專利名稱：一種使白靈菇高產(chǎn)的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于蘑菇栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種使白靈菇高產(chǎn)的栽培方法。
背景技術(shù)白靈菇又稱白阿魏菇，菇體肥大潔白，營養(yǎng)豐富，味鮮美，口感特佳，蛋白質(zhì)含量高達14. 7 %，含氨基酸達18種，并含有豐富的維生素D及多種礦質(zhì)元素和微量元素，特別是白靈菇富含的真菌多糖等活性物質(zhì)，具有增強人體免疫力，調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用，可見白靈菇是一種具有發(fā)展前途的珍稀菌類?，F(xiàn)在栽培白靈菇的方法是先制備培養(yǎng)菌棒，在菌棒上接種白靈菇菌種；接種后將菌棒單碼擺放在經(jīng)消毒過的干燥室內(nèi)發(fā)菌，低溫季節(jié)可采用雙碼擺放，一般擺4 6層，暗光栽培。但是，采用這種栽培方法白靈菇的出菇率由不足40 %，生物學效率僅有33 %，優(yōu)質(zhì)菇率不超過50%。可見現(xiàn)有的白靈菇栽培方法還不完善，較低的出菇率、較低的生物學效率和較低的優(yōu)質(zhì)菇率會直接導致農(nóng)戶的經(jīng)濟損失。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供操作簡便、成活率高、生物學效率高的一種使白靈菇高產(chǎn)的栽培方法。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的一種使白靈菇高產(chǎn)的栽培方法，其特征在于包括以下步驟(I)白靈菇菌棒的制備、發(fā)菌和熟化過程；(2)白靈菇菌棒的墻式出菇過程；(3)定向誘導出菇過程；(4)白靈菇的后期培育。而且，所述步驟(I)包括以下處理⑴菌棒原料棉籽殼80千克、木屑20千克、麩皮15千克、土壤表層細土 15千克、磷酸二氫鉀O. I千克、尿素O. 2千克、酵母粉O. I千克和生石灰3千克；(2)菌棒原料制備①選擇優(yōu)質(zhì)、無霉變的新鮮原料；②先將不溶于水的原料在干料狀態(tài)下混合均勻；③再將溶于水的原料溶解在水中，水與原料總重量比為I. 2 I. 3 I ；④使用機械將原料與水混拌均勻，使之達到料水混勻、料吸水充分；⑶原料裝袋①采用聚丙烯塑料膜制作的優(yōu)質(zhì)塑料袋；②塑料袋規(guī)格通常為17cm*38cm*0. 045cm ;③機械裝袋，料松緊適中，料袋外觀圓滑，用手指輕按不留指窩，手握料身有彈性并能還原；④每袋裝干料O. 6千克；
⑷滅菌處理①料裝袋好后在2小時內(nèi)進入滅菌程序；②將料袋裝入鐵筐內(nèi)進行滅菌；③常壓100°C維持18小時以上；(5)接種處理①菌袋冷卻至30°C以下進入接種程序；②在接種無菌條件下進行接種操作；③接種箱內(nèi)使用高效氣霧消毒劑5克/立方米消毒30分鐘后開始接種；④每瓶菌種接菌袋15-20袋； (6)發(fā)菌處理①培菌環(huán)境要求干凈、干燥、遮光、通風良好；②接種后3-7天發(fā)菌環(huán)境20 0C -28 °C，少通風或不通風；③接種后7-15天菌絲吃料，每天通風35-70分鐘；④接種后7-10天檢查菌絲發(fā)育情況，挑出雜菌污染菌袋；⑤培菌環(huán)境7-10天用氣霧消殺菌劑熏蒸消毒I次；⑥發(fā)菌后期控制發(fā)菌環(huán)境18°C -22°C，每天通風1-2小時；(7)菌絲熟化處理①菌絲滿袋后，適當降低環(huán)境溫度，環(huán)境溫度以18°C _22°C為宜，料溫不宜升高到27°C以上；②每天通風1-2小時，增加散射光達500-1200勒克斯，維持25_35天；(8)熟化后續(xù)處理①菌絲滿袋后25-30天菌絲熟化成熟，具有出菇能力；②溫差刺激白天17°C -22°C，夜晚 4°C _18°C，溫差 10°C _15°C ；③光照刺激給予一定散射光照射，照度300-800勒克斯；④增加通風量,每天通風2-3小時。而且，所述步驟⑵包括以下處理(I)大棚內(nèi)水、空氣、土壤環(huán)境沒有受到“三廢”的污染，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境要求，內(nèi)部清潔、衛(wèi)生，具有保溫、保濕、通風良好的性能；設(shè)施牢固，具有抗大風、抗大雨、抗大雪等不良自然災害的能力；(2)在菌棒進棚前2-3天，I立方米空間使用氣霧消毒盒3-5克，密閉2_3天，在大棚內(nèi)噴灑殺蟲、殺螨藥劑(3)配制營養(yǎng)泥100千克細土、60千克水、10千克磷酸氫二銨、5千克尿素、3千克硫酸鉀、2千克紅糖、500毫克維生素C混合均勻；(4)在菌絲熟化后的菌棒一端用小刀劃開口或?qū)⒋诮忾_，去掉多余的塑料膜；另一端用小刀劃開口或?qū)⒋诮忾_，去掉多余的塑料膜，將菌袋中間的塑料膜用小刀環(huán)切3 5厘米，在出菇場內(nèi)順勢擺放成多排，排與排之間留50-60厘米寬的過道，每擺放一排后在菌袋的空隙處填入上述營養(yǎng)泥，層與層之間用同樣營養(yǎng)泥抹平，壘放高度8 11層，排與排之間的走向以通風容易，行走方便為宜，最上一層的菌袋上將營養(yǎng)泥土抹平后，蓋一層塑料薄膜，確保水分不易散失。而且，所述步驟(3)包括以下處理①開口 冬季開小口，春季解袋；②噴施生長素菌袋開口或解袋后4-5天噴50-60毫克/升的三十烷醇I次；③溫差刺激白天環(huán)境溫度控制在15 °C -18 °C，夜晚控制在2 V _7°C，溫差刺激7-8 天；④披膜用沾水地膜覆蓋于白靈菇菌袋上；⑤增濕環(huán)境溫度增加到85%左右；
⑥增光散射光達到500-800勒克斯；⑦通風增加菇棚內(nèi)通風次數(shù)和時間，每天通風2-3次，每次O. 5-1小時。而且，所述步驟(4)包括以下處理(I)優(yōu)質(zhì)標準菇體圓整，潔白，無雜色，呈貝殼形或手掌形，重量在180克 350克，菌蓋直徑10 15厘米，厚度I. O 3. O厘米，菌柄2厘米以下；(2)培育①疏蕾用小刀或竹簽將多余的小菇蕾剔除，每個菌袋的出菇端口最好只留一個菇型完整的菇蕾；②控溫盡量控制環(huán)境溫度在4°C 10°C ；③控濕在4°C 10°C的溫度條件下，每天噴水I 2次，不要直接往菇體上噴水，向地面和空中噴水，環(huán)境濕度維持在85%左右；④通風在4°C 10°C的氣溫下,對氧氣需求量較少，白天每天通風I 3小時；⑤控光4°C 10°C的氣溫條件下，陽光直射并不影響白靈菇生長和品質(zhì)，色澤也不變；氣溫高于16°C時，強光會使菇體變黃。本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果是本發(fā)明操作簡便，科學管理，通過前期配制的特殊菌棒以及后期配制的特殊營養(yǎng)泥，白靈菇在每個階段均可以得到足夠的營養(yǎng)，保證了正常的發(fā)育和生長，使白靈菇出菇率由不足40%提高到96%以上，生物學效率由平均33%提高到平均80%以上，優(yōu)質(zhì)菇率有50%左右提高到90%以上,是一種適于規(guī)模化栽培的方法。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例，對本發(fā)明進一步說明，下述實施例是說明性的，不是限定性的，不能以下述實施例來限定本發(fā)明的保護范圍。一、白靈燕培養(yǎng)基最佳配方棉籽殼80千克、木屑20千克、麩皮15千克、細土( 土壤表層)15千克、磷酸二氫鉀O. I千克、尿素O. 2千克、酵母粉O. I千克、生石灰3千克、料水比I : I. 2 I. 3。2、培養(yǎng)料配制方法(I)選擇優(yōu)質(zhì)無霉變的新鮮原料；(2)先將不溶于水的原輔料在干料狀態(tài)下混合均勻；(3)再將溶于水的輔料溶解在水中；(4)使用機械將原料與水混拌均勻，使之達到料水混勻、料吸水充分。
3、裝袋技術(shù)規(guī)程(I)采用聚丙烯塑料膜制作的優(yōu)質(zhì)塑料袋；(2)塑料袋規(guī)格通常為 17cm*38cm*0. 045cm ；(3)機械裝袋，料松緊適中，料袋外觀圓滑，用手指輕按不留指窩，手握料身有彈性并能還原。(4)每袋裝干料O. 6千克。4、滅菌技術(shù)規(guī)程(I)料裝袋好后在2小時內(nèi)進入滅菌程序；(2)將料袋裝入鐵筐內(nèi)進行滅菌；·(3)常壓100°C維持18小時以上；5、種規(guī)范化操作技術(shù)規(guī)程(I)菌袋冷卻至30°C以下進入接種程序；(2)在接種無菌條件下進行接種操作；(3)接種箱內(nèi)使用高效氣霧消毒劑5克/立方米消毒30分鐘后開始接種；(4)每瓶菌種接菌袋15-20袋；6、菌期技術(shù)管理規(guī)程(I)培菌環(huán)境要求干凈、干燥、遮光、通風良好；(2)接種后3-7天發(fā)菌環(huán)境20 V -28 V，少通風或不通風；(3)接種后7-15天菌絲吃料，每天通風35-70分鐘；(4)接種后7-10天檢查菌絲發(fā)育情況，挑出雜菌污染菌袋；(5)培菌環(huán)境7-10天用氣霧消殺菌劑熏蒸消毒I次；(6)發(fā)菌后期控制發(fā)菌環(huán)境18°C -22 °C，每天通風1-2小時；7、菌絲熟化期技術(shù)管理規(guī)程(I)菌絲滿袋后，適當降低環(huán)境溫度，環(huán)境溫度以18°C _22°C為宜，料溫不宜升高到27°C以上；(2)每天通風1-2小時，增加散射光達500-1200勒克斯，維持25_35天8、崔菇管理技術(shù)規(guī)程(I)菌絲滿袋后25-30天菌絲熟化成熟，具有出菇能力；(2)溫差刺激白天 17°C -22°C，夜晚 4°C _18°C，溫差 10°C _15°C。(3)光照刺激給予一定散射光照射，照度300-800勒克斯。(4)增加通風量,每天通風2-3小時。二、出菇場地的選擇與處理I、場地的選擇白靈菇的出菇場為日光溫室大棚。大棚內(nèi)水、空氣、土壤環(huán)境沒有受到“三廢”的污染，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境要求，內(nèi)部清潔、衛(wèi)生，具有保溫、保濕、通風良好的性能；設(shè)施牢固，具有抗大風、抗大雨、抗大雪等不良自然災害的能力。2、出菇場地的消毒在菌棒進棚前2-3天，I立方米空間使用氣霧消毒盒3-5克，密閉2_3天，在大棚內(nèi)噴灑殺蟲、殺蝴藥劑。
三、采用單排菌袋中間環(huán)切墻式覆土出菇方式I、營養(yǎng)泥的制作100千克細土、60千克水、10千克磷酸氫二銨、5千克尿素、3千克硫酸鉀、2千克紅糖、500毫克維生素C混合均勻2、菌絲成熟后，先將一端用小刀劃開口或?qū)⒋诮忾_，去掉多余的塑料膜；另一端用小刀劃開口或?qū)⒋诮忾_，去掉多余的塑料膜，將菌袋中間的塑料膜用用小刀環(huán)切3 5厘米，在出菇場內(nèi)順勢擺放成多排，排與排之間留50-60厘米寬的過道，每擺放一排后在菌袋的空隙處填入上述營養(yǎng)泥，層與層之間用同樣營養(yǎng)泥抹平，壘放高度8 11層，排與排之間的走向以通風容易，行走方便為宜。最上一層的菌袋上將營養(yǎng)泥土抹平后，蓋一層塑料薄膜，確保水分不易散失。這種出菇方式解決了菌袋后期易失水的矛盾，出菇多，產(chǎn)量高，菇形好。四、定向誘導快速出菇技術(shù)規(guī)程
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(I)開口冬季開小口，春季解袋；(2)噴施生長素菌袋開口或解袋后4-5天噴50-60毫克/升的三十烷醇I次；(3)溫差刺激白天環(huán)境溫度控制在15°C _18°C，夜晚控制在2°C _7°C，溫差刺激7-8 天；(4)披膜用沾水地膜覆蓋于白靈菇菌袋上；(5)增濕環(huán)境溫度增加到85%左右；(6)增光散射光達到500-800勒克斯(7)通風增加菇棚內(nèi)通風次數(shù)和時間，每天通風2-3次，每次O. 5-1小時。五、優(yōu)質(zhì)白靈菇培育技術(shù)規(guī)程I、優(yōu)質(zhì)標準菇體圓整，潔白，無雜色，呈貝殼形或手掌形，重量在180克 350克，菌蓋直徑10 15厘米，厚度I. O 3. O厘米，菌柄2厘米以下。2、培育方法①疏蕾用小刀或竹簽將多余的小菇蕾剔除，每個菌袋的出菇端口最好只留一個菇型完整的菇蕾；②控溫盡量控制環(huán)境溫度在4°C 10°C ；③控濕在4°C 10°C的溫度條件下，每天噴水I 2次，不要直接往菇體上噴水，向地面和空中噴水，環(huán)境濕度維持在85%左右；④通風在4°C 10°C的氣溫下，對氧氣需求量較少，白天每天通風I 3小時；⑤控光4°C 10°C的氣溫條件下，陽光直射并不影響白靈菇生長和品質(zhì)，色澤也不變；氣溫高于16°C時，強光會使菇體變黃。六、白靈菇畸形菇的類型與防止方法(I)畸形菇類型①菌蓋不發(fā)育型；②菌柄過長型；③馬蹄型；④超大型。(2)防止方法①科學擺放菌袋，以利空氣流通；
②適時疏蕾；③加強菇場環(huán)境因子的調(diào)控，加強通風，環(huán)境濕度維持在85% 90%，菇場的光線最好固定投射方向。七、白靈菇的采收 白靈菇的子實體在八成熟時采收較適宜，此時菇體外觀潔白，菇質(zhì)致密有彈性，菌蓋邊緣內(nèi)卷，菌褶排列整齊。采下的菇裝在塑料筐或泡沫箱內(nèi)。采菇后的菌袋不要留殘跡，同時把劣質(zhì)燕一并米掉，在分撿時處理。
權(quán)利要求
1.一種使白靈菇高產(chǎn)的栽培方法，其特征在于包括以下步驟 (1)白靈菇菌棒的制備、發(fā)菌和熟化過程； (2)白靈菇菌棒的墻式出菇過程； (3)定向誘導出菇過程； (4)白靈菇的后期培育。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種使白靈菇高產(chǎn)的栽培方法，其特征在于所述步驟(I)包括以下處理 (1)菌棒原料 棉籽殼80千克、木屑20千克、麩皮15千克、土壤表層細土 15千克、磷酸二氫鉀O. I千克、尿素O. 2千克、酵母粉O. I千克和生石灰3千克； (2)菌棒原料制備 ①選擇優(yōu)質(zhì)、無霉變的新鮮原料； ②先將不溶于水的原料在干料狀態(tài)下混合均勻； ③再將溶于水的原料溶解在水中，水與原料總重量比為I.2 I. 3 I ； ④使用機械將原料與水混拌均勻，使之達到料水混勻、料吸水充分； (3)原料裝袋 ①采用聚丙烯塑料膜制作的優(yōu)質(zhì)塑料袋； ②塑料袋規(guī)格通常為17cm*38cm*0.045cm ； ③機械裝袋，料松緊適中，料袋外觀圓滑，用手指輕按不留指窩，手握料身有彈性并能還原； ④每袋裝干料O.6千克； (4)滅菌處理 ①料裝袋好后在2小時內(nèi)進入滅菌程序； ②將料袋裝入鐵筐內(nèi)進行滅菌； ③常壓100°C維持18小時以上； (5)接種處理 ①菌袋冷卻至30°C以下進入接種程序； ②在接種無菌條件下進行接種操作； ③接種箱內(nèi)使用高效氣霧消毒劑5克/立方米消毒30分鐘后開始接種； ④每瓶菌種接菌袋15-20袋； (6)發(fā)菌處理 ①培菌環(huán)境要求干凈、干燥、遮光、通風良好； ②接種后3-7天發(fā)菌環(huán)境20°C-28°C，少通風或不通風； ③接種后7-15天菌絲吃料，每天通風35-70分鐘； ④接種后7-10天檢查菌絲發(fā)育情況，挑出雜菌污染菌袋； ⑤培菌環(huán)境7-10天用氣霧消殺菌劑熏蒸消毒I次； ⑥發(fā)菌后期控制發(fā)菌環(huán)境18°C-22°C，每天通風1-2小時； (7)菌絲熟化處理①菌絲滿袋后，適當降低環(huán)境溫度，環(huán)境溫度以18°C _22°C為宜，料溫不宜升高到27°C以上； ②每天通風1-2小時，增加散射光達500-1200勒克斯，維持25-35天； (8)熟化后續(xù)處理 ①菌絲滿袋后25-30天菌絲熟化成熟，具有出菇能力； ②溫差刺激白天17°C-22°C，夜晚4°C -18°C，溫差10°C -15°C ； ③光照刺激給予一定散射光照射，照度300-800勒克斯； ④增加通風量，每天通風2-3小時。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種新型濕紙巾袋復合膜，其特征在于所述步驟(2)包括以下處理 (1)大棚內(nèi)水、空氣、土壤環(huán)境沒有受到“三廢”的污染，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境要求，內(nèi)部清潔、衛(wèi)生，具有保溫、保濕、通風良好的性能；設(shè)施牢固，具有抗大風、抗大雨、抗大雪等不良自然災害的能力； (2)在菌棒進棚前2-3天，I立方米空間使用氣霧消毒盒3-5克，密閉2-3天，在大棚內(nèi)噴灑殺蟲、殺螨藥劑 (3)配制營養(yǎng)泥 100千克細土、60千克水、10千克磷酸氫二銨、5千克尿素、3千克硫酸鉀、2千克紅糖、500毫克維生素C混合均勻； (4)在菌絲熟化后的菌棒一端用小刀劃開口或?qū)⒋诮忾_，去掉多余的塑料膜；另一端用小刀劃開口或?qū)⒋诮忾_，去掉多余的塑料膜，將菌袋中間的塑料膜用小刀環(huán)切3 5厘米，在出菇場內(nèi)順勢擺放成多排，排與排之間留50-60厘米寬的過道，每擺放一排后在菌袋的空隙處填入上述營養(yǎng)泥，層與層之間用同樣營養(yǎng)泥抹平，壘放高度8 11層，排與排之間的走向以通風容易，行走方便為宜，最上一層的菌袋上將營養(yǎng)泥土抹平后，蓋一層塑料薄膜，確保水分不易散失。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種新型濕紙巾袋復合，其特征在于所述步驟(3)包括以下處理 ①開口冬季開小口，春季解袋； ②噴施生長素菌袋開口或解袋后4-5天噴50-60毫克/升的三十烷醇I次； ③溫差刺激白天環(huán)境溫度控制在15°C-18°C，夜晚控制在2 V -7 V，溫差刺激7-8天； ④披膜用沾水地膜覆蓋于白靈菇菌袋上； ⑤增濕環(huán)境溫度增加到85%左右； ⑥增光散射光達到500-800勒克斯； ⑦通風增加菇棚內(nèi)通風次數(shù)和時間，每天通風2-3次，每次O.5-1小時。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種新型濕紙巾袋復合，其特征在于所述步驟(4)包括以下處理 (1)優(yōu)質(zhì)標準菇體圓整，潔白，無雜色，呈貝殼形或手掌形，重量在180克 350克，菌蓋直徑10 15厘米，厚度I. O 3. O厘米，菌柄2厘米以下； (2)培育 ①疏蕾用小刀或竹簽將多余的小菇蕾剔除，每個菌袋的出菇端口最好只留一個菇型完整的菇蕾；②控溫盡量控制環(huán)境溫度在4°C 10°C; ③控濕在4°C 10°C的溫度條件下，每天噴水I 2次，不要直接往菇體上噴水，向地面和空中噴水，環(huán)境濕度維持在85%左右； ④通風在4°C 10°C的氣溫下,對氧氣需求量較少，白天每天通風I 3小時； ⑤控光4°C 10°C的氣溫條件下，陽光直射并不影響白靈菇生長和品質(zhì)，色澤也不變；氣溫高于16°C時，強光會使菇體變黃。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種使白靈菇高產(chǎn)的栽培方法，其特征在于包括以下步驟(1)白靈菇菌棒的制備、發(fā)菌和熟化過程；(2)白靈菇菌棒的墻式出菇過程；(3)定向誘導出菇過程；(4)白靈菇的后期培育。本發(fā)明操作簡便，科學管理，通過前期配制的特殊菌棒以及后期配制的特殊營養(yǎng)泥，白靈菇在每個階段均可以得到足夠的營養(yǎng)，保證了正常的發(fā)育和生長，使白靈菇出菇率由不足40％提高到96％以上，生物學效率由平均33％提高到平均80％以上，優(yōu)質(zhì)菇率有50％左右提高到90％以上，是一種適于規(guī)?；耘嗟姆椒?。
文檔編號C05G3/00GK102893805SQ201110209148
公開日2013年1月30日 申請日期2011年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月25日
發(fā)明者劉繼剛 申請人:天津昊昕白靈菇種植專業(yè)合作社