魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法
【專利摘要】本發(fā)明提出了一種魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法，包括：適時(shí)采收、愈傷處理、種芋精選與消毒、建造貯藏房、修建煙熏增溫池、搭建層架、種芋貯藏、貯藏管理等步驟。房體采用“瓦屋頂”式結(jié)構(gòu)，能有效減少房內(nèi)的濕熱潮氣；通過修建煙熏增溫池，在池中堆放燃燒鋸末、谷殼、硫磺，對種芋進(jìn)行煙熏殺菌消毒、增溫防凍處理，以提高其免疫力；采用多架層堆放，使房內(nèi)空間得到充分利用，降低貯藏成本，以此實(shí)現(xiàn)種芋安全貯藏。采用該貯藏方法，種芋的完好率在95.3%～97%之間，為實(shí)現(xiàn)魔芋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供保障。
【專利說明】魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種魔芋種芋的安全貯藏方法，屬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002] 魔芋，因其用途廣、開發(fā)潛力大，市場前景好，被稱之為新世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)。
[0003] 魔芋種植過程中，用種量較大，畝需種芋在500?1000斤以上，同時(shí)種芋質(zhì)量的好 壞直接影響到次年魔芋的產(chǎn)量和種植效益；為保證正常生產(chǎn)，芋農(nóng)需要在頭年秋冬季貯藏 大量的優(yōu)質(zhì)種芋。由于鮮魔芋皮薄肉脆，一般含水量達(dá)80%以上，極易受傷導(dǎo)致腐爛，且種 芋貯藏時(shí)間長達(dá)半年之久，因此需要進(jìn)行合理貯藏及管理。
[0004] 隨著效益日益看好，魔芋規(guī)?；N植逐年不斷壯大，傳統(tǒng)的千家萬戶分散小批量 貯種的方式已不能滿足生產(chǎn)的需要；特別是在冬季溫度在〇°c以下的高海拔地區(qū)(又是魔 芋種植的適宜區(qū)、主產(chǎn)區(qū))，種芋的貯藏更為困難，其發(fā)生病害的現(xiàn)象尤為嚴(yán)重，因此，種芋 貯藏已成為魔芋產(chǎn)業(yè)原料基地發(fā)展的瓶頸問題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 為實(shí)現(xiàn)種芋批量、安全貯藏，本發(fā)明提出一種魔芋種芋的安全貯藏方法。
[0006] 為此，本發(fā)明的技術(shù)方案為：魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法，其特征在于由以下步 驟組成： 1) 適時(shí)采收：采收時(shí)間要合理，要求在霜降前后、趁晴天對魔芋進(jìn)行收挖，收挖時(shí)做到 精細(xì)準(zhǔn)確； 2) 愈傷處理：將收挖的魔芋球莖在田間晾曬半天到一天，除去泥土，挑選出350克以下 的球莖作為種芋；然后將挑選出的種芋攤放在通風(fēng)避雨的地方自然風(fēng)干5?10天或在日光 下瞭曬2?5天，待球莖失水20%?30%后即可； 3) 種芋精選與消毒：對愈傷處理的種芋進(jìn)行篩選，然后按球莖大小進(jìn)行分級，用消毒液 消毒后晾干； 4) 建造貯藏房：選擇地勢高、背風(fēng)向陽，且離魔芋基地較近的地方建造貯藏房，房體采 用土木結(jié)構(gòu)或磚木結(jié)構(gòu)"瓦屋頂"式構(gòu)造，房內(nèi)凈空高度要在3. 5m以上； 5) 修建煙熏增溫池：在貯藏房內(nèi)用磚磊砌或向下挖出至少一個(gè)20?30cm高的方形煙 熏增溫池，每個(gè)煙熏增溫池的池口面積為貯藏房內(nèi)部地面面積的0. 1?0. 15倍； 6) 搭建層架：用鋼管或竹竿在煙熏增溫池池口上方40?50cm的位置搭建層架，依次 向上，形成多層，架層間距為30?40cm ;在每層架層的層面上按1?2cm間距固定上竹片 或木條； 7) 種芋貯藏：將步驟3)中消毒晾干后的種芋均勻擺放在步驟6)中的層架上； 8) 貯藏管理：通過在煙熏增溫池中燃放質(zhì)量比為200:200:3?5的鋸末、谷殼、硫磺粉 的混合物，對種芋進(jìn)行煙熏增溫及消毒殺菌，使房內(nèi)的溫度控制在3?15°C ;并適時(shí)通風(fēng)、 抽濕，將房內(nèi)空氣濕度控制在65%?80%。
[0007] 步驟1)中所述適時(shí)采收，選在10月、待魔芋莖葉倒伏7?10天后收挖。
[0008] 步驟4)中所述貯藏房，在相對兩邊的墻頭上對應(yīng)建有通風(fēng)窗和排氣扇。
[0009] 步驟6)中所述架層，為提高空間利用率，將架層間距設(shè)置在30?35cm之間，架層 在6?10層以上。
[0010] 步驟8)中所述貯藏管理，貯藏初期，要注重通風(fēng)換氣，開窗散熱降濕，使貯藏溫度 穩(wěn)定在7?10°C，空氣濕度穩(wěn)定在70%?75% ;貯藏中期(頭年12月下旬至次年2月中旬)， 在煙熏增溫池中放入鋸末、谷殼、硫磺粉的混合物，然后點(diǎn)燃，燃燒時(shí)要不見明火、持續(xù)有 煙，通過煙霧彌漫對種芋進(jìn)行殺菌消毒，保持溫度不低于：TC，空氣濕度在70%左右；貯藏后 期（2月上旬以后)，將溫度控制在7?12°C，空氣濕度在75%左右；同時(shí)要定期進(jìn)行檢查，剔 除腐爛變質(zhì)球莖，并在周圍撒石灰以防病害蔓延，直至播種。
[0011] 有益效果： 本發(fā)明，房體采用"瓦屋頂"式結(jié)構(gòu)，能有效減少房內(nèi)的濕熱潮氣；通過修建煙熏增溫 池，在池中堆放燃燒鋸末、谷殼、硫磺，對種芋進(jìn)行煙熏殺菌消毒、增溫防凍處理，以提高其 免疫力；采用多架層堆放，使房內(nèi)空間得到充分利用，降低貯藏成本，以此實(shí)現(xiàn)種芋安全貯 藏。采用該貯藏方法，種芋的完好率在95. 3%?97%之間，為實(shí)現(xiàn)魔芋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提 供保障。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012] 圖1為本發(fā)明中魔芋貯藏房的一種結(jié)構(gòu)示意圖； 圖中標(biāo)號(hào)為：1、房體；2、瓦屋頂；3、煙熏增溫池；4、層架；5、通風(fēng)窗；6、排氣扇。

【具體實(shí)施方式】
[0013] 下面結(jié)合一實(shí)例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述。
[0014] 一種魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法，由以下步驟組成： 1) 適時(shí)采收：待魔芋莖葉倒伏7天后，選擇10月21日的晴朗天氣、人工收挖；種芋受 傷是造成貯藏期間發(fā)生腐爛及栽后發(fā)病的最重要原因，染病病原主要是軟腐細(xì)菌，因此收 挖時(shí)要做到精細(xì)準(zhǔn)確，減少人為損傷； 2) 愈傷處理：將收挖的魔芋球莖在田間晾曬半天，除去泥土，挑選出300克以下的球莖 作為種芋；然后將種芋攤放在通風(fēng)避雨的地方在日光下晾曬2天，使球莖表皮木栓化、傷口 愈合、內(nèi)部脆性降低，使球莖失水25%左右； 3) 種芋精選與消毒：對愈傷處理的種芋進(jìn)行篩選，將畸形、損傷、染病及與品種不符的 球莖剔除，然后按照球莖大小，將種芋分為：芋鞭、50克以下、80?120克、150?250克四 個(gè)等級，用托布津液噴灑后晾干待貯藏； 4) 建造貯藏房：如圖1所示，選擇在地勢高、背風(fēng)向陽，且離魔芋基地就近的地方建造 一長、寬分別為3m和6m的C藏房，房體1采用土木結(jié)構(gòu)瓦屋頂2式構(gòu)造，房內(nèi)凈空高度為 3. 6m，在左右兩邊的墻頭上分別對應(yīng)安裝有兩個(gè)通風(fēng)窗5和一個(gè)排氣扇6,以提高房屋通透 性； 5) 修建煙熏增溫池：在貯藏房內(nèi)地面上向下挖出三個(gè)長、寬分別為2m和lm，高為25cm 的長方形煙熏增溫池3,每兩個(gè)池子之間的間距要均勻合理；在三個(gè)池子里分別放入101千 克的鋸末、谷殼、硫磺粉的混合物，其中鋸末50千克、谷殼50千克、硫磺粉1千克，三者混合 均勻。
[0015] 6)搭建層架：為提高空間利用率，在每個(gè)煙熏增溫池的四周搭建一個(gè)層架4,層架 4由四根堅(jiān)直固定的竹竿及捆綁在堅(jiān)直竹竿上的橫向竹竿構(gòu)成，層架的第一層位于池口上 方40cm的位置，依次向上每個(gè)池子上搭建7層層架，每兩層架層之間的間距為30cm ;在每 層架層層面上按lcm間距橫向固定上竹片，以保證良好通風(fēng)透氣性及煙薰均勻； 7) 種芋貯藏：將步驟3)中消毒晾干后的種芋均勻擺放在步驟6)中的層架上，每層架 層擺放種芋2層，每平米可貯藏種芋35?50千克； 8) 貯藏管理：11月17日，將種芋擺上層架開始貯藏。貯藏初期，球莖呼吸作用旺盛，釋 放熱量大，水分蒸發(fā)量也大，要長期進(jìn)行開窗通風(fēng)換氣，散熱降濕，使貯藏溫度穩(wěn)定在7? l〇°C，相對濕度穩(wěn)定在70%?75%。貯藏中期（12月下旬至次年2月中旬)，夜晚，在每個(gè)煙 熏增溫池中堆放50千克的鋸末和50千克的谷殼、并放入4千克的硫磺粉，混合均勻后點(diǎn) 燃，燃燒時(shí)要不見明火、持續(xù)有煙，通過煙霧彌漫對種芋進(jìn)行殺菌消毒，保持室內(nèi)溫度不低 于:TC，并選擇晴天中午開窗通風(fēng)換氣。貯藏后期（2月上旬以后)，氣溫逐漸回升，將溫度控 制在7?12°C，空氣濕度控制在75%左右，直至播種。同時(shí)要每周定期進(jìn)行檢查，剔除腐爛 變質(zhì)球莖，并在周圍撒石灰以防病害蔓延。
[0016] 本發(fā)明中，房體采用"瓦屋頂"式結(jié)構(gòu)，能有效減少房內(nèi)的濕熱潮氣；通過修建煙熏 增溫池，在池中堆放燃燒鋸末、谷殼、硫磺，對種芋進(jìn)行煙熏殺菌消毒、增溫防凍處理，以提 高其免疫力；采用多架層堆放，使房內(nèi)空間得到充分利用，降低貯藏成本，以此實(shí)現(xiàn)種芋安 全貯藏。采用該貯藏方法，種芋的完好率在95. 3?97%之間，為實(shí)現(xiàn)魔芋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā) 展提供保障。
[0017] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并非用以局限本發(fā)明的專利范圍，故凡運(yùn)用 本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等效變換，均同理包含在本發(fā)明的范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法，其特征在于由以下步驟組成： 1) 適時(shí)采收：采收時(shí)間要合理，要求在霜降前后、趁晴天對魔芋進(jìn)行收挖，收挖時(shí)做到 精細(xì)準(zhǔn)確； 2) 愈傷處理：將收挖的魔芋球莖在田間晾曬半天到一天，除去泥土，挑選出350克以下 的球莖作為種芋；然后將挑選出的種芋攤放在通風(fēng)避雨的地方自然風(fēng)干5?10天或在日光 下瞭曬2?5天，待球莖失水20%?30%后即可； 3) 種芋精選與消毒：對愈傷處理的種芋進(jìn)行篩選，然后按球莖大小進(jìn)行分級，用消毒液 消毒后晾干； 4) 建造貯藏房：選擇地勢高、背風(fēng)向陽，且離魔芋基地較近的地方建造貯藏房，房體采 用土木結(jié)構(gòu)或磚木結(jié)構(gòu)"瓦屋頂"式構(gòu)造，房內(nèi)凈空高度要在3. 5m以上； 5) 修建煙熏增溫池：在貯藏房內(nèi)用磚磊砌或向下挖出至少一個(gè)20?30cm高的方形煙 熏增溫池，每個(gè)煙熏增溫池的池口面積為貯藏房內(nèi)部地面面積的0. 1?0. 15倍； 6) 搭建層架：用鋼管或竹竿在煙熏增溫池池口上方40?50cm的位置搭建層架，依次 向上，形成多層，架層間距為30?40cm ;在每層架層的層面上按1?2cm間距固定上竹片 或木條； 7) 種芋貯藏：將步驟3)中消毒晾干后的種芋均勻擺放在步驟6)中的層架上； 8) 貯藏管理：通過在煙熏增溫池中燃放質(zhì)量比為200:200:3?5的鋸末、谷殼、硫磺粉 的混合物，對種芋進(jìn)行煙熏增溫及消毒殺菌，使房內(nèi)的溫度控制在3?15°C ;并適時(shí)通風(fēng)、 抽濕，將房內(nèi)空氣濕度控制在65%?80%。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法，其特征在于：步驟1)中 所述適時(shí)采收，選在10月份、待魔芋莖葉倒伏7?10天后收挖。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法，其特征在于：步驟4)中 所述貯藏房，在對應(yīng)兩邊的墻頭上建有通風(fēng)窗和排氣扇。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法，其特征在于：步驟6)中 所述架層，為提高空間利用率，將架層間距設(shè)置在30?35cm之間，架層在6?10層以上。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋種芋多層架煙熏貯藏方法，其特征在于：步驟8)中 所述貯藏管理，貯藏初期，注意通風(fēng)換氣，開窗散熱降濕，使溫度穩(wěn)定在7?10°C，空氣濕度 穩(wěn)定在70%?75% ;貯藏中期，在煙熏增溫池中放入鋸末、谷殼、硫磺粉的混合物，然后點(diǎn)燃， 燃燒時(shí)要不見明火、持續(xù)有煙，通過煙霧彌漫對種芋進(jìn)行殺菌消毒，保持溫度不低于:TC，空 氣濕度在70%左右；貯藏后期，將溫度控制在7?12°C，空氣濕度在75%左右；同時(shí)要定期 進(jìn)行檢查，剔除腐爛變質(zhì)球莖，并在周圍撒石灰以防病害蔓延，直至播種。
【文檔編號(hào)】A01F25/14GK104081951SQ201410303878
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月30日
【發(fā)明者】夏良榮, 夏琪, 江杰, 張曉連 申請人:竹溪縣雨潤特色種養(yǎng)家庭農(nóng)場