一種馬鈴薯去皮的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種馬鈴薯去皮機(jī)，包括外筒體、可升降無(wú)筒底的第一層工作內(nèi)筒、可升降無(wú)筒底的第二層工作內(nèi)筒和外徑與外筒體內(nèi)徑相適配的可旋轉(zhuǎn)的圓盤，所述第二層工作內(nèi)筒位于外筒體內(nèi)部，且在第二層工作內(nèi)筒內(nèi)側(cè)表面設(shè)有刷頭；所述第一層工作內(nèi)筒位于第二層工作內(nèi)筒內(nèi)部，且第一層工作內(nèi)筒表面為粗研磨面；圓盤設(shè)置在外筒體內(nèi)并位于第一層工作內(nèi)筒和第二層工作內(nèi)筒的底部；所述外筒體頂部設(shè)有可對(duì)馬鈴薯進(jìn)行噴灑的噴淋部件，外筒體底部設(shè)有排污管道；在外筒體下部設(shè)有卸料槽。該馬鈴薯去皮機(jī)能使去皮后的馬鈴薯剝離損失小于3%，去皮均勻，清潔度較好。
【專利說(shuō)明】一種馬鈴薯去皮機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種去皮機(jī)，尤其涉及一種馬鈴薯去皮機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前國(guó)內(nèi)的馬鈴薯去皮機(jī)類型主要有臥式砂輥式去皮機(jī)和內(nèi)筒壁采用金鋼砂或棕剛玉磨料的立式磨皮機(jī)。這兩種去皮機(jī)的剝離損失大，約為10%，加工后的馬鈴薯表面粗糙，去皮效果不好，且清潔度也較差，不能滿足以馬鈴薯為原料的中、大型食品自動(dòng)生產(chǎn)線的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種二級(jí)去皮方式的馬鈴薯去皮機(jī)。該馬鈴薯去皮機(jī)能使去皮后的馬鈴薯剝離損失小于3%，去皮均勻，清潔度較好。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
該馬鈴薯去皮機(jī)包括外筒體、可升降無(wú)筒底的第一層工作內(nèi)筒、可升降無(wú)筒底的第二層工作內(nèi)筒和外徑與外筒體內(nèi)徑相適配的可旋轉(zhuǎn)的圓盤，所述第二層工作內(nèi)筒位于外筒體內(nèi)部，且在第二層工作內(nèi)筒內(nèi)側(cè)表面設(shè)有刷頭；所述第一層工作內(nèi)筒位于第二層工作內(nèi)筒內(nèi)部，且第一層工作內(nèi)筒表面為粗研磨面；圓盤設(shè)置在外筒體內(nèi)并位于第一層工作內(nèi)筒和第二層工作內(nèi)筒的底部；所述外筒體頂部設(shè)有可對(duì)馬鈴薯進(jìn)行噴灑的噴淋部件，外筒體底部設(shè)有排污管道；在外筒體下部設(shè)有卸料槽。
[0005]作為進(jìn)一步的改進(jìn)，可旋轉(zhuǎn)的圓盤可以是由三段曲面構(gòu)成的波浪形。
[0006]可旋轉(zhuǎn)的圓盤采用此結(jié)構(gòu)可以更好地將馬鈴薯拋致第一層內(nèi)筒的內(nèi)壁，與其粗研磨面摩擦達(dá)到粗去皮的目的。
[0007]作為另一種改進(jìn)，可旋轉(zhuǎn)的圓盤表面為凹凸形狀。
[0008]作為進(jìn)一步的改進(jìn)，可旋轉(zhuǎn)的圓盤表面具有離散均勻分布的凸點(diǎn)，該凸點(diǎn)可以是黏結(jié)在其上的金剛砂或棕剛玉。
[0009]采用此結(jié)構(gòu)的圓盤在旋轉(zhuǎn)時(shí)可以增大圓盤表面與馬鈴薯之間的作用力，達(dá)到更好的拋擲效果。
[0010]作為另一種改進(jìn)，第一層工作內(nèi)筒內(nèi)表面為凹凸形狀。
[0011]作為進(jìn)一步的改進(jìn)，第一層工作內(nèi)筒內(nèi)表面具有離散均勻分布的凸點(diǎn)。該凸點(diǎn)可以是黏結(jié)在其上的金剛砂或棕剛玉。
[0012]當(dāng)?shù)谝粚庸ぷ鲀?nèi)筒內(nèi)表面為凹凸形狀、尤其是第一層工作內(nèi)筒內(nèi)表面具有離散均勻分布的凸點(diǎn)時(shí)，可以達(dá)到更好的粗去皮效果。
作為另一種改進(jìn)，外筒體頂部設(shè)置加料槽。
[0013]設(shè)置加料槽后，可以更方便地往第一層工作內(nèi)筒里添加馬鈴薯。
[0014]該馬鈴薯去皮機(jī)采用二級(jí)去皮方式，去皮后的馬鈴薯剝離損失小于3%，去皮均勻，清潔度較好?！緦＠綀D】

【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是本發(fā)明的波浪形圓盤結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】作詳細(xì)的說(shuō)明:
如圖1所示，該馬鈴薯去皮機(jī)包括外筒體1、可升降無(wú)筒底的第一層工作內(nèi)筒2、可升降無(wú)筒底的第二層工作內(nèi)筒3和外徑與外筒體I內(nèi)徑相適配的可旋轉(zhuǎn)的圓盤4，第二層工作內(nèi)筒3位于外筒體I內(nèi)部，且在第二層工作內(nèi)筒3內(nèi)側(cè)表面設(shè)有刷頭31 ;第一層工作內(nèi)筒2位于第二層工作內(nèi)筒3內(nèi)部，且第一層工作內(nèi)筒2表面為粗研磨面，第一層工作內(nèi)筒2內(nèi)表面可以設(shè)置成凸點(diǎn)離散均勻分布的凹凸形狀，其表面的凸點(diǎn)可以由金剛砂或棕剛玉黏結(jié)制成；圓盤4設(shè)置在外筒體I內(nèi)并位于第一層工作內(nèi)筒2和第二層工作內(nèi)筒3的底部，圓盤4可以設(shè)置成波浪形，特別地，可以采用特定的三段曲面結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，并用金剛砂或棕剛玉黏結(jié)，形成凸點(diǎn)離散均勻分布的凹凸表面；外筒體I頂部設(shè)有可對(duì)馬鈴薯進(jìn)行噴灑的噴淋部件6，外筒體I底部設(shè)有排污管道9，排污管道9與外筒體I相通；在外筒體I下部設(shè)有卸料槽8。此外，還可在外筒體I頂部設(shè)置加料槽7?？缮禑o(wú)筒底的第一層工作內(nèi)筒2和第二層工作內(nèi)筒3均與提升裝置連接，可旋轉(zhuǎn)的圓盤4與驅(qū)動(dòng)裝置5連接。
[0017]本發(fā)明的工作過(guò)程如下:
首先開始第一級(jí)去皮工作過(guò)程，驅(qū)動(dòng)裝置5帶動(dòng)波浪形圓盤4旋轉(zhuǎn)，當(dāng)馬鈴薯從加料槽7滑落到波浪形圓盤4表面時(shí)，馬鈴薯因離心力及波浪形圓盤4的作用力被拋至第一層工作內(nèi)筒2的內(nèi)壁，與其粗研磨面摩擦達(dá)到粗去皮的目的，工作一定時(shí)間后，通過(guò)提升裝置將第一層工作內(nèi)筒2提升，此時(shí)第二層工作內(nèi)筒3露出并開始進(jìn)入第二級(jí)去皮工作過(guò)程。
[0018]第二級(jí)去皮采用刷式與旋轉(zhuǎn)波浪形圓盤4粗研磨面相結(jié)合的去皮方法。第二層工作內(nèi)筒3的內(nèi)側(cè)均勻密布有刷頭31。波浪形圓盤4旋轉(zhuǎn)拋起的馬鈴薯與第二層工作內(nèi)筒3內(nèi)壁刷頭31產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)摩擦，刷頭31對(duì)馬鈴薯進(jìn)行刷磨去皮并使其表面平整，達(dá)到表面被均勻去皮的目的。去皮工作時(shí)，水通過(guò)外圓筒I上部的球形噴淋部件6均勻噴灑在圓筒I內(nèi)部的馬鈴薯上，在脫皮的同時(shí)能及時(shí)把皮屑沖洗脫凈，皮屑通過(guò)波浪形圓盤4邊緣的縫隙流出，并從排污管道9排出。工作一定時(shí)間后，通過(guò)提升裝置將第二層工作內(nèi)筒3提升，此時(shí)外筒體I下部的卸料槽8也隨之露出，去皮后的馬鈴薯在離心力的作用下，自動(dòng)、均勻地從卸料槽8滑出來(lái)，轉(zhuǎn)入下道工序。
【權(quán)利要求】
1.一種馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:該馬鈴薯去皮機(jī)包括外筒體(I)、可升降無(wú)筒底的第一層工作內(nèi)筒(2)、可升降無(wú)筒底的第二層工作內(nèi)筒(3)和外徑與外筒體(I)內(nèi)徑相適配的可旋轉(zhuǎn)的圓盤(4)，所述第二層工作內(nèi)筒(3)位于外筒體(I)內(nèi)部，且在第二層工作內(nèi)筒(3)內(nèi)側(cè)表面設(shè)有刷頭(31);所述第一層工作內(nèi)筒(2)位于第二層工作內(nèi)筒(3)內(nèi)部，且第一層工作內(nèi)筒(2)表面為粗研磨面；圓盤(4)設(shè)置在外筒體(I)內(nèi)并位于第一層工作內(nèi)筒(2)和第二層工作內(nèi)筒(3)的底部；所述外筒體(I)頂部設(shè)有可對(duì)馬鈴薯進(jìn)行噴灑的噴淋部件(6 )，外筒體(I)底部設(shè)有排污管道(9 );在外筒體(I)下部設(shè)有卸料槽(8 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:所述圓盤(4)是由三段曲面構(gòu)成的波浪形。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:所述圓盤(4)的表面為凹凸形狀。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:所述圓盤(4)的表面具有離散均勻分布的凸點(diǎn)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:所述圓盤(4)表面的凸點(diǎn)為黏結(jié)在其上的金剛砂或棕剛玉。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:所述第一層工作內(nèi)筒(2)內(nèi)表面為凹凸形狀。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:所述第一層工作內(nèi)筒(2)內(nèi)表面具有尚散均勻分布的凸點(diǎn)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:所述第一層工作內(nèi)筒(2)內(nèi)表面的凸點(diǎn)為黏結(jié)在其上的金剛砂或棕剛玉。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯去皮機(jī)，其特征在于:所述外筒體(I)頂部設(shè)有加料槽(7)。
【文檔編號(hào)】A23N7/02GK103876249SQ201410137497
【公開日】2014年6月25日 申請(qǐng)日期:2014年4月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月8日
【發(fā)明者】劉濱, 王紅軍, 龔曉群, 徐堅(jiān), 殷建國(guó) 申請(qǐng)人:南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院