一種通過添加飼用棗粉改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法。其方法步驟為：1、收獲苜蓿并進(jìn)行切碎，切碎長度2-3cm，并稱重。2、將切碎后的鮮苜蓿傾倒入青貯窖內(nèi)，并攤平，攤平厚度在8～12cm左右；按照過磅時(shí)苜蓿的重量，稱取重量為苜蓿重量3%～12%的飼用棗粉，并均勻噴灑在攤平的苜蓿上。3、利用專門的壓窖機(jī)械或者適宜的替代機(jī)械進(jìn)行壓實(shí)，壓實(shí)密度應(yīng)控制在500kg/m3-650kg/m3；以此類推進(jìn)行逐層鎮(zhèn)壓后裝填，直至填滿青貯窖。4、裝填完成的青貯窖頂部用塑料布覆蓋密封，并進(jìn)行鎮(zhèn)壓。本發(fā)明能夠經(jīng)濟(jì)有效地完成高水分苜蓿青貯，同時(shí)改善苜蓿青貯料的品質(zhì)，并拓展了飼用棗粉的有效利用途徑，將苜蓿的生產(chǎn)與棗產(chǎn)業(yè)的廢物利用有機(jī)結(jié)合，達(dá)到共贏的效果。
【專利說明】—種通過添加飼用棗粉改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及高水分苜蓿青貯制作方法，具體為一種通過添加飼用棗粉改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]苜蓿青貯生產(chǎn)中存在原料含糖量低、較難青貯的情況，尤其是高水分的苜蓿(水分含量70% -80%)青貯，目前世界上多采用添加劑的方法來解決這一問題。然而現(xiàn)有的添加劑多數(shù)為進(jìn)口或分裝的產(chǎn)品，價(jià)格昂貴，增加了青貯的制作成本；同時(shí)，絕大多數(shù)添加劑更適用于低水分苜蓿青貯，而對(duì)高水分苜蓿青貯并不理想。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種通過添加飼用棗粉改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法，本發(fā)明能夠經(jīng)濟(jì)有效地完成高水分苜蓿青貯，同時(shí)改善苜蓿青貯料的品質(zhì)，并拓展了飼用棗粉的有效利用途徑，將苜蓿的生產(chǎn)與棗產(chǎn)業(yè)的廢物利用有機(jī)結(jié)合，達(dá)到共贏的效果。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案為:
本發(fā)明為一種改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法，其方法步驟為:
第一步、收獲苜蓿并進(jìn)行切碎，切碎長度2-3cm，并稱重。
[0005]第二步、將切碎后的鮮苜蓿傾倒入青貯窖內(nèi)，并攤平，攤平厚度在8?12cm左右；按照過磅時(shí)苜蓿的重量，稱取重量為苜蓿重量3%?12%的飼用棗粉，并均勻噴灑在攤平的苜蓿上。
[0006]第三步、利用專門的壓窖機(jī)械或者適宜的替代機(jī)械進(jìn)行壓實(shí)，壓實(shí)密度應(yīng)控制在500kg/m3-650kg/m3，壓實(shí)密度過低，青貯窖中殘留的空氣就多，進(jìn)而影響發(fā)酵及苜蓿青貯的品質(zhì)，壓實(shí)密度過高，苜蓿中的汁液就會(huì)過度滲出，造苜蓿成養(yǎng)分的流失，進(jìn)而降低青貯的品質(zhì)；以此類推進(jìn)行逐層鎮(zhèn)壓后裝填，直至填滿青貯窖。
[0007]第四步、裝填完成的青貯窖頂部用塑料布覆蓋密封，并進(jìn)行鎮(zhèn)壓。
[0008]本發(fā)明對(duì)于高水分的苜蓿(苜蓿水分在70% -80%)，添加6%的飼用棗粉量為最佳，能夠改善苜蓿青貯的青貯品質(zhì)，并且最經(jīng)濟(jì)，易于操作。
[0009]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明為高水分苜蓿青貯的方法，通過使用棗產(chǎn)業(yè)的廢棄物做成的飼用棗粉，按照合理的比例，添加進(jìn)高水分苜蓿(70 % -80 % )中，進(jìn)行青貯，能夠有效地改變苜蓿青貯中碳水化合物不足的現(xiàn)象，并且能夠有效的提供乳酸菌發(fā)酵時(shí)需要的能量，快速的完成乳酸菌發(fā)酵過程，快速的降低PH值，進(jìn)而有效的抑制霉變菌的發(fā)酵，使苜蓿青貯料的品質(zhì)得以改善。使用本方法，還能夠使苜蓿青貯的發(fā)酵過程加速。
[0010]本發(fā)明方法下的青貯料的顏色、氣味和狀態(tài)良好，營養(yǎng)物質(zhì)損失小。在高水分條件下制作的苜蓿青貯比其它苜蓿青貯更加青綠多汁，風(fēng)味好，適口性和消化率得到提高，飼喂效果好，實(shí)現(xiàn)苜蓿青貯制作和利用的優(yōu)質(zhì)高效，解決苜蓿在較高水分難以青貯成功的難題，對(duì)指導(dǎo)苜蓿青貯飼料生產(chǎn)意義重大。[0011]由于飼用棗粉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并容易被家畜吸收利用，提高家畜的免疫力，改善家畜的肉、奶品質(zhì)；另外，飼用棗粉在苜蓿青貯中的應(yīng)用方法，也拓展了棗粉的應(yīng)用途徑，解決了飼用棗粉再利用。
【具體實(shí)施方式】
[0012]本發(fā)明實(shí)施例一種通過添加飼用棗粉改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法如下:
1、收獲苜蓿并進(jìn)行切碎，切碎長度2-3cm，并過磅。
[0013]2、將切碎后的鮮苜蓿裝入青貯窖內(nèi)，并攤平，攤平厚度約8_12cm左右，一般取IOcm左右；按照苜蓿重量，根據(jù)合適比例稱取3% —12%的飼用棗粉，并均勻噴灑在攤平的苜蓿上，飼用棗粉的最佳量為6%。
[0014]3、利用專門的壓窖機(jī)械或者適宜的替代機(jī)械進(jìn)行壓實(shí)，壓實(shí)密度應(yīng)控制在500kg/m3-650kg/m3，壓實(shí)密度過低，青貯窖中殘留的空氣過多，進(jìn)而影響發(fā)酵及苜蓿青貯的品質(zhì)；壓實(shí)密度過高，苜蓿中的汁液就會(huì)大量滲出，造成苜蓿養(yǎng)分的流失，進(jìn)而降低青貯的品質(zhì)。以此類推進(jìn)行逐層裝填壓實(shí)，直至填滿青貯窖。
[0015]4、裝填完成的青貯窖頂部用塑料布覆蓋密封，并進(jìn)行壓實(shí)。
[0016]以下為采用本發(fā)明方法的對(duì)照試驗(yàn):
CK (對(duì)照):不添加任何物質(zhì)的純苜蓿青貯；
處理1:添加棗粉的量為鮮苜蓿質(zhì)量的3% ；
處理2:添加棗粉的量為鮮苜蓿質(zhì)量的6% ；
處理3:添加棗粉的量為鮮苜蓿質(zhì)量的9% ；
處理4:添加棗粉的量為鮮苜蓿質(zhì)量的12% ；
處理5:添加棗粉的量為鮮苜蓿質(zhì)量的15% ；
應(yīng)用方法:按上述比例把切碎的苜蓿原料與相應(yīng)比例的棗粉混合均勻，或逐層噴灑棗粉，并進(jìn)行壓實(shí)密度為500kg/m3-650kg/m3的壓實(shí)工作(壓實(shí)密度要既能達(dá)到安全青貯的需要，又要保證壓實(shí)過程中沒有滲出液滲出)。
[0017]具體試驗(yàn)結(jié)果如下對(duì)照表表:
PH值乳酸/乙酸氨態(tài)氮(％TN)青貯料干物質(zhì)的皂苷含量(g/kg)
CK 4.67 5.189.813.84
3% 4.50 7.745.823.78
6% 4.42 10.544.372.70
9% 4.36 9.284.152.46
12% 4.37 9.543.472.23
15% 4.34 9.853.462.11
試驗(yàn)結(jié)果顯示，在添加不同量的棗粉后，苜蓿青貯料的品質(zhì)較對(duì)照都有不同程度的改善，隨著添加量的增加，改善效果增加，但改善的效果曲線逐漸減緩。
[0018]青貯飼料中沒有發(fā)現(xiàn)丁酸，添加飼用棗粉的處理較對(duì)照降低了 pH值，促進(jìn)了乳酸菌的發(fā)酵，降低了氨態(tài)氮的含量。隨著添加棗粉比例的增加，青貯料中皂苷的含量下降。
[0019]從成本和青貯質(zhì)量綜合考慮，本研究認(rèn)為添加苜蓿鮮重6%的飼用棗粉為最佳添加量。與對(duì)照相比，pH值降低5.35% ;氨態(tài)氮下降55.45% ;皂苷含量下降29.69%。
【權(quán)利要求】
1.一種通過添加飼用棗粉改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法，其方法步驟為: 第一步、收獲苜蓿并進(jìn)行切碎，切碎長度2-3cm，并稱重； 第二步、將切碎后的鮮苜蓿裝入青貯窖內(nèi)，并攤平，攤平厚度在8?12cm左右；按照苜蓿重量，稱取苜蓿重量3%?12%的飼用棗粉，并均勻噴灑在攤平的苜蓿上； 第三步、利用專門的壓窖機(jī)械或者適宜的替代機(jī)械進(jìn)行壓實(shí)，壓實(shí)密度應(yīng)控制在500kg/m3-650kg/m3，壓實(shí)密度過低，青貯窖中殘留的空氣過多，進(jìn)而影響發(fā)酵及苜蓿青貯的品質(zhì)；壓實(shí)密度過高，苜蓿中的汁液就會(huì)大量滲出，造成苜蓿養(yǎng)分的流失，進(jìn)而降低青貯的品質(zhì)；以此類推進(jìn)行逐層裝填壓實(shí)，直至填滿青貯窖； 第四步、裝填完成的青貯窖頂部用塑料布覆蓋密封，并進(jìn)行壓實(shí)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種通過添加飼用棗粉改善高水分苜蓿青貯品質(zhì)的方法，其特征在于:在第二步時(shí)添加飼用棗粉量為6%。
【文檔編號(hào)】A23K3/02GK103535564SQ201310491565
【公開日】2014年1月29日 申請(qǐng)日期:2013年10月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月21日
【發(fā)明者】劉振宇, 劉忠寬, 玉柱, 智建飛, 謝楠, 秦文利, 馮偉 申請(qǐng)人:河北省農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源環(huán)境研究所