一種飼料添加劑及其加工方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種飼料添加劑及其加工方法，其中包括酒糟70～100份、麩皮35～50份、大蒜5～15份、胡蘿卜30～50份、香蕉皮70～80份、水量80～100份和有益菌5～10份，以及原料處理、發(fā)酵和干燥步驟。本發(fā)明可以解決肉品中抗生素殘留問題又可以解決曲酒廠廢物處理問題、提高香蕉皮渣的利用率問題以及解決部分畜牧業(yè)飼料資源缺乏的問題。
【專利說明】一種飼料添加劑及其加工方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飼料添加劑加工領(lǐng)域，特別涉及一種飼料添加劑及其加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]近幾年，我國白酒年產(chǎn)量約為500萬噸，隨之而來的副產(chǎn)品酒糟的年產(chǎn)量約為1500萬噸，這是一個不小的數(shù)字。我國輕工業(yè)對水資源的污染相當(dāng)嚴重，其中發(fā)酵業(yè)對環(huán)境的污染程度僅次于造紙行業(yè)而位居第二。因而充分而有效的對酒糟加以綜合利用，既可以減輕環(huán)境污染，又可以節(jié)約糧食、降低成本。經(jīng)測定白酒糟中含有豐富的蛋白質(zhì)，從白酒糟中可檢出十八種氨基酸，這足以說明白酒糟營養(yǎng)極其豐富。白酒糟中還含有豐富的磷、鉀等無機元素及維生素等成分。此外，還可能存在由微生物菌體產(chǎn)生的核糖核酸及嘌呤等微量有益成分，所有這些是谷物所不能比擬的，這是酒糟飼料營養(yǎng)成分有別于糧食的重要特征。綜合來看，酒糟作為飼料開發(fā)再利用具有得天獨厚的條件。酒糟是很好的飼料，營養(yǎng)成分極高，有利于畜禽生長。由于鮮酒糟屬于粗飼料，喂食禽畜容易引起消化不良，不能很好利用。酒糟堆放在外，臭氣沖天，有機物隨雨水流入水體，造成嚴重污染。另一方面，我國是畜牧大國，畜牧業(yè)的產(chǎn)值已超過1.3萬億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%。但是畜禽養(yǎng)殖方面飼料添加劑的資源缺乏、添加后飼料的營養(yǎng)成分不足，畜禽的抗免疫不強，突發(fā)疾病是目前制約畜牧業(yè)進一步發(fā)展的重要因素。而利用酒糟為主要原料應(yīng)用在畜禽飼料添加劑上是很好地解決上述問題的一條途徑。
[0003]我國隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整，香蕉產(chǎn)量大增，產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，與此同時產(chǎn)生了大量的香蕉皮渣(占果實重量的30%左右)。大量的香蕉皮渣得不到及時處理，就要對環(huán)境造成污染給生產(chǎn)帶來負面的影響。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉皮渣中主要含有酚類、油脂類、有機酸、縮合鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類、果膠和膳食纖維等，還有多種維生素和無機鹽等營養(yǎng)成分，Ca、Mg、P、K的含量也非常豐富。丟棄香蕉皮渣，這樣既浪費資源又污染環(huán)境。實際上，它可以用來制備果膠、膳食纖維，對開發(fā)新型飼料、制藥等行業(yè)都有著巨大的應(yīng)用潛力。
[0004]大蒜可用來治療仔豬白痢、牛瘤胃膨脹、胃寒不食、腸炎腹瀉和因脾胃虛弱引起的瘤胃積食等疾病。在豬飼料中添加少量大蒜，有益于豬的生長發(fā)育。給泌乳母豬飼料添加3%的大蒜，能使母豬的日采食量提高2公斤以上；給斷奶15~25天的仔豬添加2%的大蒜，仔豬的日增重可提高6.9 %以上。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，一方面提供了一種飼料添加劑，其特征在于，所述的飼料添加劑是由以下重量組分的原料組成:酒糟70~100份、麩皮35~50份、大蒜5~15份、胡蘿卜30~50份、香蕉皮70~80份、水量80~100份和有益菌5~10份。 [0006]優(yōu)選的是，所述的飼料添加劑，是由以下重量組分原料組成:酒糟80份、麩皮30份、大蒜10份、胡蘿卜35份、香蕉皮70份、水量100份和有益菌10份。[0007]另一方面本發(fā)明提供了所述此種飼料添加劑的加工方法，包括如下步驟:
[0008]I)原料處理:將胡蘿卜和香蕉皮放進高溫高壓的蒸鍋里邊蒸煮，室溫晾干后搗碎跟酒糟、麩皮和水量充分混合攪拌均勻，滅菌，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，香蕉皮中含有豐富的蕉皮素，經(jīng)過高溫蒸煮后兩種元素更好地被吸收，跟酒糟、麩皮等原料能夠充分混合吸收；
[0009]2)等量添加:將大蒜搗蒜，與步驟I)中的混合原料進行等量添加處理，大蒜中含有大蒜素，可以對混合原料進行除菌處理，等量添加時為了讓大蒜更好地融合到混合原料中去從而不喪失原有有效成分；
[0010]3)發(fā)酵培養(yǎng):將滅菌好的原料拌勻入池，室內(nèi)溫度不能低于26°C，相對濕度88%，加入有益菌，靜止培養(yǎng)，料溫不超過30°C，進行間斷通風(fēng)，8?10小時翻曲I次，16小時第二次翻曲，20小時繼續(xù)通風(fēng)，24?26小時結(jié)束發(fā)酵；
[0011]4)干燥:將發(fā)酵后的物料放進干燥裝置進行干燥。
[0012]優(yōu)選的是，所述的有益菌為活性乳酸菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、放線菌、酵母菌或者酪酸梭菌中的一種。
[0013]優(yōu)選的是，所述的飼料添加劑的加工方法的步驟I)的滅菌采用蒸球蒸煮滅菌的條件為1.5kg/cm2，滅菌時間為30分鐘，也可采用常壓蒸煮滅菌，條件為在100°C的溫度中持續(xù)I小時。
[0014]優(yōu)選的是，所述的飼料添加劑的加工方法的所述步驟3)中的干燥溫度為60?80°C，水分< 12.5%0
[0015]本發(fā)明提供了飼料添加劑的原料，包括酒糟、麩皮、大蒜、胡蘿卜、香蕉皮和水經(jīng)固體混合發(fā)酵、干燥成品化等步驟，將酒糟通過有益菌微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為高附加值的畜禽飼料添加劑，本發(fā)明不僅可以補充緊缺的飼料資源，提高飼料的利用率，增強飼料的營養(yǎng)，而且可以部分或全部替代抗生素的使用，提高的畜禽的免疫力，解決肉品中抗生素殘留問題，這樣既解決了曲酒廠廢物處理問題和提高了香蕉皮的利用問題，又部分解決畜牧業(yè)飼料資源缺乏的問題。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述，但本發(fā)明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。
[0017]實施例1
[0018]取酒糟80克、麩皮35克、大蒜5克、胡蘿卜50克、香蕉皮渣80克、水量80克，將胡蘿卜和香蕉皮放進高溫高壓的蒸鍋里邊蒸煮，采用蒸球蒸煮滅菌的條件為1.5kg/cm2，滅菌時間為30分鐘，室溫晾干后搗碎跟酒糟、麩皮和水量充分混合攪拌均勻；將大蒜搗成蒜泥，等量添加混合，取出5克混合原料與蒜泥充分混合，混合好之后在添加10克的混合原料，以此類推，將準(zhǔn)備的原料全部混合均勻；將混合好的原料拌勻入池，室內(nèi)溫度不能低于26°C，相對濕度88%，加入雙歧桿菌，靜止培養(yǎng)，料溫不超過30°C，進行間斷通風(fēng)，8小時翻曲I次，16小時第二次翻曲，20小時繼續(xù)通風(fēng)，24小時結(jié)束發(fā)酵；將發(fā)酵后的物料放進干燥裝置進行干燥，干燥溫度為60V，水分為12.5%，制備出來的添加劑添加到豬飼料里，豬的患病率降低了 12%，產(chǎn)量增高了 23%。[0019]實施例2
[0020]取酒糟100克、麩皮40克、大蒜10克、胡蘿卜50克、香蕉皮渣75克、水量100克，將胡蘿卜和香蕉皮放進高溫高壓的蒸鍋里邊蒸煮，采用蒸球蒸煮滅菌的條件為1.5kg/cm2,滅菌時間為30分鐘，室溫晾干后搗碎跟酒糟、麩皮和水量充分混合攪拌均勻；將大蒜搗成蒜泥，等量添加混合，取出5克混合原料與蒜泥充分混合，混合好之后在添加10克的混合原料，以此類推，將準(zhǔn)備的原料全部混合均勻；將混合好的原料拌勻入池，室內(nèi)溫度不能低于260C，相對濕度88%，加入雙歧桿菌，靜止培養(yǎng)，料溫不超過30°C，進行間斷通風(fēng)，10小時翻曲I次，16小時第二次翻曲，20小時繼續(xù)通風(fēng)，20小時結(jié)束發(fā)酵；將發(fā)酵后的物料放進干燥裝置進行干燥，干燥溫度為60°C，水分為12.5%。制備出來的添加劑添加到家禽飼料里，豬家禽患病率降低了 10%，產(chǎn)量增高了 18%。
[0021]盡管本發(fā)明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細節(jié)和這里示出與描述的實例。
【權(quán)利要求】
1.一種飼料添加劑，其特征在于，是由以下重量組分原料組成:酒糟70?100份、麩皮35?50份、大蒜5?15份、胡蘿卜30?50份、香蕉皮70?80份、水量80?100份和有益菌5?10份。
2.如權(quán)利要求1所述的飼料添加劑，其特征在于，是由以下重量組分原料組成酒糟80份、麩皮30份、大蒜10份、胡蘿卜35份、香蕉皮70份、水量100份和有益菌10份。
3.—種飼料添加劑的加工方法，其特征在于，采用權(quán)利要求1或2中所述的原料，包括如下步驟: O原料處理:將胡蘿卜和香蕉皮放進高溫高壓的蒸鍋里邊蒸煮，室溫晾干后搗碎跟酒糟、麩皮和水量充分混合攪拌均勻，滅菌； 2)等量添加:將大蒜搗成蒜泥，與步驟I)中的混合原料進行等量添加處理； 3)發(fā)酵培養(yǎng):將滅菌好的原料拌勻入池，室內(nèi)溫度不能低于26°C，相對濕度88%，加入有益菌，靜止培養(yǎng)，料溫不超過30°C，進行間斷通風(fēng)，8?10小時翻曲I次，16小時第二次翻曲，20小時繼續(xù)通風(fēng)，24?26小時結(jié)束發(fā)酵； 4)干燥:將發(fā)酵后的物料放進干燥裝置進行干燥。
4.如權(quán)利要求1或2所述的飼料添加劑，其特征在于，所述的有益菌為活性乳酸菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、放線菌、酵母菌或者酪酸梭菌中的一種。
5.如權(quán)利要求3所述的飼料添加劑的加工方法，其特征在于，所述的步驟I)的滅菌采用蒸球蒸煮滅菌的條件為1.5kg/cm2，滅菌時間為30分鐘，也可采用常壓蒸煮滅菌，條件為在100°C的溫度中持續(xù)I小時。
6.如權(quán)利要求3所述的飼料添加劑的加工方法，其特征在于，所述步驟3)中的干燥溫度為60?80°C，水分< 12.5%。
【文檔編號】A23K1/06GK103815121SQ201310688240
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2013年12月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月16日
【發(fā)明者】梁皓瑜 申請人:梁皓瑜