，所以多用于等級(jí)較低的咖啡豆加工；濕處理法過(guò)程需要更多的資金及精力投入，但這種方法卻有助于保證咖啡豆的質(zhì)量，減少損害，所以基本用于高品質(zhì)咖啡豆加工。傳統(tǒng)的濕法是把剛摘下的咖啡鮮果放入沖洗槽內(nèi)，除去浮在水面的果實(shí)后，用果肉去除機(jī)剝除外皮和果肉，再利用水流沖力把咖啡鮮果的果皮沖洗掉，沖洗的同時(shí)，還能把一些體積小、不飽滿的咖啡鮮果分離出來(lái)，進(jìn)一步提高剩余咖啡豆的品質(zhì)。為了提高沖洗力，往往需要加大水的流量，造成大量水資源被浪費(fèi)。為了達(dá)到節(jié)水目的，中國(guó)專(zhuān)利“200920111215. 5”公布了一種咖啡鮮果脫皮、篩選
機(jī)，這種脫皮、篩選機(jī)包括機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上的料斗、設(shè)置在料斗下方的水平滾筒、設(shè)置在水平滾筒一側(cè)并與水平滾筒保持間隙的擠壓板以及用于排出果皮的傾斜槽，該設(shè)備通過(guò)水平滾筒把咖啡鮮果送到擠壓板的間隙中通過(guò)擠壓完成脫皮，脫皮后的咖啡鮮果經(jīng)出料口排出。在整個(gè)脫皮過(guò)程中，咖啡鮮果靠自身重力滑落，只需要少量水把脫下來(lái)的果皮通過(guò)傾斜槽沖出該設(shè)備即可，大大減少了水的用量。但是該設(shè)備僅僅通過(guò)擠壓板與水平滾筒間的間隙擠壓脫皮，脫皮效果差，一部分咖啡鮮果未完成脫皮就被排出，需要返工處理，造成工作效率低下，還會(huì)影響咖啡豆品質(zhì)。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的就是現(xiàn)有的咖啡鮮果脫皮設(shè)備脫皮效果差，工作效率低， 影響咖啡豆品質(zhì)的問(wèn)題，提供一種脫皮徹底，工作效率高，節(jié)約水源的咖啡鮮皮機(jī)。本實(shí)用新型的咖啡脫皮機(jī)，包括機(jī)架、料斗、水平滾筒、傾斜槽、出料口以及電機(jī)， 其特征在于所述的水平滾筒表面布滿魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)，魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)開(kāi)口方向與水平滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)方向相同，電機(jī)通過(guò)皮帶驅(qū)動(dòng)水平滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)。所述的相鄰兩行的魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)交錯(cuò)排列，魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)的開(kāi)口平面與水平滾筒表面垂直。所述的料斗進(jìn)料口上方設(shè)置攪拌器，攪拌器通過(guò)皮帶傳動(dòng)裝置與水平滾筒相連。所述的料斗上部連接進(jìn)水管。本實(shí)用新型的咖啡脫皮機(jī)，把咖啡鮮果放入料斗，由電機(jī)帶動(dòng)水平滾筒及攪拌器轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)水平滾筒表面的魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)刮去咖啡鮮果的果皮，脫皮后的咖啡鮮果從出料口排出，進(jìn)入下道工序。料斗上連接進(jìn)水管，僅需少量水把脫下的果皮從傾斜槽處沖刷出脫皮機(jī)。攪拌器攪動(dòng)進(jìn)料口處的咖啡鮮果，避免咖啡鮮果彼此堆積，堵塞進(jìn)料口，提高生產(chǎn)效率。本實(shí)用新型的咖啡脫皮機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，脫皮效果好，能有效減少因脫皮不干凈，需要返工造成的生產(chǎn)成本增加，或者部分果皮夾雜而降低咖啡豆的品質(zhì)。

圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖圖2為水平滾筒局部放大圖其中，機(jī)架1，料斗2，進(jìn)水管3，水平滾筒4，魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)5，攪拌器6，傾斜槽7。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1 一種咖啡脫皮機(jī)，包括機(jī)架1、料斗2、水平滾筒4、攪拌器6、傾斜槽7、出料口以及電機(jī)，料斗2安裝在機(jī)架1頂部，水平滾筒4設(shè)置在料斗2的進(jìn)料口下方，攪拌器 6設(shè)置在料斗2內(nèi)部接近進(jìn)料口處，電機(jī)安裝在機(jī)架1下部，通過(guò)皮帶驅(qū)動(dòng)水平滾筒4及攪拌器6轉(zhuǎn)動(dòng)，出料口設(shè)置在機(jī)架1下部，脫皮后的咖啡鮮果從出料口排出。水平滾筒4的表面布滿著魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)5，相鄰兩行的魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)5交錯(cuò)排列，魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)5的開(kāi)口方向與水平滾筒4轉(zhuǎn)動(dòng)的方向相同，魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)5的開(kāi)口平面與水平滾筒4表面垂直。料斗2上還與進(jìn)水管3連接，水流通過(guò)進(jìn)水管3進(jìn)入料斗2，與咖啡鮮果一起進(jìn)入脫皮機(jī)，將果皮和脫皮后的鮮豆分別從不同的出口沖刷出脫皮機(jī)。把咖啡鮮果放入料斗2，進(jìn)水管3供水，啟動(dòng)電機(jī)，帶動(dòng)水平滾筒4與攪拌棍6轉(zhuǎn)動(dòng)，咖啡鮮果由料斗2的進(jìn)料口落下，與水平滾筒4表面的魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)5接觸，水平滾筒4不停轉(zhuǎn)動(dòng)，用魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)5刮下包裹在咖啡鮮果表面的果皮；攪拌器6轉(zhuǎn)動(dòng)，攪動(dòng)進(jìn)料口處的咖啡鮮果，避免咖啡鮮果堆積堵塞進(jìn)料口，提高生產(chǎn)效率。脫皮后的咖啡鮮豆從出料口排出，進(jìn)入下道工序。被魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)5刮下的果皮被水沖刷，通過(guò)傾斜槽7排出。
權(quán)利要求1.一種咖啡脫皮機(jī)，包括機(jī)架(1)、料斗(2)、水平滾筒(4)、傾斜槽(7)、出料口以及電機(jī)，其特征在于所述的水平滾筒(4)表面布滿魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)(5)，魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)(5)開(kāi)口方向與水平滾筒(4)轉(zhuǎn)動(dòng)方向相同，電機(jī)通過(guò)皮帶驅(qū)動(dòng)水平滾筒(4)轉(zhuǎn)動(dòng)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種咖啡脫皮機(jī)，其特征在于所述的相鄰兩行的魚(yú)鱗狀凸點(diǎn) (5)交錯(cuò)排列，魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)(5)的開(kāi)口平面與水平滾筒(4)表面垂直。
3.如權(quán)利要求1所述的一種咖啡脫皮機(jī)，其特征在于所述的料斗(2)進(jìn)料口上方設(shè)置攪拌器(6 )，攪拌器(6 )通過(guò)皮帶傳動(dòng)裝置與水平滾筒(4 )相連。
4.如權(quán)利要求1所述的一種咖啡脫皮機(jī)，其特征在于所述的料斗(2)上部連接進(jìn)水管(3)。
專(zhuān)利摘要一種咖啡脫皮機(jī)，涉及咖啡加工設(shè)備，尤其是一種用于去除咖啡鮮果果皮的咖啡脫皮機(jī)。本實(shí)用新型的咖啡脫皮機(jī)，包括機(jī)架、料斗、水平滾筒、傾斜槽、出料口以及電機(jī)，其特征在于所述的水平滾筒表面布滿魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)，魚(yú)鱗狀凸點(diǎn)開(kāi)口方向與水平滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)方向相同，電機(jī)通過(guò)皮帶驅(qū)動(dòng)水平滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)。本實(shí)用新型的咖啡脫皮機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，脫皮效果好，能有效減少因脫皮不干凈，需要返工造成的生產(chǎn)成本增加，或者部分果皮夾雜而降低咖啡豆的品質(zhì)。
文檔編號(hào)A23N7/00GK201957722SQ201020673990

公開(kāi)日2011年9月7日 申請(qǐng)日期2010年12月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月22日
發(fā)明者周亞輝, 孫有祥, 文志華, 黃家雄 申請(qǐng)人:云南景蘭熱作科技有限責(zé)任公司, 云南省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所, 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所