一種雞腿菇栽培基料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種雞腿菇栽培基料由下列重量份的組分原料制備而成：玉米芯顆粒30-40、斑茅粉20-30、食品工廠下腳料20-25、棉稈顆粒30-40、花生餅10-12、洋蔥粉4-6、過(guò)磷酸鈣2-3、生石灰1-2、緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒5-10.5-1.0。用此栽培基料栽培出的雞腿菇具有在栽培料中添加緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒，所得的雞腿菇生物轉(zhuǎn)化率高，營(yíng)養(yǎng)更豐富，同時(shí)提高了降低三高保健功效，經(jīng)常食用起到延年益壽的功效。
【專利說(shuō)明】ー種雞腿菇栽培基料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及雞腿菇栽培技術(shù)，具體涉及ー種雞腿菇栽培基料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雞腿菇的營(yíng)養(yǎng)早已被人們接受，已經(jīng)成為家家餐桌上的日常菜肴，市場(chǎng)需求量越來(lái)越大，因此，種植面積越來(lái)越大，常規(guī)的種植原料資源越來(lái)越少，尋找新的原材料來(lái)代替或補(bǔ)充的現(xiàn)有的原料資源，成為迫在眉睫的事情，同時(shí)各種功能雞腿菇的需求量也越來(lái)越大，現(xiàn)有雞腿菇的栽培技術(shù)中功能營(yíng)養(yǎng)添加劑的添加量大，且被菇體吸收率低，導(dǎo)致成本聞。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了ー種雞腿菇栽培基料及其制備方法。本發(fā)明的雞腿菇栽培基料，原材料來(lái)源廣，栽培出的雞腿菇具有降低三高的功效保健功效。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
ー種雞腿菇栽培基料，其特征在干，由下述重量份的原料組分組成:玉米芯顆粒30-40、斑茅粉20-30、食品エ廠下腳料20-25、棉桿顆粒30-40、花生餅10-12、洋蔥粉4-6、過(guò)磷酸鈣2-3、生石灰1-2、緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒5-10，
所述的緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒由下列重量份的原料組分造粒而得:
苦瓜10-15、芹菜10-15、淡菜10-15、茄子10-15、辣椒10-15、洋蔥10-15山楂10-15、決明子8-10、虎杖8-10、澤瀉8-12、大黃4-6、制首烏4_6、辣木籽3_4、尿素1_2公斤、硫酸鋒0.5_1、紅糖1_2、輕石粉8_10，具體制備方法:
將苦瓜、芹菜、淡菜、茄子、辣椒、洋蔥、山楂等蔬菜加水熬煮30-40分鐘，過(guò)濾，得到蔬菜煎煮液；將決明子、虎杖、澤瀉、大黃、制首烏、辣木籽等中草藥粉碎，得到中草藥粉末，然后將尿素、硫酸鋅、紅糖溶解到煎煮液再和其余粉狀物料混合，充分?jǐn)嚢韬?，再加入適量的淀粉，造粒，干燥，即可。
[0005]所述的雞腿菇栽培基料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)、向配方原料中加入適量的水，然后將所有原料混合，調(diào)整含水量在60-70%之間；
(2)、原料拌勻后堆積發(fā)酵，做成高1.0-1.3米、底寬1，4-1.5米、長(zhǎng)度不限的梯形堆，在其上用锨柄打ー些通氣孔，發(fā)酵10-15天，即可，發(fā)酵結(jié)束后再加入適量的水，拌勻，調(diào)節(jié)含水量在65-70%之間，然后再裝入17X45X0.04厘米的食用菌袋，每袋折裝干料400-500克，松緊要適度，用細(xì)繩扎緊兩端袋ロ ；
(3)、常壓滅菌達(dá)100°C保持2-3小時(shí)，停止加熱，讓其自然冷卻到30°C以下，取出后即可得到栽培基料。
[0006]本發(fā)明利用玉米芯顆粒、斑茅粉、食品エ廠下腳料等原料的混合物作為雞腿菇栽培基質(zhì)，與傳統(tǒng)栽棉籽殼、木屑、玉米芯的培基質(zhì)相比，原料來(lái)源廣，成本低，同時(shí)在栽培料中添加緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒，所得的雞腿菇生物轉(zhuǎn)化率高，營(yíng)養(yǎng)更豐富，同時(shí)提高了降低三高保健功效，經(jīng)常食用起到延年益壽的功效。栽培雞腿菇時(shí)生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高。每公斤栽培基料的出菇比常規(guī)栽培料提高10-13%，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)100-150%。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
ー種雞腿菇栽培基料，由下列重量(kg)的組分原料制備而成:
玉米芯顆粒40、斑茅粉20、食品エ廠下腳料22、棉桿顆粒35、花生餅11、洋蔥粉5、過(guò)磷酸鈣2、生石灰1、緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒8，
緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒由下列重量(kg)的原料組分造粒而得:
苦瓜14、芹菜12、淡菜13、茄子14、辣椒15、洋蔥14、山楂14、決明子9、虎杖9、澤瀉11、大黃5、制首烏6、辣木籽3、尿素1、硫酸鋅0.8、紅糖1、蛭石粉9，具體制備方法:
將苦瓜、芹菜、淡菜、茄子、辣椒、洋蔥、山楂等蔬菜加水熬煮35分鐘，過(guò)濾，得到蔬菜煎煮液；將決明子、虎杖、澤瀉、大黃、制首烏、辣木籽等中草藥粉碎，得到中草藥粉末，然后將尿素、硫酸鋅、紅糖溶解到煎煮液再和其余粉狀物料混合，充分?jǐn)嚢韬?，再加入適量的淀粉，造粒，干燥，即可。
[0008]雞腿菇栽培基料的制備方法，包括以下步驟:
(1)向配方原料中加入適量的水，然后將所有原料混合，調(diào)整含水量在68%；
(2)原料拌勻后堆積發(fā)酵，做成高1.3米、底寬1.5米、長(zhǎng)度不限的梯形堆，在其上用锨柄打ー些通氣孔，發(fā)酵10 -15天，即可，發(fā)酵結(jié)束后再加入適量的水，拌勻，調(diào)節(jié)含水量在66%之間，然后再裝入17X45X0.04厘米的食用菌袋，每袋折裝干料500克，松緊要適度，用細(xì)繩扎緊兩端袋ロ；
(3)常壓滅菌達(dá)100°C保持2-3小時(shí)，停止加熱，讓其自然冷卻到30°C以下，取出后即可進(jìn)行接種菌種。
[0009]實(shí)施例2
本實(shí)例的成分與實(shí)施例1基本一祥，只是在配制栽培基時(shí)，每IOOOkg栽培基中，添加有
0.1kg的辣木籽粉、0.3kg絞股藍(lán)粉、0.3kg沸石粉的混合粉。
[0010]實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
用本發(fā)明的雞腿菇栽培基料與常規(guī)的雞腿菇栽培基料栽培雞腿菇比較結(jié)果見(jiàn)下表
【權(quán)利要求】
1.ー種雞腿菇栽培基料，其特征在干，由下述重量份的原料組分組成:玉米芯顆粒30-40、斑茅粉20-30、食品エ廠下腳料20-25、棉桿顆粒30-40、花生餅10-12、洋蔥粉4-6、過(guò)磷酸鈣2-3、生石灰1-2、緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒5-10， 所述的緩釋營(yíng)養(yǎng)顆粒由下列重量份的原料組分造粒而得: 苦瓜10-15、芹菜10-15、淡菜10-15、茄子10-15、辣椒10-15、洋蔥10-15山楂10-15、決明子8-10、虎杖8-10、澤瀉8-12、大黃4-6、制首烏4_6、辣木籽3_4、尿素1_2公斤、硫酸鋒0.5_1、紅糖1_2、輕石粉8_10，具體制備方法: 將苦瓜、芹菜、淡菜、茄子、辣椒、洋蔥、山楂等蔬菜加水熬煮30-40分鐘，過(guò)濾，得到蔬菜煎煮液；將決明子、虎杖、澤瀉、大黃、制首烏、辣木籽等中草藥粉碎，得到中草藥粉末，然后將尿素、硫酸鋅、紅糖溶解到煎煮液再和其余粉狀物料混合，充分?jǐn)嚢韬?，再加入適量的淀粉，造粒，干燥，即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇栽培基料的制備方法，其特征在干，包括以下步驟: (1)向配方原料中加入適量的水，然后將所有原料混合，調(diào)整含水量在60-70%之間； (2)原料拌勻后堆積發(fā)酵，做成高1.0-1.3米、底寬1，4-1.5米、長(zhǎng)度不限的梯形堆，在其上用锨柄打ー些通氣孔，發(fā)酵10-15天，即可，發(fā)酵結(jié)束后再加入適量的水，拌勻，調(diào)節(jié)含水量在65-70%之間，然后再裝入17X45X0.04厘米的食用菌袋，每袋折裝干料400-500克，松緊要適度，用細(xì)繩扎緊兩端袋ロ ； (3)常壓滅菌達(dá)100°C保持2-3小時(shí)，停止加熱，讓其自然冷卻到30°C以下，取出后即可進(jìn)行接種菌種。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK103449901SQ201310348539
【公開(kāi)日】2013年12月18日 申請(qǐng)日期:2013年8月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月12日
【發(fā)明者】張士軍 申請(qǐng)人:鳳臺(tái)縣星展食用菌有限公司