專利名稱：動(dòng)物食療性卵黃抗體蛋黃液膏狀制劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種新型的用于動(dòng)物疾病預(yù)防和治療尤其是針對(duì)動(dòng)物幼仔的卵黃抗體膏狀制劑的營(yíng)養(yǎng)配方及制備方法。
背景技術(shù)：
由于抗生素的使用而導(dǎo)致的藥物殘留，已成為制約我國(guó)肉、蛋、奶產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)主要問題。IgY(卵黃抗體)具有無毒、無殘留、不產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展前景備受矚目。此外IgY制備成本低、產(chǎn)出率高、提純簡(jiǎn)便快捷，并具有耐熱、穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)被廣泛地制成產(chǎn)品來進(jìn)行動(dòng)物疾病的預(yù)防和治療。例如用制成的IgY產(chǎn)品來喂食仔豬，防止仔豬腹瀉等。當(dāng)前的IgY產(chǎn)品大都為凍干粉或片狀制劑，但是凍干粉以及片狀制劑的制備工藝復(fù)雜，成本較高，而且抗體成分在制備提純的過程中會(huì)有損失?；谝陨峡紤]我們嘗試制備膏狀制劑，不但解決了有效成分損失的問題而且制備工藝大為簡(jiǎn)化，生產(chǎn)成本大為降低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明從IgY發(fā)揮最佳效果的目的出發(fā)，改變了傳統(tǒng)的制備IgY產(chǎn)品的方法，不再將IgY制成凍干粉或者提純以后當(dāng)做飼料添加劑加入到飼料當(dāng)中。而是直接將含有富含 IgY的卵黃液進(jìn)行加工制成膏狀制劑，直接給動(dòng)物喂食。這樣不但減少了在分離、提純以及凍干過程中對(duì)IgY的損失，而且還簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝，本產(chǎn)品很重要的一點(diǎn)就是，膏狀的劑型解決了實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中如何方便快捷的給動(dòng)物喂食的難題。這也是本產(chǎn)品做成膏狀劑型的出發(fā)點(diǎn)，因此本產(chǎn)品更便于直接給動(dòng)物喂食。本發(fā)明所述的動(dòng)物食療性IgY(卵黃抗體)卵黃膏狀制劑，按照質(zhì)量比，由下述組分組成
含特異性IgY的卵黃液 40%-80% 食用油10%-40%
淀粉5%-20%
復(fù)合維生素添加劑 1%-10% 甜蜜素0.1%。-10%。
EDTA0.1°/oo-10%o所述的動(dòng)物食療性IgY卵黃液膏狀制劑制備方法，包括如下步驟(1)將經(jīng)過免疫后的雞蛋用分蛋器將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃打入容器中，攪拌；(2)將蛋黃液攪拌到體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀；(3)食用油分少量多次添加，邊加入邊攪拌，使油和蛋黃液完全融合；(4)淀粉也采用少量多次的方法分別加入，攪拌至均勻；
(5)最后加入甜蜜素、復(fù)合維生素以及EDTA，攪拌均勻本發(fā)明結(jié)合IgY在一些動(dòng)物疾病預(yù)防以及治療上的突出作用，重點(diǎn)研究了 IgY在產(chǎn)品劑型上的創(chuàng)新和突破。本研究從食品學(xué)角度出發(fā)，認(rèn)真考慮了食品生產(chǎn)中制備膏狀食品的方法，并從中吸取寶貴的經(jīng)驗(yàn)，采用植物油和蛋黃液混合攪拌的方法，使產(chǎn)品不但在劑型上完全滿足要求，而且還考慮的仔豬喂食的口感和風(fēng)味，使產(chǎn)品發(fā)揮作用效果更好。


附圖是本發(fā)明的制備方法流程圖。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合技術(shù)方案詳細(xì)敘述本發(fā)明的具體實(shí)施例。實(shí)施例1步驟1用大腸桿菌疫苗對(duì)產(chǎn)蛋母雞進(jìn)行免疫，收集免疫后的雞蛋。步驟2將雞蛋打碎，用分蛋器將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃備用。步驟3稱取660g上述蛋黃液，220g植物油，Illg玉米粉，6.5g甜蜜素，15g維生素。 按照權(quán)利要求書里說明的步驟要求，進(jìn)行均勻混合，制備獲得膏狀制劑。步驟4將混合得到的質(zhì)地均勻的膏狀制劑分裝到密閉軟塑管中，進(jìn)行保存。實(shí)施例2步驟1用大腸桿菌疫苗對(duì)產(chǎn)蛋母雞進(jìn)行免疫，收集免疫后的雞蛋。步驟2將雞蛋打碎，用分蛋器將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃備用。步驟3稱取800g上述蛋黃液，IOOg植物油，IOOg玉米粉，6. 5g甜蜜素，15g維生素。 按照權(quán)利要求書里說明的步驟要求，進(jìn)行均勻混合，制備獲得膏狀制劑。步驟4將混合得到的質(zhì)地均勻的膏狀制劑分裝到密閉軟塑管中，進(jìn)行保存。實(shí)施例3步驟1用大腸桿菌疫苗對(duì)產(chǎn)蛋母雞進(jìn)行免疫，收集免疫后的雞蛋。步驟2將雞蛋打碎，用分蛋器將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃備用。步驟3稱取500g上述蛋黃液，400g植物油，IOOg玉米粉，6. 5g甜蜜素，15g維生素。 按照權(quán)利要求書里說明的步驟要求，進(jìn)行均勻混合，制備獲得膏狀制劑。步驟4將混合得到的質(zhì)地均勻的膏狀制劑分裝到密閉軟塑管中，進(jìn)行保存。實(shí)施例4步驟1用大腸桿菌疫苗對(duì)產(chǎn)蛋母雞進(jìn)行免疫，收集免疫后的雞蛋。步驟2將雞蛋打碎，用分蛋器將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃備用。步驟3稱取600g上述蛋黃液，200g植物油，200g玉米粉，6. 5g甜蜜素，15g維生素。 按照權(quán)利要求書里說明的步驟要求，進(jìn)行均勻混合，制備獲得膏狀制劑。步驟4將混合得到的質(zhì)地均勻的膏狀制劑分裝到密閉軟塑管中，進(jìn)行保存。
權(quán)利要求
1.一種動(dòng)物食療性卵黃抗體卵黃液膏狀制劑，其特征在于各組分該按如下質(zhì)量百分比配制含特異性卵黃抗體的卵黃液 40% -80%食用油10% -40%淀粉5% -20%所采用的特異性IgY卵黃液不含有蛋清液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種動(dòng)物食療性卵黃抗體卵黃液膏狀制劑，其特征還在于， 上述的本發(fā)明中蛋黃液和大豆油的質(zhì)量配比100 30-100 40，蛋黃液與淀粉的質(zhì)量比為 100 20-100 25。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種動(dòng)物食療性卵黃抗體卵黃液膏狀制劑，其特征還在于，加入EDTA、甜蜜素和復(fù)合維生素，EDTA加入量為權(quán)利要求1中三種組分質(zhì)量和的 0. 1%0 -10%。，甜蜜素加入量為權(quán)利要求1中三種組分質(zhì)量和的0. 1%0 -10%。，復(fù)合維生素加入量為權(quán)利要求1中三種組分質(zhì)量和的-10%。
4.權(quán)利要求1或2所述動(dòng)物食療性IgY卵黃液膏狀制劑的制備方法，包括如下步驟(1)將經(jīng)過免疫后雞蛋的蛋黃和蛋清分離，取蛋黃打入容器中，攪拌；(2)將蛋黃液攪拌到體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀；(3)食用油分少量多次添加，邊加入邊攪拌，使油和蛋黃完全融合；(4)淀粉也采用少量多次的方法加入，攪拌至均勻。
5.權(quán)利要求3所述動(dòng)物食療性IgY卵黃液膏狀制劑的制備方法，包括如下步驟(1)將經(jīng)過免疫后的雞蛋將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃打入容器中，攪拌；(2)將蛋黃液攪拌到體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀；(3)食用油分少量多次添加，邊加入邊攪拌，使油和蛋黃完全融合；(4)淀粉采用少量多次加入，攪拌至均勻；(5)添加甜蜜素、復(fù)合維生素以及EDTA，攪拌均勻。
全文摘要
一種動(dòng)物食療性卵黃抗體卵黃液膏狀制劑及其制備方法，按質(zhì)量百分比，該產(chǎn)品由下述組分組成含特異性IgY的卵黃液40％-80％，植物油10％-40％，淀粉5％-20％，復(fù)合維生素添加劑1％-10％，甜蜜素0.1‰-10‰，EDTA 0.1‰-10‰。本發(fā)明的產(chǎn)品適于直接喂食動(dòng)物幼仔，可以用來防止動(dòng)物幼仔腹瀉或者其他免疫疾病，大大的提高了動(dòng)物幼仔的存活率，同時(shí)膏狀劑型能讓動(dòng)物幼仔更方便有效的食用，解決了動(dòng)物幼仔食用方式上存在問題。另外，本發(fā)明產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝將更大程度的簡(jiǎn)化，生產(chǎn)成本大為降低，更適合大規(guī)模的生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A23K1/16GK102429097SQ20111035973
公開日2012年5月2日 申請(qǐng)日期2011年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月25日
發(fā)明者尤建嵩, 張恒慧, 徐永平, 李曉宇, 金禮吉 申請(qǐng)人:大連賽姆生物工程技術(shù)有限公司