專利名稱：發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及為生物發(fā)酵技術(shù)，具體地說(shuō)是一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
隨著海參人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，海參的消化生理和營(yíng)養(yǎng)需求的研究也開(kāi)始起步，對(duì)海參體內(nèi)消化酶的研究促使海參人工配合餌料的開(kāi)發(fā)，在某種程度上促進(jìn)了海參育苗和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，作為人工配合餌料主體的各種藻類(lèi)資源日漸匱乏，其價(jià)格直線上升導(dǎo)致海參人工配合餌料的成本大大提高。海參腸道內(nèi)含有眾多的消化酶和微生物，有助于配合飼料的消化和吸收，即使如此，部分餌料仍消化吸收率仍較低。結(jié)合其他生物餌料的研究現(xiàn)狀，海參的發(fā)酵餌料應(yīng)運(yùn)而生。發(fā)酵餌料不僅可體外消化大分子、難降解物質(zhì)，還可以補(bǔ)充大量的活性物質(zhì)和消化酶，從而使海參對(duì)營(yíng)養(yǎng)物更易消化，使餌料更充分的利用，提高海參整體的代謝水平，促進(jìn)海參 的快速生長(zhǎng)，這無(wú)疑將大大擴(kuò)增海參餌料的來(lái)源，促進(jìn)海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。海帶渣是在海藻酸鈉生產(chǎn)過(guò)程中，浸泡后的海帶經(jīng)過(guò)堿液消化、粗過(guò)濾得到的不溶性組分及膠液經(jīng)稀釋、發(fā)泡、漂浮后得到的懸浮性固體組分。在我國(guó)已有部分試驗(yàn)與研究表明，海帶渣可作為飼料添加劑，其作為水產(chǎn)飼料的研究，現(xiàn)階段也取得了一定的效果如以海帶渣作為羅非魚(yú)飼料的組成成分，并與其他植物性飼料成分配伍，添加量占5% 30%，進(jìn)行羅非魚(yú)喂養(yǎng)試驗(yàn)，取得了令人滿意的結(jié)果。這就表明，海帶渣完全可以應(yīng)用于像海參這類(lèi)雜食性水產(chǎn)動(dòng)物的餌料當(dāng)中。現(xiàn)在海參飼料主要為粉狀配合飼料和顆粒飼料，這兩種類(lèi)型飼料在實(shí)際喂養(yǎng)過(guò)程中暴漏出一些弊端。粉狀配合飼料在潑灑后，個(gè)類(lèi)物質(zhì)的水溶性比重不同，所產(chǎn)生的降沉速度不同的落差，會(huì)造成長(zhǎng)時(shí)間的渾水，而渾水會(huì)減少水中的溶氧，在缺氧狀態(tài)下的海參會(huì)減少活動(dòng)及攝食量。理論上配合的比例，在落水后已經(jīng)不存在了，影響海參的生長(zhǎng)發(fā)育。顆粒飼料雖然解決了上述問(wèn)題，但是餌料顆粒大不易海參吸收。顆粒飼料沉降后海參不能直接攝食，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間泡化、分解后，將影響水質(zhì)狀況，同樣不適于海參生長(zhǎng)發(fā)育。海參人工配合餌料的研究目前還有許多方面需要探索與檢驗(yàn)，今后在海參餌料配方的設(shè)計(jì)和餌料原料的選擇上應(yīng)該加大研究力度，以期研制出廉價(jià)高效、效果穩(wěn)定的人工配合發(fā)酵餌料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法，本產(chǎn)品可以顯著提高稚幼參成活率和生長(zhǎng)量；同時(shí)改善養(yǎng)殖水體的水質(zhì)，減少病害發(fā)生；改善水體的微生態(tài)平衡，抑制其他海洋生物如海鞘、纖毛蟲(chóng)和繞族類(lèi)等微型生物的增長(zhǎng)，改善養(yǎng)殖水水質(zhì)。本發(fā)明的方法是通過(guò)以下步驟實(shí)現(xiàn)的
一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法，其特征在于以海帶殘?jiān)?、混合微生物菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加適量水拌勻，在20°C — 35°C的條件下固體發(fā)酵2-6天，經(jīng)研磨后即得到稚幼參用微生物發(fā)酵餌料，上述各組成成份的重量百分比為海帶殘?jiān)?0%-80%、微生物混合菌液1%-5%、酵母粉1-5%、鼠尾藻粉1_5%、馬尾藻粉1_5%、貝殼粉1_5%，生產(chǎn)包括如下步驟
一、按各組分的重量百分含量提取海帶殘?jiān)?、微生物混合菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，
二、將其中的海帶殘?jiān)^(guò)篩出去 雜質(zhì)后 ，加入酵母粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，進(jìn)行充分的攪拌，
三、在攪拌后的混合原料中加入微生物混合菌液，再加水?dāng)嚢?，以發(fā)酵原料用手握不出水，松手即散為宜，
四、將攪拌好的物料在25°C— 30°C的條件下固體發(fā)酵2— 6天，發(fā)酵過(guò)程中以好氧發(fā)酵為主，兼有厭氧發(fā)酵，所以要每天攪拌一次；
五、將發(fā)酵好的餌料研磨至100-200目，即得到新型稚幼參用微生物發(fā)酵餌料。本發(fā)明所述的固體發(fā)酵過(guò)程中，海帶殘?jiān)暑w粒狀，粗蛋白含量為12-24%，不含有如重金屬和有害化合物等有害物質(zhì)。本發(fā)明所述固體發(fā)酵過(guò)程中，微生物混合菌液的菌數(shù)應(yīng)< 10億/毫升，大于3億
/暈升°本發(fā)明所述固體發(fā)酵過(guò)程中，水可以為深井水或是自來(lái)水，自來(lái)水需要放置一天后使用，加水量為干料的O. 5-1倍。本發(fā)明所述固體發(fā)酵過(guò)程中，稚幼參用微生物發(fā)酵餌料經(jīng)研磨后為粉狀，含水量在10%以下，利于密封保存時(shí)間在3個(gè)月以上。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)效果一是生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，易于操作。本產(chǎn)品采用固體發(fā)酵法，發(fā)酵過(guò)程中所用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件簡(jiǎn)單，固體發(fā)酵采用大劑量液體接種，發(fā)酵過(guò)程中起溫快、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、效果好；二是生產(chǎn)原料來(lái)源、成本低、易于推廣。本產(chǎn)品主要以海藻工業(yè)廢料和海產(chǎn)品加工工業(yè)廢料等為發(fā)酵原料，經(jīng)過(guò)有益微生物菌群的發(fā)酵，使低值的生產(chǎn)原料轉(zhuǎn)變?yōu)楹谢钚陨锏鞍?、生物小肽等生物促長(zhǎng)因子的高質(zhì)量的微生物發(fā)酵餌料，可廣泛用于稚參、幼參和成參的養(yǎng)殖中，促進(jìn)海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；三是生產(chǎn)周期短。本產(chǎn)品采用微生物固體發(fā)酵技術(shù)，在固體發(fā)酵過(guò)程中，接種有益微生物菌群，選擇適合于微生物繁殖生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，在適合微生物生長(zhǎng)的條件下進(jìn)行發(fā)酵。使微生物菌群生長(zhǎng)繁殖快、菌數(shù)高、原料發(fā)酵速度快，避免感染雜菌，發(fā)酵生產(chǎn)安全性能好，對(duì)生態(tài)環(huán)境友好，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。這是一種高質(zhì)量微生物菌群快速繁殖生長(zhǎng)的海參用微生物發(fā)酵餌料的生產(chǎn)方法；四是產(chǎn)品質(zhì)量好，性能穩(wěn)定。本發(fā)明采用微生物混合菌液作為微生物發(fā)酵菌，菌群在代謝過(guò)程產(chǎn)生豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要有生物小肽、氨基酸、多糖等促進(jìn)生物生長(zhǎng)的物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)稚幼參腸胃的代謝功能，提高稚幼參機(jī)體的免疫力具有重要作用，并可以減少病害，加快海參生長(zhǎng)速率，改善養(yǎng)殖水水質(zhì)。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述。實(shí)施例I :
以海帶渣2000 g、鼠尾藻粉66 g、酵母粉33g，馬尾藻粉33 g、貝殼粉66 g混合為原料，加入5%的微生物混合菌液，干濕比I :1、料層厚度15 cm、發(fā)酵溫度25°C、發(fā)酵4一5天，得到發(fā)酵產(chǎn)品為黑褐色、略微發(fā)粘、質(zhì)地良好的發(fā)酵餌料，干燥后經(jīng)粉碎，過(guò)160目篩網(wǎng)，即得到發(fā)酵餌料，出料率89. 04%，蛋白含量19. 05%。在60L玻璃缸中養(yǎng)殖稚參和幼參各200-400克，日喂養(yǎng)量為海參鮮重的3%，晚上喂料，海泥和餌料的比例為3:1，日換水量為養(yǎng)殖水體的1/2，養(yǎng)殖溫度20-23度，養(yǎng)殖時(shí)間30天，30天稚參的增長(zhǎng)速率為122%，幼參的增長(zhǎng)速率為105%。海參狀態(tài)正常，水體中氨氮、亞硝酸鹽濃度低于O. lmg/L以下。實(shí)施例2:
以海帶渣6000 g、鼠尾藻粉400g、酵母粉200g，馬尾藻粉1400g、貝殼粉200 g混合為原料，加入3%的微生物混合菌液，干濕比I :1、料層厚度15 cm、發(fā)酵溫度25°C、發(fā)酵6天，得到發(fā)酵產(chǎn)品為黑褐色、略微發(fā)粘、質(zhì)地良好的發(fā)酵餌料，干燥后經(jīng)粉碎，過(guò)160目篩網(wǎng)，SP 得到發(fā)酵餌料，出料率89. 04%，蛋白含量19. 29%。在I立方米的水泥池中養(yǎng)殖稚參和幼參各I斤，稚參670頭，幼參65頭，日喂養(yǎng)量為海參鮮重的3%日喂養(yǎng)次數(shù)2次，晚上為料2%，早上喂養(yǎng)1%，海泥和餌料的比例為3:1，日換水量為養(yǎng)殖水體的1/2，養(yǎng)殖溫度20-22度，養(yǎng)殖時(shí)間14天，14天稚參的增長(zhǎng)速率為184. 4%，幼參的增長(zhǎng)速率為133%。
權(quán)利要求
1.一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法，其特征在于以海帶殘?jiān)?、混合微生物菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加適量水拌勻，在20°c—35°C的條件下固體發(fā)酵2-6天，經(jīng)研磨后即得到稚幼參用微生物發(fā)酵餌料，上述各組成成份的重量百分比為海帶殘?jiān)?0%-80%、微生物混合菌液1%-5%、酵母粉1-5%、鼠尾藻粉1_5%、馬尾藻粉1_5%、貝殼粉1_5%，生產(chǎn)包括如下步驟 一、按各組分的重量百分含量提取海帶殘?jiān)?、微生物混合菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉， 二、將其中的海帶殘?jiān)^(guò)篩出去雜質(zhì)后，加入酵母粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，進(jìn)行充分的攪拌， 三、在攪拌后的混合原料中加入微生物混合菌液，再加水?dāng)嚢?，以發(fā)酵原料用手握不出水，松手即散為宜， 四、將攪拌好的物料在25°C— 30°C的條件下固體發(fā)酵2— 6天，發(fā)酵過(guò)程中以好氧發(fā)酵為主，兼有厭氧發(fā)酵，所以要每天攪拌一次； 五、將發(fā)酵好的餌料研磨至100-200目，即得到新型稚幼參用微生物發(fā)酵餌料。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法，其特征在于固體發(fā)酵過(guò)程中，海帶殘?jiān)暑w粒狀，粗蛋白含量為12-24%，不含有如重金屬和有害物質(zhì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法，其特征在于固體發(fā)酵過(guò)程中，微生物混合菌液的菌數(shù)應(yīng)< 10億/毫升，大于3億/毫升。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法，其特征在于固體發(fā)酵過(guò)程中，水可以為深井水或是自來(lái)水，自來(lái)水需要放置一天后使用，加水量為干料的O. 5-1倍。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法，其特征在于固體發(fā)酵過(guò)程中，稚幼參用微生物發(fā)酵餌料經(jīng)研磨后為粉狀，含水量小于10%。
全文摘要
本發(fā)明涉及為生物發(fā)酵技術(shù)，具體地說(shuō)是一種發(fā)酵型稚幼參用餌料的生產(chǎn)方法，其特征在于以海帶殘?jiān)?、混合微生物菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加適量水拌勻，在20℃—35℃的條件下固體發(fā)酵2-6天，經(jīng)研磨后即得到稚幼參用微生物發(fā)酵餌料，生產(chǎn)包括如下步驟配料、攪拌、固體發(fā)酵、研磨得到，本發(fā)明采用微生物混合菌液作為微生物發(fā)酵菌，菌群在代謝過(guò)程產(chǎn)生豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要有生物小肽、氨基酸、多糖等促進(jìn)生物生長(zhǎng)的物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)稚幼參腸胃的代謝功能，提高稚幼參機(jī)體的免疫力具有重要作用，并可以減少病害，加快海參生長(zhǎng)速率，改善養(yǎng)殖水質(zhì)，具有工藝簡(jiǎn)單、易于操作；原料成本低、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23K1/14GK102919611SQ201210460550
公開(kāi)日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2012年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月16日
發(fā)明者王光玉, 陳雷, 劉文軍, 李利華, 劉斌 申請(qǐng)人:威海金牌生物科技有限公司