一種西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，屬于飼料加工【技術(shù)領(lǐng)域】。所述飼料質(zhì)量百分比組成為：苜蓿干草5.40%，黑麥草11.60%，玉米青貯17.50%，粉碎玉米35.00%，發(fā)酵豆粕19.50%，麥麩9.50%，氯化鈉0.50%，微量元素預(yù)混合飼料0.50%，維生素預(yù)混合飼料0.50%。微量元素預(yù)混合飼料補(bǔ)充Ca、Mg、P、Zn、Mn等微量元素；維生素預(yù)混合飼料補(bǔ)充各類維生素。不但可以維持奶牛瘤胃的健康，還可以滿足高原奶牛瘤胃發(fā)酵對蛋白和能量的需要，同時(shí)可以滿足奶牛泌乳所需要的蛋白質(zhì)、能量以及維生素和礦物質(zhì)。能夠顯著地提高西藏改良奶牛的乳產(chǎn)量及牛乳的乳脂率、乳蛋白和乳糖含量。
【專利說明】一種西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料及其制備方法，屬于飼料加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]西藏奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度很快，牧業(yè)產(chǎn)值逐年提高。2010年與2000年相比，牧業(yè)產(chǎn)值在一產(chǎn)產(chǎn)值的比重增加了 1.5%，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重下降了 9.6%。2010年牧業(yè)產(chǎn)值比農(nóng)業(yè)產(chǎn)值高出13%。一產(chǎn)產(chǎn)值的增長來自牧業(yè)的比重呈現(xiàn)不斷增長的趨勢。目前，西藏自治區(qū)奶牛的存欄量從1985年的15萬頭增長到了 2010年的85萬頭。奶牛生產(chǎn)性能的提高勢必為這個地區(qū)的農(nóng)牧民持續(xù)增收奠定基礎(chǔ)。依靠高效的奶牛養(yǎng)殖業(yè)來實(shí)現(xiàn)西藏農(nóng)牧民增收已經(jīng)成為廣大農(nóng)牧民的廣泛共識。由于沒有適應(yīng)高原氣候的較為優(yōu)良的、高生產(chǎn)性能的泌乳奶牛品種，西藏自治區(qū)的奶牛主要是采用當(dāng)?shù)攸S牛通過顆粒凍精性配技術(shù)而形成的改良奶牛荷斯坦X早當(dāng)?shù)攸S牛)。這些奶牛主要集中在西藏的“一江兩河”地區(qū)，也即海拔3400m-3800m的藏南地區(qū)，以舍飼為主。這些地區(qū)是西藏草產(chǎn)量較高，地理環(huán)境條件較好、無雪災(zāi)的一些地區(qū)。為奶牛生產(chǎn)提供了必要的物質(zhì)基礎(chǔ)和先決條件。但是，西藏在奶牛營養(yǎng)方面的基礎(chǔ)研究還相當(dāng)薄弱。缺乏在高原低氧特殊環(huán)境條件下奶牛營養(yǎng)的相關(guān)科學(xué)研究與數(shù)據(jù)支持。因飼草料利用率低和飼喂技術(shù)落后所帶來的生產(chǎn)成本高和低產(chǎn)出成為了制約西藏奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
[0003]合理和科學(xué)的配制日糧是奶牛養(yǎng)殖業(yè)獲得成功的關(guān)鍵。飼料成本占奶牛養(yǎng)殖總成本的70%左右。飼料營養(yǎng)是否合理全面是影響奶牛生產(chǎn)力的一個重要因素，能量需要更是配合飼料應(yīng)主要和首先考慮的問題。確定高海拔、低氧特殊環(huán)境條件下改良奶牛的絕食代謝產(chǎn)熱(維持能量需要量)，是構(gòu)建其能量體系的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，可以為科學(xué)合理利用飼料原料提供必要的理論依據(jù)和數(shù)據(jù)參考。
[0004]根據(jù)Kreuzer等(1998)和Leiber等(2003)阿爾卑斯山(海拔2000m)的高原低氧環(huán)境引起了放牧奶牛生產(chǎn)性能的下降，乳糖、乳蛋白質(zhì)產(chǎn)量下降，乳脂肪含量上升。針對西藏(平均海拔超過2900m)改良奶牛在高原營養(yǎng)代謝特點(diǎn)較為系統(tǒng)的研究還沒有出現(xiàn)。因此，西藏在奶牛養(yǎng)殖技術(shù)方面還處于較為盲目的狀態(tài)。缺乏針對其主要環(huán)境特征的關(guān)鍵技術(shù)研究與數(shù)據(jù)參考。經(jīng)過對西藏地區(qū)一些奶牛養(yǎng)殖場的調(diào)查研究(喬國華等，2011)發(fā)現(xiàn)，即使在滿足了現(xiàn)有飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(中國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)2004、NRC2001等)的條件下，西藏奶牛的生產(chǎn)水平也比國內(nèi)其它低海拔地區(qū)低。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，處在高原低氧環(huán)境中，大型動物(牦牛、奶牛)的消化功能會發(fā)生變化，或被削弱(Bartl等,2008 ;Dong等,2004 ;Han等,2003),也有的試驗(yàn)結(jié)果表明消化機(jī)能不發(fā)生變化(Han等，2002)。關(guān)于西藏改良奶牛體內(nèi)(In vivo)營養(yǎng)消化的試驗(yàn)研究還很少。喬國華等(2011)開展的營養(yǎng)水平與海拔高度對改良奶牛營養(yǎng)物質(zhì)消化影響的試驗(yàn)結(jié)果表明，高原低氧環(huán)境對改良奶牛日糧營養(yǎng)物質(zhì)消化率并沒有影響。這與 Gabel 等(2003)、Hol jman 等(2004)、Grainger 等(2009)、Yan 等(2006)的試驗(yàn)結(jié)果是一致的。生產(chǎn)試驗(yàn)和能量代謝試驗(yàn)結(jié)果表明，高原低氧環(huán)境降低了日糧代謝能用于乳能量輸出的比例。因此得出試驗(yàn)推論:改良奶牛的消化功能并沒有受到高原環(huán)境的不良影響；生產(chǎn)性能的下降和日糧的代謝能(ME)用于泌乳輸出效率的降低可能是由于用于維持(MEm)的比例加大了。這有待于進(jìn)一步對奶牛的基礎(chǔ)代謝率進(jìn)行研究。
[0005]西藏地處高原、海拔高(平均海拔超過2900m)、氧氣濃度比較低、氣壓也低、晝夜溫差大,地理環(huán)境非常特殊。會對家畜營養(yǎng)、生理、代謝和生產(chǎn)帶來影響，家畜要進(jìn)行較大程度上的機(jī)體生理和生化方面的適應(yīng)性自我調(diào)節(jié)。研究表明:隨著海拔高度的提高(從海平面高度到海拔5500米高度)，小型動物(大鼠、兔子等)到中型動物(羊、豬)會產(chǎn)生高原反應(yīng)，伴隨著嗜睡、心率加快、呼吸加快等不適臨床癥狀。由于O2濃度低，肺臟承載O2的能力也隨之下降。這些動物的O2消耗量和基礎(chǔ)代謝率(Basal metabolism rate，BMR)也隨之下降(Armellini 等，1997 ;Kayser 等,1994 ;Blaxter 等,1978 ;Butterfield等,1992 ；Forster等，1981 ;Moore等，1987)。但是,大型動物對高原環(huán)境的反應(yīng)很不一致。如，青藏高原的牦牛對高原的環(huán)境(濕度、氣溫、低氧等)條件卻較為適應(yīng)?？赡苁怯捎谶@種動物長期生活在這樣的環(huán)境中，產(chǎn)生了較好的適應(yīng)性的緣故。這些動物的心臟和肺臟是在同類動物中最大的。據(jù)胡令浩等(1992)報(bào)道，隨著海拔高度的提高(2260m、3250m和4270m)，生長牦牛的基礎(chǔ)代謝率并沒有發(fā)生改變(302kJ/kgBW°_75-303kJ/kgBW°_75)。但是，冬季的低溫顯著的提高了牦牛的基礎(chǔ)代謝率(7341^/1^81°_5\89131^/1^81°_52，他11等，2002 ;2003)。這些數(shù)據(jù)均比我國學(xué)者在低地研究中提出的奶牛基礎(chǔ)代謝率293kJ/kgBW°_75要高(馮仰廉，1985 ;蔣永清，1987)。對西藏當(dāng)?shù)攸S牛的研究表明，當(dāng)?shù)攸S牛的基礎(chǔ)代謝率從235kJ/kgBW°_75提高到了374kJ/kgBff0.75 (胡令浩等 1992 ;Dong 等，2004)。Berry 等(2001a ;2001b)研究發(fā)現(xiàn)，在阿爾卑斯山(海拔2000m)上的奶牛都發(fā)生了血紅蛋白濃度上升的現(xiàn)象，維持能量需要同時(shí)也提高到了 50% (估算值)。這些研究都表明了，高原低氧環(huán)境對動物基礎(chǔ)代謝率的影響因動物的種類，甚至是同種動物，不同品種而異。
[0006]血糖濃度、血漿羥丁酸濃度、胰島素和IFG-1是反映奶牛能量狀況的有力指標(biāo)。據(jù) Lieber 等(2003 ;2004)、Bovolenta 等(2002a ；2002b ；1998)和 Berry 等(2001a ；200lb)報(bào)道，處于2000m海拔高度的阿爾卑斯山的放牧奶牛血糖濃度降低，血漿β -羥丁酸濃度升高，血紅蛋白濃度升高。這與喬國華等(2011)在西藏的研究結(jié)果是一致的，在相同的飼料配方條件下，處于高原低氧環(huán)境下的奶牛血糖濃度和血漿β -羥丁酸濃度分別低于和高于海平面海拔水平奶牛，這些指標(biāo)都說明了高原低氧環(huán)境下奶牛的能量缺乏狀況。經(jīng)研究表明，奶牛血糖濃度與乳糖的百分比以及乳產(chǎn)量有很強(qiáng)的正相關(guān)關(guān)系(Lemosquet，等2009a, 2009b ；Law 等，2001 ；ffeiss 等，2009 ；Zebeli 等，2009 ；Amamcharla 等，2011)。隨著血糖濃度的提高，乳產(chǎn)量和乳糖的百分比都顯著的提高。這與喬國華等(2011)在西藏的研究結(jié)果并不一致。在高精料飼料配方條件下，處于高原低氧環(huán)境下的奶牛血糖濃度確實(shí)提高了，但是卻伴隨著牛奶產(chǎn)量的下降。結(jié)合消化代謝試驗(yàn)、體增重、生理指標(biāo)及血液生化指標(biāo)的結(jié)果，得出的試驗(yàn)推論是:日糧的代謝能分配規(guī)律發(fā)生了變化，很有可能是由于日糧代謝能用于維持的比例提高了的緣故。但是，這需要對高原低氧環(huán)境下改良奶牛的維持能量需要量——基礎(chǔ)代謝率進(jìn)一步進(jìn)行研究。
[0007]蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要是奶牛配方制作首要考慮的因素之一，西藏的奶牛乳蛋白質(zhì)的產(chǎn)量和比例都不同程度的下降，因此研究其蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要是提高乳蛋白質(zhì)產(chǎn)量的根本解決途徑。[0008]綜上所述，高原低氧環(huán)境對哺乳動物生理、消化及能量代謝的影響主要基于以下幾個方面的考慮:1)高原低氧環(huán)境對哺乳動物基礎(chǔ)代謝率的影響因動物的種類、品種而異；2)環(huán)境溫度會顯著影響動物基礎(chǔ)代謝率；3)處在高原低氧環(huán)境下的動物要進(jìn)行自我調(diào)控以適應(yīng)環(huán)境，生理方面，如呼吸頻率、心率和體溫；血液生化方面，如血紅蛋白和激素等的。因此，本發(fā)明以西藏成年改良母牛為研究對象，基于前期研究工作基礎(chǔ)所提出的理論推斷，在海拔3600m的西藏高原利用閉路式循環(huán)呼吸面罩測熱技術(shù)研究高原低氧環(huán)境對改良奶?；A(chǔ)代謝率的影響，得出其維持能量需要的參考標(biāo)準(zhǔn)，并通過研究生理及生化方面的適應(yīng)性變化規(guī)律來闡明其作用機(jī)理進(jìn)行研究。通過梯度試驗(yàn)來確定能量需要量，并在能量標(biāo)準(zhǔn)的前提下研究蛋白質(zhì)的需要量。針對地方特色，篩選優(yōu)勢菌種提高玉米青貯和發(fā)酵豆柏的品質(zhì)，為西減聞原改良奶牛生廣性能的提聞提供解決方案。
[0009]名稱為《泌乳高峰期奶牛飼料配方》的中國專利申請，申請?zhí)枮?01110186951.9，該專利申請公開了泌乳高峰期奶牛飼料配方，主要包括:奶牛泌乳高峰期所需營養(yǎng)分析、泌乳高峰期飼料組分及配比；其特征在于:以日泌乳40kg成母牛日糧組分及配比為干草7kg、麥麩2.5kg、青20kg、玉米2.8kg、豆餅1.3kg、小蘇打120g、鹽110g、預(yù)混料0.45kg。將上述各組分按配比充分混合，每日分3次喂養(yǎng)即可。專利名稱為《一種奶?？箲?yīng)激飼料調(diào)控劑及含該調(diào)控劑的飼料》，申請?zhí)?200810031904.5，公開了一種奶?？箲?yīng)激飼料調(diào)控劑及含有該調(diào)控劑的飼料，該飼料調(diào)控劑由多種中草藥原料以及金屬硫蛋白粗提粉和苜蓿粉按一定比例配制而成；該飼料由調(diào)控劑和常規(guī)飼料原料按一定比例配制而成。其步驟是首先是將各種原料粉碎；其次是將粉碎后的成份加入一定量的溶液，溶解、過濾、濃縮干燥，分離、獲取提取物；最后將提取物混合，再加入一定比例的玉米粉、豆柏粉和草粉攪拌均勻，裝入密封袋內(nèi)備用。這種奶?？箲?yīng)激調(diào)控飼料配方合理，原料來源廣，成本低，方法易行，操作簡便，不添加任何抗生素和化學(xué)藥品，無殘留和污染，可有效緩解奶牛的應(yīng)激，改善奶牛特別是泌乳牛的生理機(jī)能，增強(qiáng)奶牛體質(zhì)，提高奶牛的泌乳量和奶品質(zhì)，尤其適用于規(guī)?；虡I(yè)生產(chǎn)。名稱為《奶牛飼料配方》，申請?zhí)枮?01110458884.1，公開了一種以多種原料，按不同的營養(yǎng)成分及配重比組合的一種飼料。以100斤飼料為單位，以250-300斤育肥奶牛為例，其原料及配重比:玉米秸桿15.5斤，苜蓿23斤，豆棵29斤，麥草16.5斤，苕子12斤，食鹽0.6斤，預(yù)混料3.4斤，將上述原料混合攪拌均勻即可。操作簡單，方便實(shí)用。名稱為《圍產(chǎn)期奶牛飼料配`方》專利申請，申請?zhí)枮?01010518972.1，圍產(chǎn)期奶牛飼料配方，主要包括:飼料組分配比；特征在于:飼料組分配比分為產(chǎn)前15天、分娩后I~2日和分娩后3~4日①產(chǎn)前15日日糧配方:玉米粉2.5kg,豆餅1.8kg,麥麩1.5kg,干草8kg,青忙18kg,鹽0.15kg,預(yù)混料0.7kg ?，②分娩后I~2日日糧配方:玉米粉3kg、豆柏2.5kg、麥麩3kg、優(yōu)質(zhì)干草6kg、鹽0.05kg、預(yù)混料0.8kg ?，③分娩后3~4日日糧配方:玉米1.5kg、豆餅1.5kg、麥麩2kg、青忙8kg、干草8kg、鹽0.15kg、預(yù)混料0.6kg。名稱為《緩解奶牛熱應(yīng)激飼料及其調(diào)控方法》，該專利號為200910082378.X，公開了一種緩解奶牛熱應(yīng)激的飼料，飼料中中性洗滌纖維、飽和脂肪酸和過瘤胃淀粉占飼料干物質(zhì)重量的比例為:中性洗滌纖維NDF33%-36%;過瘤胃淀粉PS5%_10%;飽和脂肪酸SFA2%_3%;所述飽和脂肪酸和過瘤胃淀粉之間的重量比為:2.1~3.6: I。本發(fā)明還公開了一種緩解奶牛熱應(yīng)激的調(diào)控方法，主要是將奶牛熱應(yīng)激分為三階段，即輕度熱應(yīng)激階段、中度熱應(yīng)激階段及中度熱應(yīng)激后的輕度熱應(yīng)激階段。并且根據(jù)三階段的特性分別飼喂不同的飼料，以緩解奶牛熱應(yīng)激。奶牛日糧中使用本發(fā)明所述比例的過瘤胃淀粉和飽和脂肪酸后，即滿足了奶牛特殊消化系統(tǒng)的營養(yǎng)需要，又有效的緩解了熱應(yīng)激對奶牛生產(chǎn)性能的影響。名稱為《一種含有食用菌菌渣和苜蓿粉的奶牛飼料及其制備方法》，申請?zhí)枮?01110457516.5，公開了含有食用菌菌渣和苜蓿粉的奶牛飼料的制備方法，它是將選出無污染的菌康曬干砌碎，經(jīng)過高溫厭氧，得到發(fā)酵食用菌菌渣，然后分別稱取粉碎的食用菌菌渣15-20%，豆柏20-22%，玉米粉5%，棉柏5%，麥麩5%，苜蓿粉10%，預(yù)混料40%。充分混合均勻，進(jìn)行投喂。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明含有食用菌菌渣和苜蓿粉的奶牛飼料飼喂奶牛，可使奶牛日產(chǎn)奶量達(dá)30-35公斤，產(chǎn)奶期超過300天。并且降低了飼喂成本，具有廣泛的推廣價(jià)值。名稱為《一種可提高奶牛泌乳高峰期產(chǎn)奶量的飼料》專利，申請?zhí)枮?01110122523.X，公開了一種可提高奶牛泌乳高峰期產(chǎn)奶量的飼料，該飼料的每千克干物質(zhì)由以下重量的營養(yǎng)物質(zhì)組成:粗蛋白150?180g、粗纖維160?200g、中性洗滌纖維300?400g、酸性洗滌纖維210?212g、鈣5?10g、有效磷4?6g、過瘤胃蛋白60?80g、過瘤胃脂肪45?75g;其中過瘤胃蛋白與過瘤胃脂肪的重量比為(0.9?1.5):1;每千克干物質(zhì)中泌乳凈能為1.5?1.7kcal。使用本發(fā)明的飼料飼喂泌乳高峰期奶牛，既能滿足奶牛特殊消化系統(tǒng)對營養(yǎng)的需要，又可提高生產(chǎn)性能、牛奶品質(zhì)和飼料轉(zhuǎn)化效率，同時(shí)還無藥物殘留和環(huán)境污染等副作用。名稱為《葉蛋白純綠色飼料》，申請?zhí)?201110305954.X，公開了一種葉蛋白純綠色飼料的配方:每IOOOg飼料中含玉米桿500g、苜蓿草300g、玉米80g、花生秧Sg、五加皮7g、松針Sg、檸條9g、蘆葦草Sg、野麥7g、土豆秧12g、楊樹葉12g、皇竹草10g、串葉草10g、黑麥Sg、油豆苗10g、啤酒糟6g、豆柏5g。葉蛋白純綠色飼料，以天然綠色植物的莖葉為主要原料，把綠色植物莖葉經(jīng)過揉彈、烘干、粉碎、配t匕、壓塊、成型、包裝一系列工藝加工后產(chǎn)生的葉蛋白作為飼料的主體，不添加任何化學(xué)添加劑，應(yīng)用中醫(yī)五行學(xué)說理論，添加適量中藥材，防病抗病，動物死亡率低，產(chǎn)品無公害、無污染，營養(yǎng)價(jià)值高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0010]本發(fā)明解決西藏高原低氧環(huán)境改良奶牛能量和蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要量問題，提供一種改良奶牛全價(jià)配合飼料。
[0011]本發(fā)明解決其日糧配制中的能量和蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要量問題所采用的技術(shù)方案為:
[0012]首先在西藏拉薩海拔3600米環(huán)境下，采用閉路式循環(huán)呼吸面罩測熱技術(shù)進(jìn)行了改良奶牛維持能量需要量的研究。8頭改良奶牛在絕食代謝的第5-7天(處于吸收后狀態(tài)、呼出氣體中檢測不到甲烷)進(jìn)行呼吸測熱，最終確定了改良奶牛每天(24小時(shí))維持能量需要量為335MJ/kg。在此基礎(chǔ)之上，根據(jù)奶牛的體重，采用不同日糧能量梯度(1.0倍維持需要、2倍維持需要、3倍維持需要和4倍維持需要)飼養(yǎng)試驗(yàn)、消化試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)確定其最佳的能量需要量標(biāo)準(zhǔn)。在能量試驗(yàn)中確定了 3倍維持能量需要量為最佳能量水平；通過蛋白質(zhì)梯度試驗(yàn)確定了蛋白質(zhì)水平為19.10%和瘤胃降解蛋白質(zhì)水平為11.75%為最佳水平。
[0013]本發(fā)明提供一種西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，具體質(zhì)量百分比組成為:
[0014]苜蓿干草5.40%,黑麥草11.60%,玉米青貯17.50%,粉碎玉米35.00%,發(fā)酵豆柏19.50%,麥麩9.50%,氯化鈉0.50%,微量元素預(yù)混合飼料0.50%,維生素預(yù)混合飼料0.50%。微量元素預(yù)混合飼料組分為:每千克含有280g Ca, 62g Mg, 45g P, 5.5g Zn, 4.5g Mn, 1.5gCu, 550mg I, 55mg Co, 18mg Se ;維生素預(yù)混合飼料組分為:每千克含有550IU vitaminE, 110, OOOIU vitamin D3, 550, 000IU vitamin A;
[0015]所述飼料中主要營養(yǎng)物質(zhì)在干物質(zhì)中所占質(zhì)量百分比為:
[0016]粗蛋白質(zhì)19.10%，瘤胃降解蛋白質(zhì)11.75%，中性洗滌纖維27.20%，酸性洗滌纖維15.50%，非纖維性碳水化合物46.10% ;能量為1.75Mcal/kg ；
[0017]所述粉碎玉米為:將玉米籽實(shí)粉碎至可通過3mm篩子即可；
[0018]所述發(fā)酵豆柏制備方法主要包括如下步驟:
[0019]大豆除雜、除鐵、稱量、榨油、豆柏一次發(fā)酵、翻料、混合、二次發(fā)酵、氣流烘干、粉碎、包裝；
[0020]采用枯草芽孢桿菌、保加利亞乳桿菌和米曲霉的混合菌種進(jìn)行發(fā)酵；
[0021]所述混合菌種中各菌種的質(zhì)量份數(shù)比為:枯草芽孢桿菌:保加利亞乳桿菌:米曲霉=2:0.5:1 ;
[0022]所述枯草芽孢桿菌、保加利亞乳桿菌、米曲霉為市售菌種；
[0023]西藏地處高原高寒環(huán)境下，為了提高發(fā)酵效果，更好的降低抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，提高發(fā)酵后的營養(yǎng)品質(zhì)，特采用液-固兩相發(fā)酵法。發(fā)酵過程如下所述:
[0024]1.斜面培養(yǎng)；培養(yǎng)基組成:蛋白胨IOg ;牛肉提取物3g ;氯化鈉5g ;瓊脂15g ;蒸餾水I升；PH7.0,115°C蒸汽滅菌15-20min ;首先將密封的菌種500mg溶解于10毫升滅菌后的0.9%生理鹽水，漩渦振蕩器上充分混勻，之后將其均勻涂于斜面培養(yǎng)基上，接種量為1.0X 105cfu/g在37°C恒溫箱中培養(yǎng)24小時(shí)。
[0025]2.搖瓶培養(yǎng):37°C培養(yǎng)12小時(shí)；培養(yǎng)基組成:葡萄糖1.5%、淀粉0.1%、豆柏3%、30.8mg/L的MnSO40.1%、玉米面1%、麥麩1%、磷酸二氫鉀0.05%、磷酸氫二鉀0.3%、碳酸鈣
0.01%，余量為水，pH7.2，115°C蒸汽滅菌15_20min ;將斜面培養(yǎng)基中的菌株全部移入I升的搖瓶中，37°C恒溫?fù)u床培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24小時(shí)，搖床的轉(zhuǎn)速為60轉(zhuǎn)/分。
[0026]3.大豆榨油:大豆除雜、除鐵、稱量后榨油，獲得豆柏，為后續(xù)發(fā)酵做好準(zhǔn)備。
[0027]4.一次發(fā)酵:將搖瓶種子按I升/500公斤接種量,接種后37°C培養(yǎng)24小時(shí),取出陰干備用；培養(yǎng)基組成:玉米面1%、豆柏粉10%、麥麩40%、余量為水；
[0028]5.二次發(fā)酵:一次發(fā)酵之后，用滅菌后的鐵鏟進(jìn)行翻料和混合，然后，進(jìn)行第二次發(fā)酵，溫度為37 °C，發(fā)酵24小時(shí)。
[0029]6.氣流烘干:在65°C的蒸汽下烘干2小時(shí)。
[0030]7.粉碎:烘干后的豆柏進(jìn)行粉碎，篩片為6mm。
[0031]8.包裝:用尼龍材料的包裝袋進(jìn)行包裝。
[0032]所述玉米青貯制備方法如下:
[0033]所述青忙玉米品種為美國品種先鋒-3845 (Pioneer3845);所述玉米青忙由植物乳酸菌和糞鏈球菌混合發(fā)酵得到；
[0034]所述植物乳酸菌和糞鏈球菌為市售菌種；
[0035]植物乳酸菌具有良好的生物學(xué)發(fā)酵特性。在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為14%脫脂乳和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%啤酒的培養(yǎng)基中培養(yǎng)8小時(shí)后，酸度可達(dá)到120° T，活菌數(shù)達(dá)到了 2X109個/毫升。耐鹽和耐膽酸鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為6.5%和2.5%,能同化80%的膽固醇。[0036]糞鏈球菌的生物學(xué)發(fā)酵特性也較優(yōu)良。在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為14%脫脂乳和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%啤酒的培養(yǎng)基中培養(yǎng)8小時(shí)后，酸度可達(dá)到115° T，活菌數(shù)達(dá)到了 1.8X109個/毫升。耐鹽和耐膽酸鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為5.5%和2.1%，能同化65%的膽固醇。
[0037]將兩種菌株添加到青貯玉米中表現(xiàn)出了很好的存活能力。
[0038]所述植物乳酸菌、糞鏈球菌用滅菌的0.9%生理鹽水稀釋10倍，溶解混勻后接入培養(yǎng)基，接種量為0.5升/公斤；培養(yǎng)溫度為25°C，時(shí)間為48小時(shí)；
[0039]所述生理鹽水中添加硅鋁酸鈉0.1克/升和乳清粉5克/升。
[0040]兩種菌的培養(yǎng)基為:RCA培養(yǎng)基:Reinforced Clostridial Agar瓊脂13.5g ;牛肉浸提物IOg ;胰腺消化酪蛋白IOg ；NaC15g ;葡萄糖5g ;酵母提取物3g ;醋酸鈉3g ;可溶性淀粉Ig ；L-半胱胺酸.HCl.H2O0.5g,加蒸懼水至I升；pH6.8 ;115°C滅菌15min ；
[0041]將混合菌液噴灑在粉碎的青貯玉米上，保證每克粉碎的青貯玉米中含有I X IO5個活菌(cfu/g);所述混合菌液中兩菌種的質(zhì)量份數(shù)比為:1:1。粉碎后的青貯飼料壓實(shí)后，貯存發(fā)酵45天。青貯結(jié)束后的青貯品質(zhì)優(yōu)良:顏色呈現(xiàn)黃綠色，氣味為酸香味，無腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。
[0042]本發(fā)明同時(shí)提供該西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料的制備方法:
[0043]首先對精飼料(其中包括微量元素預(yù)混合飼料、維生素預(yù)混合飼料、粉碎玉米和發(fā)酵豆柏、麥麩、氯化鈉、玉米青貯)進(jìn)行 充分混合，然后將粗飼料(黑麥草干草和苜蓿干草)切分至2.5-3厘米。再將粗飼料和精飼料進(jìn)行充分的混合，這個過程可以采用飼料混合機(jī)，也可以人工進(jìn)行混合，在混合的同時(shí)加入飼料總質(zhì)量0.1-0.3倍的凈水，防止粉塵的出現(xiàn)。
[0044]有益效果:
[0045]飼料中的各種原料均為奶牛所喜食的，粗飼料包括優(yōu)質(zhì)的豆科牧草(苜蓿干草)、禾本科牧草(黑麥草)和玉米青貯；精飼料中包括豆柏、玉米、麥麩和預(yù)混合飼料(維生素和礦物質(zhì))。經(jīng)過配合之后的飼料，在營養(yǎng)構(gòu)成上重點(diǎn)考慮了瘤胃降解蛋白、過瘤胃蛋白和瘤胃可利用能量。不但可以維持奶牛瘤胃的健康，還可以滿足高原奶牛瘤胃發(fā)酵對蛋白(瘤胃降解蛋白)和能量(瘤胃可利用能量)的需要，同時(shí)可以滿足奶牛泌乳所需要的蛋白質(zhì)、能量以及維生素(維生素A、維生素D和維生素E)和礦物質(zhì)(鐵、銅、錳、鋅等)。豆柏經(jīng)枯草芽孢桿菌、保加利亞乳桿菌和米曲霉的混合菌種發(fā)酵后粗蛋白、真蛋白、游離氨基酸等的含量都有了顯著提升，不僅營養(yǎng)豐富且更易吸收，豆柏發(fā)酵前后成分比較結(jié)果見下表1 ;
[0046]表1豆柏發(fā)酵前后成分比較
[0047]
【權(quán)利要求】
1.一種西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，其特征在于，所述飼料質(zhì)量百分比組成為: 苜蓿干草5.40%,黑麥草11.60%,玉米青貯17.50%,粉碎玉米35.00%,發(fā)酵豆柏19.50%，麥麩9.50%,氯化鈉0.50%,微量元素預(yù)混合飼料0.50%,維生素預(yù)混合飼料0.50% ； 微量元素預(yù)混合飼料組分為:每千克含有280g Ca, 62g Mg, 45g P, 5.5g Zn, 4.5gMn, 1.5g Cu, 550mg I, 55mg Co, 18mg Se ;維生素預(yù)混合飼料組分為:每千克含有550IUvitamin E, 110, OOOIUvitamin D3, 550, 000IU vitamin A。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，其特征在于，所述玉米青貯由植物乳酸菌和糞鏈球菌混合發(fā)酵得到，玉米青貯品種為美國先鋒-3845。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，其特征在于，玉米青貯制備方法為: 將植物乳酸菌和糞鏈球菌混合菌液噴灑在粉碎的青貯玉米上，使每克粉碎的青貯玉米中含有1 X 1O5個活菌；壓實(shí)，貯存發(fā)酵45天； 所述混合菌液中兩菌種的質(zhì)量份數(shù)比為:1:1。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，其特征在于，所述植物乳酸菌和糞鏈球菌混合菌液制備方法如下: 植物乳酸菌、糞鏈球菌用滅菌的0.9%生理鹽水稀釋10倍，溶解混勻后接入培養(yǎng)基，接種量為0.5升/公斤；培養(yǎng)溫度為25°C，時(shí)間為48小時(shí)； 所述生理鹽水中添加硅鋁酸鈉0.1克/升和乳清粉5克/升； 所述培養(yǎng)基組成為:瓊脂13.5g，牛肉浸提物10g，胰腺消化酪蛋白10g，NaC15g，葡萄糖5g，酵母提取物3g，醋酸鈉3g，可溶性淀粉lg，L-半胱胺酸.HCl.H2O0.5g，定容至1L，pH6.8,115°C滅菌 15min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，其特征在于，發(fā)酵豆柏制備方法包括如下步驟: 大豆除雜、除鐵、稱量、榨油、豆柏一次發(fā)酵、翻料、混合、二次發(fā)酵、氣流烘干、粉碎、包裝； 采用枯草芽孢桿菌、保加利亞乳桿菌和米曲霉的混合菌種進(jìn)行發(fā)酵； 所述混合菌種中各菌種的質(zhì)量份數(shù)比為:枯草芽孢桿菌:保加利亞乳桿菌:米曲霉=2:0.5:1 ； 所述發(fā)酵采用液-固兩相發(fā)酵法，分兩次進(jìn)行。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，其特征在于，發(fā)酵豆柏制備方法所述豆柏一次發(fā)酵如下: 將擴(kuò)培得到的搖瓶種子按I升/500公斤接種量，接種后37°C培養(yǎng)24小時(shí)，進(jìn)行第一次發(fā)酵后，取出陰干備用； 所述二次發(fā)酵如下:一次發(fā)酵之后，用滅菌后的鐵鏟進(jìn)行翻料和混合，然后，進(jìn)行第二次發(fā)酵，溫度為37°C，發(fā)酵24小時(shí)； 所述發(fā)酵培養(yǎng)基組成:玉米面1%、豆柏粉10%、麥麩40%、余量為水。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料，其特征在于，所述粉碎玉米為:將玉米籽實(shí)粉碎至可通過3mm篩子。
8.制備權(quán)利要求1-7任一所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料的方法，將微量元素預(yù)混合飼料、維生素預(yù)混合飼料、粉碎玉米、發(fā)酵豆柏、麥麩、氯化鈉、玉米青貯進(jìn)行充分混合，然后將黑麥草、苜蓿干草切分至2.5-3厘米；再將上述全部進(jìn)行充分的混合，在混合的同時(shí)加入飼料總質(zhì)量0.1-0.3倍的凈水。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料的制備方法，其特征在于，玉米青貯由植物乳酸菌和糞鏈球菌混合發(fā)酵得到，制備方法為: 植物乳酸菌、糞鏈球菌用滅菌的0.9%生理鹽水稀釋10倍，溶解混勻后接入培養(yǎng)基，接種量為0.5升/公斤；培養(yǎng)溫度為25°C，時(shí)間為48小時(shí)，制得混合菌液； 所述生理鹽水中添加硅鋁酸鈉0.1克/升和乳清粉5克/升； 所述培養(yǎng)基組成為:瓊脂13.5g，牛肉浸提物10g，胰腺消化酪蛋白10g，NaC15g，葡萄糖5g，酵母提取物3g，醋酸鈉3g，可溶性淀粉lg，L-半胱胺酸.HCl.H2O0.5g，定容至1L，pH6.8,115°C滅菌 15min ； 將混合菌液噴灑在粉碎的青貯玉米上，使每克粉碎的青貯玉米中含有IXIO5個活菌；壓實(shí)，貯存發(fā)酵45天； 所述混合菌液中兩菌種的質(zhì)量份數(shù)比為:1:1 ; 所述青忙玉米品種為美國先鋒-3845。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述西藏改良奶牛全價(jià)配合飼料的制備方法，其特征在于，所述發(fā)酵豆柏制備方法包括如下步驟: 大豆除雜、除鐵、稱量、榨油、豆柏一次發(fā)酵、翻料、混合、二次發(fā)酵、氣流烘干、粉碎、打包； 所述除雜采用圓筒初清篩和或高效振動篩； 所述圓筒初清篩篩孔直徑為12mm ； 所述高效振動篩篩網(wǎng)直徑為6.5mm或2.0mm ； 所述除鐵采用磁選器； 去除雜質(zhì)后，稱量，大豆榨油得豆柏，準(zhǔn)備發(fā)酵；所述大豆榨油，采用河南孔義市啟隆機(jī)械有限公司生產(chǎn)的80型全自動榨油機(jī)進(jìn)行； 所述發(fā)酵采用液-固兩相發(fā)酵法，采用枯草芽孢桿菌、保加利亞乳桿菌和米曲霉的混合菌種進(jìn)行發(fā)酵；所述混合菌種中各菌種的質(zhì)量份數(shù)比為:枯草芽孢桿菌:保加利亞乳桿菌:米曲霉=2:0.5:1 ； ①菌種擴(kuò)培: 斜面培養(yǎng):培養(yǎng)基組成:蛋白胨IOg ;牛肉提取物3g ;氯化鈉5g ;瓊脂15g ;蒸餾水I升；PH7.0,115°C蒸汽滅菌15-20min ;首先將密封的500mg菌種溶解于10毫升滅菌后的0.9%生理鹽水，漩渦振蕩器上充分混勻，之后將其均勻涂于斜面培養(yǎng)基上，接種量為1.0X IO5Cfu/g,在37 °C恒溫箱中培養(yǎng)24小時(shí)； 搖瓶培養(yǎng):培養(yǎng)基組成:葡萄糖1.5%、淀粉0.1%、豆柏3%、30.8mg/L的MnSO40.1%、玉米面1%、麥麩1%、磷酸二氫鉀0.05%、磷酸氫二鉀0.3%、碳酸鈣0.01%，余量為水，pH7.2，115°C蒸汽滅菌15-20min ;將斜面培養(yǎng)基中的菌株全部移入I升的搖瓶中，37°C恒溫?fù)u床培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24小時(shí)，搖床的轉(zhuǎn)速為60轉(zhuǎn)/分； ②一次發(fā)酵: 將搖瓶種子按I升/500公斤接種量，接種后37°C培養(yǎng)24小時(shí)，取出陰干備用；培養(yǎng)基組成:玉米面1%、豆柏10%、麥麩40%、余量為水； ③二次發(fā)酵: 一次發(fā)酵之后，用滅菌后的鐵鏟進(jìn)行翻料和混合，然后，進(jìn)行第二次發(fā)酵，溫度為37°C，發(fā)酵24小時(shí)； 氣流烘干:在65°C的蒸汽下烘干2小時(shí)； 粉碎:烘干后的豆柏進(jìn)行粉碎，篩片為6_ ； 包裝:用尼龍材料的包裝袋進(jìn)行包裝。
【文檔編號】A23K1/14GK103859158SQ201410136045
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年4月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月4日
【發(fā)明者】喬國華, 邵彩梅, 高全利, 王俊, 姚巧粉 申請人:北京三元禾豐牧業(yè)有限公司