專(zhuān)利名稱(chēng)：一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑及其配制方法、木耳的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑及其配制方法、木耳的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
木耳是我國(guó)民眾常食的一種食用菌。黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”，每IOOg黑木耳中含鐵185mg，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的，因此可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，是一種天然的補(bǔ)血食品。硒是人體必需的一種微量元素，是動(dòng)物和人體中一些抗氧化酶(如谷胱甘肽過(guò)氧化物酶)和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內(nèi)起著平衡氧化還原氛圍的作用，適量補(bǔ)硒具有提高人體免疫能力的作用。但是由于元素硒在土壤中的不均勻分布，導(dǎo)致中國(guó)多數(shù)地區(qū)土壤中硒匱乏，帶來(lái)約80%的缺硒人群；碘是維護(hù)人體健康的微量元素成分，中國(guó)有55%左右的地區(qū)土壤中缺碘，許多地區(qū)居民從食物中攝取的碘量不足。人體獲取微量元素的最主要來(lái)源是食物，因此通過(guò)日常膳食獲取各種必需的營(yíng)養(yǎng)要素是最經(jīng)濟(jì)、最直接、最安全、最易普及、最具可持續(xù)性的方式。常規(guī)栽培的木耳由于培養(yǎng)基中不含有微量元素硒、碘、鋅等或含量很少，人類(lèi)不能出該類(lèi)食品中獲得所需要的微量元素。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑及其配制方法、木耳的生產(chǎn)方法。本發(fā)明木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑作為木耳生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)添加劑加入木耳生長(zhǎng)的基質(zhì)中，為常規(guī)袋料營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)提供微量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，是一種非激素、安全無(wú)毒無(wú)殘留、改善品質(zhì)、增產(chǎn)顯效的多有益元素復(fù)合顆粒，使用本發(fā)明生產(chǎn)方法生產(chǎn)的木耳富含上述對(duì)人體有益的微量元素，對(duì)提高人體免疫能力、調(diào)節(jié)機(jī)體多種生物學(xué)功能均有重要意義，同時(shí)可以促進(jìn)木耳的生長(zhǎng)發(fā)育，顯著提高其品質(zhì)和產(chǎn)量。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:—種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑，其原料配方以重量份數(shù)計(jì)組分及含量為:凹凸棒粘土100份，亞硒酸鈉0.0001-0.0004份，碘酸鉀0.005-0.01份，硫酸鋅0.0005-0.001份。一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑的配制方法，步驟包括:A、按配方量稱(chēng)取亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、凹凸棒粘土，分別用少量水溶解亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅；也可將亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅先混合再溶解；B、分別將步驟A制得的溶液均勻噴灑在凹凸棒粘土上，邊噴霧邊快速震蕩凹凸棒粘土至溶液完全、均勻吸附其上，震蕩形成小顆粒；營(yíng)養(yǎng)劑含水量控制在40%以下，震蕩頻率2-5次/秒；一種木耳的生產(chǎn)方法，步驟包括:
a、將木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑與培養(yǎng)基質(zhì)按質(zhì)量比3:100- 8:100充分混勻，按常規(guī)木耳栽培要求調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的含水量和酸堿度，裝袋后100° C水蒸氣滅菌處理>24h ；b、無(wú)菌條件下接種，轉(zhuǎn)入適溫培養(yǎng)，待菌絲布滿(mǎn)后移至大田，誘導(dǎo)木耳生成。本發(fā)明木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑是作為多種微量元素營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化木耳生產(chǎn)的輔助肥料，以具有較強(qiáng)吸附能力的非金屬粘土礦物——凹凸棒粘土為吸附載體，將硒、碘、鋅等多種微量營(yíng)養(yǎng)元素以一定比例混合后吸附其中，混勻造粒后，作為木耳生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)添加劑加入木耳生長(zhǎng)的基質(zhì)中，為常規(guī)袋料營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)提供微量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，是一種非激素、安全無(wú)毒無(wú)殘留、改善品質(zhì)、增產(chǎn)顯效的多有益元素復(fù)合顆粒，生產(chǎn)木耳富含上述對(duì)人體有益的微量元素，對(duì)提高人體免疫能力、調(diào)節(jié)機(jī)體多種生物學(xué)功能均有重要意義。同時(shí)可以促進(jìn)木耳的生長(zhǎng)發(fā)育，顯著提高其品質(zhì)和產(chǎn)量。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑，其原料配方以重量份數(shù)計(jì)組分及含量為:凹凸棒粘土 (高111型，安徽省明美礦物化工有限公司)100份，亞硒酸鈉0.0002份，碘酸鉀0.007份，硫酸鋅 0.0007 份。一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑的配制方法，步驟包括:A、按配方量稱(chēng)取亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、凹凸棒粘土，分別用少量水溶解亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅；
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B、分別將步驟A制得的溶液均勻噴灑在凹凸棒粘土上，邊噴霧邊快速震蕩凹凸棒粘土至溶液完全、均勻吸附其上，震蕩形成小顆粒；營(yíng)養(yǎng)劑含水量15%，震蕩頻率3次/秒；一種木耳的生產(chǎn)方法，步驟包括:a、將木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑與培養(yǎng)基質(zhì)按質(zhì)量比5:100充分混勻，按常規(guī)木耳栽培要求調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的含水量至40%和酸堿度至PH=7，裝袋后100° C水蒸氣滅菌處理30h ；b、無(wú)菌條件下接種，轉(zhuǎn)入適溫培養(yǎng)，待菌絲布滿(mǎn)后移至大田，誘導(dǎo)木耳生成。本實(shí)施例生產(chǎn)方法生產(chǎn)的木耳微量元素硒的含量為298μ g/kg (干重)、碘含量356 μ g/kg (干重)、鋅 162mg/kg (干重)。實(shí)施例2一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑，其原料配方以重量份數(shù)計(jì)組分及含量為:凹凸棒粘土100份，亞硒酸鈉0.0001份，碘酸鉀0.005份，硫酸鋅0.0005份。一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑的配制方法，步驟包括:A、按配方量稱(chēng)取亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、凹凸棒粘土，分別用少量水溶解亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅；B、分別將步驟A制得的溶液均勻噴灑在凹凸棒粘土上，邊噴霧邊快速震蕩凹凸棒粘土至溶液完全、均勻吸附其上，震蕩形成小顆粒；營(yíng)養(yǎng)劑含水量12%，震蕩頻率2次/秒；一種木耳的生產(chǎn)方法，步驟包括:a、將木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑與培養(yǎng)基質(zhì)按質(zhì)量比3:100充分混勻，按常規(guī)木耳栽培要求調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的含水量至40%和酸堿度至PH=7，裝袋后100° C水蒸氣滅菌處理30h ；b、無(wú)菌條件下接種，轉(zhuǎn)入適溫培養(yǎng)，待菌絲布滿(mǎn)后移至大田，誘導(dǎo)木耳生成。
本實(shí)施例生產(chǎn)方法生產(chǎn)的木耳微量兀素硒的含量為210 μ g/kg (干重)、碘含量213 μ g/kg (干重)、鋅 112mg/kg (干重)。實(shí)施例3一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑，其原料配方以重量份數(shù)計(jì)組分及含量為:凹凸棒粘土100份，亞硒酸鈉0.0004份，碘酸鉀0.01份，硫酸鋅0.001份。一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑的配制方法，步驟包括:A、按配方量稱(chēng)取亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、凹凸棒粘土，分別用少量水溶解亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅；B、分別將步驟A制得的溶液均勻噴灑在凹凸棒粘土上，邊噴霧邊快速震蕩凹凸棒粘土至溶液完全、均勻吸附其上，震蕩形成小顆粒；營(yíng)養(yǎng)劑含水量26%,震蕩頻率5次/秒；一種木耳的生產(chǎn)方法，步驟包括:a、將木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑與培養(yǎng)基質(zhì)按8:100充分混勻，按常規(guī)木耳栽培要求調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的含水量至40%和酸堿度至PH=7，裝袋后100° C水蒸氣滅菌處理28h ；b、無(wú)菌條件下接種，轉(zhuǎn)入適溫培養(yǎng)，待菌絲布滿(mǎn)后移至大田，誘導(dǎo)木耳生成。本實(shí)施例生產(chǎn)方法生產(chǎn)的木耳微量兀素硒的含量為380 μ g/kg (干重)、碘含量378 μ g/kg (干重)、鋅 189mg/kg (干重)。實(shí)施例4一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑，其原料配方以重量份數(shù)計(jì)組分及含量為:凹凸棒粘土100份，亞硒酸鈉0.0002 份，碘酸鉀0.008份，硫酸鋅0.0008份。一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑的配制方法，步驟包括:A、按配方量稱(chēng)取亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、凹凸棒粘土，分別用少量水溶解亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅；B、分別將步驟A制得的溶液均勻噴灑在凹凸棒粘土上，邊噴霧邊快速震蕩凹凸棒粘土至溶液完全、均勻吸附其上，震蕩形成小顆粒；營(yíng)養(yǎng)劑含水量18%，震蕩頻率4次/秒；一種木耳的生產(chǎn)方法，步驟包括:a、將木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑與培養(yǎng)基質(zhì)按6:100充分混勻，按常規(guī)木耳栽培要求調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的含水量至40%和酸堿度至PH=7，裝袋后100° C水蒸氣滅菌處理30h ；b、無(wú)菌條件下接種，轉(zhuǎn)入適溫培養(yǎng)，待菌絲布滿(mǎn)后移至大田，誘導(dǎo)木耳生成。本實(shí)施例生產(chǎn)方法生產(chǎn)的木耳微量元素硒的含量為310 μ g/kg (干重)、碘含量348 μ g/kg (干重)、鋅 172mg/kg (干重)。
權(quán)利要求
1.一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑，其原料配方以重量份數(shù)計(jì)組分及含量為:凹凸棒粘土 100份,亞硒酸鈉0.0001-0.0004份，碘酸鉀0.005-0.01份，硫酸鋅0.0005-0.001份。
2.一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑的配制方法，步驟包括: A、按配方量稱(chēng)取亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、凹凸棒粘土，分別用少量水溶解亞硒酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅； B、分別將步驟A制得的溶液均勻噴灑在凹凸棒粘土上，邊噴霧邊快速震蕩凹凸棒粘土至溶液完全、均勻吸附其上，震蕩形成小顆粒；營(yíng)養(yǎng)劑含水量控制在40%以下。
3.按權(quán)利要求2所述的配制方法，其特征在于:所述步驟B中震蕩頻率為2-5次/秒。
4.一種木耳的生產(chǎn)方法，步驟包括: a、將木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑與培養(yǎng)基質(zhì)按質(zhì)量比3:100- 8:100充分混勻，按常規(guī)木耳栽培要求調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的含水量和酸堿度，裝袋后100° C水蒸氣滅菌處理>24h ； b、無(wú)菌條件下接種，轉(zhuǎn)入適溫培養(yǎng)，待菌絲布滿(mǎn)后移至大田，誘導(dǎo)木耳生成。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種木耳培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)劑及其配制方法、木耳的生產(chǎn)方法，營(yíng)養(yǎng)劑其原料配方以重量份數(shù)計(jì)組分及含量為凹凸棒粘土100份，亞硒酸鈉0.0001-0.0004份，碘酸鉀0.005-0.01份，硫酸鋅0.0005-0.001份；配制方法包括溶解、噴灑、去水，本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)添加劑加入木耳生長(zhǎng)的基質(zhì)中，為常規(guī)袋料營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)提供微量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，是一種非激素、安全無(wú)毒無(wú)殘留、改善品質(zhì)、增產(chǎn)顯效的多有益元素復(fù)合顆粒，生產(chǎn)木耳富含上述對(duì)人體有益的微量元素，對(duì)提高人體免疫能力、調(diào)節(jié)機(jī)體多種生物學(xué)功能均有重要意義。
文檔編號(hào)C05G3/00GK103086792SQ20131002570
公開(kāi)日2013年5月8日 申請(qǐng)日期2013年1月23日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月23日
發(fā)明者孫成標(biāo), 程煦干, 劉澤, 黃蓉靜 申請(qǐng)人:安徽硒科生物科技有限公司