專利名稱：一種耐溫飼料用顆粒酶的包被生產(chǎn)工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及飼料用酶添加劑技術領域，特別涉及一種耐溫飼料用顆粒酶的包被生
產(chǎn)工藝。
背景技術：
大量試驗證明，在動物飼料中添加適量的植酸酶、β -葡聚糖酶和木聚糖酶等生物酶制劑，能比較明顯地提高動物對飼料的利用率。隨著飼料生產(chǎn)技術的不多提高和集約化養(yǎng)殖的不斷加強，顆?；暳纤嫉谋壤絹碓酱?。飼料顆粒化不僅能殺死飼料中的微生物，改善飼料的適口性，而且還可以減少粉塵，便于包裝和儲運。但是飼料制粒是一個高溫高濕過程。在制粒的過程中，酶既要承受干熱處理，又要承受濕熱的處理，在干熱的情況下， 酶吸收熱量，三維結構發(fā)生改變而導致其失活，在濕熱的情況下，酶不僅吸收熱量導致構像發(fā)生變化，同時水分子和酶分子內(nèi)氫鍵相互作用的破壞，使得酶的構像更容易發(fā)生變化，使酶失活。為了在制粒的過程中盡可能保存酶的活性，采用對載體結合酶進行包被處理的方法。目前主要采取的方法是原料酶+載體一混合一攪拌一制粒一拋丸一包衣一干燥。包被技術在飼料行業(yè)已經(jīng)廣泛應用，目前市場上的包被型顆粒飼用酶，有如BASF 公司和NOVO公司生產(chǎn)的顆粒植酸酶和木聚糖酶。它們是通過對液態(tài)發(fā)酵獲得的酶液進行過濾、濃縮、填充、擠壓、切割、干燥和包被等工藝步驟制得。專利EP569468B 1揭示了一種包被的顆粒制劑——Biofeed+T,簡稱為T顆粒。 這種顆粒含有2% 40% (w/w)的纖維素，均勻分布在顆粒內(nèi)部。在飼料蒸汽制粒過程中 β -葡聚糖酶的活力可保留90%以上(制粒溫度70°C，時間為20 30s)，而未包被的酶制劑β-葡聚糖酶的活力僅保留75%左右。關于T顆粒的描述最早出現(xiàn)在專利US4106991， 選用的疏水物質(zhì)溶入到包衣里，需要的物質(zhì)如下a.纖維素(ArbocelTMBC200)。b.充分研碎的填充物(含有一種或多種水不溶物)。c.糊精(或其他結構的碳水化合物)。d.酶的水溶液。專利EP758018AI介紹了兩種包被型顆粒飼用木聚糖酶的制備方法，內(nèi)含組分見表1、表2。表1顆粒)(A(包被型，木聚糖酶活力770FXU/g)
權利要求
1.一種耐溫飼料用顆粒酶的包被生產(chǎn)工藝，由原料酶+載體的混合步驟、制粒步驟、拋丸步驟、包衣步驟、干燥步驟組成，其中所述原料酶+載體的混合步驟是指將原料酶和載體混合制成膏狀物，所述載體由碳酸鈣、乙基纖維素、玉米淀粉、水組成，其中各原料重量百分比為碳酸鈣20%，乙基纖維素 10% -20%,玉米淀粉20% -30%,原料酶20% -40%,余量為水；所述制粒步驟是指將所述原料酶+載體的混合步驟得到的膏狀物通過搖擺制粒劑或擠出機進行造粒得到核心顆粒；所用的制粒機為觀-160型搖擺顆粒機，旋轉滾筒直徑160毫米，旋轉滾筒速轉速65轉/分，旋轉滾筒擺動角度365度士 10度，所制顆粒直徑在30-60目。所述拋丸步驟是指將制粒步驟制得的核心顆粒通過拋丸機進行拋丸，最終得到核心顆粒的粒度控制在30-40目，拋丸采用的是QZL700型拋丸機，拋丸鍋的直徑為700毫米，拋丸轉速為100-200轉(根據(jù)生產(chǎn)需求調(diào)節(jié))。所述包衣步驟是指先將拋丸步驟制備的核心顆?；鞈矣谶m量純化水中得到核心顆粒水的混懸液，然后將核心顆粒水的混懸液與乳膠液混合，補水至足量，緩緩攪拌即可；選用 DLB型底噴流化床包衣機，包衣時包衣溫度控制在35 45°C，包衣液流速控制在10-12千克/小時；最終得到的耐溫飼料用顆粒酶包埋率在80%以上。所述乳膠液選用腸溶性聚丙烯酸樹酯乳膠液，所述腸溶性聚丙烯酸樹酯乳膠液、純化水、拋丸步驟制備的核心顆粒之間的質(zhì)量比為1 1.5 0.5。
2.如權利要求1所述的包被生產(chǎn)工藝，其特征在于，在所述原料酶+載體的混合步驟中，所述各原料重量百分比為碳酸鈣20%，乙基纖維素10% -20%，玉米淀粉20% -30%, 原料酶20% -40%，余量為水。
3.如權利要求1所述的包被生產(chǎn)工藝，其特征在于，在所述包衣步驟中，所述腸溶性聚丙烯酸樹酯乳膠液、純化水、拋丸步驟制備的核心顆粒之間的質(zhì)量比為1 1.5 0.5。
4.如權利要求1所述的包被生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述的原料酶選自木聚糖酶、匍聚糖酶、α-淀粉酶、酸性蛋白酶、植酸酶、果膠酶中的一種純酶或兩種以上的復合酶。
全文摘要
本發(fā)明一種耐溫飼料用顆粒酶的包被生產(chǎn)工藝，由原料酶+載體的混合步驟、制粒步驟、拋丸步驟、包衣步驟、干燥步驟組成，其中原料酶+載體的混合步驟是指將原料酶和載體混合制成膏狀物，所述載體由碳酸鈣、乙基纖維素、玉米淀粉、水組成，其中各原料重量百分比為碳酸鈣20％，乙基纖維素10％-20％，玉米淀粉20％-30％，原料酶20％-40％，余量為水。本發(fā)明可以提高酶的熱穩(wěn)定性，尤其是耐濕熱性。使用腸溶性聚丙烯酸樹酯乳膠液作為此種包衣材料，可以在包衣過程中避免使用有機溶劑，生產(chǎn)安全，無三廢。
文檔編號A23K1/165GK102362696SQ201110243330
公開日2012年2月29日 申請日期2011年8月23日 優(yōu)先權日2011年8月23日
發(fā)明者蔡青和, 顧小松 申請人:上海歐耐施生物技術有限公司