專利名稱：用于葡萄加工的除梗破碎機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型主要涉及一種除梗破碎機，特別是涉及一種用于葡萄加工的除梗破碎機，屬于葡萄加工技術(shù)領(lǐng)域。
技術(shù)背景近年來，在中國葡萄酒不僅僅作為一種產(chǎn)品被消費，同時也開始作為一種文化和品位的象征進入消費層次，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展也逐步趨向大產(chǎn)業(yè)化。目前，據(jù)統(tǒng)計我國葡萄酒企業(yè)有600多家，年產(chǎn)萬千升以上的7家，其他絕大多數(shù)是中小企業(yè)。葡萄酒企業(yè)可以大致分為以下幾類一是張裕、王朝、長城等老牌葡萄酒企業(yè)和發(fā)展較快的大型葡萄酒企業(yè)。前期處理設(shè)備多數(shù)為進口，裝備先進，技術(shù)完善，但設(shè)備價格昂貴。二是從其他行業(yè)涉足葡萄酒和主要以加工原汁為目的的企業(yè)。前期處理設(shè)備國產(chǎn)占大多數(shù)，但還有不少的企業(yè)裝備落后，至今仍使用著上世紀六七十年代的落后設(shè)備，甚至有些廠家還使用著簡陋的土制機器，生產(chǎn)設(shè)備非常落后。制酒前期處理設(shè)備主要為葡萄除梗破碎設(shè)備，但這些設(shè)備普遍存在生產(chǎn)效率低， 生產(chǎn)量較少，工作性能不穩(wěn)定等缺點，在葡萄大量成熟的時候，不能滿足生產(chǎn)需求，只能靠增加機器數(shù)量和提高篩桶轉(zhuǎn)數(shù)來增加產(chǎn)量，但這樣做的弊端不僅加大了生產(chǎn)成本，還會使葡萄梗破碎嚴重，而且葡萄梗中的單寧更是會影響葡萄酒的品質(zhì)和風味。研制出一種成本低，生產(chǎn)效率高的葡萄除梗破碎機就成為了葡萄加工領(lǐng)域亟待解決的問題。
發(fā)明內(nèi)容發(fā)明目的本實用新型針對上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的各種問題，提出了一種用于葡萄加工的除梗破碎機，克服了上述缺陷，提高了葡萄的加工效率。技術(shù)方案一種用于葡萄加工的除梗破碎機，其特征在于主要由進料裝置、攪拌葉片、篩筒、 除梗撥叉、果梗出口和破碎裝置構(gòu)成，進料裝置設(shè)置在除梗破碎機的一端并與篩筒相連，進料裝置內(nèi)部設(shè)有攪拌葉片，篩筒內(nèi)設(shè)有除梗撥叉，在除梗破碎機的另一端設(shè)有果梗出口，破碎裝置設(shè)置在篩筒的下方，在破碎裝置的下方還設(shè)置有螺桿泵。所述篩筒為圓筒形，表面分布有篩孔，篩孔直徑為15 20mm。所述篩筒前端的篩孔直徑比后端大3 5mm。 在篩筒外壁上還設(shè)有螺旋葉片。在除梗撥叉上還設(shè)有除梗葉片。所述螺桿泵為單螺桿泵。優(yōu)點及效果本實用新型提出了一種用于葡萄加工的除梗破碎機，具有如下優(yōu)點(1)、采用螺旋定量輸送，先除梗后破碎。[0017](2)、除梗撥叉的軸承和篩筒均可實現(xiàn)無級調(diào)速，篩筒的長度適中，可適應(yīng)多種葡萄品種的處理，排出機外的果梗中帶果較少。(3)、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制成，破碎裝置位于篩筒的下部，破碎輥為高彈性無毒橡膠制造，破碎裝置與機體為快開方式聯(lián)接，不用任何工具即可拉開利于內(nèi)部清洗。(4)、螺桿泵采用可移動的衛(wèi)生型單螺桿泵，安裝在破碎裝置下部，可以方便移開。

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為除梗撥叉截面示意圖。圖3為篩筒結(jié)構(gòu)示意圖。附圖標記說明1、進料裝置；2、攪拌葉片；3、篩筒；31、篩孔；32、螺旋葉片；4、除梗撥叉；41、除梗
葉片；5、果梗出口 ；6、破碎裝置；7、螺桿泵。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖對本實用新型做進一步的說明本實用新型提供了一種用于葡萄加工的除梗破碎機，如圖1中所示，其特征在于 主要由進料裝置1、攪拌葉片2、篩筒3、除梗撥叉4、果梗出口 5和破碎裝置6構(gòu)成，進料裝置1設(shè)置在除梗破碎機的一端并與篩筒3相連，進料裝置1內(nèi)部設(shè)有攪拌葉片2，篩筒3內(nèi)設(shè)有除梗撥叉4，在除梗破碎機的另一端設(shè)有果梗出口 5，破碎裝置6設(shè)置在篩筒3的下方與機體為快開方式聯(lián)接，不用任何工具即可拉開，便于對其內(nèi)部進行清洗，破碎輥采用高彈性無毒橡膠制造。在破碎裝置6的下方還設(shè)置有螺桿泵7，其主要作用是將破碎后的果漿輸送到發(fā)酵罐內(nèi)。如圖1和圖3中所示，所述篩筒3為圓筒形，在篩筒的表面分布有篩孔31，篩孔直徑為15 20mm。這樣設(shè)置是因為孔徑過小不利于果粒通過，孔徑過大不能有效擋住果梗。 篩筒孔徑的大小和散布也是影響除梗破碎機除梗效果的重要因素。針對不同的葡萄品種篩孔直徑也可以有所變化，例如處理時赤霞珠、巨峰和山葡萄品種時，最好使用不同孔徑的篩筒，除梗效果的好壞還與葡萄的成熟度和采摘后存放時間有關(guān)。所述篩筒3前端的篩孔直徑設(shè)置為比后端大3 5mm，這樣更有利于葡萄粒的迅速脫落和減少碎梗進入葡萄酒中，避免碎梗中的單寧影響口感。在篩筒3外壁上還設(shè)有螺旋葉片32，用以促進除梗后的漿果進入破碎裝置6中。如圖1和圖2中所示，在除梗撥叉4上還設(shè)有除梗葉片41，除梗葉片41采用螺旋線形的方式設(shè)置的，這樣設(shè)置是為了讓除梗葉片41在使葡萄果粒與果梗分離的同時，將果梗向果梗出口5的方向推進。所述螺桿泵7為單螺桿泵，這樣設(shè)置使用完畢后便于移開。螺桿泵7的轉(zhuǎn)子采用不銹鋼材質(zhì)，定子采用食品級膠套。定子的耐磨性決定螺桿泵的壽命，因此選擇螺桿泵時最好選擇直徑大轉(zhuǎn)速低的轉(zhuǎn)子和定子，僅僅憑借增加電機轉(zhuǎn)速就想提高產(chǎn)量是不可行的，因為這樣做會大大降低定子膠套的耐磨性，減少螺桿泵的使用壽命。當葡萄從進料裝置1進入機器后，在攪拌葉片2的推動下，進入篩筒3進行除梗，篩筒3與除梗撥叉4同向高速轉(zhuǎn)動，葡萄梗在除梗撥叉4和除梗葉片41的作用下被摘除并從果梗出口 5排出。漿果則從篩筒3的篩孔31中排出，在篩筒3外壁上設(shè)置的螺旋葉片32 的推動作用下，落入破碎裝置6中，最后由設(shè)置在破碎裝置6下部的螺桿泵7輸送到發(fā)酵罐內(nèi)備用。葡萄粒在篩筒3中并不是完全靠除梗葉片41的打擊才從葡萄梗上脫落的，其中還有一部分是在除梗撥叉4的推動過程中脫落而通過篩筒3的篩孔31進入下部的破碎裝置6 中的，這樣才能保證盡量少的碎梗進入酒中。因為碎梗中含有大量的單寧成份，單寧過多時會影響酒的口感和風味。另外除梗撥叉4軸承的轉(zhuǎn)速和篩筒3及除梗葉片41之間的配合間距也會影響除梗效果，如果轉(zhuǎn)速過高碎梗率會更高，所以片面提高電機轉(zhuǎn)速和增大篩筒3 的直徑不會取得好的效果。本實用新型這種用于葡萄加工的除梗破碎機，先除梗后破碎，結(jié)構(gòu)簡單，不會因提高電機轉(zhuǎn)速而增加碎梗率，生產(chǎn)造價低，除梗效果好，有效提高了葡萄加工效率，適于推廣。
權(quán)利要求1.一種用于葡萄加工的除梗破碎機，其特征在于主要由進料裝置(1)、攪拌葉片(2)、 篩筒(3)、除梗撥叉(4)、果梗出口(5)和破碎裝置(6)構(gòu)成，進料裝置⑴設(shè)置在除梗破碎機的一端并與篩筒(3)相連，進料裝置(1)內(nèi)部設(shè)有攪拌葉片(2)，篩筒(3)內(nèi)設(shè)有除梗撥叉(4)，在除梗破碎機的另一端設(shè)有果梗出口(5)，破碎裝置(6)設(shè)置在篩筒(3)的下方，在破碎裝置(6)的下方還設(shè)置有螺桿泵(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于葡萄加工的除梗破碎機，其特征在于所述篩筒(3)為圓筒形，表面分布有篩孔(31)，篩孔直徑為15 20mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于葡萄加工的除梗破碎機，其特征在于所述篩筒(3)前端的篩孔直徑比后端大3 5mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于葡萄加工的除梗破碎機，其特征在于在篩筒(3)外壁上還設(shè)有螺旋葉片(32)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于葡萄加工的除梗破碎機，其特征在于在除梗撥叉(4) 上還設(shè)有除梗葉片(41)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于葡萄加工的除梗破碎機，其特征在于所述螺桿泵(7) 為單螺桿泵。
專利摘要本實用新型屬于葡萄加工技術(shù)領(lǐng)域，主要是涉及一種用于葡萄加工的除梗破碎機，主要由進料裝置、攪拌葉片、篩筒、除梗撥叉、果梗出口和破碎裝置構(gòu)成，進料裝置設(shè)置在除梗破碎機的一端并與篩筒相連，進料裝置內(nèi)部設(shè)有攪拌葉片，篩筒內(nèi)設(shè)有除梗撥叉，在除梗破碎機的另一端設(shè)有果梗出口，破碎裝置設(shè)置在篩筒的下方，在破碎裝置的下方還設(shè)置有螺桿泵。具有結(jié)構(gòu)簡單、成本低、除梗效果佳、適用范圍廣等優(yōu)點，適于推廣應(yīng)用。
文檔編號B02C23/02GK202224234SQ20112038158
公開日2012年5月23日 申請日期2011年10月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月10日
發(fā)明者岳高尊 申請人:岳高尊