用于去除紅棗外皮的去皮的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)結(jié)構(gòu)，由空心方形截面的透明塑料管和壓板組成的進(jìn)料機(jī)構(gòu)、設(shè)置在進(jìn)料機(jī)構(gòu)底部的劃皮機(jī)構(gòu)、與劃皮機(jī)構(gòu)連接的解凍機(jī)構(gòu)和與解凍機(jī)構(gòu)底部連接的去皮機(jī)構(gòu)組成，壓板一側(cè)壁設(shè)有擋板，壓板前半段外露在塑料管管壁外并設(shè)有彈簧，后半段置于塑料管內(nèi)腔中；劃皮機(jī)構(gòu)的中心處開設(shè)圓孔，圓孔周邊設(shè)有4個(gè)滑道，每一滑道中放置1把刀頭，刀頭的尾端上設(shè)有彈簧；解凍機(jī)構(gòu)一側(cè)壁和底部，分別設(shè)有加熱器和網(wǎng)狀圓盤；去皮機(jī)構(gòu)內(nèi)腔設(shè)有2個(gè)橡膠充氣袋，其底部設(shè)有旋轉(zhuǎn)臂板，臂板底部分別設(shè)有存皮區(qū)和棗果臨時(shí)存放區(qū)，存皮區(qū)和棗果臨時(shí)存放區(qū)的底處分別設(shè)有棗皮、棗果出口通道。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作簡便，去皮效果好。
【專利說明】用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本實(shí)用新型涉及一種去皮機(jī)，尤其涉及一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0003]棗(Ziziphus jujube Mill),屬鼠李科棗屬植物的果實(shí)，又名大棗，大紅棗，其中大棗又名紅棗、干棗、棗子，其果體呈橢圓形，未成熟時(shí)為黃綠色，成熟后呈紅色，曬干或烘干，以肥大甘美者為良。紅棗是我國特有的果品之一，果實(shí)的大小可分為大棗和小棗，依果形又有長棗、圓棗之別。紅棗具有極高的營養(yǎng)保健價(jià)值及藥用價(jià)值，素有“木本糧食，滋補(bǔ)佳
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[0004]目前我國紅棗產(chǎn)業(yè)的紅棗產(chǎn)品加工仍處在初級階段，紅棗主要以干制為主，紅棗加工產(chǎn)品大部分為傳統(tǒng)初級加工品，如蜜棗、棗醬、棗泥等，通常只是對果品進(jìn)行整體(或部分組織)加工成紅棗產(chǎn)品。對于干紅棗原料加工制棗醬、棗泥和棗糕來說，通常在加工前，都必須去除棗外皮。棗去皮方法目前大多為如下的人工剝皮方法:一是經(jīng)挑選分級后的紅棗清洗后，用人工持劃皮器手工將棗果縱劃成許多細(xì)紋，以劃破棗皮實(shí)現(xiàn)剝?nèi)椘ぁ６乾F(xiàn)有技術(shù)中，由下述中國發(fā)明專利說明書披露的紅棗去皮方法:
[0005]1、中國發(fā)明專利說明書公開(公告)號1225247，公開(公告)日1999年08月11日公開了一種棗肉及其制作方法。將棗在常溫下的水中浸泡15?30小時(shí)，然后將棗放入濃度為5?90%的氫氧化鈉溶液中進(jìn)行攪拌脫皮。其問題是堿溶液會浸入棗肉并殘留在棗肉中，這將影響后期加工產(chǎn)品品質(zhì)。
[0006]2、中國發(fā)明專利說明書公開(公告)號102178330A，公開(公告)日2011年09月14日的《天然紅棗加工處理方法》將去了核的大棗浸泡在水或化學(xué)浸泡液中數(shù)小時(shí)后，再放入鍋中煮沸，待大棗完全開發(fā)胖后撈起剝皮。這種手工去皮方法，費(fèi)工費(fèi)力費(fèi)時(shí)，去皮效率極低。
[0007]因此，紅棗加工產(chǎn)品市場亟待開發(fā)以替代手工去皮方法的一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，以進(jìn)一步提高去皮效率和去皮棗果質(zhì)量。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0008]本實(shí)用新型的目的，旨在提供一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，該去皮機(jī)替代了手工去皮，不僅提高了去皮效率，而且去皮后的紅棗果肉顆粒完整性均良好。
[0009]為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型目的，所采用的技術(shù)方案是:
[0010]一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，包括刀頭，其特征在于:由一)進(jìn)料機(jī)構(gòu)；二)劃皮機(jī)構(gòu)；三)解凍機(jī)構(gòu)和四)去皮機(jī)構(gòu)四個(gè)機(jī)構(gòu)組成，各個(gè)機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)如下:
[0011]一)進(jìn)料機(jī)構(gòu)
[0012]由空心方形截面的透明塑料管、壓板組成，所述空心方形截面的透明塑料管，其尺寸為:長40cmX寬10cm，其一端為封閉口，另一端為送料口，所述壓板，為長20cmX寬
1.50cm的木板或塑料板制的壓板，其前半段外露在透明塑料管的上管壁外，后半段從透明塑料管的上管壁中心處開設(shè)的開口穿進(jìn)至透明塑料管內(nèi)腔中2/3處，外露在透明塑料管的上管壁外的前上半段設(shè)有彈簧；
[0013]二)劃皮機(jī)構(gòu)
[0014]由尺寸為25cmX25cm的刀架鋼板和設(shè)置在刀架鋼板中的刀頭組成，所述刀架鋼板設(shè)置在進(jìn)料機(jī)構(gòu)底部，其中心處開有一直徑為2.0cm?2.5cm的圓孔，沿圓形孔周邊開設(shè)共計(jì)4道滑道，所述刀頭為4把，每一把刀頭設(shè)置在每一道滑道中，每一刀頭的尾端上設(shè)有彈簧，彈簧的一端固定在刀架鋼板的相應(yīng)周邊上；
[0015]三)解凍機(jī)構(gòu)
[0016]為正方形的結(jié)構(gòu)形狀，其上部與刀架鋼板底部相連接，其尺寸為長20cmX寬20cm，其一側(cè)壁和底部，分別上設(shè)有帶有溫控器的加熱器和活動式絲網(wǎng)結(jié)構(gòu)圓盤；
[0017]四)去皮機(jī)構(gòu)
[0018]其上部與解凍機(jī)構(gòu)的底部相連接，其尺寸長20cmX寬20cm，其內(nèi)部設(shè)有相間隔的并排的左右側(cè)橡膠充氣袋，在左右側(cè)橡膠充氣袋的間隔處的底處設(shè)有順時(shí)針旋轉(zhuǎn)臂板，所述順時(shí)針旋轉(zhuǎn)臂板，由刮皮用的硬質(zhì)膠板與設(shè)置在刮皮用的硬質(zhì)膠板底面的壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板通過中心旋轉(zhuǎn)軸相疊加組成，臂板的底部分別設(shè)有存皮區(qū)和棗果臨時(shí)存放區(qū)，位于去皮機(jī)構(gòu)的底部分別設(shè)有棗皮出口通道和棗果出口通道。
[0019]所述刀頭，其尺寸為長IOcm X寬2cm。
[0020]所述左右側(cè)橡膠充氣袋，其直徑4cm，長度5cm，左右側(cè)橡膠充氣袋的外壁側(cè)分別設(shè)有吊袋支架，其長度為長8cm,寬4cm。
[0021]所述刮皮用的硬質(zhì)膠板，其尺寸為長15cmX寬1.5cmX厚0.5cm。
[0022]所述壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板，其寬度尺寸較小于刮皮用的硬質(zhì)膠板的寬度尺寸，為長 15cm X 寬 1.cmX 厚 0.5cm。
[0023]優(yōu)點(diǎn)和有益效果
[0024]優(yōu)點(diǎn):結(jié)構(gòu)簡單，操作簡便，造價(jià)低。
[0025]有益效果:安全衛(wèi)生，去皮效率較高，棗果顆粒完整性好，去皮的紅棗果肉可直接食用和作為后深加工用的紅棗果肉原料，為紅棗的深加工帶來了便利。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0026]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意的剖面圖；
[0027]圖2是圖1中的劃皮機(jī)構(gòu)的俯視圖。
[0028]圖1中:壓板I ;彈簧1-2 ；1-3擋板；2進(jìn)料機(jī)構(gòu)；2_1進(jìn)料口 ；3劃皮機(jī)構(gòu)；3-1刀架鋼板；3_2滑道；3-3刀頭；3-4彈簧；3-5圓孔；4解凍機(jī)構(gòu)；4_1帶溫控器的加熱器；4_2活動式絲網(wǎng)結(jié)構(gòu)圓盤；5去皮機(jī)構(gòu)；5-1左側(cè)橡膠充氣袋；5-2右側(cè)橡膠充氣袋；5-1-1吊袋支架；5-2-1吊袋支架；6臂板；6-1刮皮用的硬質(zhì)膠板；6-2壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板；7棗皮區(qū)棗皮出口通道；8棗果臨時(shí)存放區(qū)；8-1棗果出口通道。
[0029]圖2中:3劃皮機(jī)構(gòu)；3_1刀架鋼板；3_2滑道；3_3刀頭；3_4彈簧；3_5圓孔?！揪唧w實(shí)施方式】
[0030]以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型詳細(xì)說明。實(shí)施例
[0031]—種用于去除紅率外皮的去皮機(jī),包括刀頭,其特征在于:由一)進(jìn)料機(jī)構(gòu)2 ;二)劃皮機(jī)構(gòu)3 ;三)解凍機(jī)構(gòu)4和四)去皮機(jī)構(gòu)5四個(gè)機(jī)構(gòu)組成，各個(gè)機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)如下:
[0032]一)進(jìn)料機(jī)構(gòu)2
[0033]由空心方形截面的透明塑料管2、壓板I組成，所述空心方形截面的透明塑料管2，其尺寸為長40cmX寬10cm，其一端為封閉口，另一端為送料口 2-1，所述壓板1，為長20cmX寬1.50cm的木板或塑料板制的壓板1，其前半段外露在透明塑料管2的上管壁外，后半段從透明塑料管2的上管壁中心處開設(shè)的開口穿進(jìn)至透明塑料管2內(nèi)腔中2/3處，夕卜露在透明塑料管2的上管壁外的前上半段設(shè)有彈簧1-2 ；
[0034]二)劃皮機(jī)構(gòu)3
[0035]由尺寸為25cmX25cm的刀架鋼板3_1和設(shè)置在刀架鋼板3_1中的刀頭3_3組成，所述刀架鋼板3-1設(shè)置在進(jìn)料機(jī)構(gòu)2底部，其中心處開有一直徑為2.0cm?2.5cm的圓孔3-5，沿圓孔3-5周邊開設(shè)共計(jì)4道滑道3-2，所述刀頭3_3設(shè)計(jì)4把，每一刀頭3_3設(shè)置在每一道滑道3-2中，每一刀頭3-3的尾端上設(shè)有彈簧3-4，彈簧3-4的一端固定在刀架鋼板
3-1的相應(yīng)周邊上；
[0036]三)解凍機(jī)構(gòu)4
[0037]為正方形的結(jié)構(gòu)形狀，其上部與刀架鋼板3-1底部相連接，其尺寸為長20cmX寬20cm，其一側(cè)壁和底部，分別上設(shè)有帶有溫控器的加熱器4-1和活動式絲網(wǎng)結(jié)構(gòu)圓盤4-2 ；
[0038]四)去皮機(jī)構(gòu)5
[0039]其上部與解凍機(jī)構(gòu)4的底部相連接，其尺寸長20cmX寬20cm，其內(nèi)部設(shè)有相間隔的并排的左右側(cè)橡膠充氣袋5-1、5-2，在左右側(cè)橡膠充氣袋5-1、5-2的間隔處的底處設(shè)有順時(shí)針旋轉(zhuǎn)臂板6，所述順時(shí)針旋轉(zhuǎn)臂板6，由刮皮用的硬質(zhì)膠板6-1與設(shè)置在刮皮用的硬質(zhì)膠板6-1底面的壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板6-2通過中心旋轉(zhuǎn)軸相疊加組成，臂板6的底部分別設(shè)有存皮區(qū)7和棗果臨時(shí)存放區(qū)8，位于去皮機(jī)構(gòu)5的底部分別設(shè)有棗皮出口通道7-1和棗果出口通道8-1。
[0040]所述刀頭3-3，其尺寸為長IOcm X寬2cm。
[0041]所述左右側(cè)橡膠充氣袋5-1、5_2，其直徑4cm，長度5cm，左右側(cè)橡膠充氣袋5_1、5-2的外壁側(cè)分別設(shè)有吊袋支架5-1-1、5-2-1，其長度為長8cm，寬4cm。
[0042]所述刮皮用的硬質(zhì)膠板6-1，其尺寸為長15cmX寬1.5cmX厚0.5cm。
[0043]所述壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板6-2，其寬度尺寸較小于刮皮用的硬質(zhì)膠板6-1的寬度尺寸，為長15cm X寬LcmX厚0.5cm。
[0044]去皮工作過程
[0045]一、原料
[0046]為經(jīng)挑選分級后經(jīng)清洗和經(jīng)冷凍處理后的冷凍圓棗或長棗(下稱冷凍棗)。
[0047]二、去皮處理過程
[0048]1、人工將一定數(shù)量的冷凍棗從進(jìn)料口 2-1送進(jìn)進(jìn)料機(jī)構(gòu)2內(nèi)，進(jìn)入進(jìn)料機(jī)構(gòu)2內(nèi)的冷凍棗滾入壓板I下方時(shí)，被擋板1-3擋住，人工給力壓板1，冷凍棗順勢落入刀架鋼板3的圓孔3-1中；[0049]2、與此同時(shí)4把刀頭3-3 —一對冷凍棗外皮的4個(gè)不同向進(jìn)行縱劃成4道劃紋，以劃破棗皮，經(jīng)縱劃成4道劃紋的冷凍棗隨后落入解凍機(jī)構(gòu)4內(nèi)，通過帶有溫控器的加熱器
4-1調(diào)溫致使解凍機(jī)構(gòu)4內(nèi)自來水溫度達(dá)解凍溫度約75°C，使縱劃成4道劃紋的凍棗解凍，由活動式圓盤4-2向下傾斜將它推進(jìn)去皮機(jī)構(gòu)5內(nèi)；
[0050]3、縱劃成4道劃紋的解凍棗，順著左右側(cè)橡膠充氣袋5-1、5_2的間隔處落入臂板6上，由刮皮用的硬質(zhì)膠板6-1刮去棗皮，與此同時(shí)由壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板6-2清除棗皮，棗皮掉進(jìn)棗皮區(qū)7中，并從棗皮出口通道7-1排出，去棗皮后的棗果滾動至棗果臨時(shí)存放區(qū)8中，并從棗果出口通道8-1送出。
[0051]在本實(shí)用新型中，所述帶有溫控器的加熱器4-1，為市售產(chǎn)品。
[0052]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，包括刀頭，其特征在于:由一)進(jìn)料機(jī)構(gòu)(2);二)劃皮機(jī)構(gòu)(3);三)解凍機(jī)構(gòu)(4)和四)去皮機(jī)構(gòu)(5)四個(gè)機(jī)構(gòu)組成，各個(gè)機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)如下: 一)進(jìn)料機(jī)構(gòu)(2) 由空心方形截面的透明塑料管(2)、壓板(I)組成，所述空心方形截面的透明塑料管(2)，其尺寸為:長40cmX寬10cm，其一端為封閉口，另一端為送料口(2-1)，所述壓板(1)，為長20cmX寬1.50cm的木板或塑料板制的壓板(1)，其前半段外露在透明塑料管(2)的上管壁外，后半段從透明塑料管(2)的上管壁中心處開設(shè)的開口穿進(jìn)至透明塑料管(2)內(nèi)腔中2/3處，外露在透明塑料管(2)的上管壁外的前上半段設(shè)有彈簧(1-2)； 二)劃皮機(jī)構(gòu)(3) 由尺寸為25cmX25cm的刀架鋼板(3-1)和設(shè)置在刀架鋼板(3-1)中的刀頭(3_3)組成，所述刀架鋼板(3-1)設(shè)置在進(jìn)料機(jī)構(gòu)(2)底部，其中心處開有一直徑為2.0cm?2.5cm的圓孔(3-5)，沿圓形孔(3-5)周邊開設(shè)共計(jì)4道滑道(3-2)，所述刀頭(3-3)為4把，每一把刀頭(3-3)設(shè)置在每一道滑道(3-2)中，每一刀頭(3-3)的尾端上設(shè)有彈簧(3-4)，彈簧(3-4)的一端固定在刀架鋼板(3-1)的相應(yīng)周邊上； 三)解凍機(jī)構(gòu)(4) 為正方形的結(jié)構(gòu)形狀，其上部與刀架鋼板(3-1)底部相連接，其尺寸為長20cmX寬20cm，其一側(cè)壁和底部，分別上設(shè)有帶有溫控器的加熱器(4-1)和活動式絲網(wǎng)結(jié)構(gòu)圓盤(4-2)； 四)去皮機(jī)構(gòu)(5) 其上部與解凍機(jī)構(gòu)(4)的底部相連接，其尺寸長20cmX寬20cm，其內(nèi)部設(shè)有相間隔的并排的左右側(cè)橡膠充氣袋(5-1、5-2)，在左右側(cè)橡膠充氣袋(5-1、5-2)的間隔處的底處設(shè)有順時(shí)針旋轉(zhuǎn)臂板(6)，所述順時(shí)針旋轉(zhuǎn)臂板(6)，其由刮皮用的硬質(zhì)膠板(6-1)與設(shè)置在刮皮用的硬質(zhì)膠板(6-1)底面的壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板(6-2)通過中心旋轉(zhuǎn)軸相疊加組成，臂板(6)的底部分別設(shè)有存皮區(qū)(7)和棗果臨時(shí)存放區(qū)(8)，位于去皮機(jī)構(gòu)(5)的底部分別設(shè)有棗皮出口通道(7-1)和棗果出口通道(8-1)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，其特征在于:所述刀頭(3-3)，其尺寸為長IOcm X寬2cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，其特征在于:所述左右側(cè)橡膠充氣袋(5-1、5-2)，其直徑4cm，長度5cm，左右側(cè)橡膠充氣袋(5_1、5_2)的外壁側(cè)分別設(shè)有吊袋支架(5-1-1、5-2-1)，其長度為長8cm，寬4cm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，其特征在于:所述刮皮用的硬質(zhì)膠板(6-1)，其尺寸為長15cmX寬1.5cmX厚0.5cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，其特征在于:所述壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板(6-2)，其寬度尺寸較小于刮皮用的硬質(zhì)膠板(6-1)的寬度尺寸，為長15cm X寬 1.cmX 厚 0.5cm。
【文檔編號】A23N7/00GK203378529SQ201320375683
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月27日
【發(fā)明者】魏建勛 申請人:魏建勛