含有共軛亞油酸的飼料組合物及其應用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及畜牧領域，特別涉及飼料組合物，所述飼料組合物由質量百分比為1％～2％共軛亞油酸和余量的基礎飼料組成；所述基礎飼料包括玉米、豆粕、小麥麩、大豆油、石粉、磷酸氫鈣、食鹽等；本飼料的系列配方和不同生長階段的豬配套使用，保證了豬肉的良好品質。
【專利說明】含有共軛亞油酸的飼料組合物及其應用
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及畜牧領域，特別涉及飼料組合物。
【背景技術】
[0002]亞油酸是組成脂肪的多種脂肪酸中的一種。亞油酸既是人和動物不可缺少的脂肪酸之一，又是人和動物無法合成的一種物質，必須從食物中攝取。共軛亞油酸(Conjugatedlinoleicacid,以下簡稱CLA)是亞油酸的同分異構體，是一系列在碳9、11或10、12位具有雙鍵的亞油酸的 位置和幾何異構體，是普遍存在于人和動物體內的營養(yǎng)物質。大量的科學研究證明，共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能；而且還能降低動物和人體膽固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇、還可以降低動物和人體脂肪、增加肌肉。關于CLA調控豬肉品質的機制，目前研究主要集中于脂肪沉積方面。CLA降低體脂沉積的作用機制主要包括:①降低前脂肪細胞的增殖和分化。②抑制脂肪的合成，主要通過影響脂肪合成過程中一些代謝酶活性(如脂肪酸合成酶等)及關鍵調節(jié)因子(如固醇調節(jié)元件結合蛋白I等)的基因表達來實現。③促進脂肪的分解。④通過抑制硬脂酰-CoA去飽和酶的基因表達來降低SCD活性、抑制多不飽和脂肪酸的生成，以改變肉中脂肪酸組成。
[0003]然而，肉質是個復雜而又綜合的概念，其內涵非常廣，因此可以推測CLA調控豬肉品質的作用機制不是單方面的，而是多方面的。肉品質主要決定于肌肉本身的形態(tài)結構和化學組成。肌纖維作為肌肉組織的主要組成部分，其類型及組成是肌肉生長和肉品質的生化和分子生物學基礎，它不僅決定豬骨骼肌的生長發(fā)育，而且還影響豬肉的生理生化特性、感官品質及宰后鮮肉的品質。由此可見，肌纖維類型與肉品質密切相關。

【發(fā)明內容】

[0004]有鑒于此，本發(fā)明要解決的技術問題在于提供飼料組合物，其對豬背最長肌I型和2a型肌纖維mRNA表達量影響顯著。
[0005]為實現上述目的，本發(fā)明的技術方案為:
[0006]飼料組合物，由質量百分比為1%~2%共軛亞油酸和余量的基礎飼料組成。
[0007]進一步，所述的飼料組合物，所述共軛亞油酸的質量百分比為1%、1、5^^P2%。
[0008]進一步，所述的飼料組合物，所述基礎飼料按照重量份計算由以下組分組成:玉米70.30份；豆柏14.00份；小麥麩11.50份；大豆油2.00份；石粉0.71份；磷酸氫鈣0.50份；食鹽0.30份；預混料a0.69份；其中，預混料a是按照如下比例配制的:銅(CuSO4.5H20)80mg,鐵(FeSO4.7H20) IOOmg,鋅(ZnSO4.7H20) IOOmg,錳(MnSO4.H2O) 40mg,硒(Na2SeO3) 0.3mg,碘(KI)0.3mg,維生素 A1750IU,維生素 D3200IU,維生素 11IU，維生素K30.5mg,煙酸20mg,維生素B59mg,葉酸0.3mg,維生素B1Img,維生素B23mg,維生素B6L 5mg,維生素 Β1215 μ g, Biotin0.05mg,氯化膽堿 1.0g, Phytaso0.1mg,抗氧化劑 0.5mg。
[0009]進一步，所述的飼料組合物，所述基礎飼料按照重量份計算由以下組分組成:玉米72.60份，豆柏11.00份，小麥麩12.50份，大豆油2.00份，石粉0.71份，磷酸氫鈣0.10份，食鹽0.30份，賴氨酸0.10份，預混料a0.69份。
[0010]進一步，所述的飼料組合物，所述共軛亞油酸由棕櫚酸C16:016.4份，硬脂酸C18:03.4 份，油酸 C18:1C917.4 份，亞油酸 C18:2C9, C121.6 份，c9tll_CLA28.5 份，tl0cl2-CLA30.0份。所述共軛亞油酸的純度按質量百分比算為61.2%。
[0011]進一步，所述的飼料組合物，其特征在于:所述飼料組合物分為飼料組合物A和飼料組合物B,所述飼料組合物A專用于30-60公斤豬,所述飼料組合物B專用于60-90公斤豬，所述飼料組合物A中含有所述基礎飼料A，所述飼料組合物B中含有所述基礎飼料？。
[0012]本發(fā)明的目的之二在于提供上述組合物的新應用，該應用為制備豬飼料提供了新的思路。
[0013]為實現上述目的，本發(fā)明的技術方案為:
[0014]所述的組合物在制備提高約60公斤級豬背最長肌I型和2a型肌纖維mRNA表達量的飼料中的應用。
[0015]進一步，所述的應用，所述組合物中含有質量百分數為1.5%的共軛亞油酸。
[0016]所述的組合物在制備提高約90公斤級豬背最長肌I型和2a型肌纖維mRNA表達量的飼料中的應用。
[0017]進一步，所述組合物中含有質量百分數為2.0%的共軛亞油酸。
[0018]本發(fā)明的有益效果:
[0019]從理化指標來看:1)本發(fā)明根據豬的體重階段設計了系列飼料配方，均能顯著影響生長育肥豬的生長性能，但該作用與豬生長階段有關，在30?60kg階段主要影響F/G，而在60?90kg階段則主要影響ADG和ADFI。2)系列配方顯著降低了 90kg豬血清高密度脂蛋白和載脂蛋白Al濃度；同時降低了血清甲狀腺素(T4)、三碘甲狀腺原氨酸(T3)和皮質醇濃度。3)系列配方顯著影響了 90kg豬10肋處的膘皮厚、屠宰率、板油重和瘦肉率的影響顯著。4)系列配方能提高大理石紋評分和肌內脂肪含量，而降低肉色b值(黃度)。5)系列配方能顯著改變了背最長肌和背部脂肪組織的脂肪酸含量，即顯著增加了 SFA和CLA的沉積，且c9tll-CLA的沉積能力顯者聞于tl0cl2-CLA。
[0020]從分子角度來看:1)各配方顯著提高了 60kg豬背最長肌I型和2a型肌纖維mRNA表達量，而飼糧添加2.0% CLA顯著提高了 90kg豬背最長肌I型和2a型肌纖維mRNA表達量。2)背最長肌中MyHC I mRNA表達量在體重60kg時，與肌內脂肪和大理石紋評分呈正相關，而與失水率呈負相關；在體重90kg時，與pH下降速度、肉色a值和大理石紋評分呈正相關。3)背最長肌中MyHC2a mRNA表達量在體重60kg時，與大理石紋評分呈正相關，在體重90kg時，與肉色a值、pH下降速度和大理石紋評分呈顯著正相關，與肌內脂肪含量有一定正相關。4)背最長肌中MyHC2b mRNA表達量在體重90kg時，與大理石紋評分和肌內脂肪含量呈顯著負相關，與肉色a值也有一定負相關。5)飼糧添加CLA對60kg豬背最長肌MyoG、MYST、Ca3、CaN和PGC-1基因表達均無顯著影響，但添加1.5% -2.0% CLA顯著提高了 90kg豬背最長肌MyoG、CaN和PGC-1基因表達，提示這些功能基因可能參與了 CLA調控肌纖維類型轉化過。
【專利附圖】

【附圖說明】[0021]圖1為不同水平CLA對60kg豬MyHC I mRNA水平的影響。
[0022]圖2為不同水平CLA對90kg豬MyHC I mRNA水平的影響。
[0023]圖3為CLA對60kg豬MyHC2a mRNA水平的影響。
[0024]圖4為不同水平CLA對90kg豬MyHC2a mRNA水平量的影響。
[0025]圖5為不同水平CLA對60kg豬MyHC2b mRNA表達量的影響。
[0026]圖6為不同水平CLA對90kg豬MyHC2b mRNA水平的影響。
[0027]圖7為不同水平CLA對60kg豬MyHC2x mRNA水平的影響。
[0028]圖8為不同水平CLA對90kg豬MyHC2x mRNA水平的影響。
【具體實施方式】
[0029]第一部分
[0030]實施例一
[0031]采用單因子試驗安排。選擇日齡相近、體重約26.76±1.78kg、健康趨勢的長X榮雜交豬160頭(公母各半)隨機分為5個處理組，分別添加配方一至五。CLA-60油的脂肪酸組成詳見表I，其純度為61.2%。
[0032]每組8個重復，每個重復4頭豬，飼養(yǎng)于一圈欄中。分別配制30?60及60?90kg兩個階段的基礎飼料，所述基礎飼料的配比詳見表2。各處理組的CLA-60油等量替代表2中基礎飼糧中的大豆油,各基礎飼料的其他組分和營養(yǎng)水平一致。
[0033]豬只自由采食與飲水，飼養(yǎng)管理按常規(guī)進行。分別于平均體重接近60kg和90kg時，空腹稱重后，從每個重復中選取I頭接近于平均體重的豬進行頸靜脈采血，置于離心管中，靜置2-3小時后離心得血清，于-20°C下保存?zhèn)溆?；采血后立即屠宰，進行胴體性狀和肉質指標測定。
[0034]表1CLA-60油的脂肪酸組成
脂肪酸種類組威(％>
株桐酸C16:016.4
硬脂酸Cl8: O3.4
油酸 Cl8:1 O)17.4
[0035]
亞油酸 C18: 2C9,C121.6
c9tll -CLA28.5
UOcl 2 -CLA30.0
[0036]表2基礎飼料組成與營養(yǎng)水平
[0037]
【權利要求】
1.飼料組合物，其特征在于:由質量百分比為1%?2%共軛亞油酸和余量的基礎飼料組成。
2.根據權利要求1所述的飼料組合物，其特征在于:所述共軛亞油酸的質量百分比為1%>1.5%或 2%。
3.根據權利要求1所述的飼料組合物，其特征在于:所述基礎飼料為基礎飼料A，按照重量份計算由以下組分組成:玉米70.30份；豆柏14.00份；小麥麩11.50份；大豆油2.00份；石粉0.71份；磷酸氫鈣0.50份；食鹽0.30份；預混料0.69份。
4.根據權利要求1所述的飼料組合物，其特征在于:所述基礎飼料為基礎飼料B，按照重量份計算由以下組分組成:玉米72.60份，豆柏11.00份，小麥麩12.50份，大豆油2.00份，石粉0.71份，磷酸氫鈣0.10份，食鹽0.30份，賴氨酸0.10份，預混料0.69份。
5.根據權利要求1所述的飼料組合物，其特征在于:所述共軛亞油酸為CLA-60，所述共軛亞油酸的純度按質量百分比算為61.2%。
6.根據權利要求4所述的飼料組合物，其特征在于:所述飼料組合物分為飼料組合物A和飼料組合物B,所述飼料組合物A專用于30-60公斤豬,所述飼料組合物B專用于60-90公斤豬，所述飼料組合物A中含有所述基礎飼料A，所述飼料組合物B中含有所述基礎飼料。
7.權利要求1所述的組合物在制備提高約60公斤級豬背最長肌I型和2a型肌纖維mRNA表達量的飼料中的應用。
8.根據權利要求7所述的應用，其特征在于，所述組合物中含有質量百分數為1.5%的共軛亞油酸。
9.權利要求1所述的組合物在制備提高約90公斤級豬背最長肌I型和2a型肌纖維mRNA表達量的飼料中的應用。
10.根據權利要求9所述的應用，其特征在于:所述組合物中含有質量百分數為2.0%的共軛亞油酸。
【文檔編號】A23K1/16GK103689238SQ201310661716
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年12月9日 優(yōu)先權日:2013年12月9日
【發(fā)明者】黃金秀, 齊仁立, 肖融, 王瑞生, 劉作華 申請人:重慶市畜牧科學院