專利名稱：粗腿羊肚菌的林下栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及粗腿羊肚菌的林下栽培方法。
背景技術(shù)：
羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬多種真菌的總稱，是營養(yǎng)及藥用價值都較高的真菌。粗腿羊肚菌[Morchellacrassipes(Ven.t) Pers.]隸屬于子囊菌亞門(Ascomycotina),盤菌綱(Disco-mycetes),盤菌目(Pezizales),羊肚菌科(Morche-1laceae),羊肚菌屬(Morchella);子囊果中等至大型，菌蓋近圓錐形至圓球形，長4-8cm，寬3-7cm，表面有許多不規(guī)則形凹坑，凹坑大、較深，淡黃色至黃褐色，棱紋窄、顏色較凹坑淺，柄長5-13cm，粗3-8cm，基部膨大，有凹溝，淡黃色；子囊果味道鮮美，具有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、提高人體免疫力等功效。過去，羊肚菌只能野生，產(chǎn)量很少，且采集困難，導(dǎo)致市場上很少見而且價格高昂，因而羊肚菌人工栽培一直是食用菌業(yè)界的熱門研究領(lǐng)域，但是由于羊肚菌人工栽培難度大，人工栽培研究進展緩慢；目前，國內(nèi)外對羊肚菌(M.esculenta)、黑脈羊肚菌(M.angusticeps)、尖頂羊肚菌(M.conica)的栽培條件已進行了廣泛的研究，但對粗腿羊肚菌栽培條件的研究較少，更是缺乏對粗腿羊肚菌林下栽培方法的研究。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山經(jīng)濟植物研究所曾對尖頂羊肚菌菌絲栽培條件進行了研究，對粗腿羊肚菌菌絲栽培但也只限于實驗室研究，尚未進行林下栽培試驗。為了開發(fā)利用粗腿羊肚菌這一寶貴資源，需要對粗腿羊肚菌林下栽培方法進行探索研究，以期利用林下栽培來提高粗腿羊肚菌產(chǎn)量，解決其產(chǎn)量低的問題，為規(guī)模化生產(chǎn)粗腿羊肚菌提供思路
發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種在林下栽培粗腿羊肚菌的方法，為規(guī)?；a(chǎn)粗腿羊肚菌，從根本上解決天然粗腿羊肚菌產(chǎn)量低的問題提供了新思路。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案解決上述問題:一種粗腿羊肚菌的林下栽培方法，所述林下栽培是利用空閑林地栽培粗腿羊肚菌，所述栽培方法包括如下進行的步驟:(I)選擇林地選擇具備以下條件的空閑林地作為粗腿羊肚菌的待栽培林地:林地土壤類型為沙質(zhì)壤、黃壤、黃棕壤和紫色土中的一種或多種，土壤腐殖質(zhì)層厚度在l_5cm，土壤pH在5-8，林地植被類型為闊葉林和/或針闊葉混交林和/或林緣空曠處，并且林地坡度在5-35° ;
(2)播種前對待栽培林地進行整地將待栽培林地土壤按1-1.5米開廂起壟，溝寬、深為0.2-0.4米，10-30天翻挖I次，消毒后撒上草木灰和/或木屑薄片與林地土壤混勻；(3)播種
播種前在上述步驟(2)所開廂上撒一層含有機質(zhì)的原料作為菌種覆蓋物，而后將粗腿羊肚菌菌種播種在其上，播種密度為l_2kg/m2，然后用菌種覆蓋物進行覆蓋，厚度為2_4cm，按照此方法播種1-3層菌種，最后用原地塊土壤覆蓋，播種完畢后用水將林地播種的土壤澆濕；所述粗腿羊肚菌菌種為粗腿羊肚菌固體栽培菌種；(4)播種后的林地管理播種后進行澆水管理和除草管理，林地土壤濕度保持在60% -70%，空氣相對濕度控制在80% -90% ；(5)采收粗腿羊肚菌栽培至林地后生長165-215天采收。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法步驟(3)中所述粗腿羊肚菌固體栽培菌種是通過如下方法獲得的:從野生粗腿羊肚菌子實體中分離并純化得到粗腿羊肚菌菌絲，接種于滅菌后的袋裝培養(yǎng)料，接種完畢后將菌袋放在室溫條件下培養(yǎng)，培養(yǎng)20-28天，所得含有粗腿羊肚菌的培養(yǎng)料為粗腿羊肚菌固體栽培菌種。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于培養(yǎng)粗腿羊肚菌固體栽培菌種的袋裝培養(yǎng)料，按質(zhì)量份計由以下組分組成:雜木屑70-80份，麥麩10-15份，玉米粉1-5份，木屑薄片1-2份，蔗糖0.5-2份，生石灰0.5-2份，培養(yǎng)料的含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)在55% -58%。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于培養(yǎng)粗腿羊肚菌固體栽培菌種的袋裝培養(yǎng)料，按質(zhì)量份計由以下組分組成:雜木屑78份，麥麩15份，玉米粉3份，木屑薄片2份，蔗糖I份，生石灰I份 ，培養(yǎng)料的含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)在55% -58%。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于分離和純化粗腿羊肚菌菌絲的培養(yǎng)基按質(zhì)量份計由以下組分組成:馬鈴薯15-22份、葡萄糖1-3份、羊肚菌實生地腐殖土
1-4份、瓊脂1-3份、水100份。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于分離和純化粗腿羊肚菌菌絲的培養(yǎng)基按質(zhì)量份計由以下組分組成:馬鈴薯20份、葡萄糖2份、羊肚菌實生地腐殖土 3份、瓊月旨2份、7jC 100份。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法粗腿羊肚菌菌絲分離和純化的培養(yǎng)條件為:溫度18-25 °C，濕度65% -80%，無光照。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法粗腿羊肚菌菌絲分離和純化的培養(yǎng)條件為:溫度24°C，濕度70%，無光照。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于分離和純化粗腿羊肚菌菌絲的培養(yǎng)基含有羊肚菌實生地腐殖土。進一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法菌袋室溫培養(yǎng)時間為25天。本發(fā)明的有益效果:在不破環(huán)生態(tài)環(huán)境的前提下，利用適合粗腿羊肚菌生長的林地來栽培生產(chǎn)粗腿羊肚菌，在自然條件下配合技術(shù)管理措施有效地提高了粗腿羊肚菌的產(chǎn)量，從根本上解決了天然粗腿羊肚菌產(chǎn)量低的問題，既保護了自然生態(tài)環(huán)境，又開發(fā)利用了粗腿羊肚菌這一寶貴的野生資源，具有顯著的經(jīng)濟和生態(tài)效益。
具體實施例方式為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面對本發(fā)明的優(yōu)選實施例進行詳細的描述。實施例1粗腿羊肚菌子實體采集和菌絲分離、純化及使用的培養(yǎng)基羊肚菌實生地采取新鮮、健壯的8-9成熟子實體，注意不要在雨天采集子實體，以免在運送的過程中污染機率加大。采集的子實體在分離前進行分類、拍照，并記錄日期。采集到的子實體放在透氣的盒子里，立刻運回實驗室，進行分離。用組織分離法和孢子分離法分離出羊肚菌菌絲，進行純化培養(yǎng)。分離和純化使用的培養(yǎng)基按質(zhì)量份計由以下組分組成:馬鈴薯20份、葡萄糖2份、羊肚菌實生地腐殖土 3份、瓊脂2份、水100份。實施例2分離和純化粗腿羊肚菌菌絲的培養(yǎng)條件將菌絲接種在含有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿內(nèi)，接種完畢后，貼上標(biāo)簽，注明菌種名稱、編號、日期，放入恒溫恒濕培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)條件為溫度24°C，濕度70%，無光照。實施例3粗腿羊肚菌固體栽培菌種的培養(yǎng)從野生粗腿羊肚菌子實體中 分離并純化得到粗腿羊肚菌菌絲，菌絲分離純化后，選擇粗壯、濃密、生長旺盛、分布均勻一致的菌絲進行固體栽培菌種的培養(yǎng)。用于培養(yǎng)粗腿羊肚菌固體栽培菌種的袋裝培養(yǎng)料，按質(zhì)量份計由以下組分組成:雜木屑78份，麥麩15份，玉米粉3份，木屑薄片2份，蔗糖I份，生石灰I份，培養(yǎng)料的含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)在55% -58%。按照培養(yǎng)料的配方，將雜木屑、麥麩、玉米粉、木屑薄片攪拌均勻，再將溶化好的蔗糖、石灰及清水倒入混合料中，攪拌均勻，培養(yǎng)料的含水量在55% -58%。培養(yǎng)料配制好后，裝入耐熱聚丙烯專用塑料袋，裝袋完成后，在121°C下進行滅菌2小時，冷卻后，在超凈工作臺內(nèi)接種，接種完畢后，將菌袋放在室溫條件下培養(yǎng)，培養(yǎng)25天所得含有粗腿羊肚菌的培養(yǎng)料為粗腿羊肚菌固體栽培菌種。實施例4粗腿羊肚菌林下栽培(I)林地選擇彭水苗族土家族自治縣漢葭鎮(zhèn)白溪村粗腿羊肚菌實生區(qū)附近，但無粗腿羊肚菌長出的梨樹林地，坡度在20°左右，林地土壤腐殖質(zhì)層厚度為l_2cm，林地土壤為富含鈣質(zhì)(碳酸鈣)和磷、鉀等營養(yǎng)元素的紫色土，pH為5.2左右。林地環(huán)境清潔、無污染，雨量充足，便于羊肚菌菌絲生長和子實體形成，同時，林地周圍水源豐富，方便澆水管理。(2)整地、開溝播種前I個月，清除林地內(nèi)的雜草，適當(dāng)進行整地，將林木下的土壤松散，清除土壤中的石頭和其他明顯的雜質(zhì)，15天后，翻動土壤一次。播種前，按1.2米開廂起壟，溝寬、深為0.3米左右。(3)林地播種播種選擇在9-10月進行。羊肚菌播種方式采用固體菌種條播，播種密度為1.5kg/m2左右，可根據(jù)菌種內(nèi)的菌核量，播種時適當(dāng)增加菌種量。播種方式為先按照步驟(2)所述進行開溝，然后進行播種，播種一次完畢后，用林地土壤作為菌種覆蓋物進行覆蓋，厚度為
2-4cm，覆蓋后再進行開溝、播種，如此反復(fù)進行播種3次。播種完畢后，對已完成播種的地塊進行燒水管理。(4)林地管理
播種后，根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓闆r進行合理澆水管理，土壤濕度保持在60 % -70 %，空氣相對濕度控制在80% -90%。播種后，根據(jù)林地的情況適當(dāng)進行除草管理，春季為雜草瘋長季節(jié)，可每月除草I次，其他季節(jié)可根據(jù)情況進行除草，防止雜草滋生。(5)采收。粗腿羊肚菌栽培至林地后生長175-195天采收。統(tǒng)計得粗腿羊肚菌林下栽培獲得的產(chǎn)量為216g/m2。實施例5粗腿羊肚菌林下栽培(I)林地選擇彭水苗族土家族自 治縣太原鄉(xiāng)花園村，待栽培地選擇為喜樹與榿木實生林地，林地附近無粗腿羊肚菌長出，環(huán)境清潔、水質(zhì)無污染，林地坡度在15°，林地土壤為富含腐殖質(zhì)(腐殖質(zhì)層厚度為3-5cm)的黃壤，pH為5.7左右，林地附近水源豐富，方便進行澆水管理和日常管理。(2)整地、開溝栽種2個月前，進行整地，深翻，除去雜草和樹根，并按1.2米開廂起壟，溝寬、深為
0.3米，利于排水。15天翻挖I次，進行自然消毒，并撒上草木灰，使土壤增加磷、鉀含量。(3)播種播種選擇在9-10月進行。選擇富含有機質(zhì)的原料進行混勻，作為菌種覆蓋物。含有機質(zhì)的菌種覆蓋物可以是富含腐殖質(zhì)的土壤，或者是由草木灰、蔗糖、生石灰、木屑、木屑薄片、麥麩和輕基質(zhì)等中的一種或多種混合而成，或者是由草木灰、蔗糖、生石灰、木屑、木屑薄片、麥麩和輕基質(zhì)等中的一種或多種與土壤混合而成。原料配方:①腐殖土 50 %，一般土壤40 %，草木灰8 %，蔗糖為I %，生石灰I % ；②腐殖土 40%，木屑20%，一般土壤20%，草木灰16 %，木屑薄片2 %，蔗糖為1%，生石灰1% ；③木屑70%，麥麩15%，草木灰10%，木屑薄片3%，蔗糖為1%，生石灰1% ；④一般土壤40 %，輕基質(zhì)(混合料)60 %。⑤播種地塊原有的土壤作為菌種覆蓋物，以此作為對照。其中所述的腐殖土是采自彭水苗族土家族自治縣太原鄉(xiāng)花園村山坡闊葉樹木林地富含腐殖質(zhì)的土壤，所述一般土壤是采自彭水苗族土家族自治縣太原鄉(xiāng)花園村山坡上土壤腐殖質(zhì)含量較少的土壤。覆蓋物提前I天用水混勻，保持其濕度為60%左右，即用手握成團，掉地上松散開來即可。播種前，廂上撒一層混勻的菌種覆蓋物，再進行播種。羊肚菌播種方式采用固體菌種撒播，播種密度為2.0kg/m2左右，可根據(jù)菌種內(nèi)的菌核量，播種時適當(dāng)增加菌種量，然后分別用以上菌種覆蓋物進行覆蓋，厚度為3cm左右，如此播種3層菌種即可。(4)林地管理播種后I周根據(jù)天氣狀況，溫度較高時，1-2天澆水I次。根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓闆r進行合理澆水管理，土壤濕度保持在60% -70%，空氣相對濕度控制在80% -90%。播種后，也要進行除草管理，每月除草I次，防止雜草滋生。次年4-8月份搭上遮陽網(wǎng)在陽光直射的地塊上方進行遮陰。
(5)采收。粗腿羊肚菌栽培至林地后生長180-200天采收。粗腿羊肚菌林下栽培使用不同菌種覆蓋物的產(chǎn)量統(tǒng)計見表I。表I栽培使用不同菌種覆蓋物粗腿羊肚菌的產(chǎn)量統(tǒng)計
權(quán)利要求
1.一種粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，所述林下栽培是利用空閑林地栽培粗腿羊肚菌，所述栽培方法包括如下進行的步驟: (1)選擇林地 選擇具備以下條件的空閑林地作為粗腿羊肚菌的待栽培林地:林地土壤類型為沙質(zhì)壤、黃壤、黃棕壤和紫色土中的一種或多種，土壤腐殖質(zhì)層厚度在l-5cm，土壤pH在5-8，林地植被類型為闊葉林和/或針闊葉混交林和/或林緣空曠處，并且林地坡度在5-35° ; (2)播種前對待栽培林地進行整地 將待栽培林地土壤按1-1.5米開廂起壟，溝寬、深為0.2-0.4米，10-30天翻挖I次，消毒后撒上草木灰和/或木屑薄片與林地土壤混勻； (3)播種 播種前在上述步驟(2)所開廂上撒一層含有機質(zhì)的原料作為菌種覆蓋物，而后將粗腿羊肚菌菌種播種在其上，播種密度為l_2kg/m2，然后用菌種覆蓋物進行覆蓋，厚度為2-4cm，按照此方法播種1-3層菌種，最后用原地塊土壤覆蓋，播種完畢后用水將林地播種的土壤澆濕；所述粗腿羊肚菌菌種為粗腿羊肚菌固體栽培菌種； (4)播種后的林地管理 播種后進行澆水管理和除草管理，林地土壤濕度保持在60% -70%，空氣相對濕度控制在 80% -90% ； (5)米收 粗腿羊肚菌栽培至林地后生長165-215天采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，步驟(3)中所述粗腿羊肚菌固體栽培菌種是通過如下方法獲得的:從野生粗腿羊肚菌子實體中分離并純化得到粗腿羊肚菌菌絲，接種于滅菌后的袋裝培養(yǎng)料，接種完畢后將菌袋放在室溫條件下培養(yǎng)，培養(yǎng)20-28天，所得含有粗腿羊肚菌的培養(yǎng)料為粗腿羊肚菌固體栽培菌種。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，用于培養(yǎng)粗腿羊肚菌固體栽培菌種的袋裝培養(yǎng)料，按質(zhì)量份計由以下組分組成:雜木屑70-80份，麥麩10-15份，玉米粉1-5份，木屑薄片1-2份，蔗糖0.5-2份，生石灰0.5-2份，培養(yǎng)料的含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)在55% -58%。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，用于培養(yǎng)粗腿羊肚菌固體栽培菌種的袋裝培養(yǎng)料，按質(zhì)量份計由以下組分組成:雜木屑78份，麥麩15份，玉米粉3份，木屑薄片2份，蔗糖I份，生石灰I份，培養(yǎng)料的含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)在55% -58%。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，用于分離和純化粗腿羊肚菌菌絲的培養(yǎng)基按質(zhì)量份計由以下組分組成:馬鈴薯15-22份、葡萄糖1-3份、羊肚菌實生地腐殖土 1-4份、瓊脂1-3份、水100份。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，用于分離和純化粗腿羊肚菌菌絲的培養(yǎng)基按質(zhì)量份計由以下組分組成:馬鈴薯20份、葡萄糖2份、羊肚菌實生地腐殖土 3份、瓊脂2份、水100份。
7.根據(jù)權(quán)利要求2-6任一項所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，粗腿羊肚菌菌絲分離和純化的 培養(yǎng)條件為溫度18-25°C，濕度65% -80%，無光照。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，粗腿羊肚菌菌絲分離和純化的培養(yǎng)條件為:溫度24°C，濕度70%，無光照。
9.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，用于分離和純化粗腿羊肚菌菌絲的培養(yǎng)基含有羊肚菌實生地腐殖土。
10.根據(jù)權(quán)利要求2所述的粗腿羊肚菌的林下栽培方法，其特征在于，菌袋室溫培養(yǎng)時間為25天。
全文摘要
本發(fā)明涉及生物技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及粗腿羊肚菌的林下栽培方法，所述林下栽培方法是利用空閑林地生產(chǎn)粗腿羊肚菌的一種栽培方法，所述栽培方法為選擇適合粗腿羊肚菌生長的林地作為待栽培林地；在播種前對待栽培林地進行整地；將粗腿羊肚菌固體栽培菌種散播于已進行整地的待栽培林地；播種后實施林地管理至粗腿羊肚菌采收；本發(fā)明提供了一種在林下栽培粗腿羊肚菌，使粗腿羊肚菌的栽培范圍擴大，提高粗腿羊肚菌產(chǎn)量和質(zhì)量的方法，從根本上解決了天然粗腿羊肚菌產(chǎn)量低的問題，為規(guī)?；a(chǎn)粗腿羊肚菌提供基礎(chǔ)，有著顯著的經(jīng)濟、生態(tài)效益和廣泛的應(yīng)用前景。
文檔編號A01G1/04GK103190292SQ201310152370
公開日2013年7月10日 申請日期2013年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月27日
發(fā)明者王正春, 蔣海艷, 辛靜, 余波, 呂圣富, 李繼暉 申請人:重慶市林業(yè)科學(xué)研究院