專利名稱：一種菊芋保鮮方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品的管理方法，尤其涉及一種菊芋的儲(chǔ)藏方法。
背景技術(shù)：
菊芋又叫菊姜、洋姜、鬼子姜,是一種可食用的根莖類蔬菜。顏色淺,近似白色,質(zhì)地脆嫩，可以作蔬菜食用，也可作雜糧、飼料或提取淀粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。菊芋含有一種與人類胰腺內(nèi)生成胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，具有一種特殊功效——對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。因此，越來越多的人喜歡食用菊芋。然而，采收后的菊芋，應(yīng)盡量迅速加工，否則易于變色，甚至霉變。多少年來人們都在想辦法力求延長鮮菊芋的保存時(shí)間，但效果并不理想，要么保存時(shí)間不長，要么成本太高。大多數(shù)農(nóng)民都習(xí)慣于秋天將菊芋挖上來，然后裸放在室內(nèi)，或者用麻袋裝著，一般最多保存20余天，如果受凍了就更容易壞。據(jù)報(bào)道，天津現(xiàn)代食品生物保鮮技術(shù)研究中心開發(fā)出新型菊芋護(hù)色保鮮劑，可使菊芋小包裝產(chǎn)品在常溫條件下，保質(zhì)期達(dá)到12個(gè)月，且不漲袋、不變色、不變黑、不變軟、不發(fā)粘。但使用這種護(hù)色保鮮劑必然要增加成本，而且，它是以生物制劑及多種食品添加劑復(fù)配制成，食用者并不很放心。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種菊芋保鮮方法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下將剛挖出的優(yōu)質(zhì)菊芋均勻地埋在室內(nèi)沙土堆里，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，菊芋的最外層的沙土厚5cm，在沙土堆的外部覆蓋6 cm左右厚的稻草。所述菊芋是春天從田里挖出的菊芋，所述沙土與菊芋的體積比為2.5 :1，所述沙土的含水率為40%左右，所述室內(nèi)為無陽光直接照射。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明的使用成本低，簡(jiǎn)單易行，利用沙土所具有的良好的透氣性、透水性可使菊芋保鮮期延長6個(gè)月以上。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述
3月份將菊芋從田地里挖出，選擇光滑優(yōu)質(zhì)的菊芋1000 kg,選擇干凈沙土，沙土的含水率為40%左右，沙土的體積是菊芋體積的2. 5倍左右，選擇無陽光直接照射的室內(nèi)，先地上鋪上一層沙土，在沙土上均勻地放上菊芋，菊芋之間要有一點(diǎn)距離，然后再鋪上一層沙土，再在沙土上均勻地放上菊芋，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，以增強(qiáng)沙土的透氣性能。菊芋的最外層的沙土厚5cm，最后在沙土堆的外部覆蓋6 cm左右厚的稻草。需要用時(shí)應(yīng)輕輕地將沙土扒開，取出菊芋后再用沙土將菊芋蓋好。
權(quán)利要求
1.一種菊芋保鮮方法，其特征是，將剛挖出的優(yōu)質(zhì)菊芋均勻地埋在室內(nèi)沙土堆里，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，菊芋的最外層的沙土厚5cm,在沙土堆的外部覆蓋6 cm左右厚的稻草。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菊芋保鮮方法，其特征是，所述菊芋是春天從田里挖出的菊芋。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菊芋保鮮方法，其特征是，所述沙土與菊芋的體積比為2.5 Io
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菊芋保鮮方法，其特征是，所述沙土的含水率為40%左右。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菊芋保鮮方法，其特征是，所述室內(nèi)為無陽光直接照射。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種菊芋保鮮方法，本發(fā)明的使用成本低，簡(jiǎn)單易行，利用沙土所具有的良好的透氣性、透水性可使菊芋保鮮期延長6個(gè)月以上。本發(fā)明的技術(shù)方案如下將春天剛挖出的優(yōu)質(zhì)菊芋均勻地埋在室內(nèi)沙土堆里，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，菊芋的最外層的沙土厚5cm，在沙土堆的外部覆蓋6cm左右厚的稻草。沙土與菊芋的體積比為2.5∶1，沙土的含水率為40%左右，室內(nèi)無陽光直接照射。
文檔編號(hào)A01F25/00GK102986383SQ201210547078
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月17日
發(fā)明者陸娟 申請(qǐng)人:鎮(zhèn)江高冠食品有限公司