添加蛋白酶的中華鱉飼料的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種添加蛋白酶的中華鱉飼料。針對(duì)中華鱉消化生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)要求，在飼料中添加適當(dāng)?shù)耐庠葱缘鞍酌福匝a(bǔ)充內(nèi)源蛋白酶的不足，提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，降低飼料系數(shù)，減輕水體污染，提高經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于中華鱉顆粒飼料，在原料混合階段加入粉狀蛋白酶，然后制粒；或在制粒后，在顆粒表面噴涂蛋白酶溶液。對(duì)于中華鱉粉狀飼料，在原料混合階段加入粉狀蛋白酶。每克中華鱉顆粒飼料或粉狀飼料成品中蛋白酶的活力為0.001-100.0U。
【專(zhuān)利說(shuō)明】添加蛋白酶的中華鱉飼料
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及中華鱉飼料，具體涉及一種添加蛋白酶的中華鱉飼料。
【背景技術(shù)】
[0002]中華鱉(Trionyx sinensis)屬爬行綱、龜鱉目、鱉科、鱉屬，俗名鱉、甲魚(yú)、元魚(yú)等，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中占有很重要的地位。隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的逐步擴(kuò)大，野生鱉產(chǎn)量急劇減少，工廠(chǎng)化養(yǎng)鱉得到了迅猛發(fā)展。中華鱉屬肉食性動(dòng)物，對(duì)植物蛋白的利用能力較差。魚(yú)粉是其主要蛋白質(zhì)來(lái)源，目前配方用量一般不低于60%。近年來(lái)，由于環(huán)境污染日趨嚴(yán)重和捕撈量的增加，海洋魚(yú)類(lèi)資源嚴(yán)重衰退，全球魚(yú)粉產(chǎn)量下降。中國(guó)是世界上最大的魚(yú)粉消費(fèi)國(guó)，每年要大量進(jìn)口魚(yú)粉。供不應(yīng)求導(dǎo)致進(jìn)口魚(yú)粉價(jià)格不斷上漲，使得中華鱉養(yǎng)殖的成本越來(lái)越高。如何有效地降低飼料成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，是中華鱉養(yǎng)殖生產(chǎn)中亟待解決的問(wèn)題。
[0003]無(wú)論是品牌飼料還是自配飼料，其所含各類(lèi)大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須在通過(guò)中華鱉消化道的有限時(shí)間內(nèi)、在消化道內(nèi)的特定溫度和酸堿度條件下，被其自身所分泌的各類(lèi)大分子水解酶降解成小分子，才可能被吸收利用。如果內(nèi)源酶的種類(lèi)與飼料中大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類(lèi)型不符，或內(nèi)源酶的活力不足，都會(huì)造成消化不徹底、飼料系數(shù)偏高，進(jìn)而導(dǎo)致資源浪費(fèi)、經(jīng)濟(jì)效益偏低。目前中華鱉的養(yǎng)殖方式主要以溫室養(yǎng)殖和外塘高密度單養(yǎng)為主，大量的高蛋白飼料殘餌、消化不徹底的糞便極易導(dǎo)致水質(zhì)惡化，普遍引起水環(huán)境中氮、磷及有機(jī)物等的嚴(yán)重污染，已成為主要的環(huán)境污染源，嚴(yán)重影響了龜鱉養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是:針對(duì)中華鱉消化生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)要求，在飼料中添加適當(dāng)?shù)耐庠葱缘鞍酌?，以補(bǔ)充內(nèi)源蛋白酶的不足，提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，降低飼料系數(shù)，減輕水體污染，提高經(jīng)濟(jì)效益。
[0005]本發(fā)明解決上述問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為:對(duì)于中華鱉顆粒飼料，在原料混合階段加入粉狀蛋白酶，然后制粒；或在制粒后，在顆粒表面噴涂蛋白酶溶液。對(duì)于中華鱉粉狀飼料，在原料混合階段加入粉狀蛋白酶。每克中華鱉顆粒飼料或粉狀飼料成品中蛋白酶的活力為 0.001-100.0U。
[0006]上述蛋白酶為中性蛋白酶，由細(xì)菌或真菌發(fā)酵所得。采用Folin酚法測(cè)定蛋白酶活性。I個(gè)酶活力單位(U)定義為在pH7.0、30°C的條件下，I分鐘水解酪蛋白生成IymolL-酪氨酸的酶量。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
[0008]在中華鱉顆粒飼料生產(chǎn)過(guò)程的原料混合階段，添加1%。比活力為25，000U/g的Bacillus subtilis粉狀耐高溫中性蛋白酶，制粒后即得含25U/g中性蛋白酶的中華鱉顆粒飼料。[0009]實(shí)施例2
[0010]在中華鱉顆粒飼料生產(chǎn)過(guò)程完成制粒后，在每噸顆粒表面均勻噴涂用2公斤10，000U/g的Bacillus cereus粉狀中性蛋白酶配制的20L酶液，干燥后即得含20U/g中性蛋白酶的中華鱉顆粒飼料。
[0011]實(shí)施例3
[0012]在中華鱉粉狀飼料生產(chǎn)過(guò)程的原料混合階段，添加2%。比活力為8，000U/g的Aspergillus oryzae粉狀中性蛋白酶,充分混勻后即得含16U/g中性蛋白酶的中華鳘粉狀飼料。
【權(quán)利要求】
1.一種添加蛋白酶的中華鱉飼料，其特征在于針對(duì)中華鱉消化生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)要求，在飼料中添加適當(dāng)?shù)耐庠葱缘鞍酌福匝a(bǔ)充內(nèi)源蛋白酶的不足，提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，降低飼料系數(shù)，減輕水體污染，提高經(jīng)濟(jì)效益。
2.權(quán)利要求1所述外源性蛋白酶，其特征在于屬中性蛋白酶，由細(xì)菌或真菌發(fā)酵所得。
3.權(quán)利要求1所述一種添加蛋白酶的中華鱉飼料，其特征在于對(duì)于中華鱉顆粒飼料，在原料混合階段加入粉狀蛋白酶，然后制粒；或在制粒后，在顆粒表面嗔涂蛋白酶溶液。
4.權(quán)利要求1所述一種添加蛋白酶的中華鱉飼料，其特征在于對(duì)于中華鱉粉狀飼料，在原料混合階段加入粉狀蛋白酶。
5.權(quán)利要求1所述一種添加蛋白酶的中華鱉飼料，其特征在于每克中華鱉顆粒飼料或粉狀飼料成品中蛋白酶的活力為0.001-100.0U。
【文檔編號(hào)】A23K1/18GK103719617SQ201310725927
【公開(kāi)日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年12月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月25日
【發(fā)明者】袁康培, 陸萍, 彭彩娥, 沈毅 申請(qǐng)人:浙江大學(xué)湖州市南太湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣中心