專利名稱：一種新型富含有機(jī)硒食用海藻養(yǎng)殖方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及海產(chǎn)品的養(yǎng)殖業(yè)，具體涉及一種新型富含有機(jī)硒食用海藻養(yǎng)殖方法。
背景技術(shù)：
目前，人們對(duì)海洋生物食品十分喜愛(ài)，其中，由于食用海藻自身的特點(diǎn)，含有許多 對(duì)人體有益的宏量與微量元素，因此得到人群的青睞。但由于受各項(xiàng)的條件限制，其微量元 素曬的含量較低，而硒缺乏對(duì)人體代謝產(chǎn)生不利影響對(duì)某些氧化損傷的敏感性和甲狀腺 激素代謝的改變，對(duì)汞損傷敏感性的增加，生物轉(zhuǎn)化作用酶類活性的改變，和血漿GSH濃度 的增加，通常認(rèn)為硒是通過(guò)硒蛋白發(fā)揮作用的。人體的低硒狀態(tài)及硒的營(yíng)養(yǎng)狀況與關(guān)節(jié) 炎、癌癥、心血管病、白內(nèi)障、膽汁郁積、克羅恩氏病、嬰兒猝死綜合癥、囊腫性纖維化、糖尿 病、甲狀腺腫、免疫缺陷、大骨節(jié)病、克山病、淋巴細(xì)胞性貧血、肌肉萎縮癥、中風(fēng)和潰瘍性結(jié) 腸炎等40余種疾病的發(fā)病率密切相關(guān)。因此其保健效果并不明顯。目前，許多食品中含 有硒元素，如富硒酵母、富硒小麥、富硒豆芽、富硒水果、富硒蔬菜等，但都存在下述不足之 處。a、含硒量過(guò)高如富硒酵母，含硒量達(dá)到700 — 1000mg/kg，如此高的含硒量使其 不能具備食品屬性；b、含硒量過(guò)低如富硒水果、富硒蔬菜等含硒量很低，一般的食用量 很難起到保健效果；c、所含硒元素的形態(tài)不明確含無(wú)機(jī)態(tài)硒的物質(zhì)，無(wú)論作為食品直 接食用，或作為食品添加劑而間接食用，都因?yàn)槲囊欢ǘ拘?，而使此種補(bǔ)硒方法具有一定 的危險(xiǎn)或產(chǎn)生不良后果。各種富硒方法都是通過(guò)吸附作用使硒導(dǎo)入物體內(nèi)部，其中只有一 部分轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)，其余部分則保持為無(wú)機(jī)態(tài)，因此使補(bǔ)硒應(yīng)用受到很大的限制。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種新型食用海藻富集有 機(jī)硒養(yǎng)殖方法，利用食用海藻在離水后的一段短時(shí)間內(nèi)，具有很強(qiáng)的生命活力及食用海藻 具有獨(dú)特的自動(dòng)富集養(yǎng)殖液中微量元素的性能，使食用海藻在短期內(nèi)富含有機(jī)硒。本發(fā)明的的技術(shù)方案具體如下先向養(yǎng)殖池內(nèi)加入養(yǎng)殖液母體，母體為海水，然后 加入適量Na%e03，攪拌令其充分溶解，使母液為含硒量為1 -990mg / L的養(yǎng)殖液，然后 將海藻放入養(yǎng)殖池內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖，海藻的加入量與母液的重量比為1 15，養(yǎng)殖完成后，需 及時(shí)進(jìn)行曬干、鹽漬或冷藏貯存以確保海藻質(zhì)量。本發(fā)明所提供的養(yǎng)殖方法可使海藻內(nèi)富含有機(jī)硒，并且有機(jī)硒不會(huì)出現(xiàn)過(guò)高的含 量而影響人群的身體健康。
具體實(shí)施例方式首先在養(yǎng)殖池內(nèi)注入1500kg海水作為養(yǎng)殖母液，然后加入適量 Na2Se03，攪拌令其充分溶解，形成含硒量為0 . 5mg/L的養(yǎng)殖液，將剛收割的海藻(褐 藻類、藍(lán)藻類等)IOOkg放入上述養(yǎng)殖液中，在沒(méi)有陽(yáng)光直射的條件下，保持養(yǎng)殖溫度2 -14°C，養(yǎng)殖時(shí)間為2小時(shí)，養(yǎng)殖結(jié)束后將海藻及時(shí)進(jìn)行曬干、鹽漬或冷藏貯存，保證海藻 中有機(jī)硒的硒含量為600 - 6900 μ g / kg。
權(quán)利要求
1. 一種新型富含有機(jī)硒食用海藻養(yǎng)殖方法，其特征在于向養(yǎng)殖池內(nèi)加入養(yǎng)殖液母 體，母體為海水，然后在向母體液中加入適量Na%e03，攪拌令其充分溶解，使母液為含硒 量為1 _990mg/l的養(yǎng)殖液，然后將海藻放入養(yǎng)殖池內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖，海藻的加入量與母液的 重量比為1 15，養(yǎng)殖結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行曬干、鹽漬或冷藏貯存。
全文摘要
一種新型富含有機(jī)硒食用海藻養(yǎng)殖方法，其特征在于向養(yǎng)殖池內(nèi)加入養(yǎng)殖液母液，用海水作為母液，再向母液中加人含硒的鹽類，使母液成為含硒量為1-990mg/L的養(yǎng)殖液，然后將海藻放入養(yǎng)殖池內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖，海藻的加入量與母液的重量比為1:15，養(yǎng)殖結(jié)束后進(jìn)行貯存。本發(fā)明所提供的養(yǎng)殖方法可使海藻內(nèi)富含有機(jī)硒，并且有機(jī)硒不會(huì)出現(xiàn)過(guò)高的含量而影響人群的身體健康。
文檔編號(hào)A01G33/00GK102144529SQ20111003643
公開(kāi)日2011年8月10日 申請(qǐng)日期2011年2月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年2月12日
發(fā)明者辛國(guó)家 申請(qǐng)人:大連圣賢水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司