一種具有狀態(tài)監(jiān)視控制功能的食品漿料濃縮裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種具有狀態(tài)監(jiān)視控制功能的食品漿料濃縮裝置，包括進(jìn)料管、減壓管、觀察窗、濃縮罐、排污管、成品管、加熱裝置，所述的進(jìn)料管、減壓管和觀察窗位于濃縮罐的上部，所述的排污管和成品管位于濃縮罐下部，所述的加熱裝置包括蒸汽總管、蒸汽分配器、安全閥和蒸汽分管，所述的濃縮罐側(cè)面上部設(shè)置監(jiān)控裝置，所述的監(jiān)控裝置包括設(shè)置于側(cè)壁上的觀察窗和設(shè)置于濃縮罐內(nèi)的液位傳感器，液位傳感器與外部的控制器電性連接。本實(shí)用新型采用控制器自動(dòng)控制電磁閥的開啟和關(guān)閉，使得食品漿料的沸騰液面不超過設(shè)定高度，既減少了浪費(fèi)，又避免對(duì)減壓管和食品漿料的影響。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，安裝便捷、工作可靠，維護(hù)方便。
【專利說明】一種具有狀態(tài)監(jiān)視控制功能的食品漿料濃縮裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品漿料濃縮設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種具有狀態(tài)監(jiān)視控制功能的食品漿料濃縮裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在食品、飲料、調(diào)味品、果汁、牛奶、精制油等行業(yè)中，廣泛使用濃縮設(shè)備來減少漿料中的水分，提高漿料濃度，增加制品的保藏性，減少包裝、貯藏和運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用。在濃縮過程中，一般使用減壓蒸餾法去除漿料中的水分，漿料在外界壓力降低時(shí)，其沸騰溫度隨之降低，能在低溫下把漿料中的水分蒸發(fā)出來而不影響漿料中的其他成分，達(dá)到濃縮的目的。所使用的濃縮設(shè)備一般是減壓濃縮罐，在罐內(nèi)放入食品等漿料后，抽取罐內(nèi)空氣，降低罐內(nèi)壓力，然后通過熱交換方式加熱罐內(nèi)漿料，漿料中的水分蒸發(fā)出來，由減壓管排出。但在濃縮過程中，漿料沸騰時(shí)會(huì)形成泡沫，在加熱速度較快時(shí)，易在短時(shí)間內(nèi)形成大量泡沫，溢出至減壓管處時(shí)，形成的泡沫會(huì)被減壓管抽出，造成了漿料的浪費(fèi)，并且泡沫進(jìn)入減壓管會(huì)影響抽氣效果，冷凝后的漿料從減壓管內(nèi)回流入灌內(nèi)時(shí)，會(huì)對(duì)灌內(nèi)漿料造成污染，影響濃縮漿料的衛(wèi)生質(zhì)量。目前，一般是依靠操作人員實(shí)時(shí)觀察罐內(nèi)的液面高度和泡沫層厚度，并根據(jù)觀察結(jié)果調(diào)整蒸汽分管上的閥門，控制加熱速度，但由于調(diào)節(jié)的滯后性，難以避免減壓管吸入食品漿料的泡沫。因此，研制開發(fā)一種具有狀態(tài)監(jiān)視控制功能的食品漿料濃縮裝置是解決上述問題的關(guān)鍵所在。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，實(shí)施簡(jiǎn)便，工作穩(wěn)定可靠，具有狀態(tài)監(jiān)視控制功能的食品漿料濃縮裝置，減少了食品漿料的浪費(fèi)，避免對(duì)減壓系統(tǒng)的影響和對(duì)食品漿料的污染。
[0004]本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，包括進(jìn)料管、減壓管、觀察窗、濃縮罐、排污管、成品管、加熱裝置，所述的進(jìn)料管、減壓管和觀察窗設(shè)置于濃縮罐的上部，所述的排污管和成品管設(shè)置于濃縮罐下部，所述的加熱裝置包括蒸汽總管、蒸汽分配器、安全閥和蒸汽分管，所述的加熱裝置位于濃縮罐側(cè)方，通過蒸汽分管與濃縮罐相連接，所述的濃縮罐側(cè)面上部設(shè)置監(jiān)控裝置，所述的監(jiān)控裝置包括設(shè)置于側(cè)壁上的觀察窗和設(shè)置于濃縮罐內(nèi)的液位傳感器，液位傳感器與外部的控制器電性連接。
[0005]本實(shí)用新型采用液位傳感器監(jiān)視濃縮罐內(nèi)的液位位置，控制器通過液位傳感器的數(shù)據(jù)自動(dòng)控制電磁閥的開啟和關(guān)閉，能實(shí)時(shí)監(jiān)視濃縮罐內(nèi)的液面高度，并根據(jù)液面高度自動(dòng)控制進(jìn)入濃縮罐中的蒸汽量，使得加熱濃縮時(shí)，食品漿料的沸騰液面不會(huì)過高而從減壓管內(nèi)溢出，減少了食品漿料的浪費(fèi)，避免對(duì)減壓系統(tǒng)的影響和對(duì)食品漿料的污染。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，安裝便捷、工作可靠，維護(hù)方便。
【專利附圖】

【附圖說明】[0006]圖1為本實(shí)用新型的整體示意圖；
[0007]圖中:1-進(jìn)料管，2-減壓管，3-觀察窗，4-濃縮罐，5-排污管，6_成品管，7_蒸汽總管，8-蒸汽分配器，9-安全閥，10-蒸汽分管，11-液位傳感器，12-控制器，13-電磁閥。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明，但不以任何方式對(duì)本實(shí)用新型加以限制，基于本實(shí)用新型教導(dǎo)所作的任何變換或替換，均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
[0009]如圖1所示，本實(shí)用新型包括進(jìn)料管1、減壓管2、觀察窗3、濃縮罐4、排污管5、成品管6、加熱裝置，所述的進(jìn)料管1、減壓管2和觀察窗3設(shè)置于濃縮罐4的上部，所述的排污管5和成品管6設(shè)置于濃縮罐4下部，所述的加熱裝置包括蒸汽總管7、蒸汽分配器8、安全閥9和蒸汽分管10，所述的加熱裝置位于濃縮罐4側(cè)方，通過蒸汽分管10與濃縮罐4相連接，所述的濃縮罐4側(cè)面上部設(shè)置監(jiān)控裝置，所述的監(jiān)控裝置包括設(shè)置于側(cè)壁上的觀察窗和設(shè)置于濃縮罐4內(nèi)的液位傳感器11，液位傳感器11與外部的控制器12電性連接。能實(shí)時(shí)把濃縮罐內(nèi)的液位高度數(shù)據(jù)傳輸至控制器內(nèi)。
[0010]所述的控制器12與蒸汽管路上設(shè)置的電磁閥13電性連接。能夠根據(jù)液位高度數(shù)據(jù)來控制電磁閥的開啟或關(guān)閉。
[0011]所述的液位傳感器11位于濃縮罐4的內(nèi)部上方。
[0012]所述的液位傳感器11沿濃縮罐4圓周均布，數(shù)量為I飛個(gè)。能夠監(jiān)測(cè)不同位置的液位。
[0013]所述的液位傳感器11為浮筒式液位傳感器或浮球式液位傳感器中的一種。
[0014]所述的電磁閥13設(shè)置于蒸汽分管10上，電磁閥可根據(jù)控制器發(fā)出的信號(hào)來開啟或關(guān)閉，單獨(dú)控制分管內(nèi)的蒸汽量。
[0015]所述的蒸汽分管10分層設(shè)置于濃縮罐4的中下部。
[0016]所述的蒸汽分管10至少分上中下三層設(shè)置。能夠均勻加熱罐內(nèi)食品漿料。
[0017]本實(shí)用新型工作原理和工作過程:
[0018]本實(shí)用新型采用液位傳感器監(jiān)視濃縮罐內(nèi)的液位位置，控制器通過液位傳感器的數(shù)據(jù)自動(dòng)控制電磁閥的開啟和關(guān)閉，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)視濃縮罐內(nèi)的液位高度，并根據(jù)液面高度自動(dòng)控制進(jìn)入濃縮罐中的蒸汽量，減少了食品漿料的浪費(fèi)，避免對(duì)減壓系統(tǒng)的影響和對(duì)食品漿料的污染。
[0019]在食品漿料的濃縮過程是通過進(jìn)料管把食品漿料放入濃縮罐體內(nèi)，開啟抽氣閥，通過抽氣管來降低濃縮罐內(nèi)壓力，當(dāng)壓力符合要求后開啟電磁閥，蒸汽進(jìn)入濃縮罐內(nèi)的熱交換管內(nèi)，通過熱交換加熱濃縮罐內(nèi)食品漿料,并由另一端排出。濃縮罐內(nèi)的液位沸騰后，所含水分蒸發(fā)出來，易形成泡沫，液位傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)液位或泡沫層位置，在液面或泡沫層超過所設(shè)定的高度后，把信號(hào)傳輸至控制器，控制器根據(jù)信號(hào)，關(guān)閉電磁閥，阻斷加熱蒸汽的進(jìn)入，使得液面或泡沫層不再上升，待液面或泡沫層降低后，再開啟電磁閥，加熱蒸汽進(jìn)入罐內(nèi)的熱交換管，繼續(xù)加熱罐內(nèi)食品漿料。食品漿料中的水分符合要求后，由底部成品管放出，完成一個(gè)濃縮過程。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，安裝便捷、工作穩(wěn)定可靠，減少了食品漿料的損耗，避免了對(duì)減壓裝置的影響和對(duì)食品漿料的污染。
【權(quán)利要求】
1.一種具有狀態(tài)監(jiān)視控制功能的食品漿料濃縮裝置，包括進(jìn)料管(I)、減壓管(2)、觀察窗(3)、濃縮罐(4)、排污管(5)、成品管(6)、加熱裝置，所述的進(jìn)料管(I)、減壓管(2)和觀察窗(3)設(shè)置于濃縮罐(4)的上部，所述的排污管(5)和成品管(6)設(shè)置于濃縮罐(4)下部，所述的加熱裝置包括蒸汽總管(7)、蒸汽分配器(8)、安全閥(9)和蒸汽分管(10)，所述的加熱裝置位于濃縮罐(4)側(cè)方，通過蒸汽分管(10)與濃縮罐(4)相連接，其特征是:所述的濃縮罐(4)側(cè)面上部設(shè)置監(jiān)控裝置，所述的監(jiān)控裝置包括設(shè)置于側(cè)壁上的觀察窗和設(shè)置于濃縮罐(4)內(nèi)的液位傳感器(11)，液位傳感器(11)與外部的控制器(12)電性連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品漿料濃縮裝置，其特征是:所述的控制器(I2)與蒸汽管路上設(shè)置的電磁閥(13)電性連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品漿料濃縮裝置，其特征是:所述的液位傳感器(11)位于濃縮罐(4)的內(nèi)部上方。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品漿料濃縮裝置，其特征是:所述的液位傳感器(11)沿濃縮罐(4)圓周均布，數(shù)量為I飛個(gè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品漿料濃縮裝置，其特征是:所述的液位傳感器(11)為浮筒式液位傳感器或浮球式液位傳感器中的一種。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品漿料濃縮裝置，其特征是:所述的電磁閥(13)設(shè)置于蒸汽分管(10)上。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品漿料濃縮裝置，其特征是:所述的蒸汽分管(10)分層設(shè)置于濃縮罐(4)的中下部。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品漿料濃縮裝置，其特征是:所述的蒸汽分管(10)至少分上中下三層設(shè)置。
【文檔編號(hào)】A23P1/00GK203618746SQ201320854997
【公開日】2014年6月4日 申請(qǐng)日期:2013年12月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月24日
【發(fā)明者】孫玉金, 卜有明, 毛建偉 申請(qǐng)人:云南乍甸乳業(yè)有限責(zé)任公司