一種百合山藥咀嚼片及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種百合山藥咀嚼片，包括以下成分：山藥3-9份、百合3-9份、豆腐果素0.01-0.05份、β-環(huán)狀糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、大豆蛋白粉4-8份、微晶纖維素1-3份、蘋果纖維素0.3-0.7份、維生素C0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.02-0.04份。本發(fā)明具有補(bǔ)虛健脾、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞的功效。適用于神經(jīng)衰弱。且口感純正。
【專利說明】一種百合山藥咀嚼片及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，具體為一種百合山藥咀嚼片及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]神經(jīng)衰弱神經(jīng)衰弱屬于心理疾病的一種，是一類精神容易興奮和腦力容易疲乏、常有情緒煩惱和心理生理癥狀的神經(jīng)癥性障礙。神經(jīng)衰弱是由于大腦神經(jīng)活動長期處于緊張狀態(tài)，導(dǎo)致大腦興奮與抑制功能失調(diào)而產(chǎn)生的一組以精神易興奮，腦力易疲勞，情緒不穩(wěn)定等癥狀為特點的神經(jīng)功能性障礙。伴隨緊張、沖突、挫折和猜疑，神經(jīng)衰弱的特征常表現(xiàn)為易興奮和易疲勞，并且多數(shù)患者會出現(xiàn)嚴(yán)重的睡眠障礙和記憶力減退癥狀。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述情況，本發(fā)明的目的是提供一種口味獨特、安全方便、具有補(bǔ)虛健脾、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞的百合山藥咀嚼片，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種百合山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥3-9份、百合3-9份、豆腐果素
0.01-0.05份、P -環(huán)狀糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、大豆蛋白粉4_8份、微晶纖維素1-3份、蘋果纖維素0.3-0.7份、維生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇
0.01-0.03 份、硬脂酸鎂 0.02-0.04 份。
`[0005]作為優(yōu)選，所述一種百合山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥6份、百合6份、豆腐果素0.03份、P -環(huán)糊精0.03份、淀粉14份、大豆蛋白粉6份、微晶纖維素2份、蘋果纖維素0.5份、維生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸鎂0.03份。
[0006]一種百合山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)山藥的制備:將新鮮山藥去皮，切成片狀，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的山藥進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為75-90°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后山藥取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的山藥放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目；
(2)百合的制備:將新鮮百合清洗切碎，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的百合進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為50-60°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后百合取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的百合放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目；
(3)輔料的粉碎:將(6-環(huán)糊精、豆腐果素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機(jī)粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；
(4)混合:將步驟(1)中的山藥、步驟(2)中的百合置于混合機(jī)中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為lOMPa，得到顆粒度4-5 y m的山藥百合混合物，向超微粉碎后的混合物添加3 -環(huán)糊精、豆腐果素，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉；
(5)壓片:向步驟(4)中的最終所得的混合粉中加入淀粉、大豆蛋白粉、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內(nèi)烘干，再經(jīng)整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機(jī)上壓片；
(6)滅菌:對所得壓片進(jìn)行210nm紫外線照射3_6min滅菌，即得百合山藥咀嚼片。
[0007]所述的步驟(1)中山藥的制備:將新鮮山藥去皮，切成片狀，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的山藥進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為80°C條件下預(yù)煮時間為6分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后山藥取出送進(jìn)烘房干燥，要求65°C條件下干燥時間3小時，再將干燥的山藥放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為80目。
[0008]所述的步驟(2)中百合的制備:將新鮮百合清洗切碎，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的百合進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為55°C條件下預(yù)煮時間為6分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后百合取出送進(jìn)烘房干燥，要求60°C條件下，干燥時間2.5小時，再將干燥的百合放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為80目。
[0009]所述的咀嚼片每片為0.5_3g。
[0010]綜上所述，本發(fā)明有益效果:
本發(fā)明具有補(bǔ)虛健脾、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞的功效。適用于神經(jīng)衰弱。且口感純正。
【具體實施方式】
[0011]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0012]實施例1
一種百合山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥3份、百合3份、豆腐果素0.01份、3 -環(huán)狀糊精0.01份、淀粉12份、大豆蛋白粉4份、微晶纖維素1份、蘋果纖維素0.3份、維生素C 0.01份、木糖醇0.01份、山梨醇0.01份、硬脂酸鎂0.02份。
[0013]一種百合山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)山藥的制備:將新鮮山藥去皮，切成片狀，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的山藥進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為75-90°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后山藥取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的山藥放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目；
(2)百合的制備:將新鮮百合清洗切碎，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的百合進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為50-60°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后百合取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的百合放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目；
(3)輔料的粉碎:將(6-環(huán)糊精、豆腐果素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機(jī)粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；
(4 )混合:將步驟(1)中的山藥、步驟(2 )中的百合置于混合機(jī)中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為lOMPa，得到顆粒度4-5 y m的山藥百合混合物，向超微粉碎后的混合物添加3 -環(huán)糊精、豆腐果素，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉；
(5)壓片:向步驟(4)中的最終所得的混合粉中加入淀粉、大豆蛋白粉、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內(nèi)烘干，再經(jīng)整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機(jī)上壓片；
(6)滅菌:對所得壓片進(jìn)行210nm紫外線照射3-6min滅菌，即得百合山藥咀嚼片。
[0014]實施例2
一種百合山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥6份、百合6份、豆腐果素0.03份、^ -環(huán)糊精0.03份、淀粉14份、大豆蛋白粉6份、微晶纖維素2份、蘋果纖維素0.5份、維生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸鎂0.03份。 [0015]一種百合山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)山藥的制備:將新鮮山藥去皮，切成片狀，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的山藥進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為75-90°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后山藥取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的山藥放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目；
(2)百合的制備:將新鮮百合清洗切碎，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的百合進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為50-60°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后百合取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的百合放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目；
(3)輔料的粉碎:將(6-環(huán)糊精、豆腐果素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機(jī)粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；
(4 )混合:將步驟(1)中的山藥、步驟(2 )中的百合置于混合機(jī)中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為lOMPa，得到顆粒度4-5 y m的山藥百合混合物，向超微粉碎后的混合物添加3 -環(huán)糊精、豆腐果素，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉；
(5)壓片:向步驟(4)中的最終所得的混合粉中加入淀粉、大豆蛋白粉、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內(nèi)烘干，再經(jīng)整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機(jī)上壓片；
(6)滅菌:對所得壓片進(jìn)行210nm紫外線照射3_6min滅菌，即得百合山藥咀嚼片。
[0016]實施例3
一種百合山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥9份、百合9份、豆腐果素0.05份、^ -環(huán)狀糊精0.05份、淀16份、大豆蛋白粉8份、微晶纖維素3份、蘋果纖維素0.7份、維生素C 0.03份、木糖醇0.03份、山梨醇0.03份、硬脂酸鎂0.04份。
[0017]一種百合山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(I)山藥的制備:將新鮮山藥去皮，切成片狀，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的山藥進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為75-90°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后山藥取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的山藥放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目；(2)百合的制備:將新鮮百合清洗切碎，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的百合進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為50-60°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后百合取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的百合放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目；
(3)輔料的粉碎:將3-環(huán)糊精、豆腐果素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機(jī)粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；
(4)混合:將步驟(1)中的山藥、步驟(2)中的百合置于混合機(jī)中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為lOMPa，得到顆粒度4-5 y m的山藥百合混合物，向超微粉碎后的混合物添加(6-環(huán)糊精、豆腐果素，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉；
(5)壓片:向步驟(4)中的最終所得的混合粉中加入淀粉、大豆蛋白粉、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內(nèi)烘干，再經(jīng)整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機(jī)上壓片；
(6)滅菌:對所得壓片進(jìn)行210nm紫外線照射3_6min滅菌，即得百合山藥咀嚼片。
[0018]對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應(yīng)將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說 明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0019]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種百合山藥咀嚼片，其特征在于:包括以下重量份成分:山藥3-9份、百合3-9份、豆腐果素0.01-0.05份、P -環(huán)狀糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、大豆蛋白粉4_8份、微晶纖維素1-3份、蘋果纖維素0.3-0.7份、維生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.02-0.04份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合山藥咀嚼片，其特征在于:包括以下重量份成分:山藥6份、百合6份、豆腐果素0.03份、P -環(huán)糊精0.03份、淀粉14份、大豆蛋白粉6份、微晶纖維素2份、蘋果纖維素0.5份、維生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸鎂0.03份。
3.一種百合山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)山藥的制備:將新鮮山藥去皮，切成片狀，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的山藥進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為75-90°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后山藥取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的山藥放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目； (2)百合的制備:將新鮮百合清洗切碎，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的百合進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為50-60°C范圍內(nèi)，預(yù)煮時間為5-10分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后百合取出送進(jìn)烘房干燥，要求60-65°C范圍內(nèi)，干燥時間2-3小時，再將干燥的百合放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為50-100目； (3)輔料的粉碎:將(6-環(huán)糊精、豆腐果素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機(jī)粉碎后，再分別過100目篩過濾備用； (4)混合:將步驟(1)中的山藥、步驟(2)中的百合置于混合機(jī)中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為lOMPa，得到顆粒度4-5 y m的山藥百合混合物，向超微粉碎后的混合物添加3 -環(huán)糊精、豆腐果素，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉； (5)壓片:向步驟(4)中的最終所得的混合粉中加入淀粉、大豆蛋白粉、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內(nèi)烘干，再經(jīng)整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機(jī)上壓片； (6)滅菌:對所得壓片進(jìn)行210nm紫外線照射3-6min滅菌，即得百合山藥咀嚼片。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種百合山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(1)中山藥的制備:將新鮮山藥去皮，切成片狀，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的山藥進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為80°C條件下預(yù)煮時間為6分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后山藥取出送進(jìn)烘房干燥，要求65°C條件下干燥時間3小時，再將干燥的山藥放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為80目。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種百合山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(2)中百合的制備:將新鮮百合清洗切碎，用0.5%的抗壞血酸溶液進(jìn)行護(hù)色處理，將護(hù)色處理后的百合進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮溫度為55°C條件下預(yù)煮時間為6分鐘，預(yù)煮后立即冷卻至室溫，將預(yù)煮后百合取出送進(jìn)烘房干燥，要求60°C條件下，干燥時間2.5小時，再將干燥的百合放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末，顆粒度為80目。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種百合山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的咀嚼片每片為0.5g-3g。
【文檔編號】A23P1/02GK103637211SQ201310667520
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月11日
【發(fā)明者】羅永祺 申請人:羅永祺