一種鮑魚餌料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖領域，具體涉及一種鮑魚餌料及其制備方法。所述鮑魚餌料的制備方法，包括如下步驟：（1）堿溶液浸泡江蘺濾去堿溶液得江蘺，堿溶液浸泡海帶得海帶液；（2）將江蘺和海帶液混合，逐次加入魚粉、油脂、礦物質(zhì)和維生素，恒溫攪拌，擠壓成片狀混合料；（3）將殼聚糖溶液采用噴涂法或浸漬法處理片狀混合料；（4）將片狀混合料置于凝析液中，除去過量的凝析液后，水洗至中性；（5）將片狀混合料干燥，即可得鮑魚餌料。本發(fā)明鮑魚餌料的制備方法制得一種高效的鮑魚餌料，其呈黃褐色，營養(yǎng)豐富，富含多種必需氨基酸、褐藻膠、半乳糖、殼聚糖等生物活性物質(zhì)及鈣、鐵、鋅等無機物質(zhì)，適口性良好，喂食方便，品質(zhì)優(yōu)異。
【專利說明】一種鮑魚餌料及其制備方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖領域，具體涉及ー種鮑魚餌料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鮑魚是海洋中的單殼軟體動物，它肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是珍貴的海味。全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。我國渤海海灣產(chǎn)的叫皺紋盤鮑，個體較大；東南沿海產(chǎn)的叫雜色鮑，個體較?。晃魃橙簫u產(chǎn)的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。由于天然產(chǎn)量很少，因此價格昂貴。如今，世界上產(chǎn)鮑的國家都在發(fā)展人工養(yǎng)殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養(yǎng)殖獲得成功。傳統(tǒng)上，養(yǎng)殖鮑魚主要采用海帶、江蘺、石莼、馬尾藻等海藻作為餌料，受這些海藻生長季節(jié)的限制，餌料的供應和成本波動性大，同時也制約了該產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。因此，開發(fā)和制備高效的人工配合餌料，必然成為這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。
[0003]中國發(fā)明專利申請?zhí)枮?5110304.0，公開了ー種鮑魚促長防病的配合餌料及其制備方法，餌料有動、植物性原料和幾種添加剤，按照原料篩選、干燥、粉碎、過篩、混合、加水攪拌、成型、烘干等エ序加工而成。解決了隨著鮑魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，鮑魚天然餌料不能滿足供應的問題。
[0004]申請?zhí)枮?00710158205.2的中國發(fā)明專利公開了ー種皺紋盤鮑用復方中草藥誘食及免疫增強劑，其特征在于其各組分重量百分數(shù)分別是:黨參10%-30% ;黃芪20%-30% ;陳皮5%-15% ;神曲5%-15% ；山楂10%-20% ;麥芽5%-15% ;白術(shù)5%_15%。該發(fā)明的效果和溢出是作為飼料添加劑在皺紋盤鮑飼料中使用，添加量為1%_5%，價格低廉，原料來源穩(wěn)定；明顯增強皺紋盤鮑的機體免疫力，提高成活率；該發(fā)明具有良好的誘食作用，提高飼料利用率，降低餌料系數(shù)，減輕因殘餌對水質(zhì)造成的不良影響，對飼料的適ロ性無任何不良影響，對皺紋盤鮑的增重效果明顯；該發(fā)明生產(chǎn)エ藝簡單，使用方便。
[0005]中國發(fā)明專利申請?zhí)枮?01010112350.9，公開了ー種貝類用配合飼料，是由蛋白質(zhì)飼料30%-70%、能量飼料30%-50%、礦物質(zhì)0.1%_9%、維生素0.001%-0.01%和復合芽孢桿菌制劑2%-10%組成的，粗蛋白含量高于15%的勻質(zhì)粉狀物。
[0006]申請?zhí)枮?3116966.X的中國發(fā)明專利公開了ー種用于加工貝類活性餌料的預混齊U。由蛋白酶，鐵、鋅、錳、銅、鈷、硒等礦物元素，硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸鈣、維生素Be、維生素B12、生物素、葉酸等B族維生素以及防腐劑組成的物質(zhì)，經(jīng)充分混合而成的預混劑；用于魚蝦蛋白質(zhì)飼料原料加工成貝類活性餌料。用于豆柏、棉籽柏、菜籽柏等植物蛋白質(zhì)飼料源加工成貝類活性餌料時，在上述預混劑配方中増加淀粉酶。預混料可將大分子蛋白質(zhì)、淀粉降解成小分子的小肽、氨基酸和寡糖、單糖，促進濾食性貝類的吸收，補充的礦物質(zhì)和維生素促進貝類對營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率，加速貝類的生長，同時能促進單細胞藻類的生長，減少餌料對環(huán)境的污染程度。
[0007]吳永沛、陳昌生、蔡慧農(nóng)等比較了人工配合飼料及天然飼養(yǎng)的九孔鮑肌肉的營養(yǎng)成分及氨基酸含量，同時，測定了貝殼中微量元素的含量，對喂養(yǎng)海藻飼料所出現(xiàn)的貝殼裂嘴和中間破損的異常鮑，作了微量元素分析，探討生長異常的原因。[海洋科學，2000，2(9):4-6.]
[0008]張漢華、李敏、朱長波等探討了石莼、龍須菜、海帶、細基江蘺繁枝變種、舌狀蜈蚣藻和人工配合飼料對黑鮑幼鮑存活和生長的影響。[中國水產(chǎn)科學，2007，14(6):903-910]
[0009]王波、游偉偉、王項愿等選用4種大型海藻細基江蘺、菊花江蘺、龍須菜和海帶，研究在單ー餌料、混合餌料、輪流餌料3種不同的投喂方式下對雜色鮑幼鮑生長、存活的影響。[廈門大學學報(自然科學版)，2010，49 (2) =286-292]
[0010]目前，鮑魚餌料主要采用各種鮮活的藻類，粉狀藻粉餌料，或者藻粉、魚粉與粘結(jié)劑混合成型的片狀餌料。這些餌料在飼喂過程中存在以下問題:鮮藻主要存在蛋白質(zhì)含量低導致生長周期長的問題；粉狀餌料存在容易流失，利用率低的問題，主要用于稚鮑養(yǎng)殖；片狀餌料由于系幾種成分粉末的混合體，顆粒硬度高，不易吸水膨脹，復水性差，導致鮑魚的可食性較差；同時存在粘結(jié)劑的水分散性強，耐水性差，導致容易崩解流失，最終導致餌料利用率低的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011]針對上述現(xiàn)有技術(shù)中鮑魚餌料的缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種高效的鮑魚餌料的制備方法及鮑魚餌料。
[0012]本發(fā)明技術(shù)方案為提供ー種鮑魚餌料的制備方法，包括如下步驟:
[0013](I)堿溶液浸泡江蘺濾去堿溶液得江蘺，堿溶液浸泡海帶得海帶液；
[0014](2)將步驟(I)制得的江蘺和海帶液混合，逐次加入魚粉、油脂、礦物質(zhì)和維生素，恒溫攪拌,擠壓成片狀混合料；
[0015](3)將殼聚糖溶液采用噴涂法或浸潰法處理步驟(2)制備的片狀混合料；
[0016](4)將步驟(3)處理后的片狀混合料置于凝析液中，除去過量的凝析液后，水洗至中性；
[0017](5)將步驟(4)制備的片狀混合料干燥，即可得鮑魚餌料。
[0018]優(yōu)選的，上述的鮑魚餌料的制備方法中，所述步驟(3)中的殼聚糖溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為1%_5%，所述殼聚糖溶液的溶質(zhì)占餌料的質(zhì)量百分數(shù)為0.1%-3%。
[0019]優(yōu)選的，上述的鮑魚餌料的制備方法中，所述制備方法中各組分的重量份比為:江蘺10-70份；海帶10-70份；魚粉1-70份；油脂1-10份；礦物質(zhì)0.1-10份、維生素0.001-0.01 份。
[0020]優(yōu)選的，上述的鮑魚餌料的制備方法中，所述油脂為動物油脂和植物油脂中的一種或兩種的混合物。
[0021]優(yōu)選的，上述的鮑魚餌料的制備方法中，所述礦物質(zhì)包括如下重量份的組分:鐵2-20 份；鋅 0.3-5 份 M 0.5-5 份；銅 0.05-0.5 份；鈷 0.001-0.02 份；硒 0.003-0.06 份。
[0022]優(yōu)選的，上述的鮑魚餌料的制備方法中，所述維生素包括如下重量份的組分:硫胺素1-25份；核黃素4-100份；煙酸20-500份；泛酸4-100份；維生素B64-100份；維生素B120.01-0.25 份；生物素 0.04-1.0 份；葉酸 0.5-10 份。
[0023]優(yōu)選的，上述的鮑魚餌料的制備方法中，所述步驟(I)中的堿溶液為氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化銨、碳酸氫銨、氫氧化鉀、碳酸鉀和氫氧化鈣中的ー種或幾種的混合物。
[0024]優(yōu)選的，上述的鮑魚餌料的制備方法中，所述步驟(4)中的凝析液為氯化鈣、氯化鉄、氯化鋅、三氯化鋁、氯化鋇、鹽酸、硫酸、硝酸和磷酸中的ー種或幾種的混合物。
[0025]優(yōu)選的，上述的鮑魚餌料的制備方法中，包括如下步驟:
[0026](I)將60千克江蘺加入140升2mol/L氫氧化鈉溶液中，于60°C下加熱并恒溫靜置IOmin后,濾去堿溶液,經(jīng)水洗至中性；
[0027]將20千克海帶加入40升0.lmol/L碳酸鈉溶液中，于90°C下加壓加熱，恒溫攪拌IOmin后，得到海帶液；
[0028](2)將上步驟(I)制得的江蘺和海帶液混合，逐次加入10千克魚粉、10千克動物油脂、0.1千克礦物質(zhì)預混料和0.001千克維生素預混料，于100°C下恒溫攪拌lOmin，擠壓成片狀混合料；
[0029](3)將溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為5%的殼聚糖溶液采用噴涂法處理步驟(2)所得片狀混合料，控制殼聚糖溶液溶質(zhì)在餌料中的質(zhì)量分數(shù)為1%，并靜置IOmin ；
[0030](4)將步驟(3)所得片狀混合料置于0.lmol/L的氯化鈣凝析液中，于60°C靜置lOmin，除去過量的凝析液后，水洗至中性；
[0031](5)將步驟(4)所得片狀混合料干燥至含水率5%_18%，即可得鮑魚餌料。
[0032]本發(fā)明的另ー技術(shù)方案為提供ー種鮑魚餌料，其為上述任一項所述鮑魚餌料的制備方法制備的鮑魚餌料。
[0033]本發(fā)明鮑魚餌料的制備方法制得的高效的鮑魚餌料，其呈黃褐色，營養(yǎng)豐富，富含多種必需氨基酸、褐藻膠、半乳糖、殼聚糖等生物活性物質(zhì)及鈣、鉄、鋅等無機物質(zhì)，適ロ性良好，喂食方便，品質(zhì)優(yōu)異，其具體優(yōu)點如下:
[0034]1、通過加入堿處理的海帯，當其在堿處理時，可以使其中的褐藻酸鹽轉(zhuǎn)化成水溶性的褐藻酸鹽，如海藻酸鈉、海藻酸銨等，有利于既保持其活性成分，又能夠起餌料粘結(jié)劑的作用，提高餌料的成形性。
[0035]當餌料成型以后，將其經(jīng)酸化或鈣化處理，生成水不溶的褐藻酸或海藻酸鈣，提高其耐水性，減少餌料在飼喂過程中的流失，并減少對水體富營養(yǎng)化的污染，同時，可以增加其鈣含量，有利于促進鮑殼的增長。
[0036]2、通過加入堿處理的江蘺，當其在堿處理時，可以使其中的半乳糖硫酸鹽轉(zhuǎn)化成具有凝膠性的3，6-脫水-半乳糖。在后續(xù)餌料加工成型過程中，生成的凝膠性3，6-脫水-半乳糖有利于改善成型餌料的組織結(jié)構(gòu)和復水性，更容易讓鮑魚舔舐和吸收利用。
[0037]3、通過在餌料中添加殼聚糖，可以適當補充攝入殼聚糖和鈣，有利于促進鮑殼的合成和增長，防止由于夏季水溫較高時，過量攝入蛋白質(zhì)，導致肌肉增長過快，由于鮑殼生長速度跟不上，而發(fā)生肌肉損傷致死的問題。
[0038]4、通過加入魚粉，可以明顯增加餌料中的蛋白質(zhì)含量，促進鮑魚快速生長，縮短養(yǎng)殖周期，減輕外界環(huán)境變化導致的風險。
【具體實施方式】
[0039]為詳細說明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式詳予說明。[0040]本發(fā)明原料的收集:
[0041]將采收的江蘺、海帶直接用于制備，或者干燥后于陰涼干燥處保存?zhèn)溆谩?br> [0042]所述的礦物質(zhì)為鮑魚養(yǎng)殖公知的礦物質(zhì)成分，可由以下重量份的原料組成:鐵2-20 份、鋅 0.3-5 份、錳 0.5-5 份、銅 0.05-0.5 份、鈷 0.001-0.02 份、硒 0.003-0.06 份。
[0043]所述的維生素為鮑魚養(yǎng)殖公知的維生素成分，可由以下重量份的原料組成:硫胺素1-25份、核黃素4-100份、煙酸20-500份、泛酸鈣4-100份、維生素B64-100份、維生素B120.01-0.25 份、生物素 0.04-1.0 份和葉酸 0.5-10 份。
[0044]本發(fā)明實施方式如下:提供一種高效鮑魚餌料的制備方法，其流程包括:江蘺堿處理、海帶液制備、混合料配制、殼聚糖強化、凝析成型、水洗、干燥。
[0045]所述方法具體包括如下步驟:
[0046]( I)江蘺堿處理及海帶液制備
[0047]a、將江蘺加入堿溶液中，于加熱下恒溫靜置后，濾去堿溶液，經(jīng)水洗至中性，備用。b、將海帶加入堿溶液中，于加熱下恒溫攪拌后，得到海帶液，備用。
[0048](2)混合料配制
[0049]將步驟(I)制備的堿處理江蘺和海帶液于攪拌下混合，逐次加入魚粉、油脂、礦物質(zhì)和維生素，于加熱下恒溫攪拌，使其混合均勻后，擠壓成片狀。
[0050](3)殼聚糖強化
[0051]將殼聚糖溶液采用噴涂法或浸潰法處理步驟(2)制備的片狀混合料，進行殼聚糖強化，并靜置。
[0052](4)凝析成型、水洗
[0053]將步驟(3)制成的片狀混合料置于凝析液中，靜置，除去過量的凝析液后，水洗至中性。
[0054](5)干燥
[0055]將步驟(4)制備的片狀混合料干燥至含水率5%_18%，即可得到所述的高效鮑魚餌料。
[0056]其中，步驟(I)中a所述的堿溶液濃度為0.lmol/L-2mol/L,所用的堿包括氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化銨、碳酸氫銨、氫氧化鉀、碳酸鉀和氫氧化鈣中的ー種或幾種的混合物；加熱的溫度為20°C -120°C ;恒溫時間為10min-180min，江蘺與堿溶液的質(zhì)量比例為 1:2-1:50。
[0057]步驟(I)中b所述的堿溶液濃度為0.lmol/L-2mol/L,所用的堿包括氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化銨、碳酸氫銨、氫氧化鉀、碳酸鉀、氫氧化鎂、碳酸鎂和氫氧化鈣中的ー種或幾種的混合物；加熱的溫度為20°C -120°C ;恒溫時間為10min-180min，海帶與堿溶液的質(zhì)量比例為1:2-1:50。
[0058]步驟(2)組分重量份比為:江蘺10-70份；海帶10-70份；魚粉1_70份；油脂1_10份；礦物質(zhì)0.1-10份；維生素0.001-0.01份；加熱的溫度為20°C -1OO0C ;恒溫時間為10min_180mino
[0059]其中，所用的油脂包括動物油脂和植物油脂中的ー種或幾種的混合物；
[0060]所述的礦物質(zhì)為公知的礦物質(zhì)成分，由以下重量份比的物質(zhì)組成:鐵2-20份；鋅
0.3-5 份 M 0.5-5 份；銅 0.05-0.5 份；鈷 0.001-0.02 份；硒 0.003-0.06 份；[0061]所述的維生素為公知的維生素成分，由以下重量份比的物質(zhì)組成:硫胺素1-25份；核黃素4-100份；煙酸20-500份；泛酸鈣4-100份；維生素B64-100份；維生素B12
0.01-0.25份；生物素0.04-1.0份和葉酸0.5-10份。
[0062]步驟(3)所述的殼聚糖溶液質(zhì)量濃度分數(shù)為1%_5%，控制在餌料中的質(zhì)量比為
0.1%_3%，靜置時間為 10min-60min。
[0063]步驟(4)所述的凝析液濃度為0.lmol/L-2mol/L,所用的凝析劑包括氯化I丐、氯化鉄、氯化鋅、三氯化鋁、氯化鋇、鹽酸、硫酸、硝酸、磷酸中的ー種或幾種的混合物；靜置溫度為 IO0C -60°c，靜置時間為 10min-180min。
[0064]實施例1
[0065]鮑魚餌料的制備方法如下:
[0066]1、將60千克江蘺加入140升2mol/L氫氧化鈉溶液中，于20°C下加熱并恒溫靜置IOmin后，濾去堿溶液，經(jīng)水洗至中性，備用。
[0067]2、將20千克海帶加入40升0.lmol/L碳酸鈉溶液中，于120°C下加壓加熱，恒溫攪拌IOmin后，得到海帶液，備用。
[0068]3、將上述制備的堿處理江蘺和海帶液于攪拌下混合，逐次加入10千克魚粉、10千克動物油脂、0.1千克礦物質(zhì)預混料和0.001千克維生素預混料，于100°C下加熱并恒溫攪拌IOmin,使其混合均勻后,擠壓成片狀混合料。
[0069]4、將溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為5%殼聚糖溶液采用噴涂法處理上述制備的片狀混合料，控制其在餌料中的質(zhì)量比為1%，進行殼聚糖強化，并靜置lOmin。
[0070]5、將上述制成的片狀混合料置于0.lmol/L氯化鈣凝析液中，于60°C靜置lOmin，除去過量的凝析液后，水洗至中性。
[0071]6、將上述制備的片狀混合料干燥至含水率5%_18%，即可得到所述的高效鮑魚餌料。
[0072]實施例2
[0073]鮑魚餌料的制備方法如下:
[0074]1、將19千克江蘺加入40升0.lmol/L氫氧化鈣溶液中，于120°C下加壓加熱并恒溫靜置180min后，濾去堿溶液，經(jīng)水洗至中性，備用。
[0075]2、將70千克海帶加入140升2mol/L碳酸氫鈉溶液中，于20°C下加壓加熱，恒溫攪拌180min后，得到海帶液，備用。
[0076]3、將上述制備的堿處理江蘺和海帶液于攪拌下混合，逐次加入I千克魚粉、10千克植物油脂、0.1千克礦物質(zhì)預混料和0.001千克維生素預混料，于20°C下加熱并恒溫攪拌180min,使其混合均勻后,擠壓成片狀混合料。
[0077]4、將溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為1%殼聚糖溶液采用噴涂法處理上述制備的片狀混合料，控制其在餌料中的質(zhì)量比為5%，進行殼聚糖強化，并靜置60min。
[0078]5、將上述制成的片狀混合料置于2mol/L鹽酸凝析液中，于10°C靜置180min，除去過量的凝析液后，水洗至中性。
[0079]6、將上述制備的片狀混合料干燥至含水率5%_18%，即可得到所述的高效鮑魚餌料。
[0080]實施例3[0081]鮑魚餌料的制備方法如下:
[0082]1、將30千克江蘺加入1500升2mol/L碳酸鈉溶液中，于60°C下加熱并恒溫靜置IOOmin后，濾去堿溶液，經(jīng)水洗至中性，備用。
[0083]2、將30千克海帶加入1000升0.lmol/L氫氧化鉀溶液中，于90°C下加熱，恒溫攪拌IOOmin后，得到海帶液，備用。
[0084]3、將上述制備的堿處理江蘺和海帶液于攪拌下混合，逐次加入25千克魚粉、5千克動物油脂、10千克礦物質(zhì)預混料和0.01千克維生素預混料，于90°C下加熱并恒溫攪拌60min,使其混合均勻后,擠壓成片狀混合料。
[0085]4、將溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為2.5%殼聚糖溶液采用噴涂法處理上述制備的片狀混合料，控制其在餌料中的質(zhì)量比為2%，進行殼聚糖強化，并靜置lOmin。
[0086]5、將上述制成的片狀混合料置于2mol/L硫酸凝析液中，于60°C靜置60min，除去過量的凝析液后，水洗至中性。
[0087]6、將上述制備的片狀混合料干燥至含水率5%_18%，即可得到所述的高效鮑魚餌料。
[0088]實施例4
[0089]鮑魚餌料的制備方法如下:
[0090]1、將25千克江蘺加入140升0.5mol/L氫氧化銨溶液中，于20°C下加熱并恒溫靜置180min后，濾去堿溶液，經(jīng)水洗至中性，備用。
[0091]2、將20千克海帶加入100升lmol/L碳酸氫銨溶液中，于70°C下加熱，恒溫攪拌IOOmin后，得到海帶液，備用。
[0092]3、將上述制備的堿處理江蘺和海帶液于攪拌下混合，逐次加入50千克魚粉、5千克動物油脂、0.5千克礦物質(zhì)預混料和0.005千克維生素預混料，于70°C下加熱并恒溫攪拌50min,使其混合均勻后,擠壓成片狀混合料。
[0093]4、將溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為1%殼聚糖溶液采用噴涂法處理上述制備的片狀混合料，控制其在餌料中的質(zhì)量比為1%，進行殼聚糖強化，并靜置60min。
[0094]5、將上述制成的片狀混合料置于2mol/L氯化鋅凝析液中，于30°C靜置60min，除去過量的凝析液后,水洗至中性。
[0095]6、將上述制備的片狀混合料干燥至含水率5%_18%，即可得到所述的高效鮑魚餌料。
[0096]實施例5
[0097]鮑魚餌料的制備方法如下:
[0098]1、將10千克江蘺加入100升2mol/L氫氧化鈉碳酸氫鈉溶液中，于70°C下加熱并恒溫靜置180min后，濾去堿溶液，經(jīng)水洗至中性，備用。
[0099]2、15千克海帶加入80升2mol/L碳酸鈉溶液中，于80°C下加熱,恒溫攪拌90min
后，得到海帶液，備用。
[0100]3、將上述制備的堿處理江蘺和海帶液于攪拌下混合，逐次加入70千克魚粉、5千克植物油脂、0.1千克礦物質(zhì)預混料和0.001千克維生素預混料，于80°C下加熱并恒溫攪拌50min,使其混合均勻后,擠壓成片狀混合料。
[0101]4、將溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為1%殼聚糖溶液采用噴涂法處理上述制備的片狀混合料，控制其在餌料中的質(zhì)量分數(shù)比為2%，進行殼聚糖強化，并靜置60min。
[0102]5、將上述制成的片狀混合料置于2mol/L氯化鐵凝析液中，于30°C靜置30min，除去過量的凝析液后，水洗至PH值為7.0。
[0103]6、將上述制備的片狀混合料干燥至含水率10%，即可得到所述的高效鮑魚餌料。
[0104]本發(fā)明鮑魚餌料制備方法與傳統(tǒng)方法相比，具有以下優(yōu)點:
[0105]1、改善館料的蛋白質(zhì)組成結(jié)構(gòu)，提高館料報效
[0106]本發(fā)明提供的一種高效鮑魚餌料，采用堿處理的海帶和江蘺，以及魚粉為主要原料，有利于充分發(fā)揮海帶和江蘺作為傳統(tǒng)的鮑魚食物來源，以及魚粉的高質(zhì)量蛋白質(zhì)的優(yōu)點，提高餌料報效，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本。
[0107]2、提高餌料耐水性，促進鮑殼增長
[0108]本發(fā)明制備的ー種高效鮑魚餌料通過加入堿處理的海帯，當其在堿處理時，可以使其中的褐藻酸鹽轉(zhuǎn)化成水溶性的褐藻酸鹽，如海藻酸鈉、海藻酸銨等，有利于既保持其活性成分，又能夠起餌料粘結(jié)劑的作用，提高餌料的成形性。當餌料成型以后，將其經(jīng)酸化或鈣化處理，生成水不溶的褐藻酸或海藻酸鈣，提高其耐水性，減少餌料在飼喂過程中的流失，并減少對水體富營養(yǎng)化的污染，同時，可以增加其鈣含量，有利于促進鮑殼的增長。
[0109]3、改善成型餌料的組織結(jié)構(gòu)和復水性
[0110]本發(fā)明制備的ー種高效鮑魚餌料通過加入堿處理的江蘺，當其在堿處理時，可以使其中的半乳糖硫酸鹽轉(zhuǎn)化成具有凝膠性的3，6-脫水-半乳糖。在后續(xù)餌料加工成型過程中，生成的凝膠性3，6-脫水-半乳糖有利于改善成型餌料的組織結(jié)構(gòu)和復水性，更容易讓鮑魚舔舐和吸收利用。同時，有利于提高餌料的蛋白質(zhì)含量，促進鮑魚的吸收和利用，提聞詞料報效。
[0111]4、適當攝入殼聚糖，有利于增進鮑殼生長
[0112]鮑魚在夏季水溫較高時，若過量攝入蛋白質(zhì)，可能導致肌肉增長過快，由于鮑殼生長速度跟不上，容易發(fā)生肌肉損傷致死的問題。適當補充攝入殼聚糖和鈣，有利于促進鮑殼的合成和增長，解決上述問題。
[0113]5、增加餌料中的蛋白質(zhì)含量，縮短養(yǎng)殖周期
[0114]本發(fā)明的高效鮑魚餌料通過加入魚粉,可以明顯增加餌料中的蛋白質(zhì)含量，同時魚粉蛋白質(zhì)更容易被鮑魚吸收和利用，促進其快速生長，縮短養(yǎng)殖周期，提高經(jīng)濟效益和海區(qū)利用率，有利于減輕外界環(huán)境變化導致的風險。
[0115]6、緩解周年鮮活餌料供應的波動性
[0116]本發(fā)明的高效鮑魚餌料，有利于緩解冬季找不到鮮活餌料喂養(yǎng)鮑魚，而導致的鮑魚生長緩慢的困難。
[0117]7、采用片狀成型，適應鮑魚攝食習性
[0118]本發(fā)明的高效鮑魚餌料，由于采用了片狀成型，有利于適應鮑魚舔舐的攝食習性，同時避免投喂粉狀餌料時產(chǎn)生的流失問題，以及由此帶來的富營養(yǎng)化的水質(zhì)惡化問題。
[0119]以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的【技術(shù)領域】，均同理包括在本發(fā)明的專利保護范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.ー種鮑魚餌料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)堿溶液浸泡江蘺濾去堿溶液得江蘺，堿溶液浸泡海帶得海帶液； (2)將步驟(1)制得的江蘺和海帶液混合，逐次加入魚粉、油脂、礦物質(zhì)和維生素，恒溫攪拌，擠壓成片狀混合料； (3)用殼聚糖溶液采用噴涂法或浸潰法處理步驟(2)制備的片狀混合料； (4)將步驟(3)處理后的片狀混合料置于凝析液中，除去過量的凝析液后，水洗至中性； (5)將步驟(4)制備的片狀混合料干燥，即可得鮑魚餌料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚餌料的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中的殼聚糖溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為1%_5%，所述殼聚糖溶液的溶質(zhì)占餌料的質(zhì)量百分數(shù)為0.1%-3%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚餌料的制備方法，其特征在于，所述制備方法中各組分的重量份比為:江蘺10-70份；海帶10-70份；魚粉1-70份;油月旨1-10份；礦物質(zhì)0.1-10份、維生素0.001-0.01份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鮑魚餌料的制備方法，其特征在于，所述油脂為動物油脂和植物油脂中的ー種或兩種的混合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鮑魚餌料的制備方法，其特征在干，所述礦物質(zhì)包括如下重量份的組分:鐵2-20份；鋅0.3-5份M 0.5-5份；銅0.05-0.5份；鈷0.001-0.02份；硒0.003-0.06 份。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鮑魚餌料的制備方法，其特征在于，所述維生素包括如下重量份的組分:硫胺素1-25份；核黃素4-100份；煙酸20-500份；泛酸4-100份；維生素B64-100 份；維生素 B120.01-0.25 份；生物素 0.04-1.0 份；葉酸 0.5-10 份。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚餌料的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中的堿溶液為氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化銨、碳酸氫銨、氫氧化鉀、碳酸鉀和氫氧化鈣中的一種或幾種的混合物。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚餌料的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中的凝析液為氯化鈣、氯化鉄、氯化鋅、三氯化鋁、氯化鋇、鹽酸、硫酸、硝酸和磷酸中的一種或幾種的混合物。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚餌料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將60千克江蘺加入140升2mol/L氫氧化鈉溶液中，于60°C下加熱并恒溫靜置1Omin后，濾去堿溶液，經(jīng)水洗至中性； 將20千克海帶加入40升0.lmol/L碳酸鈉溶液中，于90°C下加壓加熱，恒溫攪拌IOmin后，得到海帶液； (2)將上步驟(1)制得的江蘺和海帶液混合，逐次加入10千克魚粉、10千克動物油脂、.0.1千克礦物質(zhì)預混料和0.001千克維生素預混料，于100°C下恒溫攪拌lOmin，擠壓成片狀混合料； (3)將溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為5%的殼聚糖溶液采用噴涂法處理步驟(2)所得片狀混合料，控制殼聚糖溶液溶質(zhì)在餌料中的質(zhì)量分數(shù)為1%，并靜置IOmin ； (4)將步驟(3)所得片狀混合料置于0.lmol/L的氯化鈣凝析液中，于60°C靜置lOmin，除去過量的凝析液后，水洗至中性；(5)將步驟(4)所得片狀混合料干燥至含水率5%-18%，即可得鮑魚餌料。
10.ー種鮑魚餌料，其特征在干，為權(quán)利要求1-9任一項所述鮑魚餌料的制備方法制備的鮑魚餌料。
【文檔編號】A23K1/14GK103583916SQ201310598420
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】林斐, 沙莉, 林莉, 林恒貴, 林曉麗, 李閩, 李云明, 張?zhí)m秀, 黃慧, 甘純璣 申請人:平潭綜合實驗區(qū)壇南灣水產(chǎn)食品有限公司