一種木薯渣為原料的雞腿菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】一種木薯渣為原料的雞腿菇栽培料及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木薯渣40-44、醋糟28-30、棉籽殼30-32、海泡石13-15、陶粒砂10-12、黃瓜籽8-10、豆腐渣8-9、珍珠粉2-3、竹葉5-6、白術3-4、三七花1-2、千針萬線草4-5、蓮子心3.5-4.5、巖青蘭3-4、石膏粉1-2、石灰粉1-2、白砂糖2-3、綠豆湯15-18、營養(yǎng)添加劑6-7。本發(fā)明的栽培料使用木薯渣、醋糟作為主要原料，其營養(yǎng)豐富，富含粗蛋白、粗纖維及微量元素，配合其它輔料，可保障雞腿菇的生長，同時還可降低成本，減少對環(huán)境的污染，且本發(fā)明的生產工藝簡單易操作，具有推廣應用的價值。
【專利說明】一種木薯渣為原料的雞腿菇栽培料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于菌類栽培【技術領域】，涉及一種木薯渣為原料的雞腿菇栽培料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]雞腿菇是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，具有高蛋白，低脂肪的優(yōu)良特性。其只能從栽培料中吸收營養(yǎng)物質，其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。因此，栽培料對雞腿菇產量和質量有很大的影響。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種木薯渣為原料的雞腿菇栽培料及其制備方法，本發(fā)明具有營養(yǎng)豐富、栽培出的雞腿菇質量高的特點。
[0004]本發(fā)明所采用的技術方案是:
一種木薯渣為原料的雞腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:
木薯渣40-44、醋糟28-30、棉籽殼30-32、海泡石13-15、陶粒砂10-12、黃瓜籽8_10、豆腐渣8-9、珍珠粉2-3、竹葉5-6、白術3-4、三七花1_2、千針萬線草4_5、蓮子心3.5-4.5、巖青蘭3-4、石膏粉1-2、石灰粉1-2、白砂糖2-3、綠豆湯15-18、營養(yǎng)添加劑6_7 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:枸杞葉4-5、鎖陽2-3、沙苑子1.2-1.5、七角風2-3、膨潤土 10-12、佛手油0.1-0.2、磷酸氫二銨0.3-0.5、硝酸鉀0.6-0.7、富馬酸鈣0.8-1 ；
制備方法為:將枸杞葉、鎖陽、沙苑子、七角風粉碎，與剩余物料混合拌勻，即得。
[0005]所述的木薯渣為原料的雞腿菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將海泡石粉碎，與木薯渣、醋糟、棉籽殼、陶粒砂混合，加水預濕2-3小時，控制含水量達到55-58% ；
(2)將石灰粉、白砂糖加綠豆湯充分攪拌；
(3)將竹葉、白術、三七花、千針萬線草、蓮子心、巖青蘭粉碎，與步驟(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水攪拌至含水量達到60-65% ；
(4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明的栽培料使用木薯渣、醋糟作為主要原料，其營養(yǎng)豐富，富含粗蛋白、粗纖維及微量元素，配合其它輔料，可保障雞腿菇的生長，同時還可降低成本，減少對環(huán)境的污染，且本發(fā)明的生產工藝簡單易操作，具有推廣應用的價值，此外，本發(fā)明還含有多種中草藥成分，栽培出的雞腿菇具有保健功能。
【具體實施方式】
[0007]—種木薯渣為原料的雞腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:木薯渣44、醋糟30、棉籽殼32、海泡石15、陶粒砂12、黃瓜籽10、豆腐渣8、珍珠粉3、竹葉6、白術3、三七花2、千針萬線草5、蓮子心4.5、巖青蘭3、石膏粉2、石灰粉2、白砂糖3、綠豆湯18、營養(yǎng)添加劑7 ;
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成:枸杞葉5、鎖陽3、沙苑子1.5、七角風2、膨潤土 12、佛手油0.2、磷酸氫二銨0.5、硝酸鉀0.7、富馬酸鈣I ;
制備方法為:將枸杞葉、鎖陽、沙苑子、七角風粉碎，與剩余物料混合拌勻，即得。
[0008]所述的木薯渣為原料的雞腿菇栽培料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將酒糟、燕麥殼、糖醛渣置于1-2%的石灰水中浸泡2-3小時后撈出浙干；
(2)將土豆加4-5倍的水打漿，所得漿液與干牛糞混合拌勻，然后加入EM-菌液，密封發(fā)酵20-24天；
(3)將桑葉、葛根、蒲公英、蘋果花、巖椒草粉碎，然后與步驟(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水攪拌至含水量達到60-65% ；
(4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0009]用本發(fā)明的雞腿菇栽培料與現(xiàn)有的雞腿菇栽培料栽培雞腿菇比較結果見下表。
【權利要求】
1.一種木薯渣為原料的雞腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 木薯渣40-44、醋糟28-30、棉籽殼30-32、海泡石13-15、陶粒砂10-12、黃瓜籽8_10、豆腐渣8-9、珍珠粉2-3、竹葉5-6、白術3-4、三七花1_2、千針萬線草4_5、蓮子心3.5-4.5、巖青蘭3-4、石膏粉1-2、石灰粉1-2、白砂糖2-3、綠豆湯15-18、營養(yǎng)添加劑6_7 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:枸杞葉4-5、鎖陽2-3、沙苑子1.2-1.5、七角風2-3、膨潤土 10-12、佛手油0.1-0.2、磷酸氫二銨0.3-0.5、硝酸鉀0.6-0.7、富馬酸鈣0.8-1 ； 制備方法為:將枸杞葉、鎖陽、沙苑子、七角風粉碎，與剩余物料混合拌勻，即得。
2.根據權利要求1所述的木薯渣為原料的雞腿菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將海泡石粉碎，與木薯渣、醋糟、棉籽殼、陶粒砂混合，加水預濕2-3小時，控制含水量達到55-58% ； (2)將石灰粉、白砂糖加綠豆湯充分攪拌； (3)將竹葉、白術、三七花、千針萬線草、蓮子心、巖青蘭粉碎，與步驟(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水攪拌至含水量達到60-65% ； (4)將步驟(3)所得物料 裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK104003794SQ201410162178
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年4月22日 優(yōu)先權日:2014年4月22日
【發(fā)明者】汪美雨 申請人:銅陵市美雨菌業(yè)有限責任公司