專利名稱：食物絞碎機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種日常生活廚具用品，特別涉及一種用于將食物絞碎的機(jī)械。
背景技術(shù)：
隨著工作、生活節(jié)奏的進(jìn)一步加快，小型絞肉機(jī)作為一種廚房用品逐漸進(jìn)入家庭，成為普遍使用的工具?，F(xiàn)有技術(shù)中，小型絞肉機(jī)一般包括容器、動(dòng)力設(shè)備和絞肉刀片組件，動(dòng)力設(shè)備以可拆卸的方式與容器共同組成密封的工作腔，絞肉刀片組件由動(dòng)力設(shè)備(一般采用電機(jī)和變速器組合結(jié)構(gòu))驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)將肉絞碎的目的。現(xiàn)有技術(shù)的(絞肉)碎肉機(jī)絞肉刀片組件一般采用金屬刀片，通過高速旋轉(zhuǎn)，利用刀片兩邊的利刃來切割肉類食物；由于肉類食物固有特性，采用該刀片能夠?qū)崿F(xiàn)絞碎的目的。日常生活中，肉絞碎后一般需配合碎蔬菜混合實(shí)用，而絞肉刀片的結(jié)構(gòu)對于根莖類蔬菜來說則無法實(shí)現(xiàn)切碎，特別是較小的根莖塊， 無法將將食物切碎或絞碎；因而在使用時(shí)效率較低，沒有充分發(fā)揮該機(jī)器的優(yōu)點(diǎn)，影響使用效果，且造成比較大的資源浪費(fèi)。因此，需要一種絞碎機(jī)，具有一機(jī)多用的功能，適應(yīng)于絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴(kuò)展現(xiàn)有絞肉機(jī)的功能，從而節(jié)約使用成本。

實(shí)用新型內(nèi)容有鑒于此，本實(shí)用新型的目的提供一種食物絞碎機(jī)，具有一機(jī)多用的功能，適應(yīng)于絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴(kuò)展現(xiàn)有絞肉機(jī)的功能，從而節(jié)約使用成本。本實(shí)用新型的食物絞碎機(jī)，包括共同組成封閉工作空間的動(dòng)力組件和容器，還至少包括位于封閉工作空間內(nèi)的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動(dòng)力組件驅(qū)動(dòng)繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤形刀盤，所述圓盤形刀盤上分布有用于切碎根莖類蔬菜的刀刃。進(jìn)一步，所述圓盤形刀盤分布有刀刃的表面還設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)根莖類蔬菜跳動(dòng)的凸起或起伏結(jié)構(gòu)；進(jìn)一步，切碎刀組件以可拆卸的方式設(shè)置于封閉工作空間，絞碎機(jī)還包括用于與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動(dòng)力組件驅(qū)動(dòng)繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的碎肉刀片；進(jìn)一步，所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤同軸傳動(dòng)配合的刀盤軸架，所述動(dòng)力組件可通過刀盤軸架驅(qū)動(dòng)圓盤形刀盤繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)；進(jìn)一步，所述碎肉刀組件還包括用于安裝碎肉刀片的刀片軸架，所述動(dòng)力組件可通過刀片軸架驅(qū)動(dòng)碎肉刀片繞刀片軸架軸線轉(zhuǎn)動(dòng)。進(jìn)一步，所述容器底部設(shè)有向上延伸并用于轉(zhuǎn)動(dòng)配合同軸支撐刀盤軸架或刀片軸架的芯軸；進(jìn)一步，所述動(dòng)力組件包括連成整體的電機(jī)和變速機(jī)構(gòu)，變速機(jī)構(gòu)設(shè)有可拆卸式同軸驅(qū)動(dòng)刀盤軸架或刀片軸架轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)力輸出端；進(jìn)一步,所述圓盤形刀盤由高分子材料制成,兩個(gè)表面均設(shè)有刀刃,其中一表面的刀刃分布密度大于另一表面的刀刃分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃的高度大于另一表面刀刃的高度；進(jìn)一步，所述芯軸上端外套有滑帽，所述刀盤軸架和刀片軸架下端均設(shè)有用于外套于滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸或/和刀盤軸架或刀片軸架同軸轉(zhuǎn)動(dòng)配合；進(jìn)一步，所述動(dòng)力組件與容器上部開口之間設(shè)有用于防止物料上濺的內(nèi)格，所述內(nèi)格與動(dòng)力組件和容器共同形成封閉工作空間。本實(shí)用新型的有益效果本實(shí)用新型的食物絞碎機(jī)，可在現(xiàn)有的絞肉機(jī)的基礎(chǔ)上，增加可與碎肉刀組件互相替換的切碎刀組件，具有一機(jī)多用的功能，適應(yīng)于絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴(kuò)展現(xiàn)有絞肉機(jī)的功能，從而節(jié)約使用成本；也可以直接制作用于針對根莖類蔬菜的絞碎機(jī)，使用簡單方便，成本較低。

·[0016]圖I為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)爆炸示意圖；圖2為圓盤形刀盤其中一表面刀刃分布結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為圓盤形刀盤另一表面刀刃分布結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為圓盤形刀盤設(shè)有與刀盤軸架配合結(jié)構(gòu)圖；圖5為刀盤軸架用于與圓盤形刀盤配合部位結(jié)構(gòu)；圖6為內(nèi)格結(jié)構(gòu)圖；圖7為變速機(jī)構(gòu)用于與內(nèi)個(gè)配合部結(jié)構(gòu)圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。如圖I所示本實(shí)施例的食物絞碎機(jī)，包括共同組成封閉工作空間的動(dòng)力組件和容器15，還至少包括位于封閉工作空間16內(nèi)的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動(dòng)力組件驅(qū)動(dòng)繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤形刀盤6，如圖2至圖4所示，所述圓盤形刀盤6上分布有用于切碎根莖類蔬菜的刀刃61 ;刀刃61的形狀可以為菱尖狀并帶有側(cè)刃，可多次切劃根莖類蔬菜，達(dá)到絞碎的目的；動(dòng)力組件驅(qū)動(dòng)圓盤形刀盤6的方式可為多種結(jié)構(gòu)，可采用花鍵軸的結(jié)構(gòu)，也可以是可拆卸式螺釘固定等等，均能實(shí)現(xiàn)實(shí)用新型目的。本實(shí)施例中，圓盤形刀盤6水平設(shè)置,分布有刀刃61的表面還設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)根莖類蔬菜跳動(dòng)的凸起62或起伏結(jié)構(gòu)，如圖2所示，向上的表面靠近邊緣分布有凸起62 ;本實(shí)施例采用凸起結(jié)構(gòu)，加工方便；將要切割的食物放置在圓盤形刀盤6上，圓盤形刀盤6高速轉(zhuǎn)動(dòng)，該凸起62用于驅(qū)動(dòng)根莖類蔬菜上下跳動(dòng)，根莖類蔬菜與圓盤形刀盤6上分布的多個(gè)尖齒狀刀刃進(jìn)行更為有效的多處碰撞切割，從而更有效地實(shí)現(xiàn)將根莖類蔬菜切割成碎塊的切碎功能，提高切碎的效率。本實(shí)施例中，切碎刀組件以可拆卸的方式設(shè)置于封閉工作空間16，可拆卸式結(jié)構(gòu)采用現(xiàn)有技術(shù)的傳動(dòng)配合結(jié)構(gòu)，包括花鍵軸套等等，均能實(shí)現(xiàn)，在此不再贅述；絞碎機(jī)還包括用于與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動(dòng)力組件驅(qū)動(dòng)繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的碎肉刀片7 ;如圖I所示，為了便于換下的碎肉刀組件存放，還設(shè)有與碎肉刀片7結(jié)構(gòu)相適形用于存放碎肉刀片7的碎肉刀片套11 ;碎肉刀組件可采用現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)構(gòu)，在此不再贅述；切碎刀組件與碎肉刀組件互換的結(jié)構(gòu)可采用與動(dòng)力組件的動(dòng)力輸出端通用配合結(jié)構(gòu)，在此不再贅述；本結(jié)構(gòu)使得現(xiàn)有的碎肉機(jī)的功能得到擴(kuò)展，節(jié)約使用資源。本實(shí)施例中，所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤6同軸傳動(dòng)配合的刀盤軸架8，該傳動(dòng)配合可以采用多種結(jié)構(gòu)，比如固定連接或限定圓周方向自由度等方式均能實(shí)現(xiàn)，在此不再贅述；所述動(dòng)力組件可通過刀盤軸架8驅(qū)動(dòng)圓盤形刀盤6繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)；采用刀盤軸架8的驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)，方便配合，并利于形成可拆卸式結(jié)構(gòu)，便于清洗和組裝；圓形刀盤6與刀盤軸架8的配合結(jié)構(gòu)可采用現(xiàn)有技術(shù)的任何可拆卸式結(jié)構(gòu)，包括能夠限制二者之間轉(zhuǎn)動(dòng)自由度和軸向自由度的卡接，也可采用螺紋鎖緊結(jié)構(gòu)等等；如圖所示，本實(shí)施例中，圓盤形刀盤6設(shè)有與刀盤軸架8配合的中心孔63，圓盤形刀盤6與刀盤軸架8通過中間裝配孔與L型裝配骨裝配，如圖所示，刀盤軸架8在其外表面沿軸向設(shè)有豎槽，沿圓周方向設(shè)有橫槽，所述豎槽與橫槽相通形成L形安裝槽81，所述中心孔63孔內(nèi)壁設(shè)有向中心水平延伸的凸緣，安裝時(shí)，中心孔外套于刀盤軸架8外圓周，凸緣嵌入豎槽并使圓盤形刀盤6滑至橫槽后旋轉(zhuǎn)圓盤形刀盤6將凸緣嵌入橫槽，橫槽另一端為盲端，用于對凸緣限位并最終對圓盤形刀盤6在圓周方向限位，使圓盤形刀盤6與刀盤軸架8之間傳動(dòng)配合；該L形安裝槽可以為一個(gè)或多個(gè)分布于刀盤軸架8圓周方向；如圖所示，刀盤軸架8還設(shè)有用于對圓盤形刀盤 6形成支撐用于增加穩(wěn)固性的軸肩82 ;豎槽同時(shí)可成為動(dòng)力組件與刀盤軸架8傳動(dòng)的花鍵槽；本結(jié)構(gòu)制作簡單容易，僅需要簡單的套入旋轉(zhuǎn)既能實(shí)現(xiàn)安裝，簡化安裝拆卸過程，適用于不同的人群，提高本實(shí)用新型的使用效率。本實(shí)施例中，所述碎肉刀組件還包括用于安裝碎肉刀片7的刀片軸架5，所述動(dòng)力組件可通過刀片軸架5驅(qū)動(dòng)碎肉刀片7繞刀片軸架5軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，為現(xiàn)有技術(shù)結(jié)構(gòu)，實(shí)踐中需保證刀片軸架5和刀盤軸架8與動(dòng)力組件配合的互換性。本實(shí)施例中，所述容器15底部設(shè)有向上延伸并用于轉(zhuǎn)動(dòng)配合同軸支撐刀盤軸架8或刀片軸架7的芯軸12 ;如圖所示，芯軸12貫穿容器15底部與可拆卸式安裝，并通過同軸旋入芯軸12下端面的螺釘17鎖緊，連接處設(shè)有用于密封的密封圈14和用于穩(wěn)定安裝結(jié)構(gòu)并減小局部壓力的墊片18和墊片13，螺釘17鎖緊后螺釘頭部沒于容器17底部，形成可使容器17穩(wěn)定擺放的結(jié)構(gòu)；本支撐方式可以是刀盤軸架8和刀片軸架5設(shè)有軸向中心孔，芯軸12深入該軸向中心孔與其轉(zhuǎn)動(dòng)配合，也可以是相反的結(jié)構(gòu)，均能實(shí)現(xiàn)實(shí)用新型目的；本結(jié)構(gòu)能有效保證與芯軸12配合的刀片軸架5和刀盤軸架8穩(wěn)定轉(zhuǎn)動(dòng)，從而利于保證本實(shí)用新型的正常使用。本實(shí)施例中，所述動(dòng)力組件包括連成整體的電機(jī)I和變速機(jī)構(gòu)2，變速機(jī)構(gòu)2設(shè)有可拆卸式同軸驅(qū)動(dòng)刀盤軸架8或刀片軸架5轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)力輸出端；可拆卸式結(jié)構(gòu)可采用現(xiàn)有的多種機(jī)械傳動(dòng)配合結(jié)構(gòu)，較為有效且常見的為花鍵套結(jié)構(gòu)；如圖所示，電機(jī)I與變速機(jī)構(gòu)2之間的連接以及配有必要的開關(guān)組件屬于現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)構(gòu)，在此不再贅述。本實(shí)施例中，所述圓盤形刀盤6由高分子材料制成，兩個(gè)表面均設(shè)有刀刃，兩表面的刀刃分別為刀刃61和刀刃61a ;高分子材料采用具有一定硬度能夠?qū)Ωo類蔬菜進(jìn)行切割的材料，節(jié)約材料成本，并使本實(shí)用新型具有較輕的重量，是用于家庭使用；其中一表面的刀刃61分布密度大于另一表面的刀刃61a分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃61a的高度大于另一表面刀刃61的高度；與刀刃分布密度小的表面相適應(yīng)，該表面邊緣設(shè)有凸起62a ;通過塑膠(高分子材料)刀盤正反兩面設(shè)計(jì)排列有形狀大小高度不同的尖齒刀刃，上表面的刀刃切割后碎料落入容器，通過下表面的刀刃進(jìn)一步切割，達(dá)到理想的食物碎料；同時(shí)，可根據(jù)需要調(diào)換兩個(gè)工作面的上下位置，實(shí)現(xiàn)粗切割和精細(xì)切割的不同切割功能。本實(shí)施例中，所述芯軸12上端外套有滑帽，所述刀盤軸架8和刀片軸架5下端均設(shè)有用于外套于滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸12或/和刀盤軸架6或刀片軸架5同軸轉(zhuǎn)動(dòng)配合；如圖5所示，刀盤軸架8和刀片軸架5分別對應(yīng)設(shè)有各自的滑帽，分別為滑帽9和滑帽10，當(dāng)然，二者可采用同一滑帽；采用滑帽結(jié)構(gòu)，能夠減小刀盤軸架8和刀片軸架5與芯軸12之間的摩擦，延長其使用壽命，同時(shí)，使得該轉(zhuǎn)動(dòng)配合更為順暢，具有可換性，減小功率消耗。本實(shí)施例中，所述動(dòng)力組件與容器15上部開口之間設(shè)有用于防止物料上濺的內(nèi)格3，內(nèi)格3設(shè)有內(nèi)伸并用于擋料的底部，該底部設(shè)有用于通過動(dòng)力傳遞部件的中心通孔，所述內(nèi)格31與動(dòng)力組件和容器15共同形成封閉工作空間；如圖6所示，內(nèi)格3通過密封圈4與容器15配合，而內(nèi)格3與容器15之間和內(nèi)格3與動(dòng)力組件(變速機(jī)構(gòu)2外殼)之間的配合關(guān)系可以是直接的卡接或短螺紋連接，均能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)用新型目的；本實(shí)施例中，內(nèi)格3 內(nèi)表面設(shè)有徑向凸起32，變速機(jī)構(gòu)2殼體設(shè)有用于與該徑向凸起32配合的凹槽21 (參見圖7)，采用卡接實(shí)現(xiàn)固定，在此不再贅述。最后說明的是，以上實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
權(quán)利要求1.一種食物絞碎機(jī)，包括共同組成封閉工作空間的動(dòng)力組件和容器，其特征在于還至少包括位于封閉工作空間內(nèi)的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動(dòng)力組件驅(qū)動(dòng)繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤形刀盤，所述圓盤形刀盤上分布有用于切碎根莖類蔬菜的刀刃。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于所述圓盤形刀盤上分布有刀刃的表面還設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)根莖類蔬菜跳動(dòng)的凸起或起伏結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于切碎刀組件以可拆卸的方式設(shè)置于封閉工作空間，絞碎機(jī)還包括用于與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動(dòng)力組件驅(qū)動(dòng)繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的碎肉刀片。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤同軸傳動(dòng)配合的刀盤軸架，所述動(dòng)力組件可通過刀盤軸架驅(qū)動(dòng)圓盤形刀盤繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于所述碎肉刀組件還包括用于安裝碎肉刀片的刀片軸架，所述動(dòng)力組件可通過刀片軸架驅(qū)動(dòng)碎肉刀片繞刀片軸架軸線轉(zhuǎn)動(dòng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于所述容器底部設(shè)有向上延伸并用于轉(zhuǎn)動(dòng)配合同軸支撐刀盤軸架或刀片軸架的芯軸。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于所述動(dòng)力組件包括連成整體的電機(jī)和變速機(jī)構(gòu)，變速機(jī)構(gòu)設(shè)有可拆卸式同軸驅(qū)動(dòng)刀盤軸架或刀片軸架轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)力輸出端。
8.根據(jù)權(quán)利要求1、2或4所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于所述圓盤形刀盤由高分子材料制成，兩個(gè)表面均設(shè)有刀刃，其中一表面的刀刃分布密度大于另一表面的刀刃分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃的高度大于另一表面刀刃的高度。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于所述芯軸上端外套有滑帽，所述刀盤軸架和刀片軸架下端均設(shè)有用于外套于滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸或/和刀盤軸架或刀片軸架同軸轉(zhuǎn)動(dòng)配合。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的食物絞碎機(jī)，其特征在于所述動(dòng)力組件與容器上部開口之間設(shè)有用于防止物料上濺的內(nèi)格，所述內(nèi)格與動(dòng)力組件和容器共同形成封閉工作空間。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種食物絞碎機(jī)，包括共同組成封閉工作空間的動(dòng)力組件和容器，還至少包括位于封閉工作空間內(nèi)的切碎刀組件，切碎刀組件包括可由動(dòng)力組件驅(qū)動(dòng)繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤形刀盤，圓盤形刀盤上分布有用于切碎根莖類蔬菜的刀刃，本實(shí)用新型可在現(xiàn)有的絞肉機(jī)的基礎(chǔ)上，增加可與碎肉刀組件互相替換的切碎刀組件，具有一機(jī)多用的功能，適應(yīng)于絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴(kuò)展現(xiàn)有絞肉機(jī)的功能，從而節(jié)約使用成本；也可以直接制作用于針對根莖類蔬菜的絞碎機(jī)，使用簡單方便，成本較低。
文檔編號B02C18/18GK202570300SQ2012201014
公開日2012年12月5日 申請日期2012年3月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月28日
發(fā)明者王志偉 申請人:泓首翔電器(深圳)有限公司