專(zhuān)利名稱(chēng)：一種工廠化真姬菇快速栽培技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種工廠化真姬菇快速栽培技術(shù)。
背景技術(shù)：
常規(guī)的真姬菇栽培整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育周期需要105 130天，其中包括發(fā)菌培養(yǎng)周期 75 100天，出菇培養(yǎng)周期20 30天。這是因?yàn)樵诔Ｒ?guī)的栽培模式下，真姬菇采用固體菌種一次接種，接種后菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)整個(gè)菌瓶的時(shí)間為35 50天，然后菌絲需要35 55天的培養(yǎng)后熟期，整個(gè)發(fā)菌培養(yǎng)周期為70 100天。發(fā)菌培養(yǎng)結(jié)束后進(jìn)入出菇培養(yǎng)周期，至子實(shí)體采收還需20 30天的發(fā)育期，其中發(fā)菌培養(yǎng)周期過(guò)長(zhǎng)是整個(gè)栽培周期過(guò)長(zhǎng)的最主要因素。菌種的菌齡對(duì)真姬菇的整個(gè)生長(zhǎng)周期都有較大的影響。菌齡過(guò)小，則次級(jí)代謝產(chǎn)物如纖維素酶等較少，同批次栽培種菌齡一致化程度較低，子實(shí)體發(fā)生與采收不同步，影響產(chǎn)量，延長(zhǎng)了真姬菇的整個(gè)生產(chǎn)周期；菌齡過(guò)大，雖可縮短菌種熟成階段的時(shí)間，但菌絲恢復(fù)及吃料較慢，污染率相對(duì)較難控制。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題提供一種工廠化真姬菇快速栽培技術(shù)，培養(yǎng)周期大大縮短、出菇整齊度較高，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了真姬菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種工廠化真姬菇快速栽培技術(shù)，包括A 菌種和B菌種，A菌種為栽培種，B菌種為原種；選擇菌齡為50 80天的A菌種，菌齡為 50 70天的B菌種，將B菌種表面的老菌絲進(jìn)行處理后，接入A菌種；然后經(jīng)7 15天的培養(yǎng)，待A菌種和B菌種結(jié)合后，進(jìn)行搔菌；最后將搔菌后的菌瓶放入生育室進(jìn)行出菇培養(yǎng)。在真姬菇菌種接種過(guò)程中，每瓶IlOOml的菌瓶接種15 25g的A菌種。本發(fā)明取得的有益效果是通過(guò)這種二次接種技術(shù)其培養(yǎng)周期大大縮短、出菇整齊度較高，而且這種二次接種技術(shù)通過(guò)嚴(yán)格控制A菌種的菌齡和B菌種的菌齡，從而確定了兩者最佳菌齡段組合，通過(guò)這種組合，使本發(fā)明具有以下特點(diǎn)1、縮短了生長(zhǎng)周期，比一次接種縮短至少20天，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本；2、節(jié)約20%的培養(yǎng)室面積及培養(yǎng)用能源；3、節(jié)約20%的瓶蓋；4、出菇整齊，便于管理；5、菇蓋顏色較深，提高了真姬菇的品質(zhì)；6、提高了產(chǎn)量。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一選擇A菌種的菌齡為70天，B菌種的菌齡為60天的菌種，將B菌種表面的老菌絲進(jìn)行處理后，IlOOml的栽培瓶中接入A菌種15g左右，經(jīng)15天的培養(yǎng)，待A、B菌種結(jié)合后，進(jìn)行搔菌。將搔菌后的菌瓶放入生育室進(jìn)行出菇培養(yǎng)。在生育生培養(yǎng)20天后，進(jìn)行采收。 整個(gè)生產(chǎn)周期為95天。實(shí)施例二選擇A菌種的菌齡為80天，B菌種的菌齡為65天的菌種，將B菌種表面的老菌絲進(jìn)行處理后，IlOOml的栽培瓶中接入A菌種20g，經(jīng)10天的培養(yǎng)，待A、B菌種結(jié)合后，進(jìn)行搔菌。將搔菌后的菌瓶放入生育室進(jìn)行出菇培養(yǎng)。在生育生培養(yǎng)25天后，進(jìn)行采收。整個(gè)生產(chǎn)周期為100天。采用A+B 二次接種技術(shù)與一次接種的主要區(qū)別在于其培養(yǎng)周期大大縮短、出菇整齊度較高。由于真姬菇需要在一定菌齡、后熟的固體菌種上出菇，所以B菌種的菌齡及后熟度很重要，菌齡過(guò)短、后熟度不夠，出菇少，反之，菌齡過(guò)長(zhǎng)、后熟過(guò)度，菌種干燥、營(yíng)養(yǎng)缺乏， 出菇少，影響產(chǎn)量。因此，B菌種的菌齡以50 70天為宜。A+B 二次接種技術(shù)通過(guò)嚴(yán)格控制A菌種的菌齡和B菌種的菌齡，從而確定了兩者最佳菌齡段組合。本發(fā)明能縮短生長(zhǎng)周期，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本；能節(jié)約培養(yǎng)室面積及培養(yǎng)用能源； 能節(jié)約瓶蓋；出菇整齊，便于管理；菇蓋顏色較深，提高了真姬菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。
權(quán)利要求
1.一種工廠化真姬菇快速栽培技術(shù)，其特征在于包括A菌種和B菌種，A菌種為栽培種，B菌種為原種；選擇菌齡為50 80天的A菌種，菌齡為50 70天的B菌種，將B菌種表面的老菌絲進(jìn)行處理后，接入A菌種；然后經(jīng)7 15天的培養(yǎng)，待A菌種和B菌種結(jié)合后，進(jìn)行搔菌；最后將搔菌后的菌瓶放入生育室進(jìn)行出菇培養(yǎng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種工廠化真姬菇快速栽培技術(shù)，其特征在于在真姬菇菌種接種過(guò)程中，每瓶IlOOml的菌瓶接種15 25g的A菌種。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種工廠化真姬菇快速栽培技術(shù)，包括A菌種和B菌種，A菌種為栽培種，B菌種為原種；選擇菌齡為50～80天的A菌種，菌齡為50～70天的B菌種，將B菌種表面的老菌絲進(jìn)行處理后，接入A菌種；然后經(jīng)7～15天的培養(yǎng)，待A菌種和B菌種結(jié)合后，進(jìn)行掻菌；最后將掻菌后的菌瓶放入生育室進(jìn)行出菇培養(yǎng)。本發(fā)明能縮短生長(zhǎng)周期，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本；能節(jié)約培養(yǎng)室面積及培養(yǎng)用能源；能節(jié)約瓶蓋；出菇整齊，便于管理；菇蓋顏色較深，提高了真姬菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。
文檔編號(hào)A01G1/04GK102405769SQ201110262570
公開(kāi)日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2011年8月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月31日
發(fā)明者張金霞, 李鳳玲, 李波, 王艷霞, 盛巖, 董孝剛, 蔡王濤, 趙磊 申請(qǐng)人:山東正漢生物科技集團(tuán)有限公司